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Comment la bière affecte le corps humain

Как пиво влияет на организм человека

La bière est une boisson peu alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique de moût de malt (le plus souvent à base d'orge) à l'aide de levure de bière, généralement avec ajout de houblon. La teneur en alcool éthylique de la plupart des bières est d'environ 3,0 à 6,0% en volume. (forte contient, en règle générale, de 8% à 14% vol., parfois, ils émettent également de la bière légère, qui contient 1-2% vol., émettent séparément de la bière non alcoolisée, qui ne comprend pas ici), des substances sèches (principalement des glucides) 7 - 10%, dioxyde de carbone 0,48 à 1,0%.

La bière est commune dans de nombreux pays du monde et elle est appréciée pour son goût et son arôme. Il existe environ mille variétés de bière. Les caractéristiques gustatives de différents types peuvent être complètement différentes.

Les scientifiques ont mis fin à la discussion sans fin sur le point de savoir s'il est bon ou mauvais de boire de la bière. La preuve scientifique du fait que boire de la bière n’est pas seulement nocif, mais même nécessaire.

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La bière prolonge la vie - et ceux qui en consomment régulièrement avec modération ont 19% moins de chances de mourir dans leur jeunesse, ont déclaré des chercheurs de Virginia Tech.

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La bière légère fait perdre du poids si on ne la mange pas avec des craquelins et des chips, déclare Tim Spector, professeur au King’s College de Londres, affirmant qu’il possède de bonnes bactéries intestinales pour une digestion efficace.

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La bière aide à lutter contre le cancer grâce au xanthohumola contenu dans son houblon, un flavonoïde inhibiteur des enzymes cancérogènes.

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La bière, en raison de la présence de xanthohumola dans le houblon, prolonge la jeunesse et protège contre la maladie d'Alzheimer et de Parkinson, affirment les auteurs d'un article paru dans le journal médical de la Nouvelle-Angleterre, qui a révélé qu'un verre de bière par jour permettrait d'éviter aux femmes des problèmes cognitifs dus au vieillissement.

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La bière réduit de 41% les chances de calculs rénaux, ont annoncé des chercheurs américains dans un article publié dans le Clinical Journal de l'American Society of Nephrology.

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Selon la statistique publiée par Guinesss, la quantité de calories dans la bière, même plus foncée, est inférieure à celle du lait écrémé ou du jus d'orange.

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La bière est un entrepôt de vitamines. «Si vous analysez soigneusement la composition chimique d'une bonne bière, vous serez émerveillé par la quantité de vitamines qu'elle contient», déclare Stefan Domenig, directeur du centre de santé Mayra en Autriche.

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La bière renforce les os, en raison du contenu d'une grande quantité de silicium dans celle-ci, par exemple dans la revue scientifique faisant autorité Journal of Food and Agriculture

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La bière ne vous «donne» pas un «ventre» de bière: «Les gens croient que les amateurs de bière souffrent en moyenne d'obésité plus souvent que les autres. Mais ce n'est pas.

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