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Technologie de production d'alcool et ses solutions à partir de bois

Technologie de production d'alcool et ses solutions à partir de bois

La production d'alcool comprend deux étapes:

1.     Obtenir du sucre (ou du glucose).

1.1. La sciure de bois est humidifiée avec de l'eau.

1.2. Une solution est faite: 50% d'eau, 50% d'acide sulfurique.

1.3. La solution est mélangée à de la sciure de bois.

1.4. Placé dans un récipient avec un couvercle et chauffé à une température   200-250 degrés C. Le temps de cuisson est de 70 minutes.

1.5. La solution refroidie est remplie d'eau et mélangée. Filtré.

1.6. Le filtrat est neutralisé: de la craie broyée ou de l'eau de chaux est ajoutée jusqu'à ce que la libération des bulles de dioxyde de carbone cesse.

1.7. Le contenu est défini pour plusieurs heures. Le sulfite de calcium se dépose sur le fond et est une solution de glucose.

1.8. Filtration de la solution du précipité. Pour obtenir du sucre sous forme de cristaux, il faut évaporer l'eau. (Il n'est pas recommandé d'utiliser dans les aliments en raison d'inclusions étrangères.

2.     Préparation de l'alcool et ses solutions.

2.1. Il est réalisé en distillant la solution fermentée :

     Sucre                       L'eau                  Levure pour la nourriture

1000 grammes            3000 ml ( 3 l )                  100 grammes

NOTE Pour produire de l'alcool et ses solutions, il suffit d'utiliser une solution de glucose sans évaporation du sucre.