alimentaire Temps digest

le temps de la table la digestion des aliments dans l'estomac

eau

Si vous buvez de l'eau sur un estomac vide, l'eau passe immédiatement dans l'intestin.

Jus et salades

Jus de fruits, jus de légumes et bouillons digérés pendant 15-20 minutes.

Semi-liquide (salade en purée, légumes ou fruits) pendant 20-30 minutes.

fruit

Watermelon est digéré pendant 20 minutes.

Melons - 30 minutes.

Oranges, pamplemousse, raisins - 30 minutes.

Pommes, poires, pêches, cerises et autres fruits doux - 40 minutes.

légumes

Salade mixte (légumes et fruits) sont digérés pendant 20 - 30 minutes.

Raw salade de légumes - tomates, de la laitue ( "roman", Boston, rouge, feuille, jardin), le concombre, le céleri, le poivron vert ou rouge, d'autres légumes succulents sont digérés pendant 30-40 minutes.

Si ajouté à une huile salade de légumes, tout en augmentant à une heure ou plus.

Légumes cuits, cuits à la vapeur ou

Les légumes à feuilles - épinards, chicorée, chou vert - 40 minutes.

Courgettes, le brocoli, le chou-fleur, haricots verts, courges, maïs en épi - 45 minutes.

Les légumes-racines - navets, carottes, betteraves, panais, navets, etc. - 50 minutes.

De la moitié des glucides - les amidons

Artichaut, gland, maïs, pomme de terre, le topinambour, l'igname, les châtaignes - 60 minutes.

Les féculents comme le riz schelushenogo, le sarrasin, le millet, la semoule de maïs, la farine d'avoine, le quinoa, le teff d'Abyssinie, l'orge en moyenne 60-90 minutes à digérer.

glucides concentrés - céréales

Le riz brun, le millet, le sarrasin, les flocons de maïs, l'avoine (3 premiers - le meilleur de tous) - 90 minutes.

Les haricots et les légumineuses (protéine concentrée et glucides, des protéines et des amidons)

Lentilles, haricots de Lima, pois chiches, les pois, les haricots et les légumineuses - 90 minu.t

Soja - 120 minutes.

Noix et graines

Graines - tournesol, citrouille, pepita, graines de sésame - environ 2 heures.

Noix - amandes, noisettes, arachides (premières), noix de cajou, noix du Brésil, noix, noix de pécan - 2,5-3 heures.

Si les graines et les noix tremper toute la nuit dans de l'eau puis écrasés, ils ont rapidement appris.

produits laitiers

Le lait écrémé, du fromage cottage faible en gras, la ricotta, le fromage cottage écrémé ou du fromage à la crème pendant environ 90 minutes.

Curd du lait entier - 120 minutes.

Fromage à pâte dure au lait entier - 4-5 heures.

des protéines animales

protéines animales brutes sont digérés dans un temps plus court que celui indiqué ci-dessus pour les graisses animales prêt / chauffées.

Le jaune d'oeuf - 30 minutes.

Egg (complet) - 45 minutes.

Le poisson - morue, scrod, limande, sole de fruits de mer - 30 minutes.

Poisson - saumon, la truite, le hareng, un poisson gras - 45-60 minutes.

Poulet - 1-2 heures (sans la peau).

Turquie - 2 heures (sans la peau).

Boeuf, agneau - 3-4 heures.

Porc - 4-5 heures.

les catégories d'aliments, au moment de la digestion dans l'estomac

Pour en dire plus précisément, tous les aliments peuvent être divisés en 4 catégories en fonction du temps de sa digestion dans notre estomac:

1. que la nourriture qui est rapide (il est la plupart des aliments glucidiques)
2. le temps moyen d'assimilation (il est principalement aliment riche en protéines)
3. l'assimilation des aliments de longue (il renvoie les aliments gras et de la graisse avec une combinaison de protéine)
4. trop longtemps dans l'assimilation des aliments, et à peine à digérer

Maintenant, nous allons décrire plus en détail et toute la petite structuration de l'information.

Dans la première catégorie sont: presque tous les fruits (sauf bananes, avocats, etc.), des légumes et des jus de fruits (non mixtes), fruits, yaourts.

Tous les produits ci-dessus ne restent pas dans notre estomac pendant plus de 1 heure. Par exemple, des fruits passe de l'estomac dans l'intestin, en 40 - 45 minutes. Dans certaines situations, il peut pendant 35 - 40 minutes.

La deuxième catégorie sont les suivants : légumes, herbes, produits laitiers , à l' exception du fromage et du fromage à pâte dure, les choux, les noix et les graines trempées, fruits secs tous. Ils entrent tous dans nos intestins d'environ 1,5 à 2 h.

La troisième catégorie comprend: les céréales et les grains entiers, les noix et les graines, qui ne sont pas pré-trempées dans l' eau, le fromage cottage, et le fromage, toutes sortes de champignons, les légumineuses (si décoction), les produits de boulangerie de farine de haute qualité. Leur séjour dans l'estomac - 2 - 3 heures à partir du moment où ils arrivent.

Et, enfin, le groupe 4 comprend: thé au lait, café avec du lait, de la viande (y compris la volaille et le poisson), des pâtes (sauf fabriqué à partir de farine de grains entiers ou semoules de blé dur), toutes sortes d'aliments en conserve. Tous les produits de 4 groupes sont digérés très difficile, voire pratiquement pas digérés.

Quelle conclusion pouvons-nous faire maintenant, guidé par les informations sur la quantité de nourriture est digérée dans l'estomac?

Il est très simple:

• Si vous voulez la santé elle-même - vous avez besoin de manger autant d'aliments qui sont digérés par la petite quantité de temps. Ainsi, vous enregistrez et son système digestif, et les déchets du corps moins d'énergie pour le raffinage.
• Évitez ou manger la nourriture au minimum, qui appartient à une catégorie 4.
• Il est recommandé de ne pas combiner ensemble et des produits alimentaires qui ont des temps l'absorption dans l'estomac.
• Si vous avez des problèmes avec l'estomac ou les intestins - ne manger que la nourriture dans les catégories 1 et 2.
• Dans la soirée, vous pouvez manger les mêmes aliments seulement 1 et 2 catégories.

Regardons quelques exemples.

Comment digérer le fromage? Nous devons d'abord comprendre ce qui est à midi digestion plus forte. En conséquence, afin de comprendre pleinement comment digérer le fromage - vous devez également tenir compte du temps de son utilisation.

Par exemple, si vous mangez pour le déjeuner - il a déjà envoyé à l'intestin après 2 heures. Si vous mangez le matin ou le soir - le temps augmente à 3 heures ou plus (par exemple, si vous avez mangé avant d'aller au lit).

Comment la banane digéré? Banana, comme nous le savons tous, fait référence au fruit. En conséquence, la réponse à la question de: comment digérer la banane est très simple. Comme un fruit - il est déjà plus de 45 - 50 minutes est prêt pour un traitement ultérieur. Si la banane verte - il sera acquis pendant 10 minutes de plus que le bien mûries.

Comment digérer les aliments au chaud? Les aliments chauds sont digérés dans l'estomac environ 2-3 heures, et seulement entre alors dans le petit intestin, où la digestion continue stade de nutriments des aliments. Deux ou trois heures - le meilleur moment pour digérer la nourriture dans l'estomac et la dégradation des protéines. Ceci est la norme, comme le coup de protéines non digérées dans le petit intestin commence le processus de fermentation.

Comment digérer les aliments froids? La nourriture froide est digérée dans l'estomac beaucoup plus rapide: les protéines ont généralement pas le temps de digérer et aller directement dans l'intestin grêle, dont la fonction est basée sur le fractionnement et l'absorption des glucides, parce qu'en elle il y a des bactéries qui sont responsables de cet «événement».

Par conséquent, obtenir des aliments non digérés dans l'estomac (protéines) dans l'intestin grêle, de protéines, bien sûr, normalement absorbé. En outre, les bactéries vivant dans les produits à base de viande (protéines) commencent à proliférer, ce qui conduit à différents types d'inconfort dans le tractus gastro-intestinal (ballonnements, gaz, constipation, et ainsi de suite. D.).

Les règles d'excellente digestion d'or

Afin d'être en bonne santé et vivre longtemps, il est très important de connaître et de prendre en compte la digestion des aliments dans l'estomac. Selon les médecins, l'homme qui, manger, ne tient pas compte du temps de digérer la nourriture, est un kilogrammes de nourriture en décomposition, gagner beaucoup de maladies et raccourcit leur vie. Les points clés suivants doivent être pris en considération pour une bonne digestion:

• Il est totalement inacceptable de jeter dans l'estomac, comme dans le «four» qui ont besoin de temps pour digérer les aliments différents - que vous l'avez exposé à un stress de plus en indue. Par exemple, un plat de pommes de terre avec du porc est digéré pendant environ 5-6 heures, alors que les pommes de terre consommées séparément digèrent et seraient allés dans l'intestin après une heure.
• Combinaison optimale du temps de la digestion des aliments (salade de légumes, les pommes et les poires, les carottes et le jus de betterave) - est seulement légèrement étirer le séjour de la nourriture dans l'estomac en raison de la complexité de la sélection des enzymes pour le traitement par rapport à monopitaniem. Cette version de "hash" le plus doux au corps.
• Ajout d'huiles, même dans les salades, allonge le temps de résidence gastrique de 2 - 3 fois, en raison de bouclage effet de la nourriture, et l'impossibilité de ses efficaces jus de traitement et d'enzymes.
• Vous ne pouvez pas boire de l'eau, du thé et d'autres liquides, si elle est stockée dans l'estomac des aliments non digérés - que vous diluez le suc gastrique, la digestion compliquer et d'augmenter la charge sur le tractus gastro - intestinal. En outre, conjointement avec le liquide dans les intestins est inévitablement "glisser" aliments non digérés, qui sera longtemps à pourrir ou fermenter.
• Si vous buvez de l'eau sur un estomac vide, il passe immédiatement dans l'intestin.
• Bien mâcher la nourriture - ce qui accélère également le processus de la digestion par une meilleure broyage et le traitement commence enzymes dans la cavité buccale.
• Mangez des aliments protéiques seulement sous la forme de chaleur - les aliments au chaud dans l'estomac à digérer environ 2-3 heures (ce qui est le moment optimal pour la répartition des protéines), et seulement pénètre ensuite dans l'intestin grêle, où la digestion continue stade de nutriments des aliments.
• Les aliments froids dans l'estomac est digéré plus rapidement, de sorte que les protéines ne pas avoir le temps de digérer correctement et envoyé directement à l'intestin grêle, de sorte que les bactéries dans les produits à base de viande (protéines) commencent à se multiplier et causer de l'inconfort dans le tractus gastro - intestinal (ballonnements, gaz, constipation et t. d).