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Faits intéressants sur la bière

Интересные факты о пиве

La bière est une boisson peu alcoolisée produite par fermentation alcoolique du moût de malt (le plus souvent à base d'orge) à l'aide de levure de bière, généralement avec ajout de houblon. La teneur en alcool éthylique de la plupart des bières est d'environ 3,0 à 6,0% en volume. (forte contient, en règle générale, de 8% à 14% vol., parfois, ils émettent également de la bière légère, qui contient 1-2% vol., émettent séparément de la bière non alcoolisée, ce qui ne comprend pas ici), des substances sèches (principalement des hydrates de carbone) 7 - 10%, dioxyde de carbone 0,48 à 1,0%.

La bière est la boisson la plus célèbre et la plus ancienne de notre planète. Il est populaire dans tous les pays et la plupart des adultes l’ont essayé et en connaissent le goût. Néanmoins, malgré la popularité, il existe de nombreux faits liés à la bière, que la plupart des gens ne connaissent même pas.

1. Bière et poils du visage

Интересные факты о пиве

Les cheveux épais sur le visage peuvent rendre difficile la consommation de bière. Il peut également être utilisé pour fabriquer de la bière. Un brasseur de l'Oregon a découvert un moyen de préparer une boisson mousseuse à partir de levure recueillie dans sa propre barbe. Bien que cela puisse sembler plutôt méchant, cela fonctionne. Après tout, la plus grande partie de la levure au monde destinée à la fermentation provient de roches en décomposition. Pourquoi alors ils ne peuvent pas fermenter dans une barbe.

2. mousse

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De nombreux amateurs de bière n'approuvent pas la présence de mousse sur le dessus du verre: cela complique le processus de consommation et semble peu appétissant pour certaines personnes. Cependant, la mousse est une partie très importante de la bière. Un «bouchon» mousseux, comme on l'appelle, se forme lors d'une réaction complexe du dioxyde de carbone et peut en dire long sur la qualité de la bière. De nombreuses bières célèbres, y compris la Guinness, se caractérisent par un épais bonnet mousseux. Son absence peut signifier que la bière est probablement épuisée et insipide. «Le Saint Graal des amateurs de mousse est la« dentelle de Bruxelles », une mousse idéale qui ne se dépose pas et forme un motif de dentelle dans un verre après sa vidange.

3. La marijuana et la bière

Интересные факты о пиве

Peu de gens savent que la marijuana et la bière sont en réalité des parents très proches. La saveur de la bière, le houblon, fait partie de la famille du cannabis, qui (comme son nom l'indique) comprend également le chanvre. Bien que ces plantes appartiennent à la même famille, elles possèdent de nombreuses propriétés génétiques.

4. Animaux morts et bière

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La taxidermie est certainement l’une des rares choses qui n’est pas du tout associée à la bière. Au moins c'est ce que la plupart des gens pensent. Mais la brasserie britannique BrewDog n’est clairement pas de cet avis et a publié en 2011 la bière la plus forte du monde avec 55%. Et sa puce principale était que chaque bouteille de la boisson, qui s'appelait «La fin de l'histoire», était placée à l'intérieur de l'animal en peluche (le liège sortait de sa bouche).

5. La plus vieille bière du monde

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Bien qu'il existe de nombreuses informations sur la consommation de bière à travers l'histoire, il est très difficile de trouver de véritables recettes à base de bière ancienne. En 2010, des restes de naufrage ont été trouvés près de la Finlande. Dans la cale du navire, ils trouvèrent un véritable trésor: la plus vieille bière du monde à boire. Au goût, il y avait des notes de liège brûlé et un goût amer (ce dernier était attribué au processus de fermentation et le goût réel était censé être beaucoup plus agréable). Maintenant, ils vont commencer à produire une nouvelle marque de bière selon cette recette ancienne.

6. Michael Jackson et la bière

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Quand on parle de Michael Jackson, la plupart des amateurs de bière ne veulent pas dire le roi de la pop. Ils parlent du Britannique Michael Jackson (1942-2007), un scientifique qui a fait des recherches sur la bière et inventé de nouvelles recettes. Jackson (surnommé "The Beer Hunter") était un écrivain et journaliste qui avait sauvé la bière de son non-existence à la fin des années 1970 (à l'époque, la bière était considérée comme une boisson dégueulasse pour les pauvres). Jackson, pour sa part, a toujours pensé que la bière était un élément important de la culture et sans ses recherches, le monde moderne de l'alcool serait complètement différent.

7. l'eau et la bière

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Bien que l'eau soit généralement plutôt insipide, c'est en fait un facteur très important dans le goût de la bière. Après tout, l’ingrédient principal de la bière est l’eau, et aucun ingrédient ne sauvera la bière si elle est brassée dans une eau de mauvaise qualité. Au cours de l'histoire, de nombreux brasseurs ont basé leur production exactement là où il y avait une eau de qualité.

8. Les pyramides et la bière

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Dans l’Égypte ancienne, il y avait tellement de bactéries dans l’eau du Nil que les habitants buvaient souvent de la bière au lieu de l’eau. Cela a été utile lors des grands projets de construction des Egyptiens. Lorsque les pyramides de Gizeh ont été construites, les ouvriers ont été partiellement payés avec de la bière. Ils étaient constamment tenus de boire de la lumière, distribuant de la bière trois fois par jour. Sans cela, les ouvriers se révolteraient sûrement.

9. bière de salive péruvienne

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La Chicha est une bière de maïs traditionnelle péruvienne qui aurait été brassée à l'époque inca. Son ingrédient secret était extrêmement étrange - c'était de la salive. Il existe de nombreuses bactéries et enzymes étranges dans la bouche d’une personne. Certains d'entre eux peuvent réellement remplacer le processus de brassage. Cela signifie que le processus de fermentation du maïs peut être activé en le mâchant, en l'humidifiant dans la bouche, puis en le recrachant dans le mélange à base de bière.

10. La meilleure bière au monde

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Les bières sont extrêmement difficiles à classer. Après tout, il ne s'agit que d'une question de goût, et certaines ressemblent à une bière, d'autres à un type complètement différent. Cependant, quand vient le temps de choisir la meilleure bière du monde, tous les amateurs de bière sont du même avis: un avis unique: Westvleteren 12. Il s'agit d'une bière brune à 10,2% au goût sophistiqué de chocolat. Et produit son monastère en Belgique.

Plus de faits sur la bière

= Il existe plus de 20 000 marques de bière dans 180 styles dans le monde, allant de la lumière à l’obscurité, ainsi que de la bière glacée.

= La bière est une boisson populaire depuis longtemps. Les tablettes d'argile babyloniennes montrent des recettes détaillées pour la fabrication de la bière en 4300 av. La bière était également brassée par les anciens Chinois, Assyriens et Incas.

= Le texte égyptien de 1600 av. J.-C. donne 100 ordonnances médicales pour l'utilisation de la bière. Il y a quelques années, la brasserie New England Brewery a produit 1 000 bouteilles de Tutankhamon, selon une recette vieille de 3 200 ans trouvée dans le temple du soleil de la reine Néfertiti.

= La création commerciale de bière a été créée en 1200 après JC en Allemagne. En 1506, la loi allemande sur la pureté fut promulguée, selon laquelle les composants de la bière ne devaient être que de l'eau, de l'orge et du blé. Pour stocker la bière en bouteille a commencé en 1605.

= Le brassage consiste à transformer l’eau et les céréales en bière au moyen d’un catalyseur à la levure. La qualité de l'eau est extrêmement importante.

= Préparer le grain sec pour la fermentation s'appelle maltage. Le grain est immergé dans l'eau jusqu'à sa germination. Ensuite, il est séché ou frit.

= L’orge est le grain de prédilection depuis des milliers d’années. Plus la friture d'orge est longue, plus la bière est foncée.

= La bière d'orge ou de blé a un goût sucré. Aleksei, je déciderai quelles questions je dois poser et vous ferez mieux de vous surveiller vous-même - d'accord? Quand j’obtiens une réponse à ma question sur la connexion et les diodes de la carte réseau, les indicateurs sont éteints, car je sais qu’il ya un problème non pas avec la connexion, mais avec l’homme du système brûlé. En outre, je ne sais pas que le stabilisateur a également été volé sur l’appareil . Je suis

= Je répète, vos réponses ne contenaient pas de données réelles, qui vous ont convaincu. Je ne suis pas obligé de chercher pour vous des questions concernant des œuvres que je ne contrôle pas.

= Le sucre avec la levure est converti en alcool. Différentes enzymes de levure donnent des saveurs différentes.

= Deux types de bière indigène sont toujours produits en Europe: il s'agit du "lambic" belge et du "sahti" finlandais, qui sont produits à partir de malt de seigle. Ils sont bouillis avec de la levure pendant la fermentation. Les deux sont délicieux.

= Le meilleur goût est généralement acquis si la bière contient 4,7% d’éthanol en volume. Si moins, la bière a un goût plus doux. Si plus, cela gâche le goût.

= La marque de bière la plus forte est la marque allemande "Eisbock", la bière contient 14% d'éthanol en volume.

= La bière glacée produit une bière glacée qui filtre et filtre à travers les cristaux de glace, augmentant ainsi la teneur en alcool. Comme on le sait, au Moyen Âge, ce processus était appelé «distillation à froid», et les anciens Chinois fabriquaient une boisson à base de riz de cette façon. Les Canadiens ont adopté une méthode de distillation à froid pour la bière glacée.

= La plus ancienne brasserie de Munich est Augustiner. Elle a été fondée en 1294. Munich est connue pour ses brasseries.

= La première brasserie aux Etats-Unis s’est ouverte à Manhattan en 1623.

= Le premier Octoberfest a eu lieu pour la première fois en 1810 à Munich.

= La République tchèque a le plus grand pourcentage de consommation de bière par habitant au monde.

= Auparavant, les médecins prescrivaient un rinçage de la bouche et l’ingestion de bière chaude pour le traitement des maux de dents.

= Au Moyen Âge, la bière était prescrite pour expulser les calculs rénaux; frotté les jambes fatiguées avec de la bière après un long voyage ...

= Au début du XIXème siècle, la plupart des médicaments en milieu hospitalier étaient pris uniquement avec de la bière. En tant que excellent tonique, la bière désinfectante et tonique a été administrée aux patients en convalescence.

= L’ Institut de la bière de Munich a prouvé scientifiquement qu’un litre de bière non filtrée est 10 fois plus bénéfique qu’un litre de lait.

Bière chez les Scandinaves - antidépresseur officiellement autorisé par le ministère de la Santé.

= La bière bue à jeun dessèche l’estomac en le libérant de l’excès de mucus, ce qui est utile en cas de gastrite.

= La bière désaltère bien, ce qui s’explique par la teneur en minéraux et en acide carbonique, qui dilate les vaisseaux capillaires de la membrane muqueuse des organes digestifs, contribue à un écoulement plus rapide du liquide dans le sang.

= Les bains de bière réguleront la transpiration. Si vous transpirez beaucoup, ajoutez une bouteille de bière à l'eau tiède et allongez-vous pendant un moment. Dans le bain, la bière est versée sur des pierres brûlantes - la vapeur de la bière rend la peau plus soyeuse.

= Les masques et les crèmes à base de bière contribuent à lisser les rides.

= La bière a un effet bénéfique sur la croissance du sein chez la femme.

= Le meilleur produit de coiffure connu de nos arrière-grands-mères est la bière.

= Un rinçage régulier des cheveux à la bière après le lavage soulagera rapidement les pellicules et donnera aux cheveux une brillance et un aspect soyeux uniques.

= La bière accélère le métabolisme du corps, favorise le rajeunissement cellulaire. L'expérience montre que les personnes qui boivent régulièrement de la bière vieillissent beaucoup plus lentement que celles qui n'en boivent pas.

= Les scientifiques américains ont également conclu que ceux qui consomment une ou deux chopes de bière par jour réduisent le risque de crise cardiaque de 50%.

= Une petite quantité de bière pendant la période de convalescence après des maladies graves et débilitantes aide à rétablir rapidement la flore normale du tractus gastro-intestinal.

= La bière a une teneur en calories inférieure à celle du Coca-Cola, du jus de pomme, des boissons aux fruits qui ajoutent du sucre, sans oublier le lait.

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