Liste complète des additifs alimentaires E


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Additifs alimentaires "E" (tableau)

suppléments nutritifs


Comme additifs alimentaires sont divisés? Les additifs interdits sont différents non résolus? Qu'est-ce que les suppléments ne sont pas recommandés par le ministère de la Santé? Il sera intéressant de tous ceux qui se soucie de leur santé et de suivre le régime alimentaire.

Classification des additifs alimentaires
  • E100-E182 - coloration, améliorer ou restaurer la couleur du produit.
  • E200-E299 - conservateurs, augmenter la durée de vie des produits, en les protégeant contre les microbes et les champignons.
  • E300-E399 - antioxydants, protège le produit contre l'oxydation.
  • E400-E499 - stabilisateurs, garder la cohérence nécessaire des produits.
  • E500-E599 - émulsifiants, créant ainsi un mélange homogène.
  • E600-E699 - activateurs et saveur saveur.
  • E700 - E800 - codes de rechange.
  • E900-E999 - antimousses, prévenir ou réduire la formation de mousse, donne au produit une belle apparence.

Les agents d'enrobage, des agents édulcorants, des désintégrants, des régulateurs de pH compris dans ces groupes, et de plus le nouveau E1000 groupe.

additifs illégaux (additifs pour lesquels il est prouvé que leurs actions porter préjudice à l'organisme)
  • E121 - agrumes rouge 2 (colorant)
  • E123 - amarante rouge (colorant)
  • E128 [6] - 03.09.2007. Rouge 2G (colorant)
  • E216 [7] - éther parahydroxybenzoate de propyle, les parabènes (conservateur)
  • E217 [7] - sel de sodium de l'ester propylique d'acide p-hydroxybenzoïque (conservateur)
  • E240 - formaldéhyde (agent de conservation)
suppléments non résolus (suppléments ne sont pas testés ou testés, mais le résultat final est pas)
  • E127 - érythrosine - interdit dans certains pays
  • E154 - Brown FK
  • E173 - Aluminium
  • Le VC Ruby - E180
  • E388 - acide thiopropionique
  • E389 - dilauryle
  • E424 - curdlan
  • E512 - le chlorure d'étain (II)
  • E537 - fer Geksatsianomanganat
  • E557 - silicate de zinc
  • les esters d'acides montaninovoy - des E912
  • E914 - oxydée cire de polyéthylène
  • E916 - Calcium iodate
  • E917 - iodate de potassium
  • Les oxydes d'azote - de E918
  • E919 - le chlorure de nitrosyle
  • E922 - persulfate de potassium
  • E923 - persulfate Ammonium
  • E924b - bromate de calcium
  • E925 - chlore
  • E926 - Le dioxyde de chlore
  • E929 - peroxyde d'acétone
Autorisé en Russie, mais interdit dans l'Union européenne
  • E102 - tartrazine
  • E142 - un colorant alimentaire synthétique vert S
  • E425 - konjac, la farine konzhakovaya, konzhakovaya gum et glucomannane konzhakovy
La liste des nuisibles en particulier les additifs alimentaires E par le Ministère de l' information sur la santé
* - La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires interdits pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie;
** - Une substance incluse dans la liste des additifs alimentaires non approuvé pour une utilisation dans l'industrie alimentaire dans la Fédération de Russie

Préservatifs (E-200 - E-299)

code nom notes
E-200 l'acide sorbique Peut provoquer des réactions cutanées
E-209 ** l'ester heptylique d'acide para-hydroxybenzoïque
E-210 l'acide benzoïque Il peut provoquer des crises d'asthme
E-213 ** benzoate de calcium
E-214 ** ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-215 ** sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-216 * l'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque Interdit en Russie
E-217 * sel de sodium de l'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-218 ** l'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque réactions cutanées allergiques possibles
E-219 ** sel de sodium de l'ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-220 le dioxyde de soufre Les personnes souffrant d'insuffisance rénale utilisés avec prudence
E-221 sulfite de sodium
E-225 ** sulfite de potassium
E-226 ** sulfite de calcium Interdit dans certains pays
E-227 ** bisulfite de calcium Interdit dans certains pays
E-228 ** bisulfite de potassium (bisulfite de potassium)
E-230 ** Biphényle, diphénylméthane Interdit dans certains pays
E-231 ** orthophénylphénol Interdit dans certains pays
E-232 ** sodium orthophénylphénol
E-233 ** thiabendazole Interdit dans certains pays
E-234 nisine
E-235 Natamycine (pimaricine) Peut provoquer des réactions allergiques, nausées, diarrhée
E-236 l'acide formique Interdit dans certains pays
E-237 ** formiate de sodium Interdit dans certains pays
E-238 ** formiate de calcium, Interdit dans certains pays
E-239 hexaméthylènetétramine Interdit dans certains pays
E-240 * formaldéhyde Interdit en Russie et dans un certain nombre de pays
E-241 ** gaïac
E-249 le nitrite de potassium Peut-être cancérogène. Ne pas utiliser dans les aliments pour enfants
E-252 ** le nitrate de potassium Beaucoup sur son emploi a imposé des restrictions pays
E-261 l'acétate de potassium Il devrait être évité par les personnes atteintes de la maladie rénale
E-262 l'acétate de sodium, l'acétate de sodium, l'acétate d'hydrogène (diacétate de sodium)
E-263 ** l'acétate de calcium
E-264 ** l'acétate d'ammonium Peut causer des nausées
E-281 ** propionate de sodium Peut causer la migraine
E-282 ** propionate de calcium même
E-283 ** le propionate de potassium, même
E-284 l'acide borique
E-285 tetraborate de sodium (borax)
E-296 Pomme (acide malique) Non recommandé pour les nourrissons et les jeunes enfants
E-297 l'acide fumarique

exhausteurs de goût (E-600 - E-699)

code nom notes
E-620 L'acide glutamique. substitut du sel Il est recommandé de ne pas utiliser dans les aliments pour enfants
E-621 Le glutamate monosodique odnozameschёnny Interdit pour une utilisation dans les aliments pour bébés
E-622 ** potassium glutamate odnozameschёnny Peut causer des nausées, des diarrhées, des coliques
E-625 ** Le glutamate de magnésium,
E-627 Sodium guanylate dvuzameschёnny Interdit pour une utilisation dans les aliments pour bébés
E-629 ** 5 guanylate de calcium
E-630 inosinique
E-631 dvuzameschёnny de sodium inosinate Interdit pour une utilisation dans les aliments pour bébés
E-635 ** dvuzameschёnnye de sodium 5-ribonucléotide Interdit dans certains pays

Colorants (E-100 - E-199)

code nom notes
E-100 curcumine
E-102 tartrazine Il provoque des crises d'asthme. Interdit dans certains pays
E-103 ** Alkanet, alkanin
E-104 le jaune de quinoléine Il provoque des dermatites. Interdit dans certains pays
E-107 ** Jaune 2 G Dans l'asthme utilisé avec prudence
E-110 Jaune "coucher de soleil» FCF, jaune orangé S Peut provoquer des réactions allergiques, des nausées. Interdit dans certains pays
E-120 cochenille; l'acide carminique; Carmina Certaines organisations de soins de santé sont invités à éviter
! E-121 * Citrus Red 2 Interdit en Russie! Interdit dans certains pays
E-122 Azorubine, karmuazin Il est interdit dans certains pays!
E-123 * amarante Interdit en Russie! Il est interdit dans certains pays. y compris Il provoque des malformations chez le fœtus
E-124 Ponceau 4R (ponceau 4R), cochenille A rouge Il est interdit dans certains pays. Cancérogène. Elle provoque des crises d'asthme
E-125 ** Ponce, Ponceau SX
E-127 ** érythrosine Il est interdit dans certains pays. Peut provoquer une hyperactivité de la glande thyroïde
E-128 ** Rouge 2G Interdit dans certains pays
E-129 Rouge allura AC Cancérogène. Interdit dans certains pays
E-131 Bleu breveté V Interdit dans certains pays
E-132 Indigotine, indigo carmin Peut causer des nausées, une augmentation ou d'autres réactions allergiques. Banni en Norvège
E-133 Bleu brillant FCF Interdit dans certains pays
E-142 vert S Interdit dans certains pays
E-151 Brilliant BN noir, noir PN Interdit dans certains pays
E-153 ** usine de charbon Interdit aux Etats-Unis
E-154 ** Brown FK Interdit aux Etats-Unis
E-155 ** Brown HT Interdit dans certains pays
paprika supplémentaire, capsantine, capsorubine Interdit dans certains pays
E-160d ** lycopène
E-166 ** santal
E-173 ** aluminium Interdit dans certains pays
E-174 ** argent Interdit dans certains pays
E-175 ** or Interdit dans certains pays
E-180 ** Ruby la VC Interdit dans certains pays
E-181 Tanins alimentaire
E-182 ** Orseyl, orcinol

Glaçures agents, la farine et le pain améliorants et autres substances (E-100 - E-199)

code nom notes
E-900 diméthylpolysiloxane
E-901 La cire d'abeille, blanc et jaune Les réactions allergiques
E-902 cire de bougie même
E-903 carnauba Cire Obtenu à partir de la forme de palmiers croissant en Afrique
E-904 laque Récolter des insectes. Les réactions allergiques
E-905a Huile blanche "nourriture"
E-905b petrolatum
E-905c paraffine
E-906 ** benjoin
E-908 ** Riz cire de son
E-909 ** la cire de spermaceti
E-910 ** esters de cire
E-911 ** Ester méthylique d'acide gras
E-912 Esters montaninovoy acide
E-913 ** lanoline
E-914 cire de polyéthylène oxydée
E-916 calcium iodate Il est utilisé pour l'enrichissement de produits alimentaires avec de l'iode
E-917 iodate de potassium même
E-918 ** oxydes d'azote
E-919 ** chlorure de nitrosyle
E-920 cystéine
E-922 ** le persulfate de potassium
E-923 ** persulfate d'ammonium
E-924a-b ** bromate de calcium, de sodium Interdit en Russie
E-925 ** chlore
E-926 ** Lioksid de chlore substance cancérigène
E-927b urée
E-928 peroxyde de benzoyle
E-929 ** peroxyde d'acétone
E-930 peroxyde de calcium
E-938 # argon
E-939 # hélium
E-940 Dichlorodifluoromethane Fréon-12
E-941 azote
E-942 * Diazomonooksid
E-943a * butane
E-943b ** Isobutane
E-944 * propane
E-945 * Hlopentaftoretan
E-946 ** octafluorocyclobutane
E-948 oxygène
E-950 acésulfame potassium
E-951 Aspartam. substitut du sucre Un grand nombre d'effets secondaires
E-952 l'acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium substitut du sucre. Interdit aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, il est considéré comme un cancérogène
E-953 isomalt
E-954 Saccharine et ses sels de sodium bouchon, potassium et calcium substitut du sucre. Restrictions sur son utilisation aux États-Unis, selon certains cancérogènes
E-957 ** thaumatine sucre origine naturelle Substitute
E-959 ** néohespéridine dihydrochalcone
E-958 glycyrrhizine
E-965 Le maltitol, le sirop de maltitol
E-966 lactitol
E-967 xylitol Il est la maladie de roche rénale chez les animaux de laboratoire
E-999 extraire quillaia La substance d'origine naturelle, provoque une mousse riche en boissons gazeuses, de la bière


Liste complète des additifs alimentaires E

introduction

En vous offrant une table pour une liste complète des additifs alimentaires E, le nom chimique de ce qui est donné dans l' ordre croissant de codes numériques en langues anglaise et russe.

Les suppléments nutritionnels sont regroupés par catégories fonctionnelles.

Les symboles suivants sont utilisés dans le tableau:

  • * - La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires qui sont interdits pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie [1], [2]; (Texte sur fond noir);
  • ** - Substance inclus dans la liste des additifs alimentaires non autorisés pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie [1]; (Texte sur un fond gris);
  • # - Une substance non mentionnée dans les documents de la Fédération de Russie, inclus dans la liste selon une autre source [3]; (Texte sur un fond blanc avec un symbole #)

La liste est faite sur la base des matériaux suivants:

  • [1] Additifs alimentaires. Ajouts aux "exigences médicales et biologiques et des normes sanitaires des matériaux et des denrées alimentaires premières alimentaires de qualité" (№5061-89) - Moscou, Comité d'État pour la surveillance sanitaire et épidémiologique de la Fédération de Russie 1994
  • [2] DÉCISION État chef des services sanitaires Docteur de la Fédération de Russie du 18.01.2005
  • [3] Additifs alimentaires dans l'Union européenne, - Le Département des sciences alimentaires et de la technologie de l'Université de Reading, Royaume - Uni Food Law (compilé par le Dr David Jukes)

Pour plus d' informations sur la toxicité de certaines des substances suivantes peuvent être trouvées dans les livres disponibles dans la Bibliothèque d' Etat russe (anciennement la Bibliothèque d' Etat nommé d' après VI Lénine.):

  1. Rosival L. et al, "matières étrangères et des additifs alimentaires dans les produits", - M:.. "Il se coucha et bal véhi ...", 1982-264 p.
  2. Evaluation de certains additifs alimentaires et les contaminants. 41 Rapport du Comité mixte FAO / OMS d'experts sur les additifs alimentaires, Genève, - M: "Medicine", 1994-1972.
  3. Evaluation de certains additifs alimentaires et les contaminants. 37 rapports du Comité mixte FAO / OMS d'experts sur les additifs alimentaires, Genève, - M: "Médecine", 1974-1948.
  4. Chimie des additifs alimentaires: Les résumés de l'All-Union Conférence Tchernivtsi - Kiev: ONG "additifs alimentaires", 1989 - 256 p.
  5. Principes de l'évaluation des additifs alimentaires et les contaminants dans les aliments sécurité - M:. Medicine, 1991 - 158 p.
  6. AI Steinberg et d'autres, "les additifs alimentaires (exigences d'hygiène et de valorisation)", - M:. "Medicine", 1969-1995..

SERVICE FÉDÉRAL DE LA SUPERVISION DE PROTECTION
DROITS DES CONSOMMATEURS
Et le bien - être humain

Chef d' Etat sanitaire Docteur
LA FÉDÉRATION DE RUSSIE
P O S T A B A N E S E
18.01.2005 Moscou

Sur l'interdiction de l'utilisation des additifs alimentaires

11.11.2004 Commission européenne modifiée par la directive 95/2 NO / CE "Les additifs alimentaires utilisés dans la fabrication de produits alimentaires (à l'exception des colorants)" Conseil sur l'utilisation des additifs alimentaires dans la confiserie et de la viande de l'industrie. Une interdiction de l'utilisation de suppléments nutritionnels à partir du 01.01.2005 (autres - additifs) E 216 (acide ester propyl para-hydroxybenzoïque) et E 217 (ester de propyle d'acide para-hydroxybenzoïque, le sel de sodium) dans la fabrication de confiseries et de produits carnés.

Dans la Fédération de Russie, l'additif E 216 et E 217 sont inclus dans l'annexe 7 "Les additifs alimentaires, aucun effet néfaste sur la santé humaine lorsqu'ils sont utilisés pour la fabrication de produits alimentaires" 2.3.2.1078-01 SanPiN "exigences en matière d'hygiène pour la sécurité et la valeur nutritionnelle des aliments» à l'annexe 1 «additifs alimentaires pour la production alimentaire" 2.3.2.1293-03 SanPiN "exigences en matière d'hygiène pour l'utilisation des additifs alimentaires", et autorisé pour une utilisation dans l'industrie alimentaire comme conservateurs dans la fabrication de confiseries et de produits carnés. Champ d'application et les conditions d'utilisation des additifs réglementés par la législation sanitaire, se conformer pleinement à la directive européenne n ° 95/2 / CE.

Afin de prévenir la menace des maladies non-infectieuses de masse (empoisonnement) de la population et en conformité avec les lois fédérales du numéro 30.03.1999 52-FZ "Sur le bien-être sanitaire et épidémiologique de la population" Article 51 (Collection de la législation de la Fédération de Russie, 1999, n ° 14, art. 1650), à partir du numéro 01.01.2000 29-FZ "sur la qualité et la sécurité alimentaire" st.17,21 (Assemblée de la Fédération de Russie, 2000, № 2, p. 150)

Je DECIDE:

1. Interdire l'importation sur le territoire de la denrée alimentaire Fédération de Russie a fait en utilisant des additifs E 216 (acide ester propyl para-hydroxybenzoïque) et E 217 (ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque, le sel de sodium), ainsi qu'avec l'utilisation de ces additifs 01.03.2005 au la production alimentaire.

2. Institut de recherche de la nutrition (à convenir) et les soins de santé Institution Etat fédéral "Centre fédéral d'hygiène et d'épidémiologie» en 2005 pour mener en profondeur toxicologique et études d'hygiène additifs (acide ester propyl para-hydroxybenzoïque) E 216 et E 217 (para-hydroxybenzoïque l'ester propylique d'acide, sel de sodium).

3. L'État chef des services sanitaires Docteur de la Fédération de Russie de porter le texte de cette résolution à l'attention des personnes morales et des entrepreneurs individuels engagés dans la production et le chiffre d'affaires des produits alimentaires, ainsi que l'importation de produits alimentaires à la Fédération de Russie.

4. Le contrôle de la mise en œuvre de la présente décision d'attribuer au chef adjoint de la Fédération de Russie Etat sanitaire Docteur Gulchenko LP

GG Onishchenko

TABLE DES ADDITIFS ALIMENTAIRES E

Colorants (E-100 - E-199)

E-100 curcumine curcumine
E-101 (I) riboflavine;
(II), riboflavine-5'-phosphate de sodium
(I) riboflavine;
(II) Sel de sodium de riboflavine-5-phosphate;
E 102 tartrazine tartrazine
E-103 ** alkanet Alkanet, alkanin
E-104 Le jaune de quinoléine le jaune de quinoléine
E-107 ** Jaune 2 G Jaune 2 G
E-110 Jaune soleil FCF, Orange Jaune S "Coucher de soleil" Jaune FCF, Orange Jaune S
E-120 Cochenille, acide carminique, carmins cochenille; l'acide carminique; Carmina
E-121 * Citrus Red 2 Citrus Red 2
E-122 Azorubine, Carmoisine Azorubine, karmuazin
E-123 * amarante amarante
E-124 Ponceau 4R, rouge cochenille A Ponceau 4R (puntsovyy4R), cochenille A rouge
E-125 ** Ponceau SX Ponce, Ponceau SX
E-127 ** érythrosine érythrosine
E-128 ** Rouge 2G Rouge 2G
E-129 Rouge allura AC Rouge allura AC
E 131 Bleu patenté V Bleu breveté V
E-132 Indigotine, Indigo Carmine Indigotine, indigo carmin
E-133 Bleu brillant FCF Bleu brillant FCF
E-140 ** Chlorophylis et chlorophyllines: (I) chlorophylles (II) chlorophyllines (I) et (II) Chlorophylle chlorophyllines
E-141 Cuivre Complexes de chlorophylles et chlorophyllines (I) Cuivre Complexes de chlorophylles (II) Cuivre Complexes de chlorophyllines (I) complexes de chlorophylles et cuivre chlorophyllines (II)
E-142 Verts S vert S
E-143 Fast Green FCF Vert robuste FCF
E-150a plaine Caramel Sucre couleur I simples (simple, caramel)
E-150b Caustic Sulphite Caramel couleur de sucre II, obtenu par la technologie "sulfite alcalin"
E-150C ammoniac Caramel couleur de sucre III, préparé selon la technologie "d'ammonium"
E-150d Sulfite Ammoniac Caramel Sucre couleur IV, obtenu par la technologie «ammoniac-sulfite"
E-151 Brilliant BN noir, noir PN Brilliant BN noir, noir PN
E-152 Noir de carbone (hydrocarbures) charbon
E-153 ** Légume Carbon usine de charbon
E-154 ** Brown FK Brown FK
E-155 ** Brown HT Brown HT
E-160a Carotènes: (I) bêta-carotène (synthétique) Extraits naturels (II) Carotènes: (I) de synthèse b-carotène, extraits de carotènes naturels (II)
E-160b Rocou, bixine, norbixine Rocou, bixine, norbiksin
E-160c extrait de Paprika, Capsanthine, CAPSORUBINE extrait de Paprika, capsantine, capsorubine
E-160d ** lycopène lycopène
E-160e Beta-apo-8'-caroténale (C 30) -apo-8 b-carotène aldéhyde (C 30)
E-160f ** l'ester éthylique de l'acide bêta-apo-8'-caroténique (C 30) -8 de l' acide b-carotène éthyle (C30)
E-161a Flavoxanthin Flavoksantin
E-161b lutéine lutéine
E-161s cryptoxanthine cryptoxanthine
E-161d Rubixanthin Rubiksantin
E-161e Violoxanthin Violoksantin
E-161f rhodoxanthine Rodoksantin
E-161g canthaxanthine canthaxanthine
E-162 Betterave rouge, Betanin Betterave rouge, bétanine
E-163 anthocyanes anthocyanes
E-164 safran safran
E-166 ** santal santal
E-170 Carbonates de calcium les carbonates de calcium
E-171 du dioxyde de titane le dioxyde de titane
E-172 Fer oxydes et hydroxydes oxydes et hydroxydes de fer
E-173 ** Aluminium aluminium
E-174 ** argent argent
E-175 ** or or
E-180 ** Litholrubine BK Ruby la VC
E-181 Tanins, Food Grade Tanins alimentaire
E-182 ** Orchil Orseyl, orcinol

Préservatifs (E-200 - E-299)

E-200 l'acide sorbique l'acide sorbique
E-201 Le sorbate de sodium le sorbate de sodium
E-202 sorbate de potassium sorbate de potassium,
E-203 calcium sorbate le sorbate de calcium
E-209 ** Heptyle, le p-hydroxybenzoate l'ester heptylique d'acide para-hydroxybenzoïque
E-210 l'acide benzoïque l'acide benzoïque
E-211 benzoate de sodium le benzoate de sodium
E-212 potassium benzoate benzoate de potassium
E-213 ** calcium benzoate benzoate de calcium
E-214 ** Éthyl p-hydroxybenzoate ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque
E-215 ** Éthyl sodium p-hydroxybenzoate sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque
E-216 * P-hydroxybenzoate de propyle l' ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque
E-217 * Sodium p-hydroxybenzoate de propyle sel de sodium de l' ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque
E-218 ** Méthyl p-hydroxybenzoate l'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque
E-219 ** Sodium Méthyl p-hydroxybenzoate sel de sodium de l'ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque
E-220 Dioxyde de soufre le dioxyde de soufre
E-221 sulfite de sodium sulfite de sodium
E-222 Sodium Hydrogen sulfite hydrosulfite de sodium
E-223 métabisulfite de sodium métabisulfite de sodium
E-224 potassium métabisulfite métabisulfite de potassium,
E-225 ** potassium sulfite sulfite de potassium
E-226 ** calcium sulfite sulfite de calcium
E-227 ** Calcium sulfite d'hydrogène bisulfite de calcium
E-228 ** Potassium Hydrogen sulfite bisulfite de potassium (bisulfite de potassium)
E-230 ** Biphényle, le diphényl Biphényle, diphénylméthane
E-231 ** orthophénylphénol orthophénylphénol
E-232 ** Orthophénylphénate de sodium sodium orthophénylphénol
E-233 ** thiabendazole thiabendazole
E-234 nisine nisine
E-235 Natamycine (pimaricine) Natamycine (pimaricine)
E-236 acide formique l'acide formique
E-237 ** Formiate de sodium formiate de sodium
E-238 ** calcium Formate formiate de calcium,
E-239 hexaméthylènetétramine hexaméthylènetétramine
E-240 * formaldéhyde formaldéhyde
E-241 ** résine de gaïac gaïac
E-242 Dimethyl dicarbonate Dimetildikarbonat
E-249 potassium Nitrite le nitrite de potassium
E-250 Nitrite de sodium le nitrite de sodium
E-251 Nitrate de sodium le nitrate de sodium
E-252 ** nitrate de potassium le nitrate de potassium
E-260 acide acétique l'acide acétique
E-261 L'acétate de potassium l'acétate de potassium
E-262 Acétates de sodium (I) Acétate de sodium (II) Hydrogène de l'acétate de sodium (Diacétate de sodium) l'acétate de sodium, l'acétate de sodium, l'acétate d'hydrogène (diacétate de sodium)
E-263 ** calcium Acetate l'acétate de calcium
E-264 ** L'acétate d'ammonium l'acétate d'ammonium
E-265 Acid Dehydroacetic l'acide dehydroacetic
E-266 sodium DEHYDROACETATE déhydroacétate de sodium
E-270 acide lactique acide lactique
E-280 l'acide propionique l'acide propionique
E-281 ** propionate de sodium propionate de sodium
E-282 ** propionate de calcium propionate de calcium
E-283 ** potassium Propionate le propionate de potassium,
# E-284 L'acide borique l'acide borique
# E-285 Tétraborate de sodium (borax) tetraborate de sodium (borax)
E-290 Dioxyde de carbone le dioxyde de carbone
E-296 acide malique Pomme (acide malique)
E-297 acide fumarique l'acide fumarique

Antioxydants (E-300 - E-399)

E-300 Acide ascorbique l'acide ascorbique
E-301 L'ascorbate de sodium sel de sodium de l'acide ascorbique (ascorbate de sodium)

E-302 **

ascorbate de calcium

L'acide ascorbique, le sel de calcium (ascorbate de calcium)
E-303 ** potassium ascorbate Ascorbate de potassium
E-304 palmitate d'ascorbyle ascorbylpalmitate
E-305 ** ascorbyle Stearate ascorbyle
E-306 Mélange concentré de tocophérols mélange concentré de tocophérols
E-307 Alpha-tocophérol, a-tocophérol
E-308 ** Le gamma-tocophérol synthétique g tocophérol synthétique
E-309 ** Synthétique Delta-tocophérol d-tocophérol synthétique
E-310 ** le gallate de propyle le gallate de propyle
E-311 ** gallate d'octyle gallate d'octyle
E-312 ** gallate dodécyl dodécyl
E-313 ** Ethyl gallate Etilgallat
E-314 ** gaïac Résine gaïac
E-315 Érythorbique (isoascorbique) Acide Érythorbique (iso-ascorbique) acide
E-316 sodium érythorbate érythorbate de sodium
E-317 ** potassium isoascorbate iso-ascorbate de potassium,
E-318 ** calcium isoascorbate ascorbate de calcium, l'iso-
E-319 butylhydroquinone tertiaire T-butylhydroquinone
E-320 Butylhydroxyanisol (BHA) butylhydroxyanisole
E-321 Butylhydroxytoluène (BHT) butylhydroxytoluène
E-322 Lécithines Lécithines
E-323 ** anoxomère Anoksomer
E-324 ** Éthoxyquine éthoxyquine
E-325 ** Lactate de sodium le lactate de sodium
E-326 Lactate de potassium le lactate de potassium,
E-327 Le lactate de calcium le lactate de calcium
E-328 ** Lactate d'ammonium le lactate d'ammonium
E-329 ** Magnésium Lactate (D, L-) le lactate de magnésium
E-330 acide citrique acide citrique
E-331 Sodium citrates (I) monosodique Citrate (II) disodique Citrate trisodique Citrate Le citrate de sodium: (i) du citrate monosodique, (II), le citrate de sodium dibasique, (iii) le citrate de sodium trisodique
E-332 Potassium citrates (I) monopotassique Citrate (II) dipotassique Citrate (iii) Citrate tripotassique citrate de potassium: (i) du citrate dihydrogéné de potassium, (II), du citrate dipotassique, (iii) le citrate de potassium trisubstitué
E-333 Citrates de calcium (I) monocalcique Citrate (II) Dicalcium Citrate (iii) tricalcique Citrate Le citrate de calcium: dihydrogène citrate de calcium, dicalcique le citrate, le citrate de tricalcium
E-334 L'acide tartrique (L - (+)) L'acide tartrique ((L +) -)
E-335 Sodium Tartrates (I) tartrate monosodique (II) tartrate disodique tartrate de sodium: le tartrate monosodique, le tartrate de sodium dibasique
E-336 Potassium Tartrates (I) tartrate monopotassique (II) dipotassique Tartrate tartrate de potassium: monobasique tartrate de potassium, tartrate de potassium dibasique
E-337 Tartrate de sodium et de potassium tartrate de sodium et de potassium,
E-338 L'acide phosphorique l'acide orthophosphorique
E-339 Ortophosphates de sodium (I), orthophosphate monosodique (II), orthophosphate de disodium (iii) orthophosphate trisodique orthophosphate de sodium: dihydrogène orthophosphate de sodium, de l'orthophosphate de sodium, de l'orthophosphate de sodium
E-340 Potassium Ortophosphates (I) monopotassique orthophosphate (II) dipotassique orthophosphate (iii) tripotassique orthophosphate orthophosphates de potassium: phosphate de potassium monobasique, le phosphate dipotassique, le phosphate de potassium,
E-341 Phosphates de calcium (I) monocalcique orthophosphate (II) Dicalcium orthophosphate (iii) Tricalcium orthophosphate orthophosphates de calcium: phosphate de calcium monobasique, le phosphate dibasique de calcium, l'orthophosphate de calcium
E-342 Phosphates d'ammonium (I) Monoammonium orthophosphate (II) diammonique orthophosphate Orthophosphates d'ammonium, d'ammonium: dihydrogène orthophosphate, le phosphate d'ammonium dibasique
E-343 ** Ortophosphates magnésium (I) monomagnésique orthophosphate (II) dimagnésium orthophosphate (iii) trimagnésium orthophosphate orthophosphate de magnésium: (i) le phosphate de magnésium monobasique, (II), le phosphate de magnésium dibasique, (iii) le phosphate tricalcique magnésium
E-344 ** lécithine Citrate lécithine de citrate
E-345 ** Citrate de magnésium le citrate de magnésium
E-349 ** ammonium Malate ammonium Malate
E-350 ** Sodium malates (I) Sodium Malate (II) d'hydrogène de sodium Malate malate de sodium: malate, malate, monosodique sodium
E-351 ** potassium Malate potassium Malate
E-352 ** Calcium malate (I) malate de calcium (II) Calcium Hydrogen Malate malate de calcium et malate de calcium, le malate de calcium monobasique
E-353 acide métatartrique l'acide méta-tartrique
E-354 Le tartrate de calcium tartrate de calcium
E-355 ** l'acide adipique l'acide adipique
E-356 ** sodium adipate l'adipate de sodium
E-357 ** potassium adipate l'adipate de potassium
E-359 ** ammonium adipate adipate d'ammonium
E-363 L'acide succinique l'acide succinique
E-365 ** Fumarates de sodium fumarate de sodium
E-366 ** potassium fumarates le fumarate de potassium
E-367 ** Fumarates de calcium le fumarate de calcium,
E-368 ** Fumarates d'ammonium fumarate d'ammonium
E-370 ** 1,4-Heptonolactone 1,4-geptonollakton
E-375 ** acide nicotinique l'acide nicotinique
E-380 Citrates d'ammonium citrate d'ammonium (ammonium acide limonnnoy de sel)
E-381 ** Le citrate d'ammonium ferrique le citrate d'ammonium ferrique
E-383 calcium glycérophosphate glycérophosphate de calcium
E-384 ** Isopropil citrates mélange Izopropiltsitratnaya
E-385 Calcium disodium éthylène diamine tétra-acétate (EDTA de calcium disodique) Calcium acide disodique etilendiamintriuksusnoy (CANA 2 EDTA)
E-386 Disodium éthylène diamine tétra-acétate EDTA disodique
E-387 ** oxystéarine Oksistearin
E-388 ** L'acide thiodipropionique l'acide thiopropionique
E-389 ** dilaurylthiodipropionate dilauryle
E-390 ** Dustearyl Thiodipropionate distéaryl
E-391 L'acide phytique l'acide phytique
E-399 ** calcium lactobionate lactobionate de calcium

Stabilisateurs, émulsifiants (E-400 - E-599)

E-400 L'acide alginique l'acide alginique
E-401 alginate de sodium l'alginate de sodium
E-402 alginate de potassium l'alginate de potassium
E-403 ** ammonium alginate alginate d'ammonium
E-404 calcium alginate alginate de calcium
E-405 Propan-1,2-diol alginate Propane-1,2-diol, l'alginate
E-406 gélose gélose
E-407 Carraghénane et ses sels Carraghénine et ses sels,
# E-407A Eucheuma Seaweed [Note - cet additif a été ajouté par un amendement convenu en Décembre 1996] Eucheuma Seaweed (Note - cet additif a été ajouté par un amendement en Décembre 1996)
E-408 ** Bakers Yeast Glycan La levure de boulanger glycane
E-409 ** arabinogalactane arabinogalactane
E-410 Gomme de caroube La gomme de caroube
E-411 la gomme d'avoine Oat gum
E-412 La gomme de guar La gomme de guar
E-413 Tragacanth Tragakait
E-414 Acacia Gum (gomme arabique) la gomme arabique
E-415 La gomme xanthane la gomme de xanthane
E-416 Karaya Gum la gomme de karaya
E-417 La gomme tara la gomme de tara
E-418 ** La gomme gellane la gomme gellane
E-419 ** Gum Ghatty ghatti
E-420 Sorbitol (I), le sorbitol (II), le sirop de sorbitol Le sorbitol, le sirop de sorbitol
E-421 Mannitol Mannitol
E-422 glycérol glycérol
# E-425 Konjac (I) gomme de konjac (II) glucomannane de konjac [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] Cognac gomme glucomannane (Notez - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers)
E-429 ** Peptones Peptones
E-430 ** Polyoxyéthylène (8) Stearate Polyoxyéthylène (8) stéarate
E-431 ** Polyoxyéthylène (40) Stearate Polyoxyéthylène (40) stéarate
E-432 ** Monolaurate de polyoxyéthylènesorbitan (polysorbate 20) Le monolaurate polyoxyéthylénique de (polysorbate 20, Tween 20)
E-433 ** Monooléate de polyoxyéthylènesorbitan (polysorbate 80) Polyoxyéthylène- sorbitan monooléate (polysorbate 80, Tween 80)
E-434 ** Polyoxyéthyléné sorbitane (polysorbate 40) le monopalmitate de polyoxyéthylènesorbitan (polysorbate 40, Tween 40)
E-435 ** Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 60) Monostéarate polyoxyéthyléné s (polysorbate 60, Tween 60)
E-436 ** Polyoxyéthylènesorbitan tristéarate (polysorbate 65) Tristéarate de polyoxyéthylène- de (polysorbate 65)
E-440 Pectines (I) pectine (II) amidé pectine Pectine: pectine, amidopektin
E-441 ** Superglycerinated hydrogénée Huile de colza Huile de colza hydrogénée à teneur élevée en glycérol
E-442 ** Phosphatides Ammonium sel de phosphatide d'ammonium
E-443 ** Huile végétale bromé huile végétale bromé
E-444 ** Sucrose Acétate isobutyrate Iso-saccharose butiratatsetat
E-445 Esters glycériques de résine de bois les esters de glycérol d'acides résiniques
E-446 ** Succistearin Suktsistearin
E-450 Diphosphates (I) diphosphate disodique (II) trisodique diphosphate (iii) Diphosphate tétrasodique (iv) dipotassique diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogène diphosphate Pyrophosphates: disodique pyrophosphate, pyrophosphate trisodique, pyrophosphate tétrasodique, pyrophosphate disodique, potassium, tetrakaliydifosfat, dikaltsiypirofosfat, kaltsiydigidropirofosfat
E-451 Triphosphates (I) pentasodium triphosphate (II) pentapotassique triphosphate Trifosfaty: triphosphate de sodium 5-substituée, le triphosphate de potassium substitué en position 5
E-452 Polyphosphates (I) Sodium polyphosphates (II) de potassium Polyphosphates (iii) Calcium Sodium polyphosphate (iv) Les Polyphophates de calcium Les polyphosphates, le polyphosphate de sodium, le polyphosphate de potassium, le polyphosphate de calcium et de sodium, le polyphosphate de calcium
E-459 # Beta-cyclodextrine [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers b-cyclodextrine (note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers)
E-460 Cellulose (I) Cellulose microcristalline (II) Cellulose en poudre Cellulose: Cellulose microcristalline, poudre de cellulose
E-461 Methyl Cellulose de la méthylcellulose
E-462 ** Ethylcellulose éthylcellulose
E-463 ** hydroxypropylcellulose Hydroxypropylcellulose
E-464 Hydroxypropylméthylcellulose l'hydroxypropylméthylcellulose
E-465 ** Ethyl Methyl Cellulose éthylméthylcellulose
E-466 Carboxyméthylcellulose, sodium carboxyméthylcellulose la carboxyméthylcellulose, la carboxyméthylcellulose sodique
E-467 ** Éthylhydroxyéthylcellulose EHEC
# E-468 Réticulés de sodium Carboxyméthylcellulose [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] Réticulés Carboxyméthylcellulose sodique (note- cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers)
# E-469 Enzymatiquement hydrolysé Carboxyméthylcellulose [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] carboxyméthylcellulose enzymatiquement hydrolysé (note- cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers)
# E-470a Sodium, potassium et calcium Les sels d'acides gras De sodium, de potassium et de calcium d'acides gras
E-470b # Les sels de magnésium d'acides gras Sel de magnésium d'acides gras
E-471 Les mono- et diglycérides d'acides gras Mono- et diglycérides d'acides gras
E-472a Acétiques Esters acides de mono- et diglycérides d'acides gras Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras et d'acide acétique
E-472b Lactiques Esters acides de mono- et diglycérides d'acides gras Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras et lactique
E-472b Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras et d'acide citrique
E-472d Esters d'acide tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras
E-472e Esters diacétyltartrique et d'acides gras de glycérol les esters de glycérol, acides gras et diacétyltartrique
E-472f Mixed tartrique, des acides acétiques et gras Esters de Glycérol esters mixtes de glycérol, tartrique, acétique et d'acides gras
E-472g monoglycérides succinylée monoglycérides succinylées
E-473 Esters de saccharose d'acides gras les sucroesters d'acides gras
E-474 ** sucroglycérides sucroglycérides
E-475 Esters polyglycéroliques d'acides gras des esters polyglycéroliques d'acides gras
E-476 ** polyricinoléate polyricinoléate de polyglycérol
E-477 ** Esters de propane-1,2-diol d'acides gras les esters de propane-1,2-diol d'acides gras
E-478 ** Lactylés esters d'acides gras de glycérol et Propilene Glycol les esters lactylés de glycérol et de propylène-glycol d'acides gras
E-479b ** Oxydée par huile de soja interagi avec Mono- et diglycérides d'acides gras Oxydé thermiquement l'huile de soja, et les mono- et diglycérides d'acides gras
E-480 ** Dioctylsulfosuccinate de sodium dioctylsulfosuccinate de sodium
E-481 S stéaroyl-2-lactylate stéaroyl-2-lactylate
E-482 ** Stéaroyl-2-lactylate Stéaroyl-2-lactylate de calcium,
E-483 ** stéarylique Tartrate Steariltartrat
E-484 ** stéarylique Citrate Steariltsitrat
E-485 ** Sodium stéaroyl fumarate Stearoilfumarat de sodium
E-486 ** Calcium stéaroyl fumarate Stearoilfumarat de calcium
E-487 ** Laurylsulfate de sodium le laurylsulfate de sodium
E-488 ** Éthoxylé Mono- et diglycérides les mono- et diglycérides éthoxylés
E-489 ** Méthyl glucoside - huile de coco Ester Ester d'huile de coco et méthylglycoside
E-491 ** monostéarate de sorbitane Monostéarate de sorbitan SPAN 60
E-492 ** sorbitan tristéarate le tristéarate de sorbitane
E-493 ** monolaurate de sorbitanne Sorbitan monolaurate, SPAN 20
E-494 ** le monooléate de sorbitan Sorbitan SPAN 80
E-495 ** sorbitane Sorbitan SPAN 40
E-496 ** sorbitan Trioleat Sorbitan trioleate, SPAN 85
E-500 Carbonates de sodium (I) Carbonate de sodium (II) Carbonate acide de sodium (iii) Sesquicarbonate Sodium les carbonates de sodium: carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, de sodium sekvikarbonat
E-501 Potassium Carbonates (I) Carbonate de potassium (II) Potassium Hydrogen Carbonate Du carbonate de potassium carbonate de potassium, le carbonate acide de potassium
E-503 Carbonates d'ammonium (I) Ammonium Carbonate (II) d'hydrogène d'ammonium Carbonate Carbonates de ammonium: carbonate d'ammonium, le bicarbonate d'ammonium
E-504 Sarbonates magnésium (I), le magnésium Sarbonate (II) Hydroxyde de magnésium Carbonate (syn carbonate acide de magnésium). les carbonates de magnésium: carbonate de magnésium, l'hydroxycarbonate de magnésium, de l'hydroxycarbonate de magnésium
E-505 ** Carbonate ferreux carbonate de fer
E-507 acide chlorhydrique acide chlorhydrique
E-508 le chlorure de potassium chlorure de potassium
E-509 chlorure de calcium chlorure de calcium
E-511 chlorure de magnésium chlorure de magnésium
E-512 ** chlorure stanneux le chlorure d'étain
E-513 acide sulfurique acide sulfurique
E-514 Sodium Sulfates (I) Sulfate de sodium (II) Hydrogen Sulfate de sodium Le sulfate de sodium: le sulfate de sodium, le sulfate acide de sodium
E-515 Potassium Sulfates (I) Sulfate de potassium (II) Potassium Hydrogen Sulfate Sulfate de potassium: sulfate potassium, sulfate d'hydrogène
E-516 le sulfate de calcium le sulfate de calcium
E-517 le sulfate d'ammonium le sulfate d'ammonium
E-519 ** sulfate de cuivre sulfate de cuivre
E-520 ** Aluminium sulfate Le sulfate d'aluminium
E-521 ** Aluminium Sulfate de sodium le sulfate d'aluminium et de sodium (alun alyumonatrievye)
E-522 ** Aluminium Sulfate de Potassium sulfate de potassium et d'aluminium (alun alyumokaldievye)
E-523 ** Aluminium Sulfate d'ammonium sulfate d'ammonium et d'aluminium (alun alyumoammiachnye)
E-524 sodium Hydroxide l'hydroxyde de sodium
E-525 Hydroxyde de potassium l'hydroxyde de potassium
E-526 calcium Hydroxide l'hydroxyde de calcium
E-527 ammonium Hydroxide l'hydroxyde d'ammonium
E-528 L'hydroxyde de magnésium l'hydroxyde de magnésium
E-529 oxyde de calcium oxyde de calcium
E-530 L'oxyde de magnésium magnésie
E-535 ** sodium Ferrocyanide ferrocyanure de sodium
E-536 ferrocyanure de potassium ferrocyanure de potassium,
E-537 ** ferreux hexacyanomanganate fer Geksatsianomanganat
E-538 ** calcium Ferrocyanide calcium Fferrotsianid
E-541 ** Sodium Aluminium Phosphate: (I) acide (II) de base aluminophosphate de sodium: (I) un acide, (II) une base
E-542 ** Phosphate d'os (Essentiale Calcium Phosphate, tribasique) Os phosphate, calcium base de phosphate 3 principale
E-550 ** Silicates de sodium (I) Silicate de sodium (II) Métasilicate de sodium Silicates de sodium: (i) du silicate de sodium, (II), le métasilicate de sodium
E-551 du dioxyde de silicium silice
E-552 ** calcium Silicate le silicate de calcium
E-553a (I) Silicate de magnésium (II), trisilicate de magnésium (I), le silicate de magnésium (II), le trisilicate de magnésium
E-553b talc talc
E-554 ** Sodium Silicate d'aluminium aluminosilicate de sodium
E-555 ** Potassium Aluminium Silicate aluminosilicate de potassium
E-556 ** Calcium Aluminium Silicate aluminosilicate de calcium,
E-557 ** Zink Silicate silicate de zinc
E-558 bentonite bentonite
E-559 ** Aluminium Silicate (Kaolin) le silicate d'aluminium (kaolin)
E-560 ** Silicate de potassium le silicate de potassium,
E-570 Les acides gras acide gras
E-574 ** Acide gluconique (en D) L'acide gluconique (D-)
E-575 Glucono-delta-lactone Glyukono- lactone d
E-576 ** Le gluconate de sodium gluconate de sodium
E-577 ** Le gluconate de potassium Le gluconate de potassium
E-578 Le gluconate de calcium gluconate de calcium
E-579 ** Ferrous gluconate gluconate de fer
E-580 ** magnésium gluconate gluconate de magnésium
E-585 ferreux lactate lactate de fer

exhausteurs de goût (E-600 - E-699)

E-620 l'acide glutamique l'acide glutamique
E-621 glutamate monosodique dihydrogénophosphate de sodium Glutamate
E-622 ** monopotassique glutamate le glutamate de potassium monobasique
E-623 ** calcium glutamate Diglutamat de calcium
E-624 ** Monoammonium glutamate Glutamate ammonium dihydrogène
E-625 ** magnésium glutamate Le glutamate de magnésium,
E-626 guanylique l'acide guanylique
E-627 guanylate disodique guanylate disodique
E-628 ** Dipotassique 5'-guanylate dipotassique 5'-guanylate
E-629 ** 5'-guanylate de calcium 5'-guanylate de calcium
E-630 inosinique inosinique
E-631 inosinate inosinate disodique
E-632 ** dipotassique inosinate inosinate de potassium dibasique
E-633 ** 5'-inosinate de calcium 5'-inosinate de calcium
E-634 ** Calcium 5'-ribonucleotides 5'-calcium ribunukleotidy
E-635 ** Disodium 5'-ribonucleotides ribunukleotidy de sodium 5-disubstitué
E-640 ** La glycine et de son sel de sodium La glycine et son sel de sodium
E-641 ** L-leucine L-leucine

Antiflamingi (E-900 - E-999) et d' autres substances

E-900 diméthyl polysiloxane diméthylpolysiloxane
E-901 La cire d'abeille, blanc et jaune La cire d'abeille, blanc et jaune
E-902 Candelilla Wax cire de bougie
E-903 cire de carnauba carnauba Cire
E-904 laque laque
E-905a Huile minérale, de qualité alimentaire Huile blanche "nourriture"
E-905b Vaseline (gelée de pétrole) petrolatum
E-905c Petroleum Wax paraffine
E-906 ** Benjoin benjoin
E-908 ** Le son de riz Wax Riz cire de son
E-909 ** spermaceti Wax la cire de spermaceti
E-910 ** Wax Esters esters de cire
E-911 ** Esters méthyliques d'acides gras Ester méthylique d'acide gras
# E-912 Montanique Esters acide Esters montaninovoy acide
E-913 ** lanoline lanoline
# E-914 Oxydée Cire en polyéthylène cire de polyéthylène oxydée
E-916 ** iodate de calcium calcium iodate
E-917 ** potassium iodate iodate de potassium
E-918 ** Oxydes d'azote oxydes d'azote
E-919 ** nitrosyle Chloride chlorure de nitrosyle
E-920 L-Cystéine L-cystéine
E-922 ** potassium persulfate le persulfate de potassium
E-923 ** persulfate d'ammonium persulfate d'ammonium
E-924b ** calcium bromate bromate de calcium,
E-925 ** chlore chlore
E-926 ** dioxyde de chlore Lioksid de chlore
E-927b carbamide urée
E-928 Benzoyl Peroxide peroxyde de benzoyle
E-929 ** acétone peroxyde peroxyde d'acétone
E-930 calcium peroxyde peroxyde de calcium
E-938 # argon argon
E-939 # hélium hélium
E-940 Dichlorodifluoromethane Le dichlorodifluorométhane, le fréon-12
E-941 azote azote
E-942 ** Nitrous Oxide Diazomonooksid
E-943a ** butane butane
E-943b ** Isobutane Isobutane
E-944 ** propane propane
E-945 ** chloropentafluoroéthane Hlopentaftoretan
E-946 ** octafluorocyclobutane octafluorocyclobutane
# E-948 oxygène oxygène
E-950 acésulfame de potassium acésulfame potassium
E-951 aspartame aspartame
E-952 L'acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca l'acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium
E-953 Isomaltitol isomalt
E-954 Saccharine et ses sels de Na, K et Ca Saccharine et ses sels de sodium, de potassium et de calcium
E-957 ** thaumatine thaumatine
E-959 ** néohespéridine Dihydrochalcone néohespéridine dihydrochalcone
E-958 glycyrrhizin glycyrrhizine
E-965 Maltitol (I) maltitol (II) sirop de maltitol Le maltitol, le sirop de maltitol
E-966 lactitol lactitol
E-967 xylitol xylitol
E-999 extrait quillaia extraire quillaia
E-1000 ** acide cholique l'acide cholique
E-1001 ** Choline sels et esters Sels et esters de choline
E-1101 Proteases (I) Protease (II) Papain (iii) broméline (iv) Ficin Protéases: (i) une protéase (II), la papaïne (iii) la bromélaïne (iv) ficine
E-1102 glucose Oxidase glucose oxydase
E-1103 invertases invertase
E-1104 lipases lipase
E-1105 ** lysozyme lysozyme
E-1200 polydextrose polydextrose
E-1201 Polyvinylpyrrolidone Polyvinylpyrrolidone
E-1202 Polyvinylpolypyrolidone polyvinylpolypyrrolidone
# E-1404 L'amidon oxydé amidon oxydé
E-1410 # monoamidon phosphate Monokrahmalfosfat
# E-1412 diamidon phosphate Dikrahmalfosfat
# E-1413 Phosphaté diamidon Phosphate dikrahmalfosfat phosphaté
E-1414 # Acétylé diamidon Phosphate dikrahmalfosfat acétylé
E-1420 # acétylé Starch L'amidon acétylé
# E-1422 Adipate de diamidon acétylé Atsetildikrahmaladipat
E-1440 # L'amidon hydroxypropyle hydroxypropyl
E-1442 # Hydroxy propyl diamidon Phosphate Gidroksipropildikrahmalfosfat
E-1450 # Amidon sodique octénylesuccinate Krahmalnatriyoktenilsuktsinat
# E-1451 Acétylé oxydée Starch [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] Acétylé amidon oxydé (note- cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers)
E-1503 ** huile de ricin huile de ricin
E-1505 Triethyl Sitrate triéthyle
E-1518 Glyceryl Triacétate (triacétine) Le triacétate de glycérol (triacétine)
E-1520 propylène glycol le propylène-glycol
E-1521 ** Polyetylene glycol le polyéthylène glycol

table
"Le plus dangereux additifs alimentaires E"

Ce tableau est le plus nocif additifs alimentaires E l'est faite sur la base d' une évaluation d'impact environnemental indépendant du Centre "CEDAR" (ci - dessous le tableau sont également donnés par le ministère de la Santé des données INFO)

Venir à la boutique, nous sommes constamment confrontés à des produits, qui comprennent une variété d'additifs alimentaires E: conservateurs, colorants, émulsifiants, etc. Des études ont montré qu'un certain nombre de ces substances constitue une menace grave pour la santé.

Voici un tableau des plus nuisibles additifs alimentaires E du

La table en face de l'additif alimentaire E précisé la nature de ses effets néfastes, conformément aux symboles du tableau ci-dessous.
Exemple: P - Rakoobrazuyuschaya additif alimentaire cancérigène.

Additif alimentaire nocif
effet
Additif alimentaire nocif
effet
Additif alimentaire nocif
effet
Additif alimentaire nocif
effet
E 102
E 103
E 104
E 105
E 110
E 111
E 120
E 121
E 122
E 123
E 124
E 125
E 126
E 127
E 129
E 130
E 131
E 141
E 142
E 150
E 151
E 152
E 153
E 154
E 155
E 160
E 171
E 173
Oh!
(Z)
P
(Z)
Oh!
(Z)
Oh!
(Z)
P
GS !! (Z)
Oh!
(Z)
(Z)
Oh!
Oh!
(Z)
P
P
P
P
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E 180
E 201
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E 211
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E 216
E 219
E 220
E 222
E 223
E 224
E 228
E 230
E 231
E 232
E 233
E 239
E 240
E 241
E 242
E 249
E 250
E 251
E 252
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w / enfants
E 280
E 281
E 282
E 283
E 310
E 311
E 312
E 320
E 321
E 330
E 338
E 339
E 340
E 341
E 343
E 400
E 401
E 402
E 403
E 404
E 405
E 450
E 451
E 452
E 453
E 454
E 461
E 462
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P
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E 463
E 465
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E 501
E 502
E 503
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E 513E
E 527
E 620
E 626
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 632
E 633
E 634
E 635
E 636
E 637
E 907
E 951
E 952
E 954
E 1105
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(Z)
P
VC

Symboles d'additifs effets néfastes:

  • Oh! - dangereux
  • GS !! - Un très dangereux
  • (B) - Interdiction
  • RK - provoque des troubles intestinaux
  • RD - viole la pression artérielle
  • C - Eruption
  • P - crustacés
  • RJ - provoque des maux d'estomac
  • X - cholestérol
  • P - suspect
  • VC - nocif pour la peau

LISTE
"ADDITIFS ALIMENTAIRES HAUTEMENT NUISIBLES E"
INFO SUR L' INFORMATION MINISTÈRE DE LA SANTÉ

Symboles en particulier les effets nocifs des additifs:

  • * - La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires qui sont interdites pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie;
  • ** - Substance inclus dans la liste des additifs alimentaires non autorisés pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie [1];

Préservatifs (E-200 - E-299)

code nom notes
E-200 l' acide sorbique Peut provoquer des réactions cutanées.
E-209 ** l' ester heptylique d'acide para-hydroxybenzoïque  
E-210 l' acide benzoïque Il peut provoquer des crises d'asthme
E-213 ** benzoate de calcium  
E-214 ** ester éthylique d' acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-215 ** sel de sodium de l' ester éthylique de l' acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-216 * Para-gidroksybenzoynoy ester propylique d'acide Banni en Russie
E-217 * sel de sodium de l' ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-218 ** l' ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque réactions cutanées allergiques possibles
E-219 ** sel de sodium de l' ester méthylique de l' acide para-hydroxybenzoïque Interdit dans certains pays
E-220 le dioxyde de soufre Les personnes souffrant d'insuffisance rénale à utiliser avec prudence
E-221 sulfite de sodium  
E-225 ** sulfite de potassium  
E-226 ** sulfite de calcium Interdit dans certains pays
E-227 ** bisulfite de calcium Interdit dans certains pays
E-228 ** Potassium bisulfite (bisulfite de potassium)  
E-230 ** Biphényle, diphénylméthane Interdit dans certains pays
E-231 ** orthophénylphénol   Interdit dans certains pays
E-232 ** sodium orthophénylphénol  
E-233 ** thiabendazole   Interdit dans certains pays
E-234 nisine  
E-235 Natamycine (pimaricine) Peut provoquer des réactions allergiques, nausées, diarrhée
E-236 l'acide formique Interdit dans certains pays
E-237 ** formiate de sodium Interdit dans certains pays
E-238 ** kaptsiya formate Interdit dans certains pays
E-239 hexaméthylènetétramine   Interdit dans certains pays
E-240 * formaldéhyde Interdit en Russie , il est interdit dans certains pays
E-241 ** gaïac  
E-249 le nitrite de potassium Peut - être cancérogène. Ne pas utiliser dans les aliments pour enfants
E-252 ** le nitrate de potassium Beaucoup sur son emploi a imposé des restrictions pays
E-261 l' acétate de potassium Il devrait être évité par les personnes atteintes de la maladie rénale
E-262 L' acétate de sodium, acétate de sodium, l' acétate d'hydrogénocarbonate de sodium (diacétate de sodium)  
E-263 ** l' acétate de calcium  
E-264 ** l' acétate d'ammonium Peut causer des nausées
E-281 ** propionate de sodium Peut causer la migraine
E-282 ** propionate de calcium même
E-283 ** le propionate de potassium , même
E-284 l' acide borique  
E-285 tetraborate de sodium (borax)  
E-296 Pomme (acide malique) Non recommandé pour les nourrissons et les jeunes enfants
E-297 l' acide fumarique  

exhausteurs de goût (E-600 - E-699)

code nom notes
E-620 L' acide glutamique. substitut du sel Il est recommandé de ne pas utiliser dans les aliments pour enfants
E-621 dihydrogénophosphate de sodium Glutamate Elle a permis pour une utilisation dans les aliments pour bébés
E-622 ** Le glutamate de potassium monobasique Peut causer des nausées, des diarrhées, des coliques
E-625 ** Le glutamate de magnésium ,  
E-627 guanylate disodique Elle a permis pour une utilisation dans les aliments pour bébés
E-629 ** 5 guanylate de calcium  
E-630 inosinique  
E-631 inosinate disodique Elle a permis pour une utilisation dans les aliments pour bébés
E-635 ** ribonucléotides 5-disubstitué sodium Interdit dans certains pays

Colorants (E-100 - E-199)

code nom notes
E-100 curcumine    
E-102 tartrazine   Les causes des crises d'asthme est interdite dans certains pays
E-103 ** Alkanet, alkanin  
E-104 le jaune de quinoléine Il provoque des dermatites. Interdit dans certains pays
E-107 ** Jaune 2 G Dans l' asthme utilisé avec prudence
E-110 Jaune "coucher de soleil» FCF, Orange Jaune S Peut provoquer des réactions allergiques, des nausées. Interdit dans certains pays.
E-120 cochenille; l' acide carminique; Carmina Certaines organisations de soins de santé sont invités à éviter.
! E-121 * Citrus Red 2 Interdit en Russie! Interdit dans certains pays.
E-122 Azorubine, karmuazin Interdit dans certains pays.
! E-123 * amarante Interdit en Russie! Interdit dans certains pays. y compris Il provoque des malformations chez le fœtus
E-124 Ponceau 4R (ponceau 4R), cochenille A rouge Interdit dans certains pays. Cancérogène. Elle provoque des crises d'asthme.
E-125 ** Ponce, Ponceau SX  
E-127 ** érythrosine   Interdit dans certains pays. Peut provoquer une hyperactivité de la glande thyroïde.
E-128 ** Rouge 2G Interdit dans certains pays.
E-129 Rouge allura AC Cancérogène. Interdit dans certains pays
E-131 Bleu breveté V Interdit dans certains pays
E-132 Indigotine, indigo carmin Peut causer des nausées, augmenté ou d' autres réactions allergiques Bannie en Norvège
E-133 Bleu brillant FCF Interdit dans certains pays
E-142 vert S Interdit dans certains pays
E-151 Brilliant BN noir, noir PN Interdit dans certains pays
E-153 ** usine de charbon Interdit aux Etats - Unis
E-154 ** Brown FK Interdit aux Etats - Unis
E-155 ** Brown HT Interdit dans certains pays
paprika supplémentaire, capsantine, capsorubine Interdit dans certains pays
E-160d ** lycopène  
E-166 ** santal  
E-173 ** aluminium Interdit dans certains pays
E-174 ** argent Interdit dans certains pays
E-175 ** or Interdit dans certains pays
E-180 ** Ruby la VC Interdit dans certains pays
E-181 Tanins alimentaire  
E-182 ** Orseyl, orcinol  

Glaçures agents, la farine et le pain améliorants et autres substances (E-900 E-999)

code nom notes
E-900 diméthylpolysiloxane  
E-901 La cire d' abeille, blanc et jaune Les réactions allergiques
E-902 cire de bougie même
E-903 carnauba Cire Obtenu à partir de la forme de palmiers croissant en Afrique
E-904 laque Récolter des insectes. Les réactions allergiques
E-905a Huile blanche "nourriture"  
E-905b petrolatum  
E-905c paraffine  
E-906 ** benjoin  
E-908 ** Riz cire de son  
E-909 ** la cire de spermaceti  
E-910 ** esters de cire  
E-911 ** Ester méthylique d'acide gras  
E-912 Esters montaninovoy acide  
E-913 ** lanoline  
E-914 cire de polyéthylène oxydée  
E-916 calcium iodate Il est utilisé pour l'enrichissement de produits alimentaires avec de l' iode
E-917 iodate de potassium même
E-918 ** oxydes d'azote  
E-919 ** chlorure de nitrosyle  
E-920 cystéine  
E-922 ** le persulfate de potassium  
E-923 ** persulfate d' ammonium  
E-924a-b ** Calcium bromate de sodium Interdit en Russie!
E-925 ** chlore  
E-926 ** Lioksid de chlore substance cancérigène
E-927b urée  
E-928 peroxyde de benzoyle  
E-929 ** peroxyde d'acétone  
E-930 peroxyde de calcium  
E-938 # argon  
E-939 # hélium  
E-940 Dichlorodifluoromethane Fréon-12  
E-941 azote  
E-942 * Diazomonooksid  
E-943a * butane  
E-943b ** Isobutane  
E-944 * propane  
E-945 * Hlopentaftoretan  
E-946 ** octafluorocyclobutane  
E-948 oxygène  
E-950 acésulfame potassium  
E-951 substitut de sucre Aspartame Un grand nombre d'effets secondaires
E-952 l' acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium substitut du sucre. Interdit aux Etats - Unis et au Royaume - Uni, il est considéré comme un cancérogène
E-953 isomalt  
E-954 Saccharine et ses sels de sodium bouchon, potassium et calcium substitut du sucre. Restrictions sur son utilisation aux États-Unis, selon certains cancérogènes
E-957 ** thaumatine sucre origine naturelle Substitute
E-959 ** néohespéridine dihydrochalcone  
E-958 glycyrrhizine  
E-965 Le maltitol, le sirop de maltitol  
E-966 lactitol  
E-967 xylitol Il est la maladie de roche rénale chez les animaux de laboratoire
E-999 extraire quillaia La substance d'origine naturelle, provoque une mousse riche en boissons gazeuses, de la bière