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Mini-jardin dans l'appartement: comment faire pousser des légumes, des légumes verts, des fruits à la maison

Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень фрукты у себя дома

Légumes, légumes verts, fruits! Tout cela peut être cultivé sur un balcon ou une fenêtre et il y a des produits frais, écologiques et, surtout, gratuits tout au long de l'année. En ce moment, nous allons vous dire comment casser un mini-jardin dans un appartement en ville.

En Occident, si le produit est étiqueté eco, bio ou bio, cela signifie deux choses. Premièrement, ces produits sont cultivés, récoltés et transformés conformément aux normes environnementales, c’est-à-dire sans pesticides, engrais synthétiques, facteurs de croissance et autres "effets pervers". Ils ont été certifiés et des organisations sérieuses ont garanti leur qualité. Deuxièmement, les aliments biologiques sont beaucoup plus chers que d'habitude.

Mais tout le monde n'a pas de cottages et de parents dans le village. Que doivent faire les enfants d'Urban quand ils ont l'habitude de voir les pommes de terre lavées et placées dans des filets et les légumes verts dans des emballages sous vide? Cultivez des légumes et des fruits directement sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

6 raisons d'organiser un mini-jardin à la maison

  1. Vous pouvez vous gâter avec des vitamines, des légumes et des herbes fraîches toute l'année.
  2. Économies Les légumes et les fruits sont chers, surtout en hiver. Avec un jardin potager, vous ne devez plus vous adapter à la saison (nous mangeons beaucoup de tomates en juillet et de pommes en septembre)
  3. Vous pouvez vous-même faire pousser une plante à partir d'une petite graine, vous pouvez cueillir des fruits. Il s’agit d’une activité créative chargée d’énergie positive.
  4. Vous pouvez améliorer vos connaissances en biologie, acquérir des compétences utiles et acquérir un passe-temps passionnant.
  5. Vos enfants verront comment les tomates, les concombres et d’autres légumes poussent et comprendront qu’ils ne se matérialisent pas miraculeusement dans le réfrigérateur; leur culture est un travail sérieux.
  6. Vous pouvez surprendre des amis et des connaissances. Imaginez comment vous allez vous vanter de la récolte, en montrant la fenêtre "lits". ;

Ce dont vous avez besoin pour cultiver des légumes et des herbes à la maison

  • Lieu C'est généralement un rebord de fenêtre ou un balcon. C'est mieux s'ils vont au soleil. Sinon, des lampes seront nécessaires pour un éclairage supplémentaire. Si nécessaire, le rebord de la fenêtre peut s’agrandir ou constituer des supports pour les "lits" (distance minimale entre les étagères - 50 cm).
  • Capacités Les lits pour le jardin domestique peuvent être des pots en argile ou en plastique, des boîtes en bois. L'essentiel est d'avoir des trous dans le fond pour drainer l'eau. Les réservoirs recommandés pour mettre sur des palettes
  • Au sol Il existe de nombreux mélanges de sol pour les jardins intérieurs. En règle générale, ils forment plusieurs couches: tourbe, compost, gazon. Vous pouvez préparer le sol vous-même et acheter dans un magasin spécialisé
  • Les graines. Certaines variétés de tomates ou de concombres poussent bien à la maison, alors que d'autres ne poussent même pas. Par conséquent, avant d'aller dans la salle de jardinage, vous devez vous asseoir sur les forums, lire des articles sur Internet et savoir quelles graines acheter.

De plus, vous aurez peut-être besoin d'engrais, d'un thermomètre et d'un récipient pour la décantation de l'eau (les plantes d'intérieur sont arrosées avec de l'eau à la température ambiante, séparée du chlore).


Rack avec "lits"

Étagère pour les plantes sur le rebord de la fenêtre

Rayonnage mobile pour "lits"

Portoir suspendu pour la culture des herbes

La solution pour ceux qui n'ont pas de rebord de fenêtre

Vaisseaux pour les plantes qui aiment l'humidité

Oignons de printemps, poireaux, échalotes et fenouil

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Pour faire pousser ces éléments indispensables dans la cuisson des plantes, vous pouvez utiliser un fond avec des racines (le fond blanc que nous coupons et jetons habituellement) ou le bulbe en entier. Pour ce faire, placez-les dans un bocal en verre avec une petite quantité d'eau et déposez-les sur le rebord de la fenêtre: l'oignon recevra la lumière du soleil dont il a besoin. Après un certain temps, les premières plumes apparaissent et peuvent être coupées au fur et à mesure de leur croissance et ajoutées à la nourriture. Ainsi, vous aurez toujours des légumes frais à portée de main - l’essentiel est de ne pas oublier d’ajouter de l’eau au pot une fois par semaine.

Cymbopogon

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Le cymbopogon ou la citronnelle aromatisé aux agrumes est essentiellement une plante herbacée vivace, il convient donc de la cultiver comme toute autre plante. En utilisant la tige, ne jetez pas la colonne vertébrale - mettez-la dans un pot d’eau et allumez la lumière. Dans une semaine, le cymbopogon va germer et il doit être repiqué dans le sol, par exemple dans un pot de fleur. Lorsque la tige de sorgho atteint environ 30 cm de longueur, elle peut être coupée et séchée.

Céleri, bok choy, laitue romaine et chou

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Ces légumes peuvent être cultivés à partir des restes de leurs tiges solides et épaissies. Pour ce faire, versez de l'eau dans une tasse peu profonde et placez-y la tige avec les racines vers le bas. Le céleri, le bok choy, la romaine et le chou aiment beaucoup l’humidité, alors n’oubliez pas d’y ajouter de l’eau. Quelques jours plus tard, vous remarquerez qu'il y aura des racines et de nouvelles feuilles, et une semaine plus tard, vous pourrez planter les plantes dans le sol.

Gingembre

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Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous avez besoin d’une tranche de racine de gingembre fraîche et lisse avec quelques boutons vivants. Si la racine est trop sèche, vous pouvez la maintenir un peu dans l’eau tiède. Le gingembre végétal devrait être dans un pot ou une boîte de rein broyée. Les conditions idéales pour cette plante - un endroit chaud, humide, lumineux, mais sans lumière directe du soleil. En plus du fait que le gingembre est savoureux et sain, il est aussi beau (quelque chose comme un roseau), de sorte qu'il peut être cultivé même à des fins décoratives.

Des pommes de terre

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Beaucoup de citoyens de l'expression "planter des pommes de terre" jonglent simplement - il est plus facile d'acheter que d'aller au pays tout l'été et de "bosse" dans le jardin. Et en vain, car ce légume peut être cultivé chez soi. Pour ce faire, vous avez besoin d'une petite pomme de terre avec "yeux". Il doit être coupé en plusieurs morceaux et laissé à la température ambiante pendant quelques jours pour qu'il sèche et ne pourrisse pas dans le sol après la plantation. Il est recommandé de planter des pommes de terre dans un sol bien fertilisé. En même temps, il faut l'enterrer à une profondeur d'au moins 20 cm. Veillez donc à ce que les coupes à planter soient suffisamment grandes et profondes.

Ail

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La culture de l'ail est très simple: prenez une ou deux gousses avec des racines et collez-les dans le sol dans un endroit chaud et lumineux. Lorsque le système racinaire est renforcé, l’ail donne les premières pousses. Ils doivent être raccourcis afin de ne pas enlever «l'énergie» et d'empêcher la formation de l'ampoule.

Oignons

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Curieusement, chez nous, il est assez facile de récolter des oignons «déchirés»: prenez un oignon, coupez le fond avec les racines et plantez-le dans un sol humide. Bow aime le soleil, alors choisissez un endroit plus chaud pour lui.

Batat

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Les règles pour la plantation et la culture de la patate douce sont presque les mêmes que d’habitude. Prenez le tubercule et envoyez-le sur un sol humide. Dans une semaine, la patate douce apparaîtra et lorsque les feuilles atteindront 10 cm, elles pourront être coupées et une autre plante devra être plantée à une distance de 25-30 cm. Assurez-vous simplement que les limaces ne commencent pas sur les cils - elles aiment beaucoup l'igname. Et après 4 mois, vous aurez des patates douces juteuses.

Champignons

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Les champignons sont difficiles à cultiver à la maison car ils ont besoin de conditions spéciales - humidité élevée, températures spéciales, ventilation et éclairage. Le champignon se multipliant par les spores, le soi-disant mycélium, c'est-à-dire la germination des spores fongiques, est nécessaire à leur plantation. Le mycélium est placé dans un substrat (mélange d’avoine, de millet, de seigle, d’orge et d’autres céréales), où il se présente sous la forme de minces filaments blancs à partir desquels les champignons se développent. Attention: pour une croissance réussie, les champignons ont besoin de 95% d'humidité et d'une température ne dépassant pas 20 ° C. En outre, pendant la maturation, les champignons émettent un puissant allergène dans l'air. Par conséquent, les experts ne recommandent pas de cultiver des champignons dans un appartement. Idéal - un terrain près de la maison ou, dans les cas extrêmes, un balcon.

Ananas

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Mais transformer votre maison en une "île" tropicale, au contraire, est assez simple. Il suffit de couper le dessus avec des feuilles (ne pas oublier de nettoyer la chair, sinon la plante pourrira) et placez-le dans un verre avec de l'eau. Bientôt, des racines apparaîtront sur le point de vente, ce qui signifie que l'ananas est prêt pour la plantation. Retirez quelques feuilles inférieures et collez la prise dans le sol pendant environ 2-3 centimètres. Ce fruit est sans prétention - tolère facilement la lumière directe du soleil et la chaleur. L'essentiel - n'oubliez pas d'arroser régulièrement. Après un ou deux mois, de jeunes pousses apparaîtront sur l'ananas. Cela signifie que la bouture a pris racine et qu'après quelques années, vous pouvez récolter la première récolte.

Carotte

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  • Grade: "Amsterdam"
  • Température: 15 à 25 ° С
  • Récolte: dans ~ 70 jours

Pour faire pousser une maison, vous devez prendre des variétés de carottes miniatures. Vous pouvez planter dans des boîtes, des pots ou simplement couper des bouteilles en plastique avec des trous dans le fond. Le sol doit être drainé.

Les graines sont placées dans le sol sur une profondeur d'environ 7 cm et doivent être éclaircies lorsque la carotte se lève et se développe sur quelques centimètres, en laissant les plus fortes pousses à une distance d'environ 2 cm les unes des autres. Il n'est pas recommandé de garder les lits à la lumière directe du soleil.

Arroser les carottes à la maison est souvent nécessaire, mais il faut faire attention à ce qu'il n'y ait pas trop d'humidité, sinon la culture de racines va pourrir. De temps en temps, vous pouvez nourrir avec des engrais à faible teneur en azote (s'il y en a beaucoup, toute la croissance ira au sommet). Il est également très utile de desserrer parfois le sol.

Poivre

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  • Variété: “île au trésor”, “nain”, “aquarelle”, “hirondelle” et autres.
  • Température: 25 à 27 ° С
  • Récolte: dans 100–130 jours

Pour cultiver des poivrons dans un appartement, il est recommandé d'utiliser un sol spécial enrichi en micro-éléments. Il est vendu dans les magasins pour les jardiniers. Le sol peut être complété d'hydrogels pour un plus grand relâchement.

Les graines sont d'abord plantées dans de petits pots, qui sont recouverts d'un film alimentaire et placés dans un endroit chaud. Lorsque les premiers tournages apparaissent (après une ou deux semaines), plusieurs petites perforations doivent être effectuées dans le film. Après un certain temps, le poivre deviendra plus fort, puis il pourra être transplanté dans de grands pots ou des seaux. Cela devrait être fait avec soin afin de ne pas endommager la colonne vertébrale. Raciner la plante d'un tiers, puis arroser avec de l'eau tiède (30 ° C).

Plus tard, le poivre peut être arrosé tous les jours. Cette plante aime la lumière, donc en plus de la lumière naturelle, les lampes à spectre blanc sont recommandées. Il est nécessaire de protéger les poivrons du pays des courants d'air et de la lumière directe du soleil.

Vous pouvez fertiliser avec des engrais azotés, mais le sel de potassium et le chlorure de potassium détruiront les racines de la plante. Avec des soins appropriés, le poivre sur le rebord de la fenêtre peut ravir les fruits jusqu’à deux ans.

Tomates cerises

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  • Variété: "pygmée", "bonsaï", "perle" et autres.
  • Température: de 23 à 25 ° C
  • Récolte: en 90–100 jours (selon la variété).

Le sol, comme c'est le cas avec le poivre, est plus pratique d'acheter prêt. Il est recommandé de prendre une capacité cylindrique: il vaut mieux le remplir avec le système racinaire.

Premièrement, les graines sont mises à germer dans de petits pots: elles sont enterrées à une profondeur de 1,5 cm, recouvertes d’un film alimentaire et laissées dans un endroit chaud jusqu’à la première levée. Lorsque les tomates sont levées, elles plongent dans un plat plus grand et plus profond.

Il est important que la plante reçoive une couverture uniforme. Pour ce faire, vous pouvez suspendre des lampes fluorescentes au-dessus des «lits» ou retourner régulièrement les récipients vers la fenêtre.

Arrosez avec précaution: il est facile de verser la cerise. Lorsque la plante grandit, il est recommandé de temps en temps au sol de se relâcher et de se nourrir avec des engrais minéraux. Si nécessaire, le tronc d’une tomate peut être attaché à un support (brochette en bois ou crayon). Il est également important de veiller à ce qu'aucun insecte nuisible n'apparaisse sur les tomates.

À propos, non seulement les cerisiers, mais aussi les tomates ordinaires poussent à merveille dans les jardins potagers.

Concombres

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  • Variété: "chambre Rytov", "un miracle à la fenêtre", "fourmi" et autres.
  • Température: de 21 à 24 ° C
  • Récolte: dans 35–45 jours.

Pour les concombres ont besoin d'une capacité assez grande d'au moins 6 litres. Le sol doit être meuble, avec de la tourbe ou du compost.

À la maison, les variétés de concombres autogames se développent bien. Il faut d’abord préparer les graines: elles sont versées dans une saumure faible, celles qui ont fait surface ont été jetées. Les graines appropriées sont ensuite trempées pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium, puis lavées sur une gaze humide et plantées dans le sol (sous le film). Lorsque les semis grandissent et grandissent, ils peuvent être plantés dans de grands conteneurs.

Les concombres de maison sont remplis d'eau tiède tous les jours, mais avec prudence. Les feuilles peuvent également être pulvérisées avec un pistolet de pulvérisation. Le nitrate de potassium est recommandé comme vinaigrette.

Lorsque les cils des concombres se forment et se développent, des accessoires doivent être construits pour eux afin que la plante puisse se tisser.

Radis

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  • Variété: "Carmen", "White Fang", "Celesta F1" et autres.
  • Température: de 18 à 20 ° C
  • Récolte: dans ~ 40 jours.

Les radis sont recommandés pour être plantés dans des conteneurs en bois ou en argile, mais vous pouvez également utiliser des gobelets en plastique ordinaires. Besoin d'un sol meuble et bien drainé. Les graines avant la plantation peuvent être vérifiées pour la germination, comme les concombres. Ensuite, ils doivent être enterrés à une profondeur de 1-3 cm.

Après la plantation, le sol doit être arrosé et recouvert d'un film. Lorsque les pousses apparaissent, la "serre" est supprimée. En règle générale, les radis ne plongent pas. Mais parfois, ils le mettent pendant deux ou trois jours à une température plus basse, environ 15 ° C. Il durcit la plante et contribue à un meilleur rendement.

Cinq jours après l’apparition des premières pousses, on effectue un pansement biologique et deux semaines plus tard - minéral. Arrosez abondamment en séchant. Il est également important que l'air dans la pièce où il se développe ne soit pas sec.

Épinards

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  • Variété: “Virofle”, “Godri”, “Giant” et autres.
  • Température: 15 ° C
  • Récolte: dans ~ 40 jours.

Les épinards appartiennent aux légumes verts et sont considérés comme très utiles. Pour le cultiver à la maison, vous avez besoin de récipients de 15 à 20 cm de hauteur.Vous pouvez utiliser des mélanges de sol prêts à l'emploi. L'essentiel est qu'ils incluent la tourbe.

Il est recommandé de faire tremper les graines avant la plantation pendant une journée. Les semis sont effectués à une profondeur de 1 à 2 cm.Pour accélérer la germination, vous pouvez recouvrir les récipients de film. Les épinards se lèvent environ une semaine après la plantation, alors vous pouvez plonger.

En hiver, lorsque le chauffage est dans l'appartement et que la journée est courte, il est recommandé de mettre en valeur la plante avec des lampes et de la vaporiser avec un vaporisateur (en plus d'arroser).

La récolte peut être récoltée lorsque les épinards atteignent 7 à 10 cm de hauteur.

Basilic

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  • Variété: "Marquis", "citron", "Bakou" et autres.
  • Température: 22 à 24 ° C
  • Récolte: dans 50–55 jours.

Basilic est l'une des maîtresses d'assaisonnement les plus parfumées et les plus appréciées. En même temps, il est assez simple et pousse bien sur le rebord de la fenêtre.

Le basilic est immédiatement planté dans de grands récipients (d’un volume d’au moins 1,5 litre). Tout d’abord, vous devez préparer le sol pour la plantation: arrosez-le deux fois avec des engrais minéraux tous les cinq jours. Les graines s’approfondissent de 1 à 1,5 cm et doivent être arrosées tous les deux jours. Un nouvel arrosage est effectué quotidiennement, de préférence le matin.

Basil aime le soleil. Par conséquent, il est recommandé de prolonger la période d'insolation de 15 à 17 heures par jour avec des lampes fluorescentes. En outre, une fois toutes les deux semaines, vous pouvez assouplir le sol pour l'enrichir en oxygène.

Ail vert

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  • Variété: "Kharkov", "anniversaire" et autres.
  • Température: de 18 à 25 ° C
  • Récolte: 15-20 jours.

En règle générale, les bulbes d'ail sont utilisés en cuisine. Mais les pousses vertes (flèches) conviennent également à la gastronomie: elles conviennent à la préparation de marinades et de sauces.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes: hiver et printemps. Ces derniers ne donnent généralement pas le tireur, ils ne conviennent donc pas pour grandir chez eux.

Ceux qui ont déjà cultivé des oignons sur le rebord de la fenêtre, il sera facile de faire face à l'ail. Il est nécessaire de prendre des variétés d'hiver de gousses d'ail, de préférence avec des pousses germées. Mélange de sol peut prendre tout. Chaque gousse est plantée à une profondeur de 2 à 3 cm et à une distance de 1 à 2 cm l’une de l’autre. Planter, il faut arroser.

Le récipient à l'ail doit être placé sur la fenêtre la plus claire de la maison. Arrosez à mesure que le sol sèche. De temps en temps, vous pouvez vous nourrir avec des engrais contenant de l'azote.

Menthe

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  • Grade: de 20 à 25 ° C
  • Température: après ~ 60 jours.

La menthe a un système racinaire assez étendu, donc pour sa plantation devrait prendre une capacité profonde et large. Le sol est recommandé d'utiliser de la tourbe, des variétés - tout.

Il existe deux manières de planter de la menthe: les graines et les boutures. Ce dernier est montré dans la vidéo ci-dessous.

Pour faire pousser de la menthe à partir de graines, vous devez les planter dans le sol à une profondeur d'environ 5 mm et dans de l'eau. Pour créer un effet de serre, vous pouvez utiliser le film. Avant la levée des plantules (après environ deux semaines), le sol doit être pulvérisé avec de l'eau tous les jours. Après la germination, la menthe doit être assise.

Menthe sans prétention. En été, il doit être protégé des rayons directs du soleil et en hiver, du manque de lumière et des arrosages excessifs. De temps en temps, la plante peut être nourrie de mélanges organiques.

Les plantes adultes peuvent atteindre un mètre de hauteur. En règle générale, ils ont beaucoup de feuilles - la menthe pour le thé ou mojito fait maison sera presque toujours.

Fraises

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  • Variété: "plaisir d'automne", "délicatesse maison", "guirlande" et autres.
  • Température: de 18 à 20 ° C
  • Récolte: dans ~ 30 jours.

Pour la maison de jardin fit fraise remontantny variétés de fraises. Ils portent des fruits toute l’année et ne demandent pas trop de lumière. Vous pouvez planter des fraises dans n'importe quel mélange au sol. Mais avant cela, le drainage (argile expansée, petits cailloux) doit être versé au fond pour empêcher les fraises de stagner l’eau.

Les fraises peuvent être cultivées à partir de semis ou de graines. Cela et un autre sont en vente dans les magasins pour les jardiniers.

Les graines sont plantées dans de petits récipients (des gobelets en plastique, par exemple), abondamment arrosées et recouvertes d'un film alimentaire. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les plantules sont placées dans un endroit bien éclairé. Lorsque trois ou quatre feuilles sont formées, les fraises plongent dans des récipients plus grands.

Cette plante aime la lumière. Lorsque les jours sont plus courts que les nuits, il faut utiliser de la lumière artificielle. L'arrosage et la pulvérisation sont effectués lorsque le sol sèche. Les fraises sont faciles à verser.

En guise de garniture, des solutions à forte teneur en fer sont utilisées. Pendant la croissance active des fraises envahies par les moustaches, elles doivent être attachées aux supports.

Comme vous pouvez le constater, cultiver des légumes, des herbes et même des baies dans un appartement en ville est facile et même excitant.

Si vous avez de l'expérience dans le jardinage domestique, parlez-nous-en. Ecrivez dans les commentaires quoi et comment vous avez réussi à grandir sur votre rebord de fenêtre.

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