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Production d'un appareil pour la production de maïs à l'air

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Production d'un appareil pour la production de maïs à l'air


Cet appareil est conçu pour la production à la maison et est conçu pour la production de maïs à l'air en portions séparées.

Les nœuds principaux sont:
1. L'unité de travail (figure 2) est destinée à la cuisson directe du maïs air et comprend les éléments suivants: Le moteur -1, la plaque est 2 (aluminium), la glande est 3, les lames sont 4 (aluminium), la capacité de travail est 5, l'unité de rotation est 6,7, 8 (aluminium), l'unité de verrouillage 9 (aluminium), acier, poignée d'un arbre), un élément chauffant - 10 (marmite d'El. Tiles); corps de l'élément chauffant - 11; angles de fixation d'un boîtier - 12, 13, rivets - 14; boulons - 15; noix - 16; La plaque 2 est réalisée avec une découpe d'une forme spéciale (figure 7) pour fixer l'unité de verrouillage 9. La poignée de l'unité de verrouillage est fabriquée comme indiqué sur la figure. 6 (il doit assurer un ajustement serré du récipient de travail 5 à la plaque 2). L'ensemble pivotant est fabriqué comme indiqué sur la Fig. 5. Le boîtier de l'élément chauffant 11 est fixé au récipient de travail 5 (voir figure 8)
2. Le conteneur. Il est destiné à l'installation de l'unité de travail et au stockage pré-vente à court terme du maïs soufflé. Effectué dans une forme arbitraire de métal ou de bois (figure 3)
3. Matériel électrique. Comprend El. Le moteur pour entraîner les lames et l'élément chauffant. Un régulateur de puissance, des fusibles et un interrupteur peuvent être connectés.
4. Contrôles. Sont destinés à l'inclusion Эл. Le moteur et l'élément chauffant.

Cuisson du popcorn:
1. Ouvrez le site de travail (figure 2c), remplissez le grain de maïs, pré-mélangez-le avec de l'huile de tournesol et du sel
2. Mettez l'appareil en position de travail (Fig. 2a), allumez l'El. Moteur et élément chauffant. Après un certain temps (après que l'humidité est transférée à la vapeur et que la surpression soit créée dans le récipient de travail), insérez El. Le moteur et ouvrir la chambre de travail (figure 2c). La pression du récipient sera comparée à la pression atmosphérique et le grain se cassera. Le maïs air est prêt. Déchargez-le avec une cuillère (cuillères) du récipient et remplissez une nouvelle partie du grain.

Notes:
1. Temps de fonctionnement, vitesse de rotation El. Le moteur, la température de chauffage, le rapport proportionnel de l'huile, du sel et du grain sont déterminés expérimentalement, en fonction de la qualité du produit obtenu.
2. La rupture des grains ne peut se produire que par chauffage, c'est-à-dire sans pression différentielle (si vous ne pouvez pas atteindre l'étanchéité de toutes les connexions). Mais dans ce cas, la qualité du maïs air sera plus faible.
3. Les dimensions des pièces ne sont pas données intentionnellement, car elles dépendent des éléments finis (Moteur, capacité) que vous avez.
4. Il doit être pris en compte que cette documentation n'est pas un dogme, mais un guide d'action et la fabrication spécifique de l'appareil dépend de vos capacités.
5. Lors de l'assemblage et du fonctionnement de l'appareil, il est nécessaire de se souvenir: l'appareil fonctionne sous pression, à haute température et haute tension. Cela peut être mortel. Assurez-vous d'installer la soupape de sécurité 17 de l'autocuiseur