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Comment nettoyer le hareng des os avec un mouvement

Как одним движением очистить селедку от костей

Le hareng (Clupea latin) est un poisson commercial précieux qui vit dans la partie nord des océans Atlantique et Pacifique, ainsi que dans l'océan Arctique.

Ce poisson n'est jamais brassé ou frit. Dans la nourriture, le hareng est utilisé, généralement sous une forme salée ou fumée. Le hareng est l'un des amuse-gueules les plus populaires et les moins chers (voir amuse-gueule) sur la table russe: il est mangé avec un plaisir égal les jours de semaine et les jours fériés; de lui préparer la pâte de hareng, l'huile de hareng, ajouter à la vinaigrette; Il sert habituellement de la vodka. Le hareng est salé dans des tonneaux (voir le tonneau), les bourrant de poisson. D'où la comparaison caractéristique des locaux surpeuplés: comme le hareng dans un tonneau. Du mot "hareng", le nom d'une plaque spéciale de forme allongée est formé - le chevron.

Les fans de "hareng sous le manteau de fourrure" apprécieront certainement ce lifhak sur le poisson de coupe. Après tout, afin d'éliminer le hareng des os prend beaucoup de temps, et le filet fini est beaucoup plus cher ...

Comment nettoyer le hareng

Pour enlever tous les os du hareng dans un mouvement, vous devez d'abord vider le poisson et couper sa tête. Comment procéder, regardez dans la vidéo!

Un coup de main et pas de fraude! Maintenant, vous pouvez utiliser des filets pour créer vos plats préférés à partir de hareng. Et pour préparer un délicieux hareng fait maison, vous pouvez expérimenter différentes épices pour le poisson. Le résultat dans tous les cas sera inégalé.

Essayez à nouveau, vous allez réussir.

Description

wiki Le corps est comprimé latéralement, avec un bord dentelé du ventre. Écailles modérées ou grandes, rarement superficielles. La mâchoire supérieure ne dépasse pas au-delà de la mâchoire inférieure. Bouche modérée. Les dents, si présentes, sont rudimentaires et abandonnent. La nageoire anale de longueur moyenne et a moins de 80 rayons. La nageoire dorsale au-dessus de l'abdomen. Fourchette caudale fendue. Pour ce genre portent 3 sortes. Leur nourriture est composée de divers petits animaux, en particulier de petits crustacés.

Tous les représentants du genre ont une importance commerciale importante, sont utilisés pour la nourriture, ainsi que pour la production de farine de poisson.

Le hareng de l'Atlantique (Clupea harengus) est particulièrement important sur le plan économique.

Classification scientifique

  • Domaine: Eukaryotes
  • Royaume: Animaux
  • Type: Chord
  • Classe: Poisson lacéré
  • Ordre: Céleri
  • Famille: hareng
  • Sexe: hareng
  • Nom scientifique international: Clupea Linnaeus, 1758