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quatre canneberges (marais) - oxycoccus quadripetalus (oxycoccus quadripetala)

Famille des bruyères - Ericaceae

Клюква четырехлепестная (болотная) Клюква четырехлепестная (болотная)

Caractéristique botanique. Famille des airelles. Petit arbuste à feuilles persistantes avec des pousses rampantes pouvant atteindre 30 cm de long. Les feuilles sont alternes, lancéolées, sur de courts pétioles, vertes dessus et argentées dessous. Les fleurs sont petites, rose foncé ou violet, régulières. Il fleurit en mai - juin. Le fruit est une baie aigre sphérique de couleur rouge foncé qui mûrit à la fin de l'automne.

Distribution. Plante de marais. Baie sauvage répandue dans les régions septentrionales et centrales de la partie européenne de notre pays, la Sibérie et l'Extrême-Orient.

Parties utilisées de l'usine. Baies mûres cueillies à l'automne après le gel ou au début du printemps.
Les baies de canneberge contiennent des acides (quinique, citrique, benzoïque, oléénique, ursolique), des sucres, de la vitamine C (jusqu'à 22 mg%), des glycosides de vaccin, des substances à base de pectine et des pigments.

Application. Avec diverses maladies fébriles comme antipyrétique, vitamine et agent désaltérant. Du jus de canneberge est administré à des patients postopératoires souffrant d'angine, de grippe, de rhumatismes, de paludisme; car un vasodilatateur faible est recommandé pour l’angine de poitrine.
En médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques, la canneberge est recommandée pour toutes les maladies des reins et des voies urinaires. Lorsque l'on prescrit un régime sans sel aux patients insuffisants rénaux, l'ajout de canneberges à la nourriture améliore son goût et remplace partiellement le manque de sel. Les boissons à la canneberge ont non seulement un effet bactéricide indépendant, mais elles renforcent également de manière significative l’activité thérapeutique d’autres médicaments antibactériens utilisés pour traiter les reins et la vessie.

Cuisson Les baies sont consommées avec du sucre et du miel, des sirops, des jus de fruits et des boissons aigres sont préparés.