N Diet 1

Indications: ulcère de l'estomac et 12 ulcère duodénal dans la période aiguë de calmer et pas moins de six mois par la suite, exacerbation unsharp de la gastrite chronique avec préservé et une sécrétion accrue, la gastrite aiguë aiguë.
Technologie de préparation: les aliments doivent être cuits à l'eau ou à la vapeur, en purée, avec des dents de poisson intact et la viande peut être consommée morceau. Cuire quelques plats, mais sans la croûte. Mangez 4-5 fois par jour aux mêmes heures. Évitez les plats très chauds et froids.
autorisés:
Boissons - thé léger, thé avec du lait ou de la crème, faible cacao avec du lait ou de la crème.
Produits de panification - blanc pain blanc, le lot d'un hier, craquelins blancs, biscuits ou galetnoe nesdobnoe.
Snacks - fromage doux, jambon et à faible teneur en matières grasses non salé, salade de légumes bouillis, viandes et poissons, saucisses de doctorat, les produits laitiers et alimentaires.
Lait et produits laitiers - lait entier, du lait sec ou condensé, crème, lait caillé sveproterty.
Graisses - beurre non salé, les huiles végétales raffinées dans les plats cuisinés.
Oeufs et oeufs plats - œufs durs, des œufs brouillés à vapeur, pas plus de 2 unités par jour.
Soupes - soupes des gruaux essuyés, suppyure de légumes cuits (à l'exception du chou) sur un bouillon de céréales et de légumes autorisés, soupe au lait avec des nouilles fines. Les tribunaux ont ajouté au lait, la crème, l'oeuf.
Légumes - pommes de terre, carottes, betteraves, chou-fleur, la citrouille et les courgettes tôt, pois limitées, finement râpé fenouil - dans les soupes.
Les plats de viande et de poisson - boeuf est maigre, veau, poulet, lapin, dinde, poisson maigre (. Perch, carpes, perches, etc.), est préparé sous la forme d'escalopes de vapeur, souffle, Zrazy purée, quenelle, pièce bouillie.
Céréales - semoule, riz, sarrasin, avoine, céréales cuites à l'eau ou de lait. Vermicelli pâtes ou finement haché, bouilli.
Fruits, baies, doux - variétés douces de fruits mûrs et les baies dans une compote, gelée, mousses, gelées, cuites sous la forme de sucre, confiture, guimauves, bonbons.
Jus - légumes crus autorisés, de baies et de fruits sucrés, une décoction de cynorrhodons.
Interdit: la viande, du poisson et de fortes bouillons de légumes et les soupes, les champignons, les viandes grasses et les poissons, les cornichons, les viandes, les marinades, les viandes et poissons en conserve, de la pâtisserie, pain noir, les fruits et les légumes neprotertye cru, la crème glacée, bière, noir café, boissons gazeuses, le chocolat, à toutes les sauces, à l'exception du lait, des légumes - chou, navet, radis, les épinards, les oignons, les concombres, les collations de légumes en conserve.
Si le patient a une aggravation prononcée avec une douleur prolongée, les 7-8 premiers jours de traitement avec de grandes restrictions alimentaires: excluent complètement pain, des légumes, des collations, tous les plats - tout simplement minable.