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Nourriture diététique


Le régime alimentaire est l'une des méthodes de traitement importantes pour de nombreuses maladies et, comme le diabète sucré léger, l'obésité alimentaire est la seule. En nutrition clinique, non seulement la sélection correcte des produits est importante, mais également le respect de la technologie de transformation culinaire, la température des aliments consommés par le patient, la fréquence et l'heure de manger.
Les exacerbations de nombreuses maladies sont associées à divers excès nutritionnels: pancréatite chronique après avoir mangé de la crème sure grasse, crêpes, boissons alcoolisées, fritures; les violations de l'alimentation pour le diabète entraînent une forte augmentation de la glycémie, une sécheresse de la bouche, une augmentation de la soif, une infiltration graisseuse du foie et du pancréas progresse; une augmentation de la pression artérielle chez les patients souffrant d'hypertension est observée avec l'utilisation d'aliments salés, le traitement prescrit n'est pas très efficace.
Dans tous les établissements de traitement médical et de sanatorium, utilisez le système de numérotation des régimes. Beaucoup d'entre eux ont plusieurs options, par exemple: N 1a, 16, N 7a, 76, 7c, 7g. Puisque vous rencontrerez ces régimes dans les hôpitaux et les sanatoriums, nous vous les présentons, en gardant la numérotation indiquant les maladies dans lesquelles ils sont prescrits.
Si l'aggravation de la maladie est passée et que le patient est revenu à un mode de vie actif, les principes généraux de l'alimentation ne devraient pas changer: tout d'abord, cela s'applique aux produits exclus des aliments, mais vous pouvez étendre les méthodes de traitement culinaire (ragoût, cuisson après ébullition), y compris les légumes en conserve. Le manque de vitamines peut être compensé par des formes de pharmacie toutes prêtes (hexavit, décamevit, gentavit, etc.), une décoction de rose sauvage, de son de blé. Dans tous les régimes, les boissons alcoolisées sont interdites, dans des cas individuels, le médecin traitant décide de leur consommation.
Lorsque deux maladies nécessitant une alimentation diététique sont combinées chez un patient, la nutrition est prescrite conformément aux principes des deux régimes. Ainsi, avec une exacerbation de l'ulcère gastro-duodénal chez un patient diabétique, le régime N1 est prescrit, mais à l'exception de tous les produits contre-indiqués dans le diabète.






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