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Des fruits exotiques du monde entier dont vous n'avez pas entendu parler

Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Notre monde est plein de fruits inhabituels, dont vous ne saviez probablement même pas. Les oranges, les mangues, les bananes et même les durians nous ont longtemps semblé si exotiques, surtout après que vous ayez appris la grande variété de ces délicieuses spécialités créées par la nature. Puhala, Main de Bouddha, Finger Lime, Sapodilla, Kanistel, Puhala, Ashot - ils ont l'air extraordinaires et tentent leur véritable aventure.

Nous avons rassemblé dans la rédaction de shram.kiev.ua une liste des fruits les plus rares et les plus exotiques, dont j'ai vu certains pour la première fois.

Akebi (I)

Акебия - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Акеби - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Akebi est un très beau fruit qui pousse dans le nord du Japon. Il a une chair blanche remplie de beaucoup de graines noires brillantes, qui est utilisée comme fruit. En même temps, une gousse violette est consommée comme un légume.

Les fruits de l'akebia sont consommés en dessert et les peaux sont farcies de viande.

Ils ont un arôme agréable et un goût de framboise.

Et si vous approchez de la plante plus près, vous pouvez sentir un chocolat léger.

Ashot

Ашиот - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le fruit lui-même est immangeable, mais les graines et la chair sont comestibles, et son goût ressemble à du poivre frais avec une note sucrée de muscade. Ils sont souvent utilisés pour faire de l'annatto, qui est ajouté aux plats pour l'aromatisation et comme couleur de nourriture.

Aki

Аки - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Les aki de fruits poussent en Jamaïque et ils peuvent être mangés crus quand ils sont mûrs. Le plus souvent, ils sont utilisés comme des collations dans les plats populaires des Caraïbes.

Biriba

Бириба - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un autre fruit, dans lequel le signe de la maturité est noir, seulement dans ce cas la peau.

Il a un goût de gâteau au citron (meringue).

Jambolan

Джамболан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Jambolan est un fruit populaire utilisé pour faire des desserts en Inde. Souvent, les fruits sont mangés avec du sel. Il est également utilisé en médecine ayurvédique.

Jacquier

Джекфрут - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

L'un des fruits les plus célèbres qui pousse dans les régions du sud-est de l'Asie. Le jacquier a une chair charnue et fibreuse, et il est consommé à la fois fraîchement et comme additif aux desserts et aux plats épicés.

Melon kiwano

Дыня кивано - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit est également connu sous le nom de melon à cornes, de concombre à cornes africaines ou de melon à la gelée.

Au goût, un fruit mûr est comme un mélange de concombre, de kiwi et de banane.

Durian

Дуриан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sud-asiatique est piquant de l'extérieur, mais doux à l'intérieur, est connu pour son odeur insupportable, c'est pourquoi il est interdit dans de nombreux lieux publics à Singapour.

Ziziphus

Зизифус - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Des variétés de jujube, de ziphuis ou de «dattes chinoises» poussent en Inde, en Chine et dans toute l'Asie. Lorsque les fruits sont légèrement immatures, leur chair est blanche, croustillante, juteuse et aigre-douce, comme un pommier sauvage. Le fruit mûr n'est pas si croquant et plutôt lâche, ridé, et la pulpe est poreuse et musquée.

Fruit de serpent

Змеиный фрукт - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ses fruits sont couverts d'une peau, qui est très similaire à la structure du serpent, d'où le nom.

Bien que le fruit soit parfumé, mais le goût est assez spécifique - il ressemble à un ananas et à une banane avec une légère nuance de noisette.

Il est nécessaire de nettoyer les fruits soigneusement - ils sont très faciles à piquer vos mains.

Bananes rouges

Красные бананы - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Des fruits sucrés avec un goût de framboise (certains mangent des mangues), qui contiennent beaucoup plus de potassium, de bêta-carotène et de vitamine C que dans les bananes jaunes ordinaires.

Canistel

Канистел - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Canistel est souvent appelé le "fruit d'oeuf", et il a une chair douce et molle, qui est utilisée pour faire des milkshakes, de la crème glacée et de la crème douce.

Kupouasou

КупуасуЭкзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un parent proche (et en partie un analogue) du cacao.

Souvent utilisé à la place des fèves de cacao traditionnelles.

C'est une alternative intéressante au chocolat, mais avec un goût plus complexe.

Longan

Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Il est également appelé "l'oeil du dragon". Un petit fruit juteux est mangé en Chine et est souvent ajouté à des soupes, des collations, des desserts et des plats aigres-doux. En médecine chinoise, le longane a des propriétés sédatives.

Lucas

Лукума - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sud-américain est aimé au Pérou et au Costa Rica. Souvent, il est consommé cru ou utilisé dans les desserts. La poudre de Lecum est souvent utilisée comme additif et édulcorant. Bien que le fruit lui-même soit assez savoureux, certains le considèrent comme désagréable, car il laisse un arrière-goût spécifique.

Lulo

Луло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Naranjillo ou lulo à l'extérieur ressemble à une orange, mais à l'intérieur ressemble à une tomate verte, avec une saveur d'agrumes. Le fruit est très populaire en Colombie et en Equateur, et il est souvent appelé le "fruit d'or des Andes" et "le nectar des dieux".

Mangoustan

Мангостан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Mangoustan - un autre dessert sud-asiatique est un dessert frais préféré en Malaisie et dans les environs. La chair est souvent en conserve, bien que ce fruit préfère toujours manger frais.

Marang

Маранг - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Sous la peau épineuse de la maranga sont doux, de petites semailles de la taille du raisin. Si le fruit est coupé, il doit être consommé immédiatement pendant plusieurs heures, car il perd rapidement son goût et s'oxyde.

Melotry rugueuse

Мелотрия шершавая - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Melotry semble incroyablement mignon et ressemble à une minuscule pastèque.

Malgré le fait que c'est un fruit, il n'a pas bon goût, mais ressemble à un concombre avec une petite quantité de jus de citron.

Palmyre

Пальмира - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Palmyre pousse sur un palmier, et il peut souvent être vu en été en Inde, en Asie du Sud-Est et en Malaisie. Le fruit est connu pour le fait qu'il contient de petits grains blancs, doux et gélatineux, quand les fruits sont encore jeunes.

Doigt, chaux

Пальчиковый лайм - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

La chair est similaire à la structure du poisson caviar, à l'égard de laquelle le fruit a un deuxième nom - œufs de citron vert.

Les petites ampoules à l'intérieur du fruit contiennent du jus, le goût est similaire à la chaux ordinaire.

Les "œufs" éclatent en mâchant, donc parmi les agrumes ce citron vert est le plus insolite.

Puhala

Пухала - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit doux inhabituel est une source importante de nourriture en Micronésie. Les feuilles de l'arbre sont souvent utilisées comme assaisonnement dans les plats sucrés, et le beurre et les fleurs sont utilisés à des fins médicales.

Main de Bouddha

Рука Будды - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le cédrat est touché, ou, comme on l'appelle aussi la "main du Bouddha", pousse en Chine, en Inde et au Japon. Ce fruit est plus sucré que acide, et il est souvent confit, conservé, insistant et utilisé à la place du zeste de citron.

Les fruits sont souvent offerts dans les temples en Chine comme un symbole de chance et de longévité. Au Japon, il est utilisé comme élément décoratif et pour l'aromatisation des pièces et des vêtements.

Pomme de sucre

Сахарное яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le goût de ce fruit ressemble à une crème glacée, et dans la forme congelée il est employé comme remplissage pour des tasses de gaufrette.

Cependant, vous pouvez également goûter le goût de l'ananas, de la mangue, de la papaye, de la pêche et de la fraise. Le fruit fond dans la bouche comme de la crème sure ou une crème douce.

Il est célèbre pour aider à faire baisser la température et guérir la dysenterie. Le seul point négatif - les graines sont toxiques.

Sapodilla

Саподилла - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Une combinaison inhabituelle de goût est la bière de racine et le sucre brun.

Les graines à l'extrémité ont un crochet qui peut s'accrocher dans la gorge si la graine n'est pas arrachée avant de manger le fœtus.

Tamarillo

Тамарилло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Tamarillo est le parent le plus proche d'une tomate, d'aubergine et de piment, tout en étant un fruit.

Le Tamarillo ressemble beaucoup aux tomates au goût aigre-doux et ressemble à la fois à la tomate et au fruit de la passion.

Un fruit universel qui peut être utilisé à la fois comme dessert et comme garniture.

Tamarin

Тамаринд - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le tamarin pousse en Afrique, mais il est largement utilisé dans de nombreux pays. Les fruits aigres sont utilisés dans divers plats de la cuisine indienne et asiatique. Boire de la boisson au tamarin dans les pays d'Amérique du Sud.

Arbre à pain

Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce gros fruit des îles du Pacifique est coupé en morceaux et mangé frais, ou frit et servi comme garniture. Le fruit a une texture amylacée et un arôme qui rappelle le pain fraîchement cuit.

Saphote noir

Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Pour tout fruit, le noir est un signe qu'il s'est détérioré, sauf pour un sapot noir.

La couleur noire indique que le fruit est mûr et prêt à l'emploi.

La texture, le goût et la couleur ressemblent au pouding au chocolat.

Mais, contrairement à ce dernier, ce fruit est également très utile.

Tout le monde qui a essayé ce fruit dira qu'il a beaucoup de goût comme un pudding au chocolat, seulement il a beaucoup moins de gras qu'un vrai pouding au chocolat, et 4 fois plus de vitamine C qu'une orange moyenne. Un fruit tropical est un type de kaki qui pousse au Mexique, au Guatemala et en Colombie.

Pomme javanaise

Яванское яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit taïwanais est ferme et croquant, et il est consommé frais ou teinté.

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