Diet N 8

Indications: l'obésité comme la maladie principale ou la présence de maladies concomitantes qui ne nécessitent pas un régime spécial.
Technologie de la préparation: les plats sont cuits, cuits à la vapeur, au four. Il est souhaitable de substituer des succédanés du sucre (le xylitol, le sorbitol, slastilin). température de la nourriture normale. Manger 5-6 fois par jour. Sol limitée à 6,5 grammes par jour.
recommandé:
Pain et produits de farine - seigle et pain de blé à partir de farine de blé, le blé-protéine et protéine-otrubyanoy pain 100-150 grammes par jour.
Soupes - jusqu'à 250 g par la réception 2-3 fois par semaine, de légumes ou de céréales avec de la viande sans gras, bouillon de poisson.
Viandes et volailles - bas bœuf gras, veau, poulet, lapin, dinde à 150 grammes par jour.
Poisson - maigre à 150 grammes par jour.
Lait - 200 g par jour.
Produits laitiers - boissons au lait à 200 g à une teneur réduite en matières grasses. Faible teneur en matières grasses du fromage cottage 100-200 g par jour.
Oeufs - 1-2 pièces. une journée, bouillie, dans des omelettes.
Céréales - limité en ajoutant aux soupes, céréales croquantes en réduisant le sarrasin de pain, l'orge perlé, gruau d'orge.
Légumes - plus de matières premières, de préférence toutes les variétés de choux, les concombres, les radis, la laitue, les courgettes, les courges, les tomates, les navets, les carottes.
Entrées - Salade de marinés crus et (après lavage) les légumes, les vinaigrettes, avec l'ajout de la viande bouillie et du poisson. Gelée de poisson et de viande. jambon maigre.
Fruits et baies - douces et variétés aigres crus ou cuits, boissons aux fruits non sucrés.
Boissons - café noir, café avec du lait, du thé, des jus non sucrés.
Graisses - beurre - 15 g par jour, dans les huiles alimentaires.
Pendant la journée, boire 1-1,2 litres de liquide libre.