This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

L'utilisation de bananes noircies

Польза почерневших бананов

Les bananes sont appréciées par tout le monde - les adultes, les enfants, et les avantages des bananes et des pelures de banane sont déjà très bien dit.

Quelles sont les bananes les plus utiles - fraîches, verdâtres ou celles qui restaient dans la cuisine assez longtemps, devenues très tendres et même noircies?

Histoire

Historiquement, toutes les 500 variétés de bananiers cultivés sont un hybride de trois espèces: la banane pointue, la banane Balbis et la banane Maclay.

Certaines variétés poussent maintenant seulement en Australie ou, par exemple, dans les îles des Caraïbes.

Польза почерневших бананов

Dans la photo de gauche à droite:

  • 1. La banane verte (banane verte) est une variété distincte, pas des bananes mûres. Les fruits sont gros et dans leur forme brute sont immangeables. Les chips de banane sont faites ici. Vous pouvez aussi les faire cuire, etc. Il est vendu non pas dans les magasins de fruits, mais dans les légumes, avec le chou, les pommes de terre.
  • 2. Nendrum (nendrum) - également appelé le Kerala ici. Grand, pointu, jaune. La pulpe est orange, dense, presque croustillante, avec un noyau dur. Doux, parfumé, avec un peu d'acidité - très savoureux! Il en coûte 40 roupies (30 roubles) par kilogramme (7-8 pièces). Contrairement à d'autres variétés, celle-ci est pour une raison quelconque vendue en kilogrammes, pas en morceaux. Les populations locales adorent cette variété et croient que c'est bon pour la santé. Bien que je doute que d'autres variétés ne sont pas utiles.
  • 3. Banane rouge. Grand, gros. La peau est très mince et est séparée avec la couche supérieure de la pulpe. La chair est jaune, très douce, douce, parfumée. Il en coûte 5 roupies (3 roubles) chacun.
  • 4. Poovan (poovan). De taille moyenne, d'une couleur jaune-verdâtre épaisse et légère, la chair est dense, jaune clair, le goût le plus acide, comparé au reste, parfumé, délicieux. Il y a 2 roupies par pièce, les plus petites - 1,5 roupies. C'est très commun en Inde.
  • 5. Robusta moris (robusta moris). Fortement courbé, mince. La peau est jaune. La chair est jaune clair, douce, douce: rien de spécial - c'est une banane de Moscou. Comme le puhvan, on le trouve ici à chaque coin de rue. Le prix est le même.
  • 6. Miel banane (banane miel). La peau est orange, mince, elle est retirée de la couche supérieure de la pulpe. La pulpe est orange clair, tendre, parfumée. Il est délicieux, à peu près aussi rouge, mais avec un peu d'aigreur. Stand pour une chose comme les grandes bananes, et par unité de poids est donc plus cher.
  • 7. Mysore rastali (mysore rastali). Le plus petit de tous, pointu, jaune-orange mûr. Dehors, jaune et ressemble à une banane de miel ou un petit puvan. L'intérieur est blanc, délicat, sans acidité.
Польза почерневших бананов

Sur la photo, les bananes épluchées sont dans le même ordre, en commençant par le deuxième - le non-tumulus (le premier «légume» vert n'est pas représenté).

Bien sûr, en l'honneur de la séance photo, nous avons organisé des tests de bananes et essayé de décrire leur goût.

En général, le goût de toutes les bananes est la banane.

Польза почерневших бананов

Ceci est attendu: après tout, différents hybrides de trois plantes proches.

Mais certains d'entre eux ont un goût plus intéressant et d'autres sont plus simples (comme le robusta «Moscou») - même les bananes ont des goûts différents, donc il ne fait aucun doute qu'elles sont différentes.

Pour la commodité du transport, les bananes sont coupées en plantations vertes et expédiées directement avec des branches à des camions, à peu près comme en Ukraine le chou dans les fermes collectives.

Les bananes se précipitent déjà sur le marché avant de les vendre. A cet effet, des hangars à bananes spéciaux sont fournis ici.

La bonne banane

Sachez que la bonne banane se caractérise par une couleur jaune riche, une forme aérodynamique légèrement nervurée et une surface lisse et brillante.

Польза почерневших бананов

Les paramètres d'un fruit de banane de qualité ont longtemps été déterminés: un volume de 3-4 centimètres, une longueur de 20 centimètres ou plus.

On vous propose des bananes avec des points noirs, ce qui signifie que la teneur en sucre du fruit a atteint son maximum.

La peau de banane absolument noire indique que le fournisseur de douceur de légume n'a pas réussi à le préserver correctement.

Cependant, les baies noircies ne sont pas du tout pires pour le goût des beaux banants dans un "paquet" jaune vif.

Dans les rangs commerciaux de la CEI, on trouve principalement des variétés de bananes telles que Gros Michel, Cavendish, Lacatan.

Mais il existe d'autres variétés - légumes et desserts.

Ils diffèrent des baies de table en longueur (de 8 à 12 centimètres de moins), goût (presque miel), peau plus épaisse (beaucoup plus mince) et, sans aucun doute, coûtent (sortes de légumes et de bananes dessert plus du double).

Les gourmets aux fruits peuvent apprécier une sorte de banane spéciale, dont le goût ressemble au goût d'une pomme.

Mangez de tels fruits quand ils acquièrent une riche échelle noire.

Cultiver des bananes "colorées", différemment chair rosée et rouge-bordeaux, "coquille" rouge-brun.

L'utilisation de bananes noircies

Lorsque les bananes deviennent molles et très mûres, elles sont beaucoup plus sucrées.

C'est parce que les glucides complexes et les sucres sont progressivement décomposés, se décomposent en un saccharose plus simple au fil du temps.

Ainsi, le corps est beaucoup plus facile à digérer, ce produit est très utile pour la digestion.

Dans les bananes mûres, il y a beaucoup plus de vitamines utiles et de microéléments divers - c'est aussi un fait scientifiquement prouvé.

Mais ce qui est le plus surprenant: les bananes, qui commencent déjà à noircir, sont une source d'une substance incroyablement efficace qui peut même combattre les cellules cancéreuses!

Quand une banane est déjà très mûre, un antioxydant puissant commence à être produit à l'intérieur.

Pour manger des bananes mûres et mûres est très utile pour le système immunitaire, il aidera votre corps à faire face plus rapidement à toute infection et ne pas en prendre un nouveau.

Rappelez-vous ceci quand la prochaine fois que vous allez jeter une banane mûre.

Chacun a son propre goût - certains aiment plus de fruits verts, d'autres - ceux qui envoient et se précipitent.

Ceux qui ne peuvent pas supporter l'esprit des bananes trop molles ne se découragent pas.

Après tout, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents - crêpes à la banane, salade de fruits, gelée ...

Pour être en bonne santé, il suffit de ne pas rejeter les substances utiles que la nature elle-même vous donne.

Mangez bien et profitez de chaque moment de votre vie!

par takprosto.cc

Par sujet: