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Comment faire des oursons naturels qui ont le goût d'un vrai jus

Как сделать натуральные Мишки Гамми, которые на вкус как настоящий сок

Ours de marmelade (German Gummibarchen) - bonbons à base de gélatine, fabriqués sous forme de petits ours. La composition comprend également du sucre, du sirop de glucose, de l'amidon, des épices, de l'acide citrique, des colorants alimentaires et d'autres ingrédients. La taille du bonbon est d'environ 2 cm (0,79 pouce). Leur production a commencé en Allemagne. En 1920, Hans Riegel Sr., propriétaire d'une fabrique de confiseries à Bonn, fonde la société Haribo et invente en 1922 des ours de marmelade. Bientôt, ils sont devenus un régal préféré pour les enfants. Dans les années 60, de nombreuses variantes de bonbons, de couleurs, de saveurs et de formes différentes apparaissent. La question de leur impact sur la santé est discutable, il a souvent été noté que l'utilisation fréquente de ce produit peut entraîner des caries, en particulier chez les enfants. Le studio de Disney sur les marmelades a filmé la série animée "Les aventures des oursons".

Célèbres dans le monde entier, les coléoptères de gelée Gammi - marmelade, une délicieuse et délicieuse gâterie faite à partir de jus de baies, de fruits et de légumes naturels - sont également utiles. Les enfants seront ravis avec ces bonbons colorés, et les adultes ne resteront pas indifférents - faibles en calories, utiles, plaisent aux yeux, et rendent ces lumières merveilleuses délicieuses simples! Nous partageons avec vous trois recettes simples pour la production de marmelade à mâcher.

Gummy Beef Teddies

Как сделать натуральные Мишки Гамми, которые на вкус как настоящий сок

Ingrédients:

  • 1,5 tasse de jus de fruits ou de jus de légumes frais
  • 4 c. l. gélatine
  • 2-4 c. l. chérie (selon la douceur avec laquelle tu veux faire de la marmelade)
  • 1/2 c. extrait de vanille (facultatif)

Processus de cuisson:

  • Verser le jus dans une petite casserole.
  • Ajouter la gélatine et laisser reposer quelques minutes. Lorsque la gélatine gonfle, remuer.
  • Nous mettons la casserole sur feu moyen. Chaleur, ne pas porter à ébullition. La gélatine devrait se dissoudre complètement et le jus deviendrait un peu plus épais.
  • Ajouter le miel et l'extrait de vanille.
  • Verser le mélange dans des moules et laisser refroidir pendant 2-3 heures.

C'est tout! Profitez de la belle délicieuse.

La marmelade prête peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 2 à 3 semaines.

Palette de jus

Les jus de fruits et de légumes sont à la base de cette marmelade. Donner à la délicatesse non seulement un goût spécial, mais aussi une couleur riche.

Rose: betteraves, fraises, carottes et un peu de jus de citron.

Orange: carottes, oranges, gingembre et un peu de jus de mangue.

Jaune: poivre jaune, betterave jaune, poire jaune, pomme jaune et un peu de jus de citron.

Vert: chou, kiwi, concombre, pomme verte, raisin vert.

Violet: chou violet, mûres, myrtilles, certaines sortes de betteraves et de pommes, raisins noirs.

Mâcher de la marmelade au lait naturel

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Ingrédients:

  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe l. sucre ou miel
  • 3 c. gélatine
  • poudre de vanille
  • Si vous le souhaitez, pour la couleur, vous pouvez ajouter un peu de colorants naturels

Processus de cuisson:

  • 1/2 tasse de lait mélangé avec de la gélatine.
  • Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
  • Retirer du feu, ajouter le reste du lait, le sucre ou le miel, la vanille et, si vous voulez donner une couleur plus saturée, une goutte de colorant alimentaire.
  • Mélanger à une consistance homogène, verser dans les formes et laisser refroidir pendant 25 minutes.

Les bonbons au lait sont prêts!

Il peut être conservé dans un pot fermé au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum.

Gelée de fruits avec pulpe de fruits

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Ingrédients:

  • 2 tasses de fruits (1 tasse - 240 ml)
  • 1 verre de jus naturel
  • Stevia (3 sachets, en fonction de votre goût pour la marmelade)
  • 5 sachets de gélatine

Processus de cuisson:

  • Coupez 2 tasses de fruits en cubes.
  • Le jus et les fruits bouillent à feu doux, jusqu'à ce que les fruits deviennent très tendres. Nous ajoutons de la stevia.
  • Placez le mélange dans un mélangeur et ramenez-le à un état homogène.
  • Laisser refroidir pendant 5-7 minutes.
  • Ajouter la gélatine et bien mélanger.
  • On verse le mélange dans des moules et on le laisse au frigo pendant 1 heure.

Bon appétit!

Gelée de fruits avec pulpe de fruits prête.

Combinaisons savoureuses et éprouvées de fruits et de jus

1 tasse de jus de pomme et 2 tasses de fraises tranchées et de bananes.

1 tasse de jus d'ananas et 2 tasses de mangue et de cubes de banane.

1 tasse de jus de pomme et 2 tasses de fraises et de bleuets.

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Pour former une friandise, il est préférable d'utiliser des moules en silicone. Moules appropriés et en plastique, si préalablement recouverts d'huile.

Vous pouvez également refroidir la marmelade et sur une assiette, puis la couper en cubes.

Vous pouvez faire un traitement multi-couches: verser délicatement les couches de marmelade de lait et de fruits dans un moule, laisser refroidir et couper les figures.

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Fantassez avec des combinaisons de jus et de baies, surprenez avec des bonbons légers d’amis!

En utilisant différentes formes, vous pouvez créer non seulement une délicatesse indépendante, mais aussi de délicieux bijoux de marmelade pour gâteaux ou pâtisseries.

Et des figurines en forme d'ours - un classique du genre, elles devraient certainement plaire aux êtres chers!