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Des fruits exotiques du monde entier que vous n'avez pas entendus

Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Notre monde regorge de fruits inhabituels que vous ne connaissez peut-être même pas. Les oranges, les mangues, les bananes et même les durians ne nous semblent plus aussi exotiques, surtout après que vous ayez découvert la grande variété de ces délicieuses spécialités créées par la nature. Feuilletée, main de Bouddha, doigt de citron vert, sapodille, Canistel, Puhala, Ashiot - elles ont toutes l’air extraordinaire et se lancent dans une véritable aventure.

Shram.kiev.ua a rassemblé une liste des fruits les plus rares et exotiques, dont certains que j'ai vus pour la première fois.

Akebi (I)

Акебия - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Акеби - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

L'Akebi est un très beau fruit qui pousse dans le nord du Japon. Il a la chair blanche, remplie à l'intérieur avec beaucoup de graines noires brillantes, qui sont consommées comme des fruits. Dans le même temps, la gousse pourpre se mange comme un légume.

Les fruits Ackebia sont consommés en dessert et la croûte est farcie de viande.

Ils ont un arôme agréable et un goût de framboise.

Et si vous vous approchez de la plante, vous pouvez sentir la légère odeur de chocolat.

Ashiot

Ашиот - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le fruit lui-même est non comestible, mais les graines et la pulpe sont comestibles et son goût rappelle celui du poivre frais avec un soupçon de noix de muscade. Ils sont souvent utilisés pour la fabrication de rocou, qui est ajouté aux plats pour la saveur et comme colorant alimentaire.

Aki

Аки - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Les fruits Aki poussent en Jamaïque et peuvent être mangés crus quand ils sont mûrs. Le plus souvent, ils sont utilisés comme collations dans les plats populaires des Caraïbes.

Biriba

Бириба - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un autre fruit, qui a un signe de maturité - noir, dans ce cas, la peau.

Il a le goût de tarte au citron (meringue).

Jambolan

Джамболан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le jambolan est un fruit populaire utilisé dans la fabrication de desserts en Inde. Souvent, le fruit est mangé avec du sel. Il est également utilisé en médecine ayurvédique.

Jacquier

Джекфрут - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un des fruits les plus célèbres qui pousse dans le sud-est de l'Asie. Le jacquier a une chair charnue et fibreuse et se consomme frais ou comme additif dans les desserts et dans les plats épicés.

Melon Kivano

Дыня кивано - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit est également connu sous le nom de melon cornu, concombre cornu africain ou melon gelée.

Goûter les fruits mûrs est semblable à un mélange de concombre, de kiwi et de banane.

Durian

Дуриан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sud-asiatique est piquant à l'extérieur, mais tendre et sucré à l'intérieur, connu pour son odeur insupportable. C'est pourquoi il est interdit dans de nombreux lieux publics à Singapour.

Jujube

Зизифус - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Des variétés de jujubes, de zizifus ou "dattes chinoises" poussent en Inde, en Chine et dans toute l'Asie. Lorsque le fruit est légèrement vert, sa chair est blanche, croquante, juteuse et acidulée, comme une pomme sauvage. Les fruits mûrs ne sont pas aussi croustillants et plutôt lâches, ratatinés et leur chair est poreuse et musquée.

Fruit du serpent

Змеиный фрукт - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ses fruits sont recouverts d'écorce dont la structure est très similaire à celle de la serpentine, d'où son nom.

Bien que le fruit et parfumé, mais le goût est assez spécifique - comme l'ananas et la banane avec une légère teinte de noisette.

Il est nécessaire de peler les fruits avec précaution - ils sont très faciles à piquer les mains.

Bananes rouges

Красные бананы - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Fruits sucrés à la saveur de framboise (certains sentent la mangue), qui contiennent beaucoup plus de potassium, de bêta-carotène et de vitamine C que les bananes jaunes ordinaires.

Boîte métallique

Канистел - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

La boîte est souvent appelée "fruit de l'œuf" et possède une pulpe douce et molle, utilisée pour la fabrication de laits frappés, de la crème glacée et de la crème douce.

Cupuasu

КупуасуЭкзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Un proche parent (et en partie analogue) de cacao.

Souvent utilisé à la place des fèves de cacao traditionnelles.

C'est une alternative intéressante au chocolat, mais avec un goût plus complexe.

Longan

Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Лонган - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

On l'appelle aussi "l'oeil du dragon". Un petit fruit juteux est mangé en Chine et souvent ajouté aux soupes, aux collations, aux desserts et aux plats aigres-doux. En médecine chinoise, le longane a des propriétés sédatives.

Lukuma

Лукума - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sud-américain est apprécié au Pérou et au Costa Rica. Souvent, il est consommé cru ou utilisé dans les desserts. La poudre de Lukum est souvent utilisée comme additif et édulcorant. Bien que le fruit lui-même soit assez savoureux, certains le considèrent désagréable car il laisse un arrière-goût spécifique.

Lulo

Луло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Naranhillo ou Lulo de l'extérieur ressemble à une orange et à l'intérieur de la tomate verte, avec une saveur d'agrumes. Le fruit est très populaire en Colombie et en Equateur et est souvent appelé le "fruit d'or des Andes" et "le nectar des dieux".

Mangoustan

Мангостан - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le mangoustan - une autre gâterie sud-asiatique est le dessert frais préféré en Malaisie et dans les environs. La pulpe est souvent en conserve, même s'il est préférable de consommer ce fruit frais.

Marang

Маранг - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Sous la peau épineuse du maranga, il y a de petits prisonniers douces de la taille d'un raisin. Si le fruit est coupé, il doit être consommé immédiatement en quelques heures, car il perd rapidement son goût et s'oxyde.

Melotria brute

Мелотрия шершавая - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Melotria est incroyablement mignonne et ressemble à une petite pastèque.

Malgré le fait qu'il s'agisse d'un fruit, son goût n'est pas doux, mais ressemble à un concombre avec une petite quantité de jus de citron.

Palmyre

Пальмира - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Palmyre pousse sur un palmier et peut souvent être vue en été en Inde, en Asie du Sud-Est et en Malaisie. Le fruit est connu pour le fait qu’il contient de petits grains blancs, mous et gélatineux, quand les fruits sont encore jeunes.

Doigt de lime

Пальчиковый лайм - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

La structure de la chair ressemble à celle des poissons, et le fruit porte donc un deuxième nom: caviar de chaux.

Les petits oignons à l'intérieur du fruit contiennent du jus, le goût est semblable au citron vert ordinaire.

Les "oeufs" éclatent lors de la mastication. Par conséquent, parmi les agrumes, ce citron vert est le plus inhabituel.

Bouffé

Пухала - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit sucré inhabituel est une source de nourriture importante en Micronésie. Les feuilles de l'arbre sont souvent utilisées comme assaisonnement dans les plats sucrés, tandis que l'huile et les fleurs sont utilisées à des fins médicales.

Main de Bouddha

Рука Будды - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le citron palmar, ou comme on l'appelle "la main du Bouddha", pousse en Chine, en Inde et au Japon. Ce fruit est plus sucré que l'acide et est souvent sucré, en conserve, infusé et utilisé à la place de l'écorce de citron.

Les fruits sont souvent offerts dans les temples en Chine comme un symbole de chance et de longévité. Au Japon, il est utilisé comme élément décoratif et pour aromatiser des pièces et des vêtements.

Pomme de sucre

Сахарное яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le goût de ce fruit ressemble à de la crème glacée et, sous forme congelée, il est utilisé comme charge pour les gobelets.

Cependant, vous pouvez également goûter le goût de l'ananas, de la mangue, de la papaye, de la pêche et de la fraise. Le fruit fond dans la bouche, comme une crème sure ou une crème délicate.

Il est célèbre pour avoir aidé à faire baisser la température et à soigner la dysenterie. Le seul point négatif - les graines sont toxiques.

Sapodilla

Саподилла - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Une combinaison inhabituelle de goût - bière de racine et sucre brun.

Les graines à la fin ont un crochet qui peut attraper dans la gorge si la graine n'est pas retirée avant de consommer le fruit.

Tamarillo

Тамарилло - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Tamarillo est un proche parent de la tomate, de l’aubergine et du piment, tout en étant un fruit.

Tamarillo ressemble beaucoup à la tomate avec un goût aigre-doux et ressemble en même temps à une tomate et à un fruit de la passion.

Un fruit polyvalent qui peut être utilisé à la fois comme dessert et comme plat d'accompagnement.

Tamarin

Тамаринд - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Le tamarin se développe en Afrique, mais est largement utilisé dans de nombreux pays. Les fruits aigres sont utilisés dans divers plats de la cuisine indienne et asiatique. Le tamarin est bu en Amérique du Sud.

Fruit à pain

Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Хлебное дерево - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce gros fruit des îles du Pacifique est coupé en tranches et mangé frais ou frit et servi en accompagnement. Le fruit a une texture et un arôme féculents, rappelant le pain fraîchement sorti du four.

Sapot noir

Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали
Черная сапота - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Pour tout fruit, le noir est un signe de détérioration, à l'exception des sapots noirs.

La couleur noire indique que le fruit est mûr et prêt à être mangé.

La texture, le goût et la couleur ressemblent au pudding au chocolat.

Mais, contrairement à ce dernier, ce fruit est également très utile.

Quiconque a essayé ce fruit dira qu'il a un goût très similaire au pudding au chocolat, à la différence qu'il contient beaucoup moins de gras que le vrai pudding au chocolat et 4 fois plus de vitamine C que l'orange moyenne. Les fruits tropicaux sont un type de kaki cultivé au Mexique, au Guatemala et en Colombie.

Pomme Java

Яванское яблоко - Экзотические фрукты со всего света, о которых вы не слышали

Ce fruit taïwanais est ferme et croquant et se consomme frais ou transformé en teinture.

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