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Qu'est-ce qu'on mange ...

Si nous savions ce que nous vendions sur les marchés et dans les magasins, nous commencerions à cultiver notre propre nourriture. Ce qui a l'aspect le plus appétissant et attrayant est souvent "illiquide" trempé dans du manganèse et farci de cire.

Un bon acheteur est un acheteur inattentif. C'est tout le système de tromperie dans le commerce. Nous autorisons volontiers les vendeurs à se tromper eux-mêmes. La plupart des astuces et des astuces sont conçues pour cela. Il a été décidé de vérifier si les lecteurs lisaient les inscriptions sur l'emballage. Une nouvelle étiquette "cocktail de fruits Ostankino" est collée à la canette de la compote de fruits habituelle - le dernier mot est spécialement écrit avec une erreur. En théorie, cela devrait alerter l'acheteur attentif. L'emballage indique la composition: kiwi, bananes, melon, pastèque, cyanure de potassium, curare. Entre parenthèses, nous soulignons "Dangerous for life". Ces banques que le vendeur met sur le comptoir avec un autocollant "prix spécial". Réductions, bonus, prix spéciaux et promotions. Tout cela agit sur l'acheteur en tant que chat de valériane. Ceci est la psychologie - vous voulez toujours acheter moins cher. Les vendeurs d'illiquides le savent très bien. Les produits gâtés sont rapidement vendus à des rabais ou à des prix spéciaux. Une demi-heure plus tard, la file d’attente s’alignait. Étonnamment, il y avait beaucoup de gens qui voulaient acheter une friandise. Les gens picoraient l'appât - pas cher. Un cocktail de cyanure et de curare a été acheté en 20 minutes, ils ont pris ce qu'ils appelaient en gros, quelques canettes à la fois, pour des amis et des connaissances. Si la compote était vraiment gâchée, ils auraient empoisonné au moins cinquante personnes. C'est un jeu éternel auquel chacun de nous est obligé de participer. Le vendeur doit vendre les marchandises, même gâtées, à tout prix. Son pari est de savoir s'il va faire faillite ou non. Ce taux a particulièrement augmenté maintenant, pendant la crise. L'acheteur doit démêler la tromperie, son pari est sa propre santé. Celui qui est le moins bien préparé perd.

Le marché

Pour un acheteur inattentif, il s'agit d'une zone à risque. Gum, écraser, les vendeurs se précipitent "Next!" En évaluant les produits à l'œil, nous disons "Pesez cette pièce pour moi". Considérez soigneusement ce que nous avons acheté, nous nous débrouillons seulement à la maison dans la cuisine. Alexander est un ancien vendeur. L'expérience de travail sur le marché est de 15 ans. Il en a démissionné après avoir vendu de la viande pourrie à un homme de 80 ans. Selon Alexander, il devait vendre de la viande réfrigérée sous la forme d'une paire, de la viande, qui manquait de temps et au même prix. Le coût des produits déclassés que le propriétaire a nécessairement déduit des salaires des vendeurs, ils doivent donc vendre le produit entier à tout prix.

L'art de tromper les acheteurs ici est amené à la perfection. Masquage illiquide - une partie des devoirs du vendeur. Mais c'est un secret d'entreprise. Pour voir le marché de l'intérieur, en utilisant du vinaigre et des colorants pour transformer la viande pourrie en produits frais, vous apprendrez tout cela davantage.

Le fait est que les vendeurs n'ont pas le droit de radier les produits gâtés. Par conséquent, ils doivent vendre l'illiquidité du produit. Les carcasses de poulet sont réanimées avec une solution d'eau de Javel et de soude. Le poisson pourri est transformé en fumée à l'aide de saveurs. Parfois, cela entraîne des conséquences irréparables.

Il n'y a plus de poules bleues sur le marché, mais il y a 10 ans, on pouvait voir "l'oiseau bleu" sur les étagères. Cela ne signifie pas que le poulet est devenu meilleur. Juste pour cette fois, les vendeurs ont maîtrisé la correction des couleurs. Ils prennent de l'eau de Javel "Blancheur", diluez-le avec de l'eau et frottez le poulet. Après que le poulet ait un peu de repos, le bleu disparaît. Bleach prend littéralement une goutte sur le seau. Empoisonner avec des produits chimiques dans cette concentration est impossible, et un poulet gâté est facile. Après tout, il est préférable que cela ne soit pas le cas - juste changé la couleur. Après un tel maquillage, la poule reçoit une injection, avec un gel ou de l'eau, un demi kilogramme de poids y est ajouté. Pour distinguer le poulet bleu déguisé, on peut d'abord sentir l'odeur. Elle peut donner de l'eau de Javel. Deuxièmement, au toucher. Si vous prenez un tel poulet dans vos mains, il peut légèrement vous pincer le bout des doigts.

Habituellement, nous achetons pour un prix: nous voulons toujours trouver moins cher - c'est normal. Pire encore, quand ils essaient de nous surprendre par notre désir d'épargner. Le goulash est généralement vendu à prix réduit. Le secret du prix bas est simple: le goulash est fabriqué à partir de viande devenue usée et qui a complètement perdu son aspect commercial. Le vendre sous cette forme n'est plus possible, il a donc coupé les pièces pourries, puis coupé et empilé proprement dans un paquet. Parfois, de la glace est ajoutée au fond de l’emballage, pour le poids. Le fait que vous ne pouvez pas vendre et donc - va pour la viande hachée. La viande hachée est cuite sur le marché, dans le fond derrière le comptoir. Pour la viande hachée, les bords pourris et les pellicules altérées ont souvent été découpés dans la viande jumelée d’hier. Pour combattre une odeur désagréable, du vinaigre et de la graisse de porc y sont ajoutés. Si la viande hachée est moins chère que la viande, c'est une excuse pour être en alerte. La viande hachée de qualité ne peut être moins chère que la viande. Après tout, son prix se compose du coût de la viande et des coûts de fabrication. Il est préférable d'acheter de la viande hachée auprès des vendeurs qui la fabriquent pour vous.

Marchés routiers. Voici les prix les plus bas, il n'y a nulle part ailleurs. Et pas de contrôle. La viande et le poisson sont vendus à ciel ouvert, à quelques mètres de la route à côté du fossé en bordure de route. Pas cher et en colère. Au premier point de vente, les inspecteurs de Rosselkhoznadzor trouvent de la viande d'origine inconnue. La viande de paire, considérée comme la plus délicieuse et la plus utile, tombe sur les comptoirs, situés directement derrière le marché. Ici, sur l'herbe, à cent mètres de la route, les animaux sont abattus et les carcasses sont coupées. Les inspecteurs ne peuvent écrire une amende que pour le commerce illégal - 4 000 roubles et prélever des échantillons de viande pour analyse. Les employés de Rossselkhoznadzor prennent des morceaux de viande pour analyse et tout le lot restant est confisqué jusqu'à clarification. Fermer les inspecteurs du marché illégal ne peuvent pas, cela ne fait pas partie de leur autorité. Mais ils signalent un commerce spontané au poste de police local. Mais souvent le lendemain après la fermeture de ces marchés spontanés à nouveau intelligemment négociés.

Dans un marché spontané, la viande repose sur le comptoir sous le soleil brûlant. Les vendeurs masquent la viande morte à l’aide de colorants et d’arômes, puis la vendent sous le couvert de produits frais. Allongé à l'extérieur, le boeuf n'est pas seulement illiquide, c'est une véritable bombe biologique avec un cocktail de poison cadavérique, de salmonelles et d'E. Coli. Pour détruire l'odeur, un morceau de viande est essuyé avec une solution de vinaigre. Coupez ensuite la couche supérieure foncée et donnez à la viande une couleur riche. Ceci est fait avec l'aide de magenta - un colorant, qui est utilisé dans l'industrie textile, dans la fabrication de crayons, encres, papier carbone, pâtes pour stylos à bille. Après notre restauration de la viande, l'odeur a disparu, la couleur a changé. Pour reconnaître la viande de mauvaise qualité, vous devez y attacher une serviette en papier. Si la viande est traitée avec du magenta, il y aura nécessairement une tache chimique rose vif. A la maison, juste au cas où, vous pouvez répéter le test: déposez brièvement le morceau dans de l'eau propre. Si l'eau devient rose, la viande est transformée en magenta - un tel morceau doit être jeté.

En vertu de nos lois, les vendeurs illégaux ne font face qu’à une responsabilité administrative, c’est-à-dire qu’ils seront condamnés à une amende et libérés en paix. Par conséquent, les vendeurs paient une amende minimale (environ 5 000 roubles) et continuent d'échanger tranquillement de la viande dans une rue voisine jusqu'à la prochaine inspection. Selon la police, ce problème a une solution. La pénalité pour le commerce illégal devrait être telle qu’elle ne soit tout simplement pas rentable. Maintenant, la seule option - rien à acheter sur les marchés illégaux, plus cher.

Supermarché

Les acheteurs ici aussi trompent. Seulement par d'autres moyens. Masque de fruits avec cire et rouge à lèvres. Sur les marchandises dont la durée de conservation arrive à expiration, l'étiquette est interrompue. La saucisse en retard passe en tranches. Il est emballé dans le magasin et met sur l'étiquette une nouvelle date. Les vieilles saucisses sont anoblies et envoyées au comptoir.

Tous les produits doivent être contrôlés et sécurisés, car des certificats, des certificats et des documents de garantie sont disponibles pour chaque produit. Les clients dans les supermarchés sont trompés moins brutalement et systématiquement que sur le marché. Mais ici la personne inattentive peut recevoir en totalité. Les supermarchés essaient de toutes les manières de vendre des produits avec une durée de conservation expirant. Auparavant, ces produits étaient simplement envoyés dans une décharge. Maintenant, dans une crise, les commerçants essaient de prolonger leur vie par tous les moyens. Une fois la date de péremption expirée, les produits doivent être mis hors service et envoyés à une décharge. Mais souvent, les aliments en retard sont reconditionnés et mis sur le comptoir. Chaque département du magasin a le droit de radier un certain nombre de produits. Par exemple, seulement 3 paquets de lait. Si le soir sur le comptoir il y a 4, le vendeur est à blâmer - il devrait vendre ce lait à tout prix. Et ici, dans le cours, il y a plusieurs astuces.

Chacun d'entre nous, dans n'importe quel magasin, en vertu de la même loi, a le droit de demander un certificat pour tout produit . La date d'expiration est indiquée non seulement sur l'étiquette, mais également sur le certificat. Sur la première page, vous pouvez voir cette date de production. Le vendeur doit présenter le certificat à la première demande de l'acheteur.

Beaucoup d'acheteurs sont sûrs: la date d'expiration est indiquée avec une marge et un jour ou deux produits en retard peuvent encore être consommés. Nous avons décidé de vérifier, est-ce vraiment le cas? Un acheteur anonyme achète dans le magasin le produit le plus périssable - le gâteau à la crème aigre. Le jour de l'expiration de sa date d'expiration, le laboratoire effectue une analyse. Un nombre accru de bactéries du groupe E. coli dans 0,1 gramme de produit et une teneur accrue en levure ont été détectés. Le gâteau s'est détérioré jour après jour avec la date de péremption indiquée sur l'étiquette. A partir de ce moment, il devient plus dangereux chaque heure. Aucune durée de conservation des produits n’existe - c’est un mythe.

La vente de produits non liquides n'est pas le seul moyen de tromper les clients. Dans les grands supermarchés obveshivayut pas moins que dans les bazars de rue, seule la technologie plus virtuose. Par exemple, dans le département des aliments surgelés, les clients vendent de la glace au prix de la crevette. Pomper de l'eau à travers une seringue conventionnelle - autant que la conscience suffit. Par la suite, tout est gelé et l'acheteur ne voit pas ce que vous achetez. L'emballage avec des aliments congelés ne devrait regarder que la lumière. Dans l'emballage, de la glace et des taches sales - cela signifie que vous essayez de vendre de l'eau.

Produits |

Des pastèques. Ils sont maintenant échangés à chaque coin. Selon le Centre de contrôle public de Moscou, la moitié d’entre eux sont remplis de nitrates. Le cours de "chimiothérapie" commence sur le melon. Sous la peau de pastèque on ajoute des nitrites. Après l'injection, il grandit deux fois plus vite, mais reste vert à l'intérieur. "Pour la couleur", la pastèque fait une autre injection. Un jour avant la vente.

Le produit le plus dangereux pour un acheteur inattentif est le poisson. La durée de conservation est très courte, le poisson frais se gâte en une journée. Au lieu de jeter le saumon rance ou la truite dans une décharge, certains vendeurs la transforment miraculeusement en fumée. "La fumée liquide est classique" - additif alimentaire, le coût - 60 roubles. Sur le marché, la chose est indispensable. Il peut souvent être vu sous le comptoir des vendeurs. La fumée liquide donne à un poisson pourri un arôme délicat de feu de camp et de viande fumée. Le traitement prend plusieurs minutes. Extérieurement, le poisson ressemble à de la fumée. En fait, tout le tabac - ce sont les saveurs, les colorants et quelques heures au soleil. Ce saumon magnifique et parfumé contient des toxines mortelles pour l'homme. Le pseudo-poisson fumé peut être distingué au toucher - il est plus doux, les morceaux sont stratifiés et glissent.

Un mythe courant est que si la viande est légèrement fanée, il suffit juste de la faire frire. En effet, les bactéries meurent à haute température, mais il existe d’autres dangers. Par exemple, les antibiotiques. Dans de mauvaises conditions, les animaux souffrent de trichinose et d'autres maladies infectieuses. Un vétérinaire pique des porcs et des vaches avec des doses de cheval d'antibiotiques. Si le traitement n'aide pas, les animaux sont envoyés à la viande. Les vendeurs de rangées de viande plaisantent même que leur porc guérira toute bronchite. La viande contenant des antibiotiques peut nuire au système immunitaire humain. Peu importe la quantité de viande que vous mangez, les antibiotiques ne disparaîtront nulle part - ils résistent aux températures élevées.

La saucisse en retard passe en tranches. Il est emballé dans le magasin et met sur l'étiquette une nouvelle date. C'est le tour complet. Nous pensons que c'est le jour de la fabrication. En fait, la date d'emballage. Cela signifie que ce jour-là, la saucisse était tranchée et emballée dans un magasin. Quand il a été fabriqué, personne ne le saura maintenant. L'étiquette native n'est pas enregistrée. Il est préférable de choisir un pain de saucisse sur le comptoir, puis de demander au vendeur de le couper et de l’emballer. En vertu de la loi sur la protection des droits des consommateurs dans tout magasin, il s’agit d’un devoir de faire gratuitement.

La durée de conservation des saucisses dans un emballage sous vide a expiré il y a 3 jours, le polyéthylène était gonflé, les saucisses étaient sales. Cette date de fabrication est lavée à l'acétone. L'aiguille de la seringue rend un petit trou inaccessible pour examiner l'acheteur ordinaire. L'air descend, un autocollant avec le nom du magasin apposé, la date d'emballage et les saucisses sont envoyées au comptoir. Les saucisses en retard peuvent être distinguées au toucher. Si l’emballage sous vide est humide, le jus s’égoutte, alors les saucisses sont loin d’être fraîches.

Un acheteur attentif peut acheter des produits de qualité sur les marchés, dans les supermarchés et dans les magasins. Il suffit de lire attentivement les étiquettes, la composition et la durée de conservation. N'hésitez pas à demander au vendeur des certificats et des documents de garantie. Rappelez-vous que la viande hachée de qualité ne peut pas être moins chère que la viande, car son prix se compose du coût de la viande et du coût de fabrication. Avant d'acheter de la viande, inspectez la pièce de tous les côtés. Si la couleur n'est pas uniforme, il a été peint avec du magenta. Enfermer un poulet à la main. Si le bout des doigts pince légèrement, alors il a été blanchi avec du chlore. Emballé avec des aliments congelés pour regarder la lumière. Si l'emballage contient de la glace et des taches sales, vous essayez de vendre l'eau. Ce sont des règles simples, pas lourdes. Ils doivent s’habituer à se brosser les dents et à se laver le matin. En observant ces règles, vous pouvez vous protéger et protéger votre famille.



Что мы едим...Чего хочется и чего не хватает

Что мы едим...Что будет если выпить стакан кокаколы