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Ouverture de l'école culinaire.

école culinaire La capacité de cuisiner délicieusement maintenant ne peut pas se vanter de chaque jeune fille, et le dicton "le chemin vers le cœur d'un homme traverse l'estomac" n'a pas perdu de sa pertinence. La mode pour cuisiner à la maison est chauffée par les émissions de télévision et les articles de magazines de mode, et il est souhaitable non seulement de pouvoir cuisiner, mais aussi de cuisiner tout aussi délicieux que dans les restaurants. Il est difficile et ennuyant d'apprendre des livres et des émissions télévisées culinaires, il faut un mentor, un cuisinier expérimenté. Ouvrir son école de cuisine avec de bons enseignants - une entreprise à la mode et rentable.

Il est possible d'ouvrir une école culinaire sur la base d'un restaurant ou d'un café en activité en plus de l'activité principale ou d'être uniquement engagé dans la formation, en ayant équipé un local sous la cuisine.

Il existe plusieurs programmes de formation, généraux, où l’on enseigne les bases de la cuisine , les cours thématiques (cuisine nationale, etc.), la formation et le développement professionnel des restaurateurs, ainsi que les cours pour enfants et enfants .

Habituellement, les cours ont lieu plusieurs fois par semaine et durent plusieurs heures. Les membres du groupe ne doivent pas dépasser 10, de sorte que le chef puisse former, montrer et aider chaque élève. Vous pouvez organiser des conférences tout au long de la journée, le matin les gens seront plus petits, le soir plus.

Les trois principales baleines sur lesquelles s’appuie l’ école culinaire sont un enseignant, une salle et du matériel. Eduquer les arts culinaires si un chef expérimenté avec les talents du professeur, pas tous les spécialistes peuvent enseigner correctement. Trouver une bonne équipe d'enseignants n'est pas si simple et c'est peut-être le plus difficile dans ce domaine. Il convient de considérer que les gens vont à des cours de cuisine non seulement pour apprendre à cuisiner de délicieux plats, mais aussi pour élargir le cercle de communication. Idéalement, quand une atmosphère chaleureuse et amicale est établie en classe.

Il est également important de trouver une chambre spacieuse et confortable et de l’équiper de tout le matériel nécessaire pour la cuisine.

Le coût des cours dépendra du positionnement et de votre ville, les classes initiales dans les grandes villes coûtent de 1000 roubles, thématiques et professionnelles à partir de 2000 roubles. Typiquement, dans les écoles de cuisine, la vente d'abonnés est pratiquée, avec l'achat d'un abonné mensuel, le coût de chaque cours est moins cher.

Lors du calcul du coût, vous devez tenir compte de tous les coûts (loyer, salaire de l'enseignant, coût des produits, etc.), s'il y a des concurrents dans la ville, demandez leur prix. Ce n'est qu'après avoir reçu sur papier que vous obtenez un bon rapport coût-bénéfice. Cela vaut la peine de commencer l'ouverture de votre école de cuisine.

Il n’est pas superflu que l’ouverture de l’école prenne en compte la société de publicité, l’audience potentielle de l’école culinaire - les jeunes filles et les femmes au foyer. La publicité sur Internet et dans la presse écrite, ciblant le public féminin, peut avoir le plus grand effet.

Une excellente option pour remplir l'école le week-end peut être l'organisation de cours de cuisine pour enfants, les enfants sont heureux de jouer avec les chefs cuisiniers, de préparer de délicieux plats, puis de les manger. Le coût de ces cours commence à partir de 1000 roubles par mois.

Pour assurer une meilleure rentabilité, l’école culinaire peut s’engager dans d’autres types d’activité, par exemple la restauration. La cuisine et la livraison de nourriture aux entreprises peuvent devenir des revenus supplémentaires importants pour les cours de cuisine.

Son école culinaire peut devenir une entreprise rentable et intéressante, en particulier dans les grandes villes, où de nombreuses personnes qui veulent apprendre à cuisiner sont aussi délicieuses que dans les restaurants.