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Avantages des bananes noircies

Польза почерневших бананов

Les bananes aiment tout - les adultes et les enfants ont déjà beaucoup parlé des avantages des bananes et de leur peau.

Quelles sortes de bananes sont plus saines - fraîches, verdâtres, ou ceux qui sont restés dans la cuisine assez longtemps sont-ils devenus très mous et même noircis?

Histoire de

Historiquement, les 500 variétés de bananes cultivées sont un hybride de trois types: une banane pointue, la banane Balbis et la banane de Maclay.

Certaines variétés ne poussent maintenant qu’en Australie ou, par exemple, dans les îles des Caraïbes.

Польза почерневших бананов

Sur la photo de gauche à droite:

  • 1. Banane verte (banane verte) - une variété distincte et non des bananes non mûres. Les fruits sont gros et crus, non comestibles. Ils font des chips de banane ici. Vous pouvez aussi les cuisiner, etc. Il n'est pas vendu dans les magasins de fruits, mais dans les légumes, avec le chou, les pommes de terre.
  • 2. Nendrum (nendrum) - également appelé Kerala ici. Grand, hérissé, jaune. La chair est orange, dense, presque croquante, avec un noyau ferme. Doux, parfumé, avec un peu d'acidité - très savoureux! Il en coûte 40 roupies (30 roubles) par kilogramme (7 à 8 pièces). Contrairement à d'autres variétés, celle-ci est vendue au kilogramme et non à l'unité. Les habitants de la région adorent cette variété et estiment qu’elle est bonne pour la santé. Bien que je doute que d'autres variétés ne sont pas utiles.
  • 3. Banane rouge (banane rouge). Gros, gros. La peau est très fine et se sépare avec la couche supérieure de pulpe. La chair est jaune, très douce, douce, aromatique. Il en coûte 5 roupies (3 roubles) chacun.
  • 4. Puvan (poovan). De taille moyenne, épais, de couleur jaune-verdâtre clair, de chair ferme, de couleur jaune pâle, au goût plus acide que les autres, odorant, savoureux. Il en coûte 2 roupies par action, les plus petites - 1,5 roupie. Très commun en Inde.
  • 5. Robust Moris (Robusta Moris). Fortement courbé, mince. La peau est jaune. La chair est jaune clair, douce, douce: rien de spécial n'est une banane de Moscou. Comme puvane, on le trouve ici à chaque coin de rue. Le prix est le même.
  • 6. Miel banane (miel banane). La peau est orange, fine, elle est enlevée avec la couche supérieure de pulpe. La chair est orange clair, tendre, aromatique. C'est délicieux, à peu près aussi rouge, mais avec un peu d'acidité. Elles valent autant que les grosses bananes, et par unité de poids, respectivement, plus chères.
  • 7. Mysore grandit (mysore rastali). Le plus petit de tous, épineux, mûr jaune orangé. L'extérieur est jaune et ressemble à une banane au miel ou à un petit puwan. L'intérieur est blanc, doux, sans aigreur.
Польза почерневших бананов

Sur la photo, les bananes pelées sont dans le même ordre, en commençant par le deuxième - Nandrum (le premier "légume vert" n’est pas donné).

Bien sûr, en l'honneur de la séance photo, nous avons fait un test de bananes et essayé de décrire leur goût.

En général, le goût de toutes les bananes est la banane.

Польза почерневших бананов

Ceci est attendu: après tout, différents hybrides de trois plantes voisines.

Mais certaines d'entre elles sont plus intéressantes à goûter, d'autres plus simples (comme le Robusta "de Moscou") - même les bananes similaires à l'extérieur ont un goût différent, il ne fait donc aucun doute qu'elles sont vraiment différentes.

Pour faciliter le transport, les bananes sont coupées dans la plantation avec des légumes verts et chargées directement dans les camions avec des branches, tout comme le chou dans les fermes collectives en Ukraine.

Les bananes en cours de maturation sont déjà sur le marché avant d’être vendues. Pour ce faire, il existe des hangars à bananes spéciaux.

La bonne banane

Sachez qu'une banane ordinaire se caractérise par une couleur jaune riche, une forme aérodynamique légèrement côtelée et une surface lisse et brillante.

Польза почерневших бананов

Les paramètres d'une banane de haute qualité sont définis depuis longtemps: un volume de 3 à 4 centimètres, une longueur de 20 centimètres ou plus.

On vous offre des bananes avec des points noirs, ce qui signifie que la teneur en sucre des fruits a atteint la note maximale.

La peau de banane absolument noire dit que le fournisseur de la douceur de légume ne pourrait pas la préserver correctement.

Cependant, les baies noircies ne sont pas pires que le goût de belles bananes dans un «emballage» jaune vif.

Les stands de la CEI comprennent principalement des variétés de banane: Gros Michel, Cavendish, Lakatan.

Mais il existe d'autres variétés - légumes et desserts.

Ils diffèrent des baies de table par leur longueur (8 à 12 centimètres de moins), leur goût (presque de miel), leur épaisseur de peau (beaucoup plus fine) et, sans aucun doute, leur coût (les variétés de bananes de légumes et de desserts sont deux fois plus chères).

Les gourmands en fruits peuvent déguster un type de banane particulier, dont le goût ressemble à celui d’une pomme.

Mangez ces fruits quand ils acquièrent une riche gamme de noirs.

Les bananes "colorées", caractérisées par une chair rosâtre et des "coquilles" rouge-bordeaux, rouge-brun, poussent.

Avantages des bananes noircies

Lorsque les bananes deviennent molles et très mûres, elles sont beaucoup plus sucrées.

En effet, les glucides complexes et les sucres se divisent progressivement pour se décomposer progressivement en saccharose.

Donc, il est beaucoup plus facile pour le corps de les absorber, ce produit est très utile pour la digestion.

Dans les bananes mûres, il existe beaucoup plus de vitamines utiles et divers oligo-éléments - c'est également un fait prouvé par les scientifiques.

Mais la chose la plus surprenante est que les bananes, qui commencent déjà à virer au noir, sont la source d’une substance incroyablement efficace pour combattre même les cellules cancéreuses!

Lorsque la banane est déjà très mûre, un puissant antioxydant est produit à l'intérieur.

Manger des bananes mûres et trop mûres est très utile pour le système immunitaire, cela aidera votre corps à faire face rapidement à toute infection et à ne pas en contracter une nouvelle.

Rappelez-vous ceci la prochaine fois que vous allez jeter une banane mûre.

Tout le monde a son propre goût - certains aiment les fruits plus verts, d'autres les plus sucrés et les plus mûrs.

Ceux qui ne tolèrent pas les bananes trop molles, ne vous découragez pas.

Après tout, vous pouvez en préparer de nombreux plats - pancakes à la banane, salade de fruits, gelée ...

Pour être en bonne santé, il suffit de ne pas rejeter les nutriments que la nature elle-même vous apporte.

Mangez bien et profitez de chaque instant de votre vie!

par takprosto.cc

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