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Faits intéressants sur la bière

Интересные факты о пиве

La bière est une boisson à faible teneur en alcool obtenue par fermentation alcoolique du malt malté (le plus souvent à base d'orge) en utilisant de la levure de bière, généralement avec l'ajout de houblon. La teneur en alcool éthylique dans la plupart des bières est d'environ 3,0 à 6,0% vol. (forte contient, en règle générale, de 8% à 14% en volume, parfois aussi la bière légère qui contient 1-2% en volume, isole séparément la bière non alcoolisée qui n'est pas incluse ici), les substances sèches (principalement les hydrates de carbone) 7 -10%, dioxyde de carbone 0,48-1,0%.

La bière est la boisson la plus célèbre et la plus ancienne de notre planète. Il est populaire dans tous les pays, et la plupart des adultes l'ont essayé et connaissent son goût. Néanmoins, malgré la popularité, il existe de nombreux faits liés à la bière, que la plupart des gens ne devinent même pas.

1. Bière et poils du visage

Интересные факты о пиве

Les cheveux épais sur votre visage peuvent rendre plus difficile de boire de la bière. Et aussi, il peut être utilisé pour faire de la bière. Le brasseur de l'Oregon a découvert un moyen de faire une boisson mousseuse à partir de la levure recueillie à partir de votre propre barbe. Bien que cela puisse sembler assez méchant, mais cela fonctionne. Après tout, la plupart des levures dans le monde pour la fermentation sont recueillies à partir de roches en décomposition. Pourquoi ils ne peuvent pas errer dans leur barbe.

2. Mousse

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Beaucoup d'amateurs de bière n'approuvent pas la mousse sur le dessus du verre: cela complique le processus de boire et semble peu appétissant pour certaines personnes. Cependant, la mousse est une partie très importante de la bière. Le «bouchon» mousseux, comme on l'appelle, est formé dans le processus d'une réaction complexe de dioxyde de carbone et peut en dire beaucoup sur la qualité de la bière. De nombreuses marques célèbres de bière, y compris Guinness, sont caractérisées par un épais bouchon mousseux. Le manque de cela peut signifier que la bière est probablement épuisée et insipide. "Le Saint Graal" des amateurs de mousse est ce qu'on appelle la "dentelle de Bruxelles" - une mousse idéale qui ne se décante pas et forme un motif de dentelle dans le verre après qu'il est vidé.

3. Marijuana et bière

Интересные факты о пиве

Peu de gens savent que la marijuana et la bière sont en réalité des parents proches. Aromatizer dans la bière, houblon, est un membre de la famille du chanvre, qui (comme il est facile de deviner par son nom) comprend également du cannabis. Malgré le fait que ce sont des plantes de la même famille, elles partagent de nombreuses propriétés génétiques.

4. Les animaux morts et la bière

Интересные факты о пиве

La taxidermie est certainement l'une des rares choses qui ne sont pas associées à la bière. Au moins c'est ce que pensent la plupart des gens. Mais la brasserie britannique BrewDog n'est clairement pas d'accord avec cela et a sorti en 2011 la bière la plus forte du monde avec une forteresse de 55%. Et l'essentiel était que chaque bouteille de la boisson, qui s'appelait la «Fin de l'Histoire», était placée à l'intérieur de l'animal en peluche (le bouchon sortait de sa bouche).

5. La plus vieille bière du monde

Интересные факты о пиве

Bien qu'il y ait beaucoup d'informations sur la consommation de bière à travers l'histoire, les vraies recettes pour la bière ancienne sont très difficiles à trouver. En 2010, près de la Finlande, les restes du naufrage ont été retrouvés. Dans la cale du navire trouvé un vrai trésor - la plus ancienne bière du monde, apte à boire. Au goût il avait des notes de liège brûlé et un goût aigre (ce dernier était attribué au processus de fermentation, et le goût réel était censé être beaucoup plus agréable). Maintenant, ils vont commencer à produire une nouvelle marque de bière sur cette ancienne recette.

6. Michael Jackson et la bière

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Quand on parle de Michael Jackson, la plupart des amateurs de bière n'ont pas en tête le King of Pop. Ils parlent du Britannique Michael Jackson (1942-2007), un scientifique qui a fait des recherches sur la bière et qui a inventé de nouvelles recettes. Jackson (qui a reçu le surnom de "Beer Hunter") était un écrivain et un journaliste qui a sauvé la bière de l'inexistence à la fin des années 1970 (à cette époque la bière était considérée comme une boisson dégoûtante des pauvres). Jackson a toujours pensé que la bière est une composante importante de la culture et sans ses recherches, le monde moderne de l'alcool serait complètement différent.

7. Eau et bière

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Bien que l'eau, en général, soit plutôt insipide, c'est en fait un facteur très important dans le goût de la bière. Après tout, l'ingrédient principal de la bière est l'eau et aucun ingrédient ne permettra d'économiser de la bière si elle était cuite avec de l'eau de mauvaise qualité. Tout au long de l'histoire, de nombreux brasseurs ont basé leur production exactement là où il y avait de l'eau de qualité.

8. Pyramides et bière

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Dans l'Egypte ancienne, le Nil avait tellement de bactéries que les habitants buvaient souvent de la bière au lieu de l'eau. Cela a été utile lors des grands projets de construction égyptiens. Lorsque les pyramides de Gizeh ont été construites, les ouvriers ont été partiellement payés avec de la bière. Ils étaient constamment en train de boire, distribuant de la bière trois fois par jour. Sans cela, les travailleurs, à coup sûr, se rebelleraient.

9. Bière péruvienne de la salive

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La chicha est une bière de maïs péruvienne traditionnelle, qui aurait été brassée à l'époque des Incas. Son ingrédient secret était extrêmement étrange - c'était de la salive. Dans la bouche de l'homme, il y a beaucoup de bactéries et d'enzymes étranges. Certains d'entre eux peuvent vraiment remplacer le processus de brassage. Cela signifie que le processus de fermentation du maïs peut être activé en le mâchant, en l'hydratant dans la bouche, puis en le crachant dans le mélange de bière.

10. La meilleure bière du monde

Интересные факты о пиве

Les grades de bière sont extrêmement difficiles à classer. Après tout, c'est une question de goût et on aime une bière, une autre - un tout autre genre. Cependant, quand il s'agit de choisir la meilleure bière du monde, tous les amateurs de bière s'entendent sur une opinion - Westvleteren 12. C'est une bière brune de 10,2 pour cent avec une saveur de chocolat raffinée. Et son monastère produit en Belgique.

Plus de faits sur la bière

= Dans le monde il y a plus de 20 000 marques de bière dans 180 styles, du clair au foncé, ainsi que de la bière glacée.

= La bière était une boisson populaire depuis longtemps. Les tablettes d'argile babyloniennes montrent des recettes détaillées pour la création de la bière en 4300 av. La bière était également brassée par les anciens Chinois, Assyriens et Incas.

= Texte égyptien 1600 av. J.-C. donne 100 prescriptions médicales pour l'usage de la bière. Il y a quelques années, la New Brewery, en Angleterre, a sorti 1 000 bouteilles de la bière de Toutankhamon par rapport à la recette vieille de 3 200 ans trouvée dans le temple du soleil de la reine Néfertiti.

= La création commerciale de la bière a été établie en 1200 AD en Allemagne. En 1506, la loi allemande sur la pureté a été publiée, déterminant que les composants de la bière ne devraient être que - l'eau, l'orge, le blé. Pour stocker la bière dans des bouteilles a commencé en 1605.

= Le brassage est le processus de conversion de l'eau et du grain en bière grâce à un catalyseur de levure. La qualité de l'eau est extrêmement importante.

= Obtenir un grain sec, prêt à la fermentation s'appelle un soja. Le grain est immergé dans l'eau jusqu'à ce qu'il germe. Ensuite, il est séché ou frit.

= L'orge est la graine de choix depuis des milliers d'années. Plus l'orge est frite longtemps, plus la bière est foncée.

= La bière d'orge ou de blé a un goût doux Oleksey, je déciderai moi-même des questions que je dois poser, mais tu ferais mieux de te regarder mieux - ok? Quand je reçois la réponse à ma question sur la connexion et les diodes de la carte réseau, les indicateurs ne brûlent pas, car je sais qu'il n'y a pas de problème de connexion, mais avec le système burn-out, je ne sais pas que le stabilisateur . Je baise

= Je le répète, dans vos réponses il n'y avait pas de données réelles, comme vous l'avez vous-même vu. Je n'ai pas à vous poser de questions sur des œuvres que je ne gère pas.

= Le sucre avec la levure est converti en alcool. Une enzyme de levure différente donne des saveurs différentes.

= Il existe deux types de bière primordiale qui sont encore produits en Europe: le «lambic» belge et le «sahti» finlandais, qui sont issus du malt de seigle. Ils sont cuits sur la levure pendant la fermentation. Les deux goût bon.

= Le meilleur goût est généralement acheté si la bière contient 4,7% d'éthanol. Si moins, la bière a un goût plus doux. Si plus, ça gâte le goût.

= La marque la plus forte de la bière est la marque allemande "Eisbock", la bière a 14% d'éthanol en volume.

= La bière glacée est obtenue en congelant l'infusion et en la filtrant à travers des cristaux de glace, ce qui augmente la teneur en alcool. Ce processus, comme on le sait, a été appelé «distillation à froid» au Moyen Age, et les anciens Chinois fabriquaient ainsi de l'alcool à partir du riz. Les Canadiens ont adopté la méthode de distillation à froid pour la bière glacée.

La plus ancienne brasserie de Munich est Augustiner. Il a été fondé en 1294. Munich est célèbre pour ses brasseries.

La première brasserie des États - Unis a ouvert ses portes à Manhattan en 1623.

= Le premier Octoberfest a eu lieu pour la première fois en 1810 à Munich.

= La République tchèque a le pourcentage le plus élevé de consommation de bière par habitant dans le monde.

= Dans l'ancien temps, les médecins prescrivaient des bains de bouche et l'ingestion de bière chaude pour le traitement des maux de dents.

Au moyen âge, la bière était prescrite pour l'expulsion des pierres des reins; Fatigué les jambes fatiguées avec de la bière après un long voyage ...

= Au début du XIXe siècle, la plupart des médicaments dans les hôpitaux étaient pris uniquement avec de la bière. En tant que boisson tonique raffinée, désinfectante et fortifiante, la bière était administrée au patient convalescent.

= L' institut de bière de Munich a prouvé scientifiquement qu'un litre de bière non filtrée est 10 fois plus utile qu'un litre de lait.

= Bière pour les Scandinaves - officiellement approuvé par le ministère de la Santé un antidépresseur.

= Ivre à jeun, la bière draine l'estomac, libérant ainsi l'excès de mucus, utile pour la gastrite.

= La bière désaltère, qui s'explique par la teneur en substances minérales et en dioxyde de carbone, qui dilate les vaisseaux capillaires de la membrane muqueuse des organes digestifs, contribue à un écoulement plus rapide du liquide dans le sang.

= Les bains de bière ajustent la transpiration. Si vous transpirez beaucoup, ajoutez une bouteille de bière à l'eau tiède et couchez-vous un moment. Dans le bain, la bière est versée sur les pierres incandescentes - la vapeur de bière rend la peau plus soyeuse.

= Masques et crèmes à base de bière contribuent au lissage des rides.

= La bière a un effet bénéfique sur la croissance du sein féminin.

= Le meilleur produit de coiffure connu de nos arrière-grands-mères est la bière.

= Un rinçage régulier des cheveux avec de la bière après le lavage permet de les débarrasser rapidement des pellicules et de leur donner un éclat et un soyeux uniques.

= La bière accélère le métabolisme dans le corps, favorise le rajeunissement cellulaire. L'expérience montre que les personnes qui boivent régulièrement de la bière vieillissent beaucoup plus lentement que celles qui n'en boivent pas.

= Les scientifiques américains sont également arrivés à la conclusion que ceux qui boivent un ou deux tasses de bière chaque jour réduisent le risque d'une crise cardiaque de 50%.

= Une petite quantité de bière pendant la période de récupération après des maladies graves et débilitantes aide à rétablir rapidement la flore normale du tractus gastro-intestinal.

= La bière a une teneur calorique inférieure à celle du Coca-Cola, du jus de pomme, des boissons aux fruits, dans lesquelles on ajoute du sucre, sans parler du lait.

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