Diet N 4

Indications: maladies aiguës et l'exacerbation aiguë d'une maladie intestinale chronique avec une diarrhée sévère.
Technologie alimentaire: liquide et de nourriture semi-liquide, purée, bouilli dans l'eau et à la vapeur. Salted normalement la nourriture. Manger recommandé quatre fois par jour, de la même horloge.
L'autorisation est accordée à:
Boissons - sans lait thé, eau de cacao avec un peu de lait.
Produits de panification - le lot d'hier pain blanc blanc et gris, variété nesdobnye de produits et de pâtisseries boulangerie, blanc croûtons de pain de.
Snacks - fromage doux, hareng faible en gras, pashtetiz cuisson myasadomashnego.
Lait et produits laitiers - a soufflé fraîchement préparée à faible teneur en matières grasses du fromage cottage vapeur, un yaourt de trois jours, le lait acidophilus, crème sure en petites quantités comme condiment.
Graisses - beurre frais de 5 grammes par boîte, fondu, Olive.
Les œufs et les plats d'oeufs - Oeufs cuits à un par jour, des œufs brouillés et des plats. Soupes - à écumer la viande faible et bouillon de poisson avec l'ajout de
décoctions muqueuses des céréales (semoule, riz), la coque et la viande hachée, quenelle de vapeur et boulettes de viande, flocons d'oeuf, nouilles faites maison, vermicelles.
Viande et poisson - divers produits de boeuf maigre, veau, poisson maigre, haché, mieux cuire à la vapeur, la friture est pas panure, Soufflé viande cuite, la viande hachée.
Les céréales et les pâtes - purée porridge sur l'eau ou de bouillon sans gras - le riz, l'avoine, le sarrasin, la farine de céréales, sous la forme de puddings et escalopes cuites à partir de céréales sans croûte rugueuse, les pâtes et les nouilles cuites.
Les légumes et les verts - une purée de légumes divers, puddings, croquettes de légumes, cuits ou frits sans croûte rugueuse, le chou-fleur chou bouilli avec du beurre, au début des courgettes, citrouilles compote. herbes crues précoces, l'aneth et le persil finement haché à ajouter à divers plats.
Fruits et baies - fruits frais et secs et baies purée, gelée, gelée, mousse, confiture. Sucre, bonbons.
Jus - fruits, baies et jus crus de légumes sous forme de chaleur, demi-dilués avec de l'eau ou du thé, dans un nombre limité. Une décoction des hanches et de son de blé.
Interdit: articles de fantaisie et de la pâte chaude, les viandes grasses et les poissons, salage, fumage, marinades, viandes, poissons et autres snacks conserves, saucisses, boissons fraîches, des glaces, des légumes et des fruits dans ses gruaux forme naturelle, le millet, l'orge, l'orge, café avec du lait, des boissons gazeuses, de la moutarde, le raifort, le poivre, les champignons, chocolat, produits de crème, de légumineuses.