Liste complète des additifs alimentaires E
Additifs alimentaires "E" (tableau)
Comme additifs alimentaires sont divisés? Les additifs interdits sont différents non résolus? Qu'est-ce que les suppléments ne sont pas recommandés par le ministère de la Santé? Il sera intéressant de tous ceux qui se soucie de leur santé et de suivre le régime alimentaire.
Classification des additifs alimentaires- E100-E182 - coloration, améliorer ou restaurer la couleur du produit.
- E200-E299 - conservateurs, augmenter la durée de vie des produits, en les protégeant contre les microbes et les champignons.
- E300-E399 - antioxydants, protège le produit contre l'oxydation.
- E400-E499 - stabilisateurs, garder la cohérence nécessaire des produits.
- E500-E599 - émulsifiants, créant ainsi un mélange homogène.
- E600-E699 - activateurs et saveur saveur.
- E700 - E800 - codes de rechange.
- E900-E999 - antimousses, prévenir ou réduire la formation de mousse, donne au produit une belle apparence.
Les agents d'enrobage, des agents édulcorants, des désintégrants, des régulateurs de pH compris dans ces groupes, et de plus le nouveau E1000 groupe.
additifs illégaux (additifs pour lesquels il est prouvé que leurs actions porter préjudice à l'organisme)- E121 - agrumes rouge 2 (colorant)
- E123 - amarante rouge (colorant)
- E128 [6] - 03.09.2007. Rouge 2G (colorant)
- E216 [7] - éther parahydroxybenzoate de propyle, les parabènes (conservateur)
- E217 [7] - sel de sodium de l'ester propylique d'acide p-hydroxybenzoïque (conservateur)
- E240 - formaldéhyde (agent de conservation)
- E127 - érythrosine - interdit dans certains pays
- E154 - Brown FK
- E173 - Aluminium
- Le VC Ruby - E180
- E388 - acide thiopropionique
- E389 - dilauryle
- E424 - curdlan
- E512 - le chlorure d'étain (II)
- E537 - fer Geksatsianomanganat
- E557 - silicate de zinc
- les esters d'acides montaninovoy - des E912
- E914 - oxydée cire de polyéthylène
- E916 - Calcium iodate
- E917 - iodate de potassium
- Les oxydes d'azote - de E918
- E919 - le chlorure de nitrosyle
- E922 - persulfate de potassium
- E923 - persulfate Ammonium
- E924b - bromate de calcium
- E925 - chlore
- E926 - Le dioxyde de chlore
- E929 - peroxyde d'acétone
- E102 - tartrazine
- E142 - un colorant alimentaire synthétique vert S
- E425 - konjac, la farine konzhakovaya, konzhakovaya gum et glucomannane konzhakovy
* - La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires interdits pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie;
** - Une substance incluse dans la liste des additifs alimentaires non approuvé pour une utilisation dans l'industrie alimentaire dans la Fédération de Russie
Préservatifs (E-200 - E-299)
code | nom | notes |
E-200 | l'acide sorbique | Peut provoquer des réactions cutanées |
E-209 ** | l'ester heptylique d'acide para-hydroxybenzoïque | |
E-210 | l'acide benzoïque | Il peut provoquer des crises d'asthme |
E-213 ** | benzoate de calcium | |
E-214 ** | ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-215 ** | sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-216 * | l'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque | Interdit en Russie |
E-217 * | sel de sodium de l'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-218 ** | l'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque | réactions cutanées allergiques possibles |
E-219 ** | sel de sodium de l'ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-220 | le dioxyde de soufre | Les personnes souffrant d'insuffisance rénale utilisés avec prudence |
E-221 | sulfite de sodium | |
E-225 ** | sulfite de potassium | |
E-226 ** | sulfite de calcium | Interdit dans certains pays |
E-227 ** | bisulfite de calcium | Interdit dans certains pays |
E-228 ** | bisulfite de potassium (bisulfite de potassium) | |
E-230 ** | Biphényle, diphénylméthane | Interdit dans certains pays |
E-231 ** | orthophénylphénol | Interdit dans certains pays |
E-232 ** | sodium orthophénylphénol | |
E-233 ** | thiabendazole | Interdit dans certains pays |
E-234 | nisine | |
E-235 | Natamycine (pimaricine) | Peut provoquer des réactions allergiques, nausées, diarrhée |
E-236 | l'acide formique | Interdit dans certains pays |
E-237 ** | formiate de sodium | Interdit dans certains pays |
E-238 ** | formiate de calcium, | Interdit dans certains pays |
E-239 | hexaméthylènetétramine | Interdit dans certains pays |
E-240 * | formaldéhyde | Interdit en Russie et dans un certain nombre de pays |
E-241 ** | gaïac | |
E-249 | le nitrite de potassium | Peut-être cancérogène. Ne pas utiliser dans les aliments pour enfants |
E-252 ** | le nitrate de potassium | Beaucoup sur son emploi a imposé des restrictions pays |
E-261 | l'acétate de potassium | Il devrait être évité par les personnes atteintes de la maladie rénale |
E-262 | l'acétate de sodium, l'acétate de sodium, l'acétate d'hydrogène (diacétate de sodium) | |
E-263 ** | l'acétate de calcium | |
E-264 ** | l'acétate d'ammonium | Peut causer des nausées |
E-281 ** | propionate de sodium | Peut causer la migraine |
E-282 ** | propionate de calcium | même |
E-283 ** | le propionate de potassium, | même |
E-284 | l'acide borique | |
E-285 | tetraborate de sodium (borax) | |
E-296 | Pomme (acide malique) | Non recommandé pour les nourrissons et les jeunes enfants |
E-297 | l'acide fumarique |
exhausteurs de goût (E-600 - E-699)
code | nom | notes |
E-620 | L'acide glutamique. substitut du sel | Il est recommandé de ne pas utiliser dans les aliments pour enfants |
E-621 | Le glutamate monosodique odnozameschёnny | Interdit pour une utilisation dans les aliments pour bébés |
E-622 ** | potassium glutamate odnozameschёnny | Peut causer des nausées, des diarrhées, des coliques |
E-625 ** | Le glutamate de magnésium, | |
E-627 | Sodium guanylate dvuzameschёnny | Interdit pour une utilisation dans les aliments pour bébés |
E-629 ** | 5 guanylate de calcium | |
E-630 | inosinique | |
E-631 | dvuzameschёnny de sodium inosinate | Interdit pour une utilisation dans les aliments pour bébés |
E-635 ** | dvuzameschёnnye de sodium 5-ribonucléotide | Interdit dans certains pays |
code | nom | notes |
E-100 | curcumine | |
E-102 | tartrazine | Il provoque des crises d'asthme. Interdit dans certains pays |
E-103 ** | Alkanet, alkanin | |
E-104 | le jaune de quinoléine | Il provoque des dermatites. Interdit dans certains pays |
E-107 ** | Jaune 2 G | Dans l'asthme utilisé avec prudence |
E-110 | Jaune "coucher de soleil» FCF, jaune orangé S | Peut provoquer des réactions allergiques, des nausées. Interdit dans certains pays |
E-120 | cochenille; l'acide carminique; Carmina | Certaines organisations de soins de santé sont invités à éviter |
! E-121 * | Citrus Red 2 | Interdit en Russie! Interdit dans certains pays |
E-122 | Azorubine, karmuazin | Il est interdit dans certains pays! |
E-123 * | amarante | Interdit en Russie! Il est interdit dans certains pays. y compris Il provoque des malformations chez le fœtus |
E-124 | Ponceau 4R (ponceau 4R), cochenille A rouge | Il est interdit dans certains pays. Cancérogène. Elle provoque des crises d'asthme |
E-125 ** | Ponce, Ponceau SX | |
E-127 ** | érythrosine | Il est interdit dans certains pays. Peut provoquer une hyperactivité de la glande thyroïde |
E-128 ** | Rouge 2G | Interdit dans certains pays |
E-129 | Rouge allura AC | Cancérogène. Interdit dans certains pays |
E-131 | Bleu breveté V | Interdit dans certains pays |
E-132 | Indigotine, indigo carmin | Peut causer des nausées, une augmentation ou d'autres réactions allergiques. Banni en Norvège |
E-133 | Bleu brillant FCF | Interdit dans certains pays |
E-142 | vert S | Interdit dans certains pays |
E-151 | Brilliant BN noir, noir PN | Interdit dans certains pays |
E-153 ** | usine de charbon | Interdit aux Etats-Unis |
E-154 ** | Brown FK | Interdit aux Etats-Unis |
E-155 ** | Brown HT | Interdit dans certains pays |
paprika supplémentaire, capsantine, capsorubine | Interdit dans certains pays | |
E-160d ** | lycopène | |
E-166 ** | santal | |
E-173 ** | aluminium | Interdit dans certains pays |
E-174 ** | argent | Interdit dans certains pays |
E-175 ** | or | Interdit dans certains pays |
E-180 ** | Ruby la VC | Interdit dans certains pays |
E-181 | Tanins alimentaire | |
E-182 ** | Orseyl, orcinol |
Glaçures agents, la farine et le pain améliorants et autres substances (E-100 - E-199)
code | nom | notes |
E-900 | diméthylpolysiloxane | |
E-901 | La cire d'abeille, blanc et jaune | Les réactions allergiques |
E-902 | cire de bougie | même |
E-903 | carnauba Cire | Obtenu à partir de la forme de palmiers croissant en Afrique |
E-904 | laque | Récolter des insectes. Les réactions allergiques |
E-905a | Huile blanche "nourriture" | |
E-905b | petrolatum | |
E-905c | paraffine | |
E-906 ** | benjoin | |
E-908 ** | Riz cire de son | |
E-909 ** | la cire de spermaceti | |
E-910 ** | esters de cire | |
E-911 ** | Ester méthylique d'acide gras | |
E-912 | Esters montaninovoy acide | |
E-913 ** | lanoline | |
E-914 | cire de polyéthylène oxydée | |
E-916 | calcium iodate | Il est utilisé pour l'enrichissement de produits alimentaires avec de l'iode |
E-917 | iodate de potassium | même |
E-918 ** | oxydes d'azote | |
E-919 ** | chlorure de nitrosyle | |
E-920 | cystéine | |
E-922 ** | le persulfate de potassium | |
E-923 ** | persulfate d'ammonium | |
E-924a-b ** | bromate de calcium, de sodium | Interdit en Russie |
E-925 ** | chlore | |
E-926 ** | Lioksid de chlore | substance cancérigène |
E-927b | urée | |
E-928 | peroxyde de benzoyle | |
E-929 ** | peroxyde d'acétone | |
E-930 | peroxyde de calcium | |
E-938 # | argon | |
E-939 # | hélium | |
E-940 | Dichlorodifluoromethane Fréon-12 | |
E-941 | azote | |
E-942 * | Diazomonooksid | |
E-943a * | butane | |
E-943b ** | Isobutane | |
E-944 * | propane | |
E-945 * | Hlopentaftoretan | |
E-946 ** | octafluorocyclobutane | |
E-948 | oxygène | |
E-950 | acésulfame potassium | |
E-951 | Aspartam. substitut du sucre | Un grand nombre d'effets secondaires |
E-952 | l'acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium | substitut du sucre. Interdit aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, il est considéré comme un cancérogène |
E-953 | isomalt | |
E-954 | Saccharine et ses sels de sodium bouchon, potassium et calcium | substitut du sucre. Restrictions sur son utilisation aux États-Unis, selon certains cancérogènes |
E-957 ** | thaumatine | sucre origine naturelle Substitute |
E-959 ** | néohespéridine dihydrochalcone | |
E-958 | glycyrrhizine | |
E-965 | Le maltitol, le sirop de maltitol | |
E-966 | lactitol | |
E-967 | xylitol | Il est la maladie de roche rénale chez les animaux de laboratoire |
E-999 | extraire quillaia | La substance d'origine naturelle, provoque une mousse riche en boissons gazeuses, de la bière |
Liste complète des additifs alimentaires E
- introduction
- les additifs alimentaires Tableau E:
introduction
En vous offrant une table pour une liste complète des additifs alimentaires E, le nom chimique de ce qui est donné dans l' ordre croissant de codes numériques en langues anglaise et russe.
Les suppléments nutritionnels sont regroupés par catégories fonctionnelles.
Les symboles suivants sont utilisés dans le tableau:
- * - La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires qui sont interdits pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie [1], [2]; (Texte sur fond noir);
- ** - Substance inclus dans la liste des additifs alimentaires non autorisés pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie [1]; (Texte sur un fond gris);
- # - Une substance non mentionnée dans les documents de la Fédération de Russie, inclus dans la liste selon une autre source [3]; (Texte sur un fond blanc avec un symbole #)
La liste est faite sur la base des matériaux suivants:
- [1] Additifs alimentaires. Ajouts aux "exigences médicales et biologiques et des normes sanitaires des matériaux et des denrées alimentaires premières alimentaires de qualité" (№5061-89) - Moscou, Comité d'État pour la surveillance sanitaire et épidémiologique de la Fédération de Russie 1994
- [2] DÉCISION État chef des services sanitaires Docteur de la Fédération de Russie du 18.01.2005
- [3] Additifs alimentaires dans l'Union européenne, - Le Département des sciences alimentaires et de la technologie de l'Université de Reading, Royaume - Uni Food Law (compilé par le Dr David Jukes)
Pour plus d' informations sur la toxicité de certaines des substances suivantes peuvent être trouvées dans les livres disponibles dans la Bibliothèque d' Etat russe (anciennement la Bibliothèque d' Etat nommé d' après VI Lénine.):
- Rosival L. et al, "matières étrangères et des additifs alimentaires dans les produits", - M:.. "Il se coucha et bal véhi ...", 1982-264 p.
- Evaluation de certains additifs alimentaires et les contaminants. 41 Rapport du Comité mixte FAO / OMS d'experts sur les additifs alimentaires, Genève, - M: "Medicine", 1994-1972.
- Evaluation de certains additifs alimentaires et les contaminants. 37 rapports du Comité mixte FAO / OMS d'experts sur les additifs alimentaires, Genève, - M: "Médecine", 1974-1948.
- Chimie des additifs alimentaires: Les résumés de l'All-Union Conférence Tchernivtsi - Kiev: ONG "additifs alimentaires", 1989 - 256 p.
- Principes de l'évaluation des additifs alimentaires et les contaminants dans les aliments sécurité - M:. Medicine, 1991 - 158 p.
- AI Steinberg et d'autres, "les additifs alimentaires (exigences d'hygiène et de valorisation)", - M:. "Medicine", 1969-1995..
SERVICE FÉDÉRAL DE LA SUPERVISION DE PROTECTION
DROITS DES CONSOMMATEURS
Et le bien - être humain
LA FÉDÉRATION DE RUSSIE
18.01.2005 | Moscou |
Sur l'interdiction de l'utilisation des additifs alimentaires
11.11.2004 Commission européenne modifiée par la directive 95/2 NO / CE "Les additifs alimentaires utilisés dans la fabrication de produits alimentaires (à l'exception des colorants)" Conseil sur l'utilisation des additifs alimentaires dans la confiserie et de la viande de l'industrie. Une interdiction de l'utilisation de suppléments nutritionnels à partir du 01.01.2005 (autres - additifs) E 216 (acide ester propyl para-hydroxybenzoïque) et E 217 (ester de propyle d'acide para-hydroxybenzoïque, le sel de sodium) dans la fabrication de confiseries et de produits carnés.
Dans la Fédération de Russie, l'additif E 216 et E 217 sont inclus dans l'annexe 7 "Les additifs alimentaires, aucun effet néfaste sur la santé humaine lorsqu'ils sont utilisés pour la fabrication de produits alimentaires" 2.3.2.1078-01 SanPiN "exigences en matière d'hygiène pour la sécurité et la valeur nutritionnelle des aliments» à l'annexe 1 «additifs alimentaires pour la production alimentaire" 2.3.2.1293-03 SanPiN "exigences en matière d'hygiène pour l'utilisation des additifs alimentaires", et autorisé pour une utilisation dans l'industrie alimentaire comme conservateurs dans la fabrication de confiseries et de produits carnés. Champ d'application et les conditions d'utilisation des additifs réglementés par la législation sanitaire, se conformer pleinement à la directive européenne n ° 95/2 / CE.
Afin de prévenir la menace des maladies non-infectieuses de masse (empoisonnement) de la population et en conformité avec les lois fédérales du numéro 30.03.1999 52-FZ "Sur le bien-être sanitaire et épidémiologique de la population" Article 51 (Collection de la législation de la Fédération de Russie, 1999, n ° 14, art. 1650), à partir du numéro 01.01.2000 29-FZ "sur la qualité et la sécurité alimentaire" st.17,21 (Assemblée de la Fédération de Russie, 2000, № 2, p. 150)
Je DECIDE:
1. Interdire l'importation sur le territoire de la denrée alimentaire Fédération de Russie a fait en utilisant des additifs E 216 (acide ester propyl para-hydroxybenzoïque) et E 217 (ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque, le sel de sodium), ainsi qu'avec l'utilisation de ces additifs 01.03.2005 au la production alimentaire.
2. Institut de recherche de la nutrition (à convenir) et les soins de santé Institution Etat fédéral "Centre fédéral d'hygiène et d'épidémiologie» en 2005 pour mener en profondeur toxicologique et études d'hygiène additifs (acide ester propyl para-hydroxybenzoïque) E 216 et E 217 (para-hydroxybenzoïque l'ester propylique d'acide, sel de sodium).
3. L'État chef des services sanitaires Docteur de la Fédération de Russie de porter le texte de cette résolution à l'attention des personnes morales et des entrepreneurs individuels engagés dans la production et le chiffre d'affaires des produits alimentaires, ainsi que l'importation de produits alimentaires à la Fédération de Russie.
4. Le contrôle de la mise en œuvre de la présente décision d'attribuer au chef adjoint de la Fédération de Russie Etat sanitaire Docteur Gulchenko LP
GG Onishchenko
TABLE DES ADDITIFS ALIMENTAIRES E
Colorants (E-100 - E-199)
E-100 | curcumine | curcumine |
E-101 | (I) riboflavine; (II), riboflavine-5'-phosphate de sodium |
(I) riboflavine; (II) Sel de sodium de riboflavine-5-phosphate; |
E 102 | tartrazine | tartrazine |
E-103 ** | alkanet | Alkanet, alkanin |
E-104 | Le jaune de quinoléine | le jaune de quinoléine |
E-107 ** | Jaune 2 G | Jaune 2 G |
E-110 | Jaune soleil FCF, Orange Jaune S | "Coucher de soleil" Jaune FCF, Orange Jaune S |
E-120 | Cochenille, acide carminique, carmins | cochenille; l'acide carminique; Carmina |
E-121 * | Citrus Red 2 | Citrus Red 2 |
E-122 | Azorubine, Carmoisine | Azorubine, karmuazin |
E-123 * | amarante | amarante |
E-124 | Ponceau 4R, rouge cochenille A | Ponceau 4R (puntsovyy4R), cochenille A rouge |
E-125 ** | Ponceau SX | Ponce, Ponceau SX |
E-127 ** | érythrosine | érythrosine |
E-128 ** | Rouge 2G | Rouge 2G |
E-129 | Rouge allura AC | Rouge allura AC |
E 131 | Bleu patenté V | Bleu breveté V |
E-132 | Indigotine, Indigo Carmine | Indigotine, indigo carmin |
E-133 | Bleu brillant FCF | Bleu brillant FCF |
E-140 ** | Chlorophylis et chlorophyllines: (I) chlorophylles (II) chlorophyllines | (I) et (II) Chlorophylle chlorophyllines |
E-141 | Cuivre Complexes de chlorophylles et chlorophyllines (I) Cuivre Complexes de chlorophylles (II) Cuivre Complexes de chlorophyllines | (I) complexes de chlorophylles et cuivre chlorophyllines (II) |
E-142 | Verts S | vert S |
E-143 | Fast Green FCF | Vert robuste FCF |
E-150a | plaine Caramel | Sucre couleur I simples (simple, caramel) |
E-150b | Caustic Sulphite Caramel | couleur de sucre II, obtenu par la technologie "sulfite alcalin" |
E-150C | ammoniac Caramel | couleur de sucre III, préparé selon la technologie "d'ammonium" |
E-150d | Sulfite Ammoniac Caramel | Sucre couleur IV, obtenu par la technologie «ammoniac-sulfite" |
E-151 | Brilliant BN noir, noir PN | Brilliant BN noir, noir PN |
E-152 | Noir de carbone (hydrocarbures) | charbon |
E-153 ** | Légume Carbon | usine de charbon |
E-154 ** | Brown FK | Brown FK |
E-155 ** | Brown HT | Brown HT |
E-160a | Carotènes: (I) bêta-carotène (synthétique) Extraits naturels (II) | Carotènes: (I) de synthèse b-carotène, extraits de carotènes naturels (II) |
E-160b | Rocou, bixine, norbixine | Rocou, bixine, norbiksin |
E-160c | extrait de Paprika, Capsanthine, CAPSORUBINE | extrait de Paprika, capsantine, capsorubine |
E-160d ** | lycopène | lycopène |
E-160e | Beta-apo-8'-caroténale (C 30) | -apo-8 b-carotène aldéhyde (C 30) |
E-160f ** | l'ester éthylique de l'acide bêta-apo-8'-caroténique (C 30) | -8 de l' acide b-carotène éthyle (C30) |
E-161a | Flavoxanthin | Flavoksantin |
E-161b | lutéine | lutéine |
E-161s | cryptoxanthine | cryptoxanthine |
E-161d | Rubixanthin | Rubiksantin |
E-161e | Violoxanthin | Violoksantin |
E-161f | rhodoxanthine | Rodoksantin |
E-161g | canthaxanthine | canthaxanthine |
E-162 | Betterave rouge, Betanin | Betterave rouge, bétanine |
E-163 | anthocyanes | anthocyanes |
E-164 | safran | safran |
E-166 ** | santal | santal |
E-170 | Carbonates de calcium | les carbonates de calcium |
E-171 | du dioxyde de titane | le dioxyde de titane |
E-172 | Fer oxydes et hydroxydes | oxydes et hydroxydes de fer |
E-173 ** | Aluminium | aluminium |
E-174 ** | argent | argent |
E-175 ** | or | or |
E-180 ** | Litholrubine BK | Ruby la VC |
E-181 | Tanins, Food Grade | Tanins alimentaire |
E-182 ** | Orchil | Orseyl, orcinol |
Préservatifs (E-200 - E-299)
E-200 | l'acide sorbique | l'acide sorbique |
E-201 | Le sorbate de sodium | le sorbate de sodium |
E-202 | sorbate de potassium | sorbate de potassium, |
E-203 | calcium sorbate | le sorbate de calcium |
E-209 ** | Heptyle, le p-hydroxybenzoate | l'ester heptylique d'acide para-hydroxybenzoïque |
E-210 | l'acide benzoïque | l'acide benzoïque |
E-211 | benzoate de sodium | le benzoate de sodium |
E-212 | potassium benzoate | benzoate de potassium |
E-213 ** | calcium benzoate | benzoate de calcium |
E-214 ** | Éthyl p-hydroxybenzoate | ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque |
E-215 ** | Éthyl sodium p-hydroxybenzoate | sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque |
E-216 * | P-hydroxybenzoate de propyle | l' ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque |
E-217 * | Sodium p-hydroxybenzoate de propyle | sel de sodium de l' ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque |
E-218 ** | Méthyl p-hydroxybenzoate | l'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque |
E-219 ** | Sodium Méthyl p-hydroxybenzoate | sel de sodium de l'ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque |
E-220 | Dioxyde de soufre | le dioxyde de soufre |
E-221 | sulfite de sodium | sulfite de sodium |
E-222 | Sodium Hydrogen sulfite | hydrosulfite de sodium |
E-223 | métabisulfite de sodium | métabisulfite de sodium |
E-224 | potassium métabisulfite | métabisulfite de potassium, |
E-225 ** | potassium sulfite | sulfite de potassium |
E-226 ** | calcium sulfite | sulfite de calcium |
E-227 ** | Calcium sulfite d'hydrogène | bisulfite de calcium |
E-228 ** | Potassium Hydrogen sulfite | bisulfite de potassium (bisulfite de potassium) |
E-230 ** | Biphényle, le diphényl | Biphényle, diphénylméthane |
E-231 ** | orthophénylphénol | orthophénylphénol |
E-232 ** | Orthophénylphénate de sodium | sodium orthophénylphénol |
E-233 ** | thiabendazole | thiabendazole |
E-234 | nisine | nisine |
E-235 | Natamycine (pimaricine) | Natamycine (pimaricine) |
E-236 | acide formique | l'acide formique |
E-237 ** | Formiate de sodium | formiate de sodium |
E-238 ** | calcium Formate | formiate de calcium, |
E-239 | hexaméthylènetétramine | hexaméthylènetétramine |
E-240 * | formaldéhyde | formaldéhyde |
E-241 ** | résine de gaïac | gaïac |
E-242 | Dimethyl dicarbonate | Dimetildikarbonat |
E-249 | potassium Nitrite | le nitrite de potassium |
E-250 | Nitrite de sodium | le nitrite de sodium |
E-251 | Nitrate de sodium | le nitrate de sodium |
E-252 ** | nitrate de potassium | le nitrate de potassium |
E-260 | acide acétique | l'acide acétique |
E-261 | L'acétate de potassium | l'acétate de potassium |
E-262 | Acétates de sodium (I) Acétate de sodium (II) Hydrogène de l'acétate de sodium (Diacétate de sodium) | l'acétate de sodium, l'acétate de sodium, l'acétate d'hydrogène (diacétate de sodium) |
E-263 ** | calcium Acetate | l'acétate de calcium |
E-264 ** | L'acétate d'ammonium | l'acétate d'ammonium |
E-265 | Acid Dehydroacetic | l'acide dehydroacetic |
E-266 | sodium DEHYDROACETATE | déhydroacétate de sodium |
E-270 | acide lactique | acide lactique |
E-280 | l'acide propionique | l'acide propionique |
E-281 ** | propionate de sodium | propionate de sodium |
E-282 ** | propionate de calcium | propionate de calcium |
E-283 ** | potassium Propionate | le propionate de potassium, |
# E-284 | L'acide borique | l'acide borique |
# E-285 | Tétraborate de sodium (borax) | tetraborate de sodium (borax) |
E-290 | Dioxyde de carbone | le dioxyde de carbone |
E-296 | acide malique | Pomme (acide malique) |
E-297 | acide fumarique | l'acide fumarique |
Antioxydants (E-300 - E-399)
E-300 | Acide ascorbique | l'acide ascorbique |
E-301 | L'ascorbate de sodium | sel de sodium de l'acide ascorbique (ascorbate de sodium) |
E-302 ** |
ascorbate de calcium |
L'acide ascorbique, le sel de calcium (ascorbate de calcium) |
E-303 ** | potassium ascorbate | Ascorbate de potassium |
E-304 | palmitate d'ascorbyle | ascorbylpalmitate |
E-305 ** | ascorbyle Stearate | ascorbyle |
E-306 | Mélange concentré de tocophérols | mélange concentré de tocophérols |
E-307 | Alpha-tocophérol, | a-tocophérol |
E-308 ** | Le gamma-tocophérol synthétique | g tocophérol synthétique |
E-309 ** | Synthétique Delta-tocophérol | d-tocophérol synthétique |
E-310 ** | le gallate de propyle | le gallate de propyle |
E-311 ** | gallate d'octyle | gallate d'octyle |
E-312 ** | gallate dodécyl | dodécyl |
E-313 ** | Ethyl gallate | Etilgallat |
E-314 ** | gaïac Résine | gaïac |
E-315 | Érythorbique (isoascorbique) Acide | Érythorbique (iso-ascorbique) acide |
E-316 | sodium érythorbate | érythorbate de sodium |
E-317 ** | potassium isoascorbate | iso-ascorbate de potassium, |
E-318 ** | calcium isoascorbate | ascorbate de calcium, l'iso- |
E-319 | butylhydroquinone tertiaire | T-butylhydroquinone |
E-320 | Butylhydroxyanisol (BHA) | butylhydroxyanisole |
E-321 | Butylhydroxytoluène (BHT) | butylhydroxytoluène |
E-322 | Lécithines | Lécithines |
E-323 ** | anoxomère | Anoksomer |
E-324 ** | Éthoxyquine | éthoxyquine |
E-325 ** | Lactate de sodium | le lactate de sodium |
E-326 | Lactate de potassium | le lactate de potassium, |
E-327 | Le lactate de calcium | le lactate de calcium |
E-328 ** | Lactate d'ammonium | le lactate d'ammonium |
E-329 ** | Magnésium Lactate (D, L-) | le lactate de magnésium |
E-330 | acide citrique | acide citrique |
E-331 | Sodium citrates (I) monosodique Citrate (II) disodique Citrate trisodique Citrate | Le citrate de sodium: (i) du citrate monosodique, (II), le citrate de sodium dibasique, (iii) le citrate de sodium trisodique |
E-332 | Potassium citrates (I) monopotassique Citrate (II) dipotassique Citrate (iii) Citrate tripotassique | citrate de potassium: (i) du citrate dihydrogéné de potassium, (II), du citrate dipotassique, (iii) le citrate de potassium trisubstitué |
E-333 | Citrates de calcium (I) monocalcique Citrate (II) Dicalcium Citrate (iii) tricalcique Citrate | Le citrate de calcium: dihydrogène citrate de calcium, dicalcique le citrate, le citrate de tricalcium |
E-334 | L'acide tartrique (L - (+)) | L'acide tartrique ((L +) -) |
E-335 | Sodium Tartrates (I) tartrate monosodique (II) tartrate disodique | tartrate de sodium: le tartrate monosodique, le tartrate de sodium dibasique |
E-336 | Potassium Tartrates (I) tartrate monopotassique (II) dipotassique Tartrate | tartrate de potassium: monobasique tartrate de potassium, tartrate de potassium dibasique |
E-337 | Tartrate de sodium et de potassium | tartrate de sodium et de potassium, |
E-338 | L'acide phosphorique | l'acide orthophosphorique |
E-339 | Ortophosphates de sodium (I), orthophosphate monosodique (II), orthophosphate de disodium (iii) orthophosphate trisodique | orthophosphate de sodium: dihydrogène orthophosphate de sodium, de l'orthophosphate de sodium, de l'orthophosphate de sodium |
E-340 | Potassium Ortophosphates (I) monopotassique orthophosphate (II) dipotassique orthophosphate (iii) tripotassique orthophosphate | orthophosphates de potassium: phosphate de potassium monobasique, le phosphate dipotassique, le phosphate de potassium, |
E-341 | Phosphates de calcium (I) monocalcique orthophosphate (II) Dicalcium orthophosphate (iii) Tricalcium orthophosphate | orthophosphates de calcium: phosphate de calcium monobasique, le phosphate dibasique de calcium, l'orthophosphate de calcium |
E-342 | Phosphates d'ammonium (I) Monoammonium orthophosphate (II) diammonique orthophosphate | Orthophosphates d'ammonium, d'ammonium: dihydrogène orthophosphate, le phosphate d'ammonium dibasique |
E-343 ** | Ortophosphates magnésium (I) monomagnésique orthophosphate (II) dimagnésium orthophosphate (iii) trimagnésium orthophosphate | orthophosphate de magnésium: (i) le phosphate de magnésium monobasique, (II), le phosphate de magnésium dibasique, (iii) le phosphate tricalcique magnésium |
E-344 ** | lécithine Citrate | lécithine de citrate |
E-345 ** | Citrate de magnésium | le citrate de magnésium |
E-349 ** | ammonium Malate | ammonium Malate |
E-350 ** | Sodium malates (I) Sodium Malate (II) d'hydrogène de sodium Malate | malate de sodium: malate, malate, monosodique sodium |
E-351 ** | potassium Malate | potassium Malate |
E-352 ** | Calcium malate (I) malate de calcium (II) Calcium Hydrogen Malate | malate de calcium et malate de calcium, le malate de calcium monobasique |
E-353 | acide métatartrique | l'acide méta-tartrique |
E-354 | Le tartrate de calcium | tartrate de calcium |
E-355 ** | l'acide adipique | l'acide adipique |
E-356 ** | sodium adipate | l'adipate de sodium |
E-357 ** | potassium adipate | l'adipate de potassium |
E-359 ** | ammonium adipate | adipate d'ammonium |
E-363 | L'acide succinique | l'acide succinique |
E-365 ** | Fumarates de sodium | fumarate de sodium |
E-366 ** | potassium fumarates | le fumarate de potassium |
E-367 ** | Fumarates de calcium | le fumarate de calcium, |
E-368 ** | Fumarates d'ammonium | fumarate d'ammonium |
E-370 ** | 1,4-Heptonolactone | 1,4-geptonollakton |
E-375 ** | acide nicotinique | l'acide nicotinique |
E-380 | Citrates d'ammonium | citrate d'ammonium (ammonium acide limonnnoy de sel) |
E-381 ** | Le citrate d'ammonium ferrique | le citrate d'ammonium ferrique |
E-383 | calcium glycérophosphate | glycérophosphate de calcium |
E-384 ** | Isopropil citrates | mélange Izopropiltsitratnaya |
E-385 | Calcium disodium éthylène diamine tétra-acétate (EDTA de calcium disodique) | Calcium acide disodique etilendiamintriuksusnoy (CANA 2 EDTA) |
E-386 | Disodium éthylène diamine tétra-acétate | EDTA disodique |
E-387 ** | oxystéarine | Oksistearin |
E-388 ** | L'acide thiodipropionique | l'acide thiopropionique |
E-389 ** | dilaurylthiodipropionate | dilauryle |
E-390 ** | Dustearyl Thiodipropionate | distéaryl |
E-391 | L'acide phytique | l'acide phytique |
E-399 ** | calcium lactobionate | lactobionate de calcium |
Stabilisateurs, émulsifiants (E-400 - E-599)
E-400 | L'acide alginique | l'acide alginique |
E-401 | alginate de sodium | l'alginate de sodium |
E-402 | alginate de potassium | l'alginate de potassium |
E-403 ** | ammonium alginate | alginate d'ammonium |
E-404 | calcium alginate | alginate de calcium |
E-405 | Propan-1,2-diol alginate | Propane-1,2-diol, l'alginate |
E-406 | gélose | gélose |
E-407 | Carraghénane et ses sels | Carraghénine et ses sels, |
# E-407A | Eucheuma Seaweed [Note - cet additif a été ajouté par un amendement convenu en Décembre 1996] | Eucheuma Seaweed (Note - cet additif a été ajouté par un amendement en Décembre 1996) |
E-408 ** | Bakers Yeast Glycan | La levure de boulanger glycane |
E-409 ** | arabinogalactane | arabinogalactane |
E-410 | Gomme de caroube | La gomme de caroube |
E-411 | la gomme d'avoine | Oat gum |
E-412 | La gomme de guar | La gomme de guar |
E-413 | Tragacanth | Tragakait |
E-414 | Acacia Gum (gomme arabique) | la gomme arabique |
E-415 | La gomme xanthane | la gomme de xanthane |
E-416 | Karaya Gum | la gomme de karaya |
E-417 | La gomme tara | la gomme de tara |
E-418 ** | La gomme gellane | la gomme gellane |
E-419 ** | Gum Ghatty | ghatti |
E-420 | Sorbitol (I), le sorbitol (II), le sirop de sorbitol | Le sorbitol, le sirop de sorbitol |
E-421 | Mannitol | Mannitol |
E-422 | glycérol | glycérol |
# E-425 | Konjac (I) gomme de konjac (II) glucomannane de konjac [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] | Cognac gomme glucomannane (Notez - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers) |
E-429 ** | Peptones | Peptones |
E-430 ** | Polyoxyéthylène (8) Stearate | Polyoxyéthylène (8) stéarate |
E-431 ** | Polyoxyéthylène (40) Stearate | Polyoxyéthylène (40) stéarate |
E-432 ** | Monolaurate de polyoxyéthylènesorbitan (polysorbate 20) | Le monolaurate polyoxyéthylénique de (polysorbate 20, Tween 20) |
E-433 ** | Monooléate de polyoxyéthylènesorbitan (polysorbate 80) | Polyoxyéthylène- sorbitan monooléate (polysorbate 80, Tween 80) |
E-434 ** | Polyoxyéthyléné sorbitane (polysorbate 40) | le monopalmitate de polyoxyéthylènesorbitan (polysorbate 40, Tween 40) |
E-435 ** | Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (polysorbate 60) | Monostéarate polyoxyéthyléné s (polysorbate 60, Tween 60) |
E-436 ** | Polyoxyéthylènesorbitan tristéarate (polysorbate 65) | Tristéarate de polyoxyéthylène- de (polysorbate 65) |
E-440 | Pectines (I) pectine (II) amidé pectine | Pectine: pectine, amidopektin |
E-441 ** | Superglycerinated hydrogénée Huile de colza | Huile de colza hydrogénée à teneur élevée en glycérol |
E-442 ** | Phosphatides Ammonium | sel de phosphatide d'ammonium |
E-443 ** | Huile végétale bromé | huile végétale bromé |
E-444 ** | Sucrose Acétate isobutyrate | Iso-saccharose butiratatsetat |
E-445 | Esters glycériques de résine de bois | les esters de glycérol d'acides résiniques |
E-446 ** | Succistearin | Suktsistearin |
E-450 | Diphosphates (I) diphosphate disodique (II) trisodique diphosphate (iii) Diphosphate tétrasodique (iv) dipotassique diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogène diphosphate | Pyrophosphates: disodique pyrophosphate, pyrophosphate trisodique, pyrophosphate tétrasodique, pyrophosphate disodique, potassium, tetrakaliydifosfat, dikaltsiypirofosfat, kaltsiydigidropirofosfat |
E-451 | Triphosphates (I) pentasodium triphosphate (II) pentapotassique triphosphate | Trifosfaty: triphosphate de sodium 5-substituée, le triphosphate de potassium substitué en position 5 |
E-452 | Polyphosphates (I) Sodium polyphosphates (II) de potassium Polyphosphates (iii) Calcium Sodium polyphosphate (iv) Les Polyphophates de calcium | Les polyphosphates, le polyphosphate de sodium, le polyphosphate de potassium, le polyphosphate de calcium et de sodium, le polyphosphate de calcium |
E-459 # | Beta-cyclodextrine [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers | b-cyclodextrine (note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers) |
E-460 | Cellulose (I) Cellulose microcristalline (II) Cellulose en poudre | Cellulose: Cellulose microcristalline, poudre de cellulose |
E-461 | Methyl Cellulose | de la méthylcellulose |
E-462 ** | Ethylcellulose | éthylcellulose |
E-463 ** | hydroxypropylcellulose | Hydroxypropylcellulose |
E-464 | Hydroxypropylméthylcellulose | l'hydroxypropylméthylcellulose |
E-465 ** | Ethyl Methyl Cellulose | éthylméthylcellulose |
E-466 | Carboxyméthylcellulose, sodium carboxyméthylcellulose | la carboxyméthylcellulose, la carboxyméthylcellulose sodique |
E-467 ** | Éthylhydroxyéthylcellulose | EHEC |
# E-468 | Réticulés de sodium Carboxyméthylcellulose [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] | Réticulés Carboxyméthylcellulose sodique (note- cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers) |
# E-469 | Enzymatiquement hydrolysé Carboxyméthylcellulose [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] | carboxyméthylcellulose enzymatiquement hydrolysé (note- cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers) |
# E-470a | Sodium, potassium et calcium Les sels d'acides gras | De sodium, de potassium et de calcium d'acides gras |
E-470b # | Les sels de magnésium d'acides gras | Sel de magnésium d'acides gras |
E-471 | Les mono- et diglycérides d'acides gras | Mono- et diglycérides d'acides gras |
E-472a | Acétiques Esters acides de mono- et diglycérides d'acides gras | Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras et d'acide acétique |
E-472b | Lactiques Esters acides de mono- et diglycérides d'acides gras | Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras et lactique |
E-472b | Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras | Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras et d'acide citrique |
E-472d | Esters d'acide tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras | Les esters de mono- et diglycérides d'acides gras |
E-472e | Esters diacétyltartrique et d'acides gras de glycérol | les esters de glycérol, acides gras et diacétyltartrique |
E-472f | Mixed tartrique, des acides acétiques et gras Esters de Glycérol | esters mixtes de glycérol, tartrique, acétique et d'acides gras |
E-472g | monoglycérides succinylée | monoglycérides succinylées |
E-473 | Esters de saccharose d'acides gras | les sucroesters d'acides gras |
E-474 ** | sucroglycérides | sucroglycérides |
E-475 | Esters polyglycéroliques d'acides gras | des esters polyglycéroliques d'acides gras |
E-476 ** | polyricinoléate | polyricinoléate de polyglycérol |
E-477 ** | Esters de propane-1,2-diol d'acides gras | les esters de propane-1,2-diol d'acides gras |
E-478 ** | Lactylés esters d'acides gras de glycérol et Propilene Glycol | les esters lactylés de glycérol et de propylène-glycol d'acides gras |
E-479b ** | Oxydée par huile de soja interagi avec Mono- et diglycérides d'acides gras | Oxydé thermiquement l'huile de soja, et les mono- et diglycérides d'acides gras |
E-480 ** | Dioctylsulfosuccinate de sodium | dioctylsulfosuccinate de sodium |
E-481 | S stéaroyl-2-lactylate | stéaroyl-2-lactylate |
E-482 ** | Stéaroyl-2-lactylate | Stéaroyl-2-lactylate de calcium, |
E-483 ** | stéarylique Tartrate | Steariltartrat |
E-484 ** | stéarylique Citrate | Steariltsitrat |
E-485 ** | Sodium stéaroyl fumarate | Stearoilfumarat de sodium |
E-486 ** | Calcium stéaroyl fumarate | Stearoilfumarat de calcium |
E-487 ** | Laurylsulfate de sodium | le laurylsulfate de sodium |
E-488 ** | Éthoxylé Mono- et diglycérides | les mono- et diglycérides éthoxylés |
E-489 ** | Méthyl glucoside - huile de coco Ester | Ester d'huile de coco et méthylglycoside |
E-491 ** | monostéarate de sorbitane | Monostéarate de sorbitan SPAN 60 |
E-492 ** | sorbitan tristéarate | le tristéarate de sorbitane |
E-493 ** | monolaurate de sorbitanne | Sorbitan monolaurate, SPAN 20 |
E-494 ** | le monooléate de sorbitan | Sorbitan SPAN 80 |
E-495 ** | sorbitane | Sorbitan SPAN 40 |
E-496 ** | sorbitan Trioleat | Sorbitan trioleate, SPAN 85 |
E-500 | Carbonates de sodium (I) Carbonate de sodium (II) Carbonate acide de sodium (iii) Sesquicarbonate Sodium | les carbonates de sodium: carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, de sodium sekvikarbonat |
E-501 | Potassium Carbonates (I) Carbonate de potassium (II) Potassium Hydrogen Carbonate | Du carbonate de potassium carbonate de potassium, le carbonate acide de potassium |
E-503 | Carbonates d'ammonium (I) Ammonium Carbonate (II) d'hydrogène d'ammonium Carbonate | Carbonates de ammonium: carbonate d'ammonium, le bicarbonate d'ammonium |
E-504 | Sarbonates magnésium (I), le magnésium Sarbonate (II) Hydroxyde de magnésium Carbonate (syn carbonate acide de magnésium). | les carbonates de magnésium: carbonate de magnésium, l'hydroxycarbonate de magnésium, de l'hydroxycarbonate de magnésium |
E-505 ** | Carbonate ferreux | carbonate de fer |
E-507 | acide chlorhydrique | acide chlorhydrique |
E-508 | le chlorure de potassium | chlorure de potassium |
E-509 | chlorure de calcium | chlorure de calcium |
E-511 | chlorure de magnésium | chlorure de magnésium |
E-512 ** | chlorure stanneux | le chlorure d'étain |
E-513 | acide sulfurique | acide sulfurique |
E-514 | Sodium Sulfates (I) Sulfate de sodium (II) Hydrogen Sulfate de sodium | Le sulfate de sodium: le sulfate de sodium, le sulfate acide de sodium |
E-515 | Potassium Sulfates (I) Sulfate de potassium (II) Potassium Hydrogen Sulfate | Sulfate de potassium: sulfate potassium, sulfate d'hydrogène |
E-516 | le sulfate de calcium | le sulfate de calcium |
E-517 | le sulfate d'ammonium | le sulfate d'ammonium |
E-519 ** | sulfate de cuivre | sulfate de cuivre |
E-520 ** | Aluminium sulfate | Le sulfate d'aluminium |
E-521 ** | Aluminium Sulfate de sodium | le sulfate d'aluminium et de sodium (alun alyumonatrievye) |
E-522 ** | Aluminium Sulfate de Potassium | sulfate de potassium et d'aluminium (alun alyumokaldievye) |
E-523 ** | Aluminium Sulfate d'ammonium | sulfate d'ammonium et d'aluminium (alun alyumoammiachnye) |
E-524 | sodium Hydroxide | l'hydroxyde de sodium |
E-525 | Hydroxyde de potassium | l'hydroxyde de potassium |
E-526 | calcium Hydroxide | l'hydroxyde de calcium |
E-527 | ammonium Hydroxide | l'hydroxyde d'ammonium |
E-528 | L'hydroxyde de magnésium | l'hydroxyde de magnésium |
E-529 | oxyde de calcium | oxyde de calcium |
E-530 | L'oxyde de magnésium | magnésie |
E-535 ** | sodium Ferrocyanide | ferrocyanure de sodium |
E-536 | ferrocyanure de potassium | ferrocyanure de potassium, |
E-537 ** | ferreux hexacyanomanganate | fer Geksatsianomanganat |
E-538 ** | calcium Ferrocyanide | calcium Fferrotsianid |
E-541 ** | Sodium Aluminium Phosphate: (I) acide (II) de base | aluminophosphate de sodium: (I) un acide, (II) une base |
E-542 ** | Phosphate d'os (Essentiale Calcium Phosphate, tribasique) | Os phosphate, calcium base de phosphate 3 principale |
E-550 ** | Silicates de sodium (I) Silicate de sodium (II) Métasilicate de sodium | Silicates de sodium: (i) du silicate de sodium, (II), le métasilicate de sodium |
E-551 | du dioxyde de silicium | silice |
E-552 ** | calcium Silicate | le silicate de calcium |
E-553a | (I) Silicate de magnésium (II), trisilicate de magnésium | (I), le silicate de magnésium (II), le trisilicate de magnésium |
E-553b | talc | talc |
E-554 ** | Sodium Silicate d'aluminium | aluminosilicate de sodium |
E-555 ** | Potassium Aluminium Silicate | aluminosilicate de potassium |
E-556 ** | Calcium Aluminium Silicate | aluminosilicate de calcium, |
E-557 ** | Zink Silicate | silicate de zinc |
E-558 | bentonite | bentonite |
E-559 ** | Aluminium Silicate (Kaolin) | le silicate d'aluminium (kaolin) |
E-560 ** | Silicate de potassium | le silicate de potassium, |
E-570 | Les acides gras | acide gras |
E-574 ** | Acide gluconique (en D) | L'acide gluconique (D-) |
E-575 | Glucono-delta-lactone | Glyukono- lactone d |
E-576 ** | Le gluconate de sodium | gluconate de sodium |
E-577 ** | Le gluconate de potassium | Le gluconate de potassium |
E-578 | Le gluconate de calcium | gluconate de calcium |
E-579 ** | Ferrous gluconate | gluconate de fer |
E-580 ** | magnésium gluconate | gluconate de magnésium |
E-585 | ferreux lactate | lactate de fer |
exhausteurs de goût (E-600 - E-699)
E-620 | l'acide glutamique | l'acide glutamique |
E-621 | glutamate monosodique | dihydrogénophosphate de sodium Glutamate |
E-622 ** | monopotassique glutamate | le glutamate de potassium monobasique |
E-623 ** | calcium glutamate | Diglutamat de calcium |
E-624 ** | Monoammonium glutamate | Glutamate ammonium dihydrogène |
E-625 ** | magnésium glutamate | Le glutamate de magnésium, |
E-626 | guanylique | l'acide guanylique |
E-627 | guanylate disodique | guanylate disodique |
E-628 ** | Dipotassique 5'-guanylate | dipotassique 5'-guanylate |
E-629 ** | 5'-guanylate de calcium | 5'-guanylate de calcium |
E-630 | inosinique | inosinique |
E-631 | inosinate | inosinate disodique |
E-632 ** | dipotassique inosinate | inosinate de potassium dibasique |
E-633 ** | 5'-inosinate de calcium | 5'-inosinate de calcium |
E-634 ** | Calcium 5'-ribonucleotides | 5'-calcium ribunukleotidy |
E-635 ** | Disodium 5'-ribonucleotides | ribunukleotidy de sodium 5-disubstitué |
E-640 ** | La glycine et de son sel de sodium | La glycine et son sel de sodium |
E-641 ** | L-leucine | L-leucine |
Antiflamingi (E-900 - E-999) et d' autres substances
E-900 | diméthyl polysiloxane | diméthylpolysiloxane |
E-901 | La cire d'abeille, blanc et jaune | La cire d'abeille, blanc et jaune |
E-902 | Candelilla Wax | cire de bougie |
E-903 | cire de carnauba | carnauba Cire |
E-904 | laque | laque |
E-905a | Huile minérale, de qualité alimentaire | Huile blanche "nourriture" |
E-905b | Vaseline (gelée de pétrole) | petrolatum |
E-905c | Petroleum Wax | paraffine |
E-906 ** | Benjoin | benjoin |
E-908 ** | Le son de riz Wax | Riz cire de son |
E-909 ** | spermaceti Wax | la cire de spermaceti |
E-910 ** | Wax Esters | esters de cire |
E-911 ** | Esters méthyliques d'acides gras | Ester méthylique d'acide gras |
# E-912 | Montanique Esters acide | Esters montaninovoy acide |
E-913 ** | lanoline | lanoline |
# E-914 | Oxydée Cire en polyéthylène | cire de polyéthylène oxydée |
E-916 ** | iodate de calcium | calcium iodate |
E-917 ** | potassium iodate | iodate de potassium |
E-918 ** | Oxydes d'azote | oxydes d'azote |
E-919 ** | nitrosyle Chloride | chlorure de nitrosyle |
E-920 | L-Cystéine | L-cystéine |
E-922 ** | potassium persulfate | le persulfate de potassium |
E-923 ** | persulfate d'ammonium | persulfate d'ammonium |
E-924b ** | calcium bromate | bromate de calcium, |
E-925 ** | chlore | chlore |
E-926 ** | dioxyde de chlore | Lioksid de chlore |
E-927b | carbamide | urée |
E-928 | Benzoyl Peroxide | peroxyde de benzoyle |
E-929 ** | acétone peroxyde | peroxyde d'acétone |
E-930 | calcium peroxyde | peroxyde de calcium |
E-938 # | argon | argon |
E-939 # | hélium | hélium |
E-940 | Dichlorodifluoromethane | Le dichlorodifluorométhane, le fréon-12 |
E-941 | azote | azote |
E-942 ** | Nitrous Oxide | Diazomonooksid |
E-943a ** | butane | butane |
E-943b ** | Isobutane | Isobutane |
E-944 ** | propane | propane |
E-945 ** | chloropentafluoroéthane | Hlopentaftoretan |
E-946 ** | octafluorocyclobutane | octafluorocyclobutane |
# E-948 | oxygène | oxygène |
E-950 | acésulfame de potassium | acésulfame potassium |
E-951 | aspartame | aspartame |
E-952 | L'acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | l'acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium |
E-953 | Isomaltitol | isomalt |
E-954 | Saccharine et ses sels de Na, K et Ca | Saccharine et ses sels de sodium, de potassium et de calcium |
E-957 ** | thaumatine | thaumatine |
E-959 ** | néohespéridine Dihydrochalcone | néohespéridine dihydrochalcone |
E-958 | glycyrrhizin | glycyrrhizine |
E-965 | Maltitol (I) maltitol (II) sirop de maltitol | Le maltitol, le sirop de maltitol |
E-966 | lactitol | lactitol |
E-967 | xylitol | xylitol |
E-999 | extrait quillaia | extraire quillaia |
E-1000 ** | acide cholique | l'acide cholique |
E-1001 ** | Choline sels et esters | Sels et esters de choline |
E-1101 | Proteases (I) Protease (II) Papain (iii) broméline (iv) Ficin | Protéases: (i) une protéase (II), la papaïne (iii) la bromélaïne (iv) ficine |
E-1102 | glucose Oxidase | glucose oxydase |
E-1103 | invertases | invertase |
E-1104 | lipases | lipase |
E-1105 ** | lysozyme | lysozyme |
E-1200 | polydextrose | polydextrose |
E-1201 | Polyvinylpyrrolidone | Polyvinylpyrrolidone |
E-1202 | Polyvinylpolypyrolidone | polyvinylpolypyrrolidone |
# E-1404 | L'amidon oxydé | amidon oxydé |
E-1410 # | monoamidon phosphate | Monokrahmalfosfat |
# E-1412 | diamidon phosphate | Dikrahmalfosfat |
# E-1413 | Phosphaté diamidon Phosphate | dikrahmalfosfat phosphaté |
E-1414 # | Acétylé diamidon Phosphate | dikrahmalfosfat acétylé |
E-1420 # | acétylé Starch | L'amidon acétylé |
# E-1422 | Adipate de diamidon acétylé | Atsetildikrahmaladipat |
E-1440 # | L'amidon hydroxypropyle | hydroxypropyl |
E-1442 # | Hydroxy propyl diamidon Phosphate | Gidroksipropildikrahmalfosfat |
E-1450 # | Amidon sodique octénylesuccinate | Krahmalnatriyoktenilsuktsinat |
# E-1451 | Acétylé oxydée Starch [Note - cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers] | Acétylé amidon oxydé (note- cet additif est en cours de discussion et peut être inclus dans un futur amendement à la directive sur les additifs divers) |
E-1503 ** | huile de ricin | huile de ricin |
E-1505 | Triethyl Sitrate | triéthyle |
E-1518 | Glyceryl Triacétate (triacétine) | Le triacétate de glycérol (triacétine) |
E-1520 | propylène glycol | le propylène-glycol |
E-1521 ** | Polyetylene glycol | le polyéthylène glycol |
table
"Le plus dangereux additifs alimentaires E"
Ce tableau est le plus nocif additifs alimentaires E l'est faite sur la base d' une évaluation d'impact environnemental indépendant du Centre "CEDAR" (ci - dessous le tableau sont également donnés par le ministère de la Santé des données INFO)
Venir à la boutique, nous sommes constamment confrontés à des produits, qui comprennent une variété d'additifs alimentaires E: conservateurs, colorants, émulsifiants, etc. Des études ont montré qu'un certain nombre de ces substances constitue une menace grave pour la santé.
Voici un tableau des plus nuisibles additifs alimentaires E du
La table en face de l'additif alimentaire E précisé la nature de ses effets néfastes, conformément aux symboles du tableau ci-dessous.
Exemple: P - Rakoobrazuyuschaya additif alimentaire cancérigène.
Additif alimentaire | nocif
effet |
Additif alimentaire | nocif
effet |
Additif alimentaire | nocif
effet |
Additif alimentaire | nocif
effet |
E 102
E 103 E 104 E 105 E 110 E 111 E 120 E 121 E 122 E 123 E 124 E 125 E 126 E 127 E 129 E 130 E 131 E 141 E 142 E 150 E 151 E 152 E 153 E 154 E 155 E 160 E 171 E 173 |
Oh!
(Z) P (Z) Oh! (Z) Oh! (Z) P GS !! (Z) Oh! (Z) (Z) Oh! Oh! (Z) P P P P VC (Z) P RC, RD Oh! VC P P |
E 180
E 201 E 210 E 211 E 212 E 213 E 214 E 215 E 216 E 219 E 220 E 222 E 223 E 224 E 228 E 230 E 231 E 232 E 233 E 239 E 240 E 241 E 242 E 249 E 250 E 251 E 252 E 270 |
Oh!
Oh! P P P P P P R (W) P Oh! Oh! Oh! Oh! Oh! P VC VC Oh! VC P P Oh! P RD RD P Oh! w / enfants |
E 280
E 281 E 282 E 283 E 310 E 311 E 312 E 320 E 321 E 330 E 338 E 339 E 340 E 341 E 343 E 400 E 401 E 402 E 403 E 404 E 405 E 450 E 451 E 452 E 453 E 454 E 461 E 462 |
P
P P P C C C X X P PX PX PX PX RK Oh! Oh! Oh! Oh! Oh! Oh! PX PX PX PX PX PX PX |
E 463
E 465 E 466 E 477 E 501 E 502 E 503 E 510 E 513E E 527 E 620 E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 E 636 E 637 E 907 E 951 E 952 E 954 E 1105 |
PX
PX PX P Oh! Oh! Oh! GS !! GS !! GS !! Oh! RK RK RK RK RK RK RK RK RK RK Oh! Oh! C VC (Z) P VC |
Symboles d'additifs effets néfastes:
- Oh! - dangereux
- GS !! - Un très dangereux
- (B) - Interdiction
- RK - provoque des troubles intestinaux
- RD - viole la pression artérielle
- C - Eruption
- P - crustacés
- RJ - provoque des maux d'estomac
- X - cholestérol
- P - suspect
- VC - nocif pour la peau
LISTE
"ADDITIFS ALIMENTAIRES HAUTEMENT NUISIBLES E"
INFO SUR L' INFORMATION MINISTÈRE DE LA SANTÉ
Symboles en particulier les effets nocifs des additifs:
- * - La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires qui sont interdites pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie;
- ** - Substance inclus dans la liste des additifs alimentaires non autorisés pour une utilisation dans l'industrie alimentaire de la Fédération de Russie [1];
- Préservatifs (E-200 - E-299)
- exhausteurs de goût (E-600 - E-699)
- Colorants (E-100 - E-199)
- Glaçures agents, la farine et le pain améliorants et autres substances (E-900 - E-999)
Préservatifs (E-200 - E-299)
code | nom | notes |
E-200 | l' acide sorbique | Peut provoquer des réactions cutanées. |
E-209 ** | l' ester heptylique d'acide para-hydroxybenzoïque | |
E-210 | l' acide benzoïque | Il peut provoquer des crises d'asthme |
E-213 ** | benzoate de calcium | |
E-214 ** | ester éthylique d' acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-215 ** | sel de sodium de l' ester éthylique de l' acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-216 * | Para-gidroksybenzoynoy ester propylique d'acide | Banni en Russie |
E-217 * | sel de sodium de l' ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-218 ** | l' ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque | réactions cutanées allergiques possibles |
E-219 ** | sel de sodium de l' ester méthylique de l' acide para-hydroxybenzoïque | Interdit dans certains pays |
E-220 | le dioxyde de soufre | Les personnes souffrant d'insuffisance rénale à utiliser avec prudence |
E-221 | sulfite de sodium | |
E-225 ** | sulfite de potassium | |
E-226 ** | sulfite de calcium | Interdit dans certains pays |
E-227 ** | bisulfite de calcium | Interdit dans certains pays |
E-228 ** | Potassium bisulfite (bisulfite de potassium) | |
E-230 ** | Biphényle, diphénylméthane | Interdit dans certains pays |
E-231 ** | orthophénylphénol | Interdit dans certains pays |
E-232 ** | sodium orthophénylphénol | |
E-233 ** | thiabendazole | Interdit dans certains pays |
E-234 | nisine | |
E-235 | Natamycine (pimaricine) | Peut provoquer des réactions allergiques, nausées, diarrhée |
E-236 | l'acide formique | Interdit dans certains pays |
E-237 ** | formiate de sodium | Interdit dans certains pays |
E-238 ** | kaptsiya formate | Interdit dans certains pays |
E-239 | hexaméthylènetétramine | Interdit dans certains pays |
E-240 * | formaldéhyde | Interdit en Russie , il est interdit dans certains pays |
E-241 ** | gaïac | |
E-249 | le nitrite de potassium | Peut - être cancérogène. Ne pas utiliser dans les aliments pour enfants |
E-252 ** | le nitrate de potassium | Beaucoup sur son emploi a imposé des restrictions pays |
E-261 | l' acétate de potassium | Il devrait être évité par les personnes atteintes de la maladie rénale |
E-262 | L' acétate de sodium, acétate de sodium, l' acétate d'hydrogénocarbonate de sodium (diacétate de sodium) | |
E-263 ** | l' acétate de calcium | |
E-264 ** | l' acétate d'ammonium | Peut causer des nausées |
E-281 ** | propionate de sodium | Peut causer la migraine |
E-282 ** | propionate de calcium | même |
E-283 ** | le propionate de potassium , | même |
E-284 | l' acide borique | |
E-285 | tetraborate de sodium (borax) | |
E-296 | Pomme (acide malique) | Non recommandé pour les nourrissons et les jeunes enfants |
E-297 | l' acide fumarique |
exhausteurs de goût (E-600 - E-699)
code | nom | notes |
E-620 | L' acide glutamique. substitut du sel | Il est recommandé de ne pas utiliser dans les aliments pour enfants |
E-621 | dihydrogénophosphate de sodium Glutamate | Elle a permis pour une utilisation dans les aliments pour bébés |
E-622 ** | Le glutamate de potassium monobasique | Peut causer des nausées, des diarrhées, des coliques |
E-625 ** | Le glutamate de magnésium , | |
E-627 | guanylate disodique | Elle a permis pour une utilisation dans les aliments pour bébés |
E-629 ** | 5 guanylate de calcium | |
E-630 | inosinique | |
E-631 | inosinate disodique | Elle a permis pour une utilisation dans les aliments pour bébés |
E-635 ** | ribonucléotides 5-disubstitué sodium | Interdit dans certains pays |
Colorants (E-100 - E-199)
code | nom | notes |
E-100 | curcumine | |
E-102 | tartrazine | Les causes des crises d'asthme est interdite dans certains pays |
E-103 ** | Alkanet, alkanin | |
E-104 | le jaune de quinoléine | Il provoque des dermatites. Interdit dans certains pays |
E-107 ** | Jaune 2 G | Dans l' asthme utilisé avec prudence |
E-110 | Jaune "coucher de soleil» FCF, Orange Jaune S | Peut provoquer des réactions allergiques, des nausées. Interdit dans certains pays. |
E-120 | cochenille; l' acide carminique; Carmina | Certaines organisations de soins de santé sont invités à éviter. |
! E-121 * | Citrus Red 2 | Interdit en Russie! Interdit dans certains pays. |
E-122 | Azorubine, karmuazin | Interdit dans certains pays. |
! E-123 * | amarante | Interdit en Russie! Interdit dans certains pays. y compris Il provoque des malformations chez le fœtus |
E-124 | Ponceau 4R (ponceau 4R), cochenille A rouge | Interdit dans certains pays. Cancérogène. Elle provoque des crises d'asthme. |
E-125 ** | Ponce, Ponceau SX | |
E-127 ** | érythrosine | Interdit dans certains pays. Peut provoquer une hyperactivité de la glande thyroïde. |
E-128 ** | Rouge 2G | Interdit dans certains pays. |
E-129 | Rouge allura AC | Cancérogène. Interdit dans certains pays |
E-131 | Bleu breveté V | Interdit dans certains pays |
E-132 | Indigotine, indigo carmin | Peut causer des nausées, augmenté ou d' autres réactions allergiques Bannie en Norvège |
E-133 | Bleu brillant FCF | Interdit dans certains pays |
E-142 | vert S | Interdit dans certains pays |
E-151 | Brilliant BN noir, noir PN | Interdit dans certains pays |
E-153 ** | usine de charbon | Interdit aux Etats - Unis |
E-154 ** | Brown FK | Interdit aux Etats - Unis |
E-155 ** | Brown HT | Interdit dans certains pays |
paprika supplémentaire, capsantine, capsorubine | Interdit dans certains pays | |
E-160d ** | lycopène | |
E-166 ** | santal | |
E-173 ** | aluminium | Interdit dans certains pays |
E-174 ** | argent | Interdit dans certains pays |
E-175 ** | or | Interdit dans certains pays |
E-180 ** | Ruby la VC | Interdit dans certains pays |
E-181 | Tanins alimentaire | |
E-182 ** | Orseyl, orcinol |
Glaçures agents, la farine et le pain améliorants et autres substances (E-900 E-999)
code | nom | notes |
E-900 | diméthylpolysiloxane | |
E-901 | La cire d' abeille, blanc et jaune | Les réactions allergiques |
E-902 | cire de bougie | même |
E-903 | carnauba Cire | Obtenu à partir de la forme de palmiers croissant en Afrique |
E-904 | laque | Récolter des insectes. Les réactions allergiques |
E-905a | Huile blanche "nourriture" | |
E-905b | petrolatum | |
E-905c | paraffine | |
E-906 ** | benjoin | |
E-908 ** | Riz cire de son | |
E-909 ** | la cire de spermaceti | |
E-910 ** | esters de cire | |
E-911 ** | Ester méthylique d'acide gras | |
E-912 | Esters montaninovoy acide | |
E-913 ** | lanoline | |
E-914 | cire de polyéthylène oxydée | |
E-916 | calcium iodate | Il est utilisé pour l'enrichissement de produits alimentaires avec de l' iode |
E-917 | iodate de potassium | même |
E-918 ** | oxydes d'azote | |
E-919 ** | chlorure de nitrosyle | |
E-920 | cystéine | |
E-922 ** | le persulfate de potassium | |
E-923 ** | persulfate d' ammonium | |
E-924a-b ** | Calcium bromate de sodium | Interdit en Russie! |
E-925 ** | chlore | |
E-926 ** | Lioksid de chlore | substance cancérigène |
E-927b | urée | |
E-928 | peroxyde de benzoyle | |
E-929 ** | peroxyde d'acétone | |
E-930 | peroxyde de calcium | |
E-938 # | argon | |
E-939 # | hélium | |
E-940 | Dichlorodifluoromethane Fréon-12 | |
E-941 | azote | |
E-942 * | Diazomonooksid | |
E-943a * | butane | |
E-943b ** | Isobutane | |
E-944 * | propane | |
E-945 * | Hlopentaftoretan | |
E-946 ** | octafluorocyclobutane | |
E-948 | oxygène | |
E-950 | acésulfame potassium | |
E-951 | substitut de sucre Aspartame | Un grand nombre d'effets secondaires |
E-952 | l' acide cyclamique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium | substitut du sucre. Interdit aux Etats - Unis et au Royaume - Uni, il est considéré comme un cancérogène |
E-953 | isomalt | |
E-954 | Saccharine et ses sels de sodium bouchon, potassium et calcium | substitut du sucre. Restrictions sur son utilisation aux États-Unis, selon certains cancérogènes |
E-957 ** | thaumatine | sucre origine naturelle Substitute |
E-959 ** | néohespéridine dihydrochalcone | |
E-958 | glycyrrhizine | |
E-965 | Le maltitol, le sirop de maltitol | |
E-966 | lactitol | |
E-967 | xylitol | Il est la maladie de roche rénale chez les animaux de laboratoire |
E-999 | extraire quillaia | La substance d'origine naturelle, provoque une mousse riche en boissons gazeuses, de la bière |
Commentaires
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