N 13 Diet

Indications: maladies infectieuses aiguës.
Technologie de préparation: les aliments cuits sous forme hachée et purée, bouilli dans de l'eau ou à la vapeur, servi sous forme chaude ou froide. Eh bien ajouter à des plats de son de blé pour prévenir la constipation, utiliser plus de légumes.
autorisés:
Pain et de la farine produits: pain de farine de blé supérieure ou 1ère qualité, ou les craquelins secs, biscuits secs et biscuits nesdobnoe.
Soupes - viande faible en gras imparfaite et bouillon de poisson avec des flocons d'œufs, quenelles, viande de soupe, des décoctions gluantes de céréales avec du bouillon, du bouillon ou de bouillon de légumes avec de la semoule, le riz et l'orge ovsyapoi, des nouilles, des légumes sous forme de purée.
Viandes et volailles - variété pezhirpye, haché finement ou en purée galettes de forme, boulettes de viande, des pommes de terre en purée, Soufflé.
Poisson - pezhirpye variétés, la peau est retirée, ou un morceau de viande, boulettes de viande. Produits laitiers - yaourts, produits laitiers, fromage frais, et
articles de celle-ci, la crème sure faible en gras, fromage râpé doux. Laits et crèmes peuvent être ajoutés à la nourriture.
Œufs durs, de la vapeur et de protéines omelettes.
Céréales en purée bien bouillie et la bouillie semi-semi-visqueux avec du lait, le bouillon, ainsi que des poudings, soufflés, de semoule, terrain de sarrasin, le riz, la farine d'avoine. nouilles bouillies.
Légumes - pommes de terre, carottes, betteraves, chou-fleur, carottes, courge, citrouille, tomates mûres. Il peut être sous la forme d'Zrazy de pommes de terre en purée, soufflés, poudings. snacks - gélifiée viande hachée et les œufs de poisson.
Fruits, baies, plats sucrés - fruits rouges mûrs crus, baies, douce ou aigre-doux, la meilleure purée, pommes au four, mousses, gelées, compotes, gelée, lait gelée. Sucre, miel, confiture, confiture, bonbons, gelées.
Boissons - thé au citron, thé et café plutôt faible avec du lait, dilué avec de l'eau, des jus de fruits et de baies, les légumes, les hanches de bouillon et le son de blé, boissons aux fruits.
Graisses - beurre, 10 g d'huile végétale raffinée dans la nourriture.
Interdit: tout pain frais, petits pains, des pâtisseries, du bouillon gras, soupe et bortsch, les soupes de légumes, le millet, les viandes grasses et de la volaille, l'agneau, le porc, la viande et le poisson en conserve, viandes, fromages gras et la crème sure, la crème et le lait entier, oeufs durs et des œufs brouillés, des céréales, le maïs, l'orge, orge perlé, millet, pâtes, chou, radis, radis, oignons, ail, les concombres, les champignons, les fruits avec une peau rugueuse et de fibres grossières, chocolat, gâteaux, chocolat.
Diet 5-6 fois par jour en petites portions.