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Mini-cuisine dans l'appartement: comment cultiver des légumes, des fruits verts à la maison

Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень фрукты у себя дома

Légumes, légumes verts, fruits! Tout cela peut être cultivé sur un balcon ou un rebord de fenêtre et toute l'année, il est frais, écologique et, surtout, gratuit. En ce moment, nous vous dirons comment casser un mini-jardin dans un appartement en ville.

En Occident, si le produit est étiqueté éco, bio ou biologique, cela signifie deux choses. Premièrement, ces produits sont cultivés, récoltés et traités conformément aux normes environnementales, c'est-à-dire sans pesticides, engrais synthétiques, stimulants de croissance et autres «boues». Ils étaient certifiés, et des organisations sérieuses garantissaient leur qualité. Deuxièmement, les bioproduits sont beaucoup plus chers que les bioproduits conventionnels.

Mais les villas et les parents dans le village ne sont pas du tout. Que faire aux enfants de l'urbain, habitués à voir les pommes de terre lavées et dans les filets, et les verts - dans des emballages sous vide? Cultivez des légumes et des fruits directement sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

6 raisons de construire une maison de mini-cuisine

  1. Vous pouvez vous dorloter avec des légumes frais et pleins de vitamines et de légumes toute l'année
  2. Économies. Les légumes et les fruits sont chers, surtout en hiver. Avec le jardin de la maison n'aura plus à ajuster pour la saison (tomates mangent beaucoup seulement en Juillet, et les pommes en Septembre)
  3. Vous pouvez vous-même faire pousser une plante à partir d'une petite graine, vous pouvez récolter des fruits. C'est une activité créative, chargée d'énergie positive
  4. Vous pouvez améliorer vos connaissances en biologie, acquérir des compétences utiles et acquérir un passe-temps passionnant
  5. Vos enfants verront comment les tomates, les concombres et autres légumes poussent, et ils se rendront compte qu'ils ne se matérialisent pas miraculeusement dans le réfrigérateur, leur culture est un travail sérieux
  6. Vous pouvez surprendre des amis et des connaissances. Imaginez comment vous allez vous vanter de la récolte, en montrant des «lits» de fenêtres. ;

De quoi avez-vous besoin pour cultiver des légumes et des légumes verts à la maison?

  • Place. Habituellement, c'est un rebord de la fenêtre ou un balcon. C'est mieux s'ils vont du côté ensoleillé. Sinon, vous aurez besoin de lampes pour un éclairage supplémentaire. Si nécessaire, le seuil peut être élargi ou construit des supports pour "lits" (la distance minimale entre les étagères est de 50 cm)
  • Conteneurs Les parcelles pour le jardin potager peuvent servir de pots en argile ou en plastique, de boîtes en bois. La chose principale est qu'il y a des trous dans le fond pour drainer l'eau. Nous recommandons des conteneurs sur des palettes
  • Terrain Il existe de nombreux mélanges de sols pour les jardins potagers intérieurs. En règle générale, plusieurs couches sont faites: tourbe, compost, gazon. Vous pouvez préparer le sol vous-même, mais vous pouvez acheter dans un magasin spécialisé
  • Graines Certaines variétés de tomates ou de concombres poussent bien à la maison, tandis que d'autres ne poussent même pas. Par conséquent, avant de faire du jardinage, vous devez vous asseoir sur des forums, lire des articles sur Internet et savoir quelles graines acheter

De plus, vous aurez peut-être besoin d'engrais, d'engrais, d'un thermomètre et d'un récipient pour décanter l'eau (les plantes d'intérieur sont arrosées à température ambiante, sans chlore).


Rack avec "lits"

Une étagère pour les plantes sur le rebord de la fenêtre

Rayonnage mobile pour "lits"

Rayonnage suspendu pour la culture des herbes

La solution pour ceux qui n'ont pas de rebord de fenêtre

Navires pour les plantes qui aiment l'humidité

Oignons verts, poireaux, échalotes et fenouil

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Pour pousser ces irremplaçables dans les plantes de cuisson, vous pouvez utiliser soit le fond avec des racines (la partie inférieure blanche, que nous avons l'habitude de couper et de jeter) ou l'ampoule entière. Pour ce faire, mettez-les dans un bocal en verre avec une petite quantité d'eau et posez sur un rebord de fenêtre, où l'oignon recevra la lumière du soleil dont il a besoin. Après un certain temps, les premières plumes apparaissent, qui, en grandissant, peuvent être coupées et ajoutées à la nourriture. Ainsi, vous aurez toujours des légumes frais à portée de main - la chose principale ne pas oublier d'ajouter de l'eau dans le pot une fois par semaine.

Tsimbopogon

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Aromatique agrumes assaisonnement tsimbopogon ou sorgho citron - en fait, une herbe vivace, il devrait donc pousser, comme toute autre herbe. En utilisant la tige, ne jetez pas la colonne vertébrale - placez-le dans un pot d'eau et mettez-le sur la lumière. Dans une semaine, le cymbopogon donnera des pousses, et il doit être transplanté dans le sol, par exemple, dans des pots de fleurs. Lorsque la tige du sorgho atteint environ 30 cm de longueur, elle peut être coupée et séchée.

Céleri, bok choy, salade romaine et chou

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Ces légumes peuvent être cultivés à partir des restes de leurs tiges solides épaissies. Pour ce faire, dans une coupe peu profonde, vous devez verser de l'eau et y placer une souche. Le céleri, le bok choy, la romaine et le chou sont très hygrophiles, alors n'oubliez pas de verser de l'eau dessus. Dans quelques jours, vous remarquerez qu'il y aura des racines et de nouvelles feuilles, et une semaine plus tard, les plantes peuvent être plantées dans le sol.

Gingembre

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Pour cultiver le gingembre à la maison, vous aurez besoin d'un morceau de racine de gingembre frais et lisse avec une paire de trois reins vivants. Si la racine est trop sèche, vous pouvez la tenir un peu dans l'eau chaude. Pour planter le gingembre il est nécessaire dans le pot ou la boîte avec les reins de la terre vers le haut. Les conditions idéales pour cette plante sont un endroit chaud, humide et lumineux, mais sans lumière directe du soleil. En plus du fait que le gingembre est délicieux et sain, il est également beau (il rappelle les roseaux), donc il peut être cultivé même à des fins décoratives.

Pommes de terre

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Beaucoup de gens de l'expression "pommes de terre de la plante" juste jongler - plus facile à acheter que tout l'été pour aller à la campagne et "bosse" dans le jardin. Et en vain, parce que ce légume peut être cultivé directement à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une petite pomme de terre avec des "yeux". Il doit être coupé en plusieurs parties et laissé quelques jours à température ambiante, de sorte qu'il soit sec et non pourri dans le sol après la plantation. Planter des pommes de terre est recommandé dans un sol bien fertilisé. Ce faisant, il doit être enfoui à une profondeur d'au moins 20 cm, donc veillez à ce que les plats à planter soient assez grands et profonds.

Ail

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Cultiver l'ail est très simple: prendre une ou deux gousses avec des racines et les enfoncer dans le sol dans un endroit chaud. Lorsque le système racinaire est renforcé, l'ail donnera les premières pousses. Ils doivent être taillés en temps opportun afin qu'ils ne suppriment pas «l'énergie» et n'interfèrent pas avec la formation de l'ampoule.

Oignon

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Curieusement, à la maison, il est assez facile d'obtenir une récolte d'oignons "déchirés": prenez le bulbe, coupez le fond avec les racines et plantez-le dans un sol humide. Bow aime le soleil, alors choisissez un endroit pour lui plus chaud.

Batat

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Les règles pour planter et cultiver des patates douces sont presque les mêmes que d'habitude. Prenez le tubercule et envoyez-le sur le sol humide. Après une semaine, les patates douces se lèvent, et quand les feuilles atteignent 10 cm, elles peuvent être coupées, et ensuite, à une distance de 25-30 cm, planter une autre plante. Assurez-vous simplement que les limaces n'obtiennent pas de limaces - ils aiment beaucoup la patate douce. Et puis dans 4 mois, vous aurez une patate douce juteuse.

Champignons

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Les champignons sont difficiles à cultiver à la maison, car ils ont besoin de conditions spéciales - humidité élevée, température spéciale, ventilation et éclairage. Les champignons se multiplient par les spores, donc pour leur plantation, il faut un mycélium, c'est-à-dire des spores fongiques germées. Le mycélium est placé dans un substrat (un mélange d'avoine, de millet, de seigle, d'orge et d'autres céréales), où il prend la forme de fins filaments blancs, à partir desquels les champignons poussent plus tard. Attention: pour une croissance réussie, les champignons ont besoin de 95% d'humidité et d'une température maximale de 20 ° C. De plus, pendant la maturation, les champignons jettent dans l'air un allergène puissant. Les experts ne recommandent donc pas la culture de champignons dans un appartement. Option idéale - un site près de la maison ou, dans les cas extrêmes, un balcon.

Ananas

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Mais transformer votre maison en îlot tropical, au contraire, est assez simple. Il suffit de couper le haut avec les feuilles (ne pas oublier de nettoyer la chair, sinon la plante va pourrir) et le mettre dans un verre d'eau. Bientôt, des rosettes apparaîtront sur la rosette, ce qui signifie que l'ananas est prêt à être planté. Retirez quelques feuilles inférieures et branchez la rosette dans le sol d'environ 2-3 centimètres. Ce fruit est sans prétention - il tolère facilement la lumière directe du soleil et la chaleur. La principale chose - ne pas oublier d'arroser régulièrement. Après 1-2 mois sur l'ananas apparaît jeunes pousses - ce qui signifie que la tige a pris racine, et après quelques années, vous pouvez récolter la première récolte.

Carottes

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  • Grade: "Amsterdam"
  • Température: 15 à 25 ° C
  • Récolte: en ~ 70 jours

Pour cultiver une maison, vous devez prendre des variétés miniatures de carottes. Vous pouvez planter dans des boîtes, des pots ou simplement couper des bouteilles en plastique avec des trous dans le fond. Le sol devrait être drainé.

Les graines sont placées dans le sol à une profondeur d'environ 7 cm et lorsque la carotte s'élève et pousse sur quelques centimètres, elle doit être éclaircie, laissant les germes les plus forts à une distance d'environ 2 cm les uns des autres. Il n'est pas recommandé de garder les lits sous la lumière directe du soleil.

Pour arroser les carottes à la maison, vous avez souvent besoin, mais vous devez vous assurer qu'il n'y a pas trop d'humidité, sinon la racine va pourrir. De temps en temps, vous pouvez nourrir des engrais à faible teneur en azote (s'il y en a beaucoup, toute la croissance ira jusqu'aux sommets). Il est également très utile de décoller le sol de temps en temps.

Pepper

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  • Variété: "Treasure Island", "nain", "aquarelle", "hirondelle" et autres.
  • Température: de 25 à 27 ° C
  • Récolte: dans 100-130 jours

Pour la culture du poivre dans un appartement, il est recommandé d'utiliser un sol spécial enrichi en microéléments. Il est vendu dans les magasins pour les producteurs de camions. L'amorce peut être complétée avec des hydrogels pour plus de souplesse.

Les graines sont d'abord plantées dans de petits pots qui recouvrent d'un film alimentaire et placées dans un endroit chaud. Lorsque les premières pousses apparaissent (après une ou deux semaines), plusieurs petites perforations doivent être faites dans le film. Après un certain temps, le poivre devient plus fort, puis il peut être transplanté dans de grands pots ou des seaux. Faites-le avec soin afin de ne pas endommager la colonne vertébrale. Racine la plante un tiers, puis arrosé avec de l'eau chaude (30 ° C).

Dans le futur, les poivrons peuvent être arrosés tous les jours. Cette plante aime la lumière, donc, en plus de la lumière naturelle, des lampes avec un spectre blanc sont recommandées. Il est nécessaire de protéger le poivre fait maison contre les courants d'air et la lumière directe du soleil.

Vous pouvez fertiliser avec des engrais azotés, mais le sel de potassium et le chlorure de potassium vont ruiner les racines de la plante. Avec un soin approprié, le poivre sur le rebord de la fenêtre peut apporter des fruits à deux ans.

Tomates cerises

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  • Variété: "pygmée", "bonsaï", "perle" et autres.
  • Température: 23 à 25 ° C
  • Récolte: 90-100 jours (selon la variété).

Grunt, comme dans le cas du poivre, il est plus pratique d'acheter prêt. La capacité est recommandée à prendre cylindrique: il est mieux rempli avec le système racinaire.

Tout d'abord, les graines sont germées dans de petits pots: enterrés à une profondeur de 1,5 cm, recouverts d'un film alimentaire et laissés dans un endroit chaud jusqu'à la première pousse. Quand les tomates sont levées, elles sont plongées dans un plat plus grand et plus profond.

Il est important que la plante reçoive un éclairage uniforme. Pour ce faire, sur les «lits», vous pouvez accrocher des lampes fluorescentes ou tourner régulièrement les conteneurs à la fenêtre.

L'eau doit être soigneusement: la cerise est facile à remplir. Lorsque la plante pousse, il est recommandé que le sol soit desserré de temps en temps et nourri avec des engrais minéraux. Si nécessaire, le tronc de tomate peut être attaché à un support (une brochette en bois ou un crayon). Il est également important de s'assurer que les parasites n'apparaissent pas sur les tomates.

En passant, dans les jardins de la maison sont cultivés non seulement des cerises, mais aussi des tomates ordinaires.

Concombres

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  • Variété: "salle Rytov", "un miracle sur la fenêtre", "fourmi" et d'autres.
  • Température: de 21 à 24 ° C
  • Récolte: dans 35-45 jours.

Pour les concombres, vous avez besoin d'un récipient assez grand, d'un volume d'au moins 6 litres. Le sol doit être meuble, avec de la tourbe ou du compost.

À la maison, les variétés autogames de concombres poussent bien. D'abord vous devez préparer les graines: elles sont versées dans une solution saline faible, celles qui ont fait surface sont jetées. Ensuite, les graines appropriées sont trempées pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium, puis lavées sur une gaze humide et plantées dans le sol (sous le film). Lorsque les semis s'élèveront et grandiront, ils pourront être placés dans de grands contenants.

Saupoudrer des concombres faits maison avec de l'eau chaude tous les jours, mais avec prudence. Les feuilles peuvent également être pulvérisées avec un pistolet de pulvérisation. Comme un top dressing est recommandé le nitrate de potassium.

Lorsque les ficelles de concombre sont formées et poussent, pour eux, il faut construire des accessoires pour que la plante puisse traîner.

Radis

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  • Variété: "Carmen", "White Fang", "Celeste F1" et autres.
  • Température: 18 à 20 ° C
  • Récolte: après ~ 40 jours.

Radis sont recommandés pour être plantés dans des contenants en bois ou en argile, mais vous pouvez utiliser des gobelets en plastique ordinaires. Besoin d'un sol meuble et bien drainé. Les graines avant la plantation peuvent être testées pour la germination, comme les concombres. Après cela, ils doivent être enterrés à une profondeur de 1-3 cm.

Après la plantation, le sol doit être versé et recouvert d'un film. Quand il y a des pousses, la "serre" est nettoyée. Radis, en règle générale, ne pas plonger. Mais parfois le mettre pendant deux ou trois jours dans un régime de température inférieure - environ 15 ° C. Cela tempère la plante et favorise une meilleure récolte.

Cinq jours après l'apparition des premières pousses, une fertilisation organique est réalisée, et après deux semaines - la fertilisation minérale. Le radis est arrosé abondamment pendant qu'il sèche. Il est également important que l'air dans la pièce où il pousse ne soit pas sec.

Épinards

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  • Variété: "virofle", "godri", "gigantesque" et autres.
  • Température: 15 ° C
  • Récolte: après ~ 40 jours.

L'épinard se réfère aux légumes verts et est considéré comme très utile. Pour cultiver à la maison, vous avez besoin de récipients d'une hauteur de 15 à 20 cm, vous pouvez utiliser des mélanges de terre prêts à l'emploi. La principale chose est qu'ils comprennent la tourbe.

Les graines doivent être trempées dans l'eau pendant un jour avant la plantation. Le semis est effectué à une profondeur de 1-2 cm Pour accélérer la germination, il est possible de recouvrir les récipients d'un film. L'épinard émerge environ une semaine après la plantation, puis il peut être plongé.

En hiver, lorsque le chauffage fonctionne dans l'appartement et quand il y a un jour de lumière courte, il est recommandé d'éclairer l'installation avec des lampes et des pulvérisations du pistolet (en plus de l'arrosage).

La récolte peut être récoltée lorsque les épinards atteignent 7-10 cm de hauteur.

Basilic

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  • Variété: "marquis", "citron", "Bakou" et autres.
  • Température: 22 à 24 ° C
  • Récolte: dans 50-55 jours.

Le basilic est l'un des condiments les plus savoureux et préférés de l'hôtesse. En même temps, il est assez sans prétention et grandit sur le rebord de la fenêtre.

Plantez le basilic immédiatement dans de grands contenants (volume d'au moins 1,5 litre). Vous devez d'abord préparer le sol pour la plantation: deux fois avec des engrais minéraux, avec un intervalle de cinq jours. Les graines sont approfondies de 1 à 1,5 cm, tant que la plante ne monte pas, elle doit être arrosée tous les deux jours. Un arrosage supplémentaire est effectué quotidiennement, de préférence le matin.

Basil aime le soleil. Par conséquent, il est recommandé d'étendre la période d'insolation à 15-17 heures par jour avec des lampes fluorescentes. Aussi, toutes les deux semaines, vous pouvez desserrer le sol pour l'enrichir en oxygène.

Ail vert

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  • Variété: Kharkov, Jubilé et autres.
  • Température: 18 à 25 ° C
  • Récolte: dans 15-20 jours.

En règle générale, les bulbes d'ail sont utilisés dans la cuisine. Mais les pousses vertes (flèches) conviennent aussi à la gastronomie: elles conviennent à la préparation des marinades et des sauces.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes: l'hiver et le printemps. Ces derniers ne donnent habituellement pas de flèches, ils ne conviennent donc pas à la culture à la maison.

Ceux qui ont déjà cultivé des oignons sur un rebord de fenêtre ne seront pas en mesure de faire face à l'ail facilement. Il est nécessaire de prendre des gousses d'ail de variété hivernale, il est souhaitable qu'ils soient germés germés. Le mélange de sol peut être pris n'importe quel. Chaque dent est plantée à 2-3 cm de profondeur et à 1-2 cm de distance. Après avoir planté, il faut arroser.

Le récipient contenant de l'ail doit être conservé sur la fenêtre la plus éclairée de la maison. Arrosez quand le sol s'assèche. De temps en temps, vous pouvez nourrir les engrais azotés.

Menthe

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  • Variété: de 20 à 25 ° C
  • Température: après ~ 60 jours.

La menthe poivrée a un système racinaire plutôt ramifié, donc pour sa plantation il est nécessaire de prendre une capacité profonde et large. Le sol est recommandé d'utiliser de la tourbe, des variétés - tout.

Il existe deux façons de planter de la menthe: les graines et les boutures. Ce dernier est montré dans la vidéo ci-dessous.

Pour faire pousser la menthe poivrée à partir de graines, vous devez les mettre dans le sol à une profondeur d'environ 5 mm et de l'eau. Pour créer un effet de serre, vous pouvez utiliser un film. Avant l'émergence (environ deux semaines), le sol doit être arrosé d'eau tous les jours. Après la germination, la menthe doit être ensemencée.

La menthe est sans prétention. En été, il devrait être protégé de la lumière directe du soleil et, en hiver, du manque de lumière et d'un arrosage excessif. De temps en temps, la plante peut être nourrie avec des mélanges organiques.

Les plantes adultes peuvent atteindre un mètre de hauteur. En règle générale, ils ont beaucoup de feuilles - thé à la menthe ou maison mojito sera presque toujours.

Fraises

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  • Variété: "plaisir d'automne", "délicatesse maison", "guirlande" et autres.
  • Température: 18 à 20 ° C
  • Récolte: après ~ 30 jours.

Pour le jardin potager adapter des variétés de fraises remontant ampellant. Ils portent des fruits toute l'année et ne sont pas trop exigeants pour la lumière. Les fraises peuvent être dans n'importe quel zemlesmes. Mais d'abord vers le bas devrait verser le drainage (argile expansée, cailloux fins) pour protéger les fraises de la stagnation de l'eau

Les fraises peuvent être cultivées à partir de semis ou de graines. Les deux sont vendus dans des magasins pour les producteurs de camions.

Les graines sont plantées dans de petits récipients (par exemple, des gobelets en plastique), abondamment arrosés et recouverts d'un film alimentaire. Après l'apparition des premières pousses, le film est enlevé et placé les plantules dans un endroit bien éclairé. Quand trois ou quatre feuilles sont formées, les fraises sont plongées dans de plus grands récipients.

Cette plante aime la lumière. Lorsque les jours sont plus courts que les nuits, vous devriez utiliser une lumière artificielle. L'arrosage et l'arrosage sont effectués au fur et à mesure que le sol s'assèche. Les fraises sont faciles à remplir.

En tant que top dressing, des solutions contenant une teneur en fer importante sont utilisées. Pendant la croissance active, la fraise pousse moustaches, ils doivent être attachés à des supports.

Comme vous pouvez le voir, cultiver des légumes, des légumes verts et même des baies dans un appartement urbain est facile et même fascinant.

Si vous avez une expérience de jardinage, parlez-nous-en. Ecrire dans les commentaires sur quoi et comment vous avez réussi à grandir sur votre fenêtre.

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