This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Fruits exotiques du monde entier dont vous n'avez pas entendu parler

Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Notre monde regorge de fruits inhabituels, que vous ne connaissiez probablement même pas. Les oranges, les mangues, les bananes et même le durian ne nous semblent plus aussi exotiques, surtout après que vous ayez découvert la grande variété de ces délicieuses spécialités créées par la nature. Chubby, Main du Bouddha, Finger-lime, Sapodilla, Canistel, Chubby, Asiot - ils ont tous l’air extraordinaire et se lancent dans une véritable aventure.

À shram.kiev.ua, nous avons édité une liste des fruits les plus rares et les plus exotiques, dont certains que j'ai vus pour la première fois.

Akebi (moi)

Акебия - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Акеби - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

L'Akebi est un très beau fruit qui pousse dans le nord du Japon. Il a une pulpe blanche, remplie à l'intérieur de beaucoup de graines noires brillantes, qui sont consommées comme fruit. Dans le même temps, la gousse pourpre se mange comme un légume.

Les fruits d'Akebia sont consommés en dessert et l'écorce est farcie de viande.

Ils ont un arôme agréable et un goût de framboise.

Et si vous vous approchez de la plante, vous sentez une légère odeur de chocolat.

Ashot

Ашиот - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le fruit lui-même est non comestible, mais les graines et la chair sont comestibles et son goût ressemble à du poivre frais avec une douce note de noix de muscade. Ils sont souvent utilisés pour la fabrication de rocou, qui est ajouté aux plats pour donner du goût et comme colorant alimentaire.

Aki

Аки - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Les fruits Aki poussent en Jamaïque et peuvent être consommés crus quand ils sont mûrs. Le plus souvent, ils sont utilisés comme collations dans les plats populaires des Caraïbes.

Biriba

Бириба - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un autre fruit qui a un signe de maturité est noir, seulement dans ce cas la peau.

Il a le goût de tarte au citron (meringue).

Jambolan

Джамболан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Jambolan est un fruit populaire utilisé pour faire des desserts en Inde. Les fruits sont souvent consommés avec du sel. Il est également utilisé en médecine ayurvédique.

Jacquier

Джекфрут - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un des fruits les plus célèbres qui pousse dans le sud-est de l'Asie. Le jacquier a une chair charnue et fibreuse, qui se consomme frais ou comme additif dans les desserts et les plats épicés.

Kiwano Melon

Дыня кивано - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit est également connu sous le nom de melon cornu, concombre cornu africain ou melon gelée.

Les fruits mûrs ont le goût d'un mélange de concombre, de kiwi et de banane.

Durian

Дуриан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sud-asiatique est piquant à l'extérieur, mais tendre et sucré à l'intérieur, connu pour son odeur insupportable. C'est pourquoi il est interdit dans de nombreux lieux publics à Singapour.

Jujube

Зизифус - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Des espèces de jujubes, jujubes ou "dattes chinoises" se développent en Inde, en Chine et dans toute l'Asie. Lorsque les fruits sont légèrement mûrs, leur chair est blanche, croquante, juteuse et aigre-douce, comme un pommier sauvage. Les fruits mûrs ne sont pas si croustillants et plutôt lâches, ridés et leur chair est poreuse et musquée.

Fruit de serpent

Змеиный фрукт - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ses fruits sont recouverts d'écorce, dont la structure est très similaire à celle du serpent, d'où son nom.

Bien que le fruit soit aromatique, le goût est assez spécifique - il ressemble à l'ananas et à la banane avec une légère teinte noisette.

Pour nettoyer les fruits, vous devez faire attention - ils sont très faciles à se piquer les mains.

Bananes rouges

Красные бананы - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Fruits sucrés aromatisés à la framboise (certains sentent la mangue) qui contiennent beaucoup plus de potassium, de bêta-carotène et de vitamine C que les bananes jaunes ordinaires.

Canistel

Канистел - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

La boîte est souvent appelée "fruit d'œuf" et sa chair est douce et tendre, utilisée pour la fabrication de laits frappés, de glaces et de crèmes sucrées.

Kupuasu

КупуасуЭкзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un proche parent (et en partie analogue) du cacao.

Souvent utilisé à la place des fèves de cacao traditionnelles.

C'est une alternative intéressante au chocolat, mais avec un goût plus complexe.

Longan

Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

On l'appelle aussi "l'oeil du dragon". Les petits fruits juteux sont consommés en Chine et sont souvent ajoutés aux soupes, aux collations, aux desserts et aux plats aigre-doux. En médecine chinoise, le longane a des propriétés sédatives.

Lokuma

Лукума - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sud-américain est apprécié au Pérou et au Costa Rica. Souvent, il est consommé cru ou utilisé dans les desserts. La poudre de délices turque est souvent utilisée comme additif et édulcorant. Bien que le fruit lui-même soit assez savoureux, certains le considèrent désagréable, car il laisse un arrière-goût spécifique.

Lulo

Луло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

De l'extérieur, Naranhillo ou Lulo ressemble à une orange, et à l'intérieur, à une tomate verte, au goût d'agrumes. Le fruit est très populaire en Colombie et en Equateur, et on l'appelle souvent le "fruit d'or des Andes" et le "nectar des dieux".

Mangoustan

Мангостан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le mangoustan - une autre gâterie sud-asiatique est un dessert frais préféré en Malaisie et dans les environs. La pulpe est souvent en conserve, même si ce fruit est toujours préférable de manger frais.

Marang

Маранг - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Sous la peau épineuse d'un maranga, se trouvent de petits semis sucrés de la taille d'un raisin. Si le fruit est coupé, il doit être consommé immédiatement pendant plusieurs heures, car il perd rapidement son goût et s'oxyde.

Mélotria rugueuse

Мелотрия шершавая - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Melotria est incroyablement mignonne et ressemble à une petite pastèque.

Malgré le fait qu'il s'agisse d'un fruit, son goût n'est pas doux, mais ressemble à un concombre avec un peu de jus de citron.

Palmyre

Пальмира - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Palmyre pousse sur un palmier et peut souvent être vue en été en Inde, en Asie du Sud-Est et en Malaisie. Le fruit est connu pour avoir de petits grains blancs à l'intérieur, doux et gélatineux quand les fruits sont encore jeunes.

Citron vert

Пальчиковый лайм - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

La structure de la chair ressemble à celle des œufs de poisson. Par conséquent, le fruit porte un deuxième nom: œufs de lime.

Les petits oignons à l'intérieur du fruit contiennent du jus, le goût est similaire à celui du citron vert ordinaire.

Les «œufs» éclatent lors de la mastication. Il s'agit donc du citron vert le plus inhabituel parmi les agrumes.

Dodu

Пухала - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sucré inhabituel est une source de nourriture importante en Micronésie. Les feuilles de l'arbre sont souvent utilisées comme assaisonnement dans les plats sucrés, tandis que l'huile et les fleurs sont utilisées à des fins médicinales.

Main de bouddha

Рука Будды - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le citron est palmé, ou, comme on l'appelle aussi «la main du Bouddha», se développe en Chine, en Inde et au Japon. Ce fruit est plutôt sucré que acide, et il est souvent confit, mis en conserve, infusé et utilisé à la place du zeste de citron.

Dans les temples en Chine, des fruits sont souvent offerts comme symbole de chance et de longévité. Au Japon, il est utilisé comme élément décoratif et pour parfumer les pièces et les vêtements.

Pomme de sucre

Сахарное яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le goût de ce fruit ressemble à de la crème glacée et, sous forme congelée, il est utilisé comme charge pour les coupelles à gaufres.

Cependant, vous pouvez aussi goûter à l'ananas, à la mangue, à la papaye, à la pêche et à la fraise. Le fruit fond dans la bouche comme une crème sure ou une crème délicate.

Il est connu pour aider à faire baisser la température et à traiter la dysenterie. Le seul point négatif est que les graines sont toxiques.

Zapodilla

Саподилла - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Une combinaison inhabituelle de goût - bière de racine et sucre brun.

Les graines à la fin ont un crochet qui peut attraper dans la gorge si la graine n'est pas retirée avant de manger le fruit.

Tamarillo

Тамарилло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Tamarillo est le plus proche parent de la tomate, de l’aubergine et du piment, tout en étant un fruit.

Tamarillo ressemble beaucoup à la tomate avec un goût aigre-doux et ressemble en même temps à une tomate et à un fruit de la passion.

Un fruit polyvalent qui peut être utilisé à la fois comme dessert et comme plat d'accompagnement.

Tamarin

Тамаринд - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le tamarin se développe en Afrique, mais est largement utilisé dans de nombreux pays. Les fruits acides sont utilisés dans divers plats indiens et asiatiques. Buvez du tamarin dans les pays d'Amérique du Sud.

Arbre à pain

Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce gros fruit des îles du Pacifique est coupé en tranches et mangé frais ou frit et servi en accompagnement. Le fruit a une texture féculente et un arôme ressemblant à du pain fraîchement sorti du four.

Botte noire

Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Pour tout fruit, le noir est un signe de détérioration, à l'exception des bottes noires.

La couleur noire indique que le fruit est mûr et prêt à être mangé.

La texture, le goût et la couleur ressemblent au pudding au chocolat.

Mais contrairement à ces derniers, ce fruit est également très sain.

Tous ceux qui ont goûté ce fruit diront qu'il a un goût de pudding au chocolat, à la différence qu'il contient beaucoup moins de gras qu'un vrai pudding au chocolat et 4 fois plus de vitamine C que la moyenne des oranges. Le fruit tropical est un type de kaki qui pousse au Mexique, au Guatemala et en Colombie.

Pomme javanaise

Яванское яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit taïwanais est ferme et croustillant et se mange frais ou à base de teinture.

Via fishki & adme & wiki & facebook & internet