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Les 20 aliments les plus sains de tous les temps

20 самых полезных продуктов всех времен и народов

Une alimentation saine est une nutrition qui assure la croissance, le développement normal et la vie d'une personne, contribuant ainsi au renforcement de sa santé et à la prévention des maladies. Le fait de suivre des habitudes alimentaires saines, associé à des exercices réguliers, réduit le risque de maladies chroniques et de troubles tels que l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'hypertension et le cancer.

La science moderne mène de nombreuses études pour optimiser le régime alimentaire afin de prévenir les principales maladies chroniques. La première étude à grande échelle à confirmer qu'un régime alimentaire sain peut réduire de manière significative les problèmes de maladies cardiovasculaires, d'obésité et de diabète est le projet North Karelia, lancé en Finlande en 1973. En 35 ans, la mortalité par maladies cardio-vasculaires parmi la population de la région de Carélie du Nord a été multipliée par sept. Ce résultat a constitué la base de la stratégie paneuropéenne de la santé pour 2020.

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire sain? Voici une liste de deux douzaines de produits parmi les plus utiles sur lesquels nous allons écrire à tout moment. Imprimez cette page et emportez-la au magasin.

Conseils pour manger sainement

Une alimentation saine Wikipedia, l'encyclopédie gratuite.

20 самых полезных продуктов всех времен и народов
Graphique,
illustrant
recommandé
le ratio
de produits
dans la nourriture
basé sur
Assiette Eatwell

Bien entendu, la composition du régime alimentaire idéal dépend du type d’activité, du mode de vie et du lieu de résidence, mais il existe des astuces plus ou moins universelles développées par les organisations de santé:

  • Surveillez attentivement la teneur en calories des produits et le poids corporel. Le Centre national de recherche sur la médecine préventive (GNITsPM) recommande donc de réduire l'excès de poids avec un indice de masse corporelle supérieur à 27 kg / m2.
  • Limitez votre apport énergétique des graisses. Graisses saturées (animaux, graisses végétales solides) - devraient représenter jusqu'à 1/3 des graisses consommées, les 2/3 restantes doivent être des graisses liquides non saturées. Lors de la consommation de lait et de produits laitiers, la préférence devrait être donnée aux produits à faible teneur en matières grasses. Essayez de ne pas manger d'aliments contenant des acides gras trans.
  • Efforcez-vous d'augmenter la proportion de fruits, de légumes, de grains entiers, de légumineuses et de noix dans votre alimentation quotidienne. C'est à partir de cet aliment que 50 à 60% de toute l'énergie devrait être obtenue.
  • Environ un tiers du pain, des céréales et de la farine dans l'alimentation devrait être des produits enrichis en micronutriments.
  • Limitez votre consommation de glucides simples (sucre, miel, boissons gazeuses sucrées) - pas plus de 30 à 40 g par jour.
  • Limitez votre consommation de sel et ne buvez que du sel iodé.
  • Essayez de fournir au corps des vitamines en quantités physiologiques, notamment des antioxydants (vitamines A, C, E) et de l'acide folique. Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de vitamines, vous pouvez régulièrement prendre des multivitamines et un supplément de vitamine D.
  • Consultez un médecin sur des sujets liés à l'alimentation, ne faites confiance qu'à la nutrition développée par des établissements de santé réputés.

Soutien gouvernemental pour une alimentation saine

Les gouvernements de nombreux pays développés allouent chaque année des fonds pour promouvoir un mode de vie sain et, en particulier, une alimentation saine. Les outils d'infographie sont devenus très populaires, par exemple, développés en tenant compte des caractéristiques nationales de la pyramide alimentaire, ce qui montre visuellement le nombre recommandé de types de produits différents.

En Russie, il est possible de recevoir une assistance nutritionnelle dans le cadre des soins de santé primaires. Les diététistes surveillent et traitent les groupes de patients suivants:

  • surpoids et obésité degré I-III;
  • avec des maladies dépendantes de l'alimentation;
  • souffrant d'un syndrome de digestion et d'absorption altérées;
  • avoir des violations de l'état nutritionnel.

Les myrtilles

Pour le cerveau et les yeux

Черника

Riz brun

Pour les maladies cardiovasculaires,
systèmes variétaux et nerveux

Коричневый рис

Des oeufs

Pour les muscles, les ligaments et les os

Яйца

Salade

Pour la nourriture
systèmes variétaux et cardiovasculaires

Салат

Poitrines de poulet

Pour les muscles et le système nerveux

Куриные грудки

Brocoli

Pour les os, le système cardiovasculaire, les reins, la spermatogenèse

Брокколи

Avocat

Pour les muscles, les os, le système cardiovasculaire

Авокадо

Les haricots

Pour nerveux et nourriture
systèmes variétaux

Фасоль

Noix de Grenoble

Pour les systèmes cardiovasculaire, hématopoïétique et reproducteur

Грецкие орехи

Saumon

Pour le système cardiovasculaire, les muscles et le cerveau

Лосось

Betterave rouge

Pour les maladies cardiovasculaires,
systèmes variétaux et nerveux

Свекла

Gruau

Pour la nourriture
système variétal

Овсяные хлопья

Chou marin

Pour la thyroïde et le système nerveux

Морская капуста

Yaourt

Pour les os et la nourriture
systèmes variétaux et nerveux

Йогурт

Chocolat noir

Pour le cerveau et le système de formation de sang

Черный шоколад

Huile d'olive

Pour les muscles et le système cardiovasculaire

Оливковое масло

Boeuf

Pour les muscles et le système reproducteur

Говядина

Fromage cottage

Pour les muscles et les os

Творог

Pain de grains entiers

Pour le muscle et la nourriture
système variétal

Цельнозерновой хлеб

Thon

Pour les muscles, ainsi que nerveux, la nourriture
systèmes variétaux et reproducteurs

Тунец

Via www.mhealth.ru