Repas patients après résection gastrique

Régime alimentaire: repas toutes les 2,5-3 heures, une petite quantité, 6-7 fois par jour.
recommandé:
Viande - maigre (poulet, bœuf, veau, dinde), de préférence bouillie et hachée, saucisses faible en gras - doctorat, saucisse laitière.
Poisson - maigre, le hareng trempé.
Viande et poisson frit légèrement après bouillante résolu en l'absence de violations du foie et des voies biliaires, la pancréatite associée.
Les œufs brouillés -, omelettes.
Graisses - beurre et végétale raffinée dans une petite quantité, il est préférable de plats.
Produits laitiers - fromages, plats de fromage, le kéfir, le yogourt, le fromage, la crème sure comme condiment.
Légumes - carottes, betteraves, courgettes, Uykva, tomates, bouillis ou cuits. Pommes de terre, chou (choucroute mieux) dans un nombre limité.
Soupes - légumes, de fruits, de mucus. Soupes dans un bouillon de viande sont réglées en l'absence de maladies concomitantes du foie, du pancréas et des voies biliaires.
Plats et garnitures de gruaux - sarrasin, avoine, riz, puddings et bouillies, meilleur lait visqueux mélangé avec de l'eau ou sur l'eau.
Fruits - pommes, doux, aigres, abricots, prunes, aigre, gelée de fruits.
Boissons - thé, thé avec du lait, des hanches de bouillon, jus de pomme, mandarine, tomate.
limiter de manière significative: lait entier, le café, le cacao, le sucre, le miel, la confiture, de la gelée.
Évitez: les aliments frits, les viandes grasses (agneau, porc, canard, oie), les graisses (sauf le beurre et l'huile végétale), fumé, saucisses gras, épices, champignons, tous les types de conserves prêts, la crème glacée, des produits avec une crème, boissons alcoolisées, produits sucrés et cuits farine (crêpes, muffins, gâteaux, tartes, biscuits au beurre).
La première année après le régime alimentaire de la chirurgie observer strictement, est la quantité de 1/2 de la partie normale, sous forme de chaleur. Dans les troubles dyspeptiques (régurgitation, amertume dans la bouche, la diarrhée, etc.) Afin de limiter la quantité de graisse.
Lorsque des complications après résection gastrique (anastomositis, gastrite, le syndrome de dumping, oesophagite, anémie) la technologie de cuisson offre une plus grande shchazhenie mécanique: pureed alimentaire, semi, cuits à l'eau ou à la vapeur. Lorsque le syndrome de dumping, de préférence après les repas pour rester au lit ou reposer sur une chaise pendant 30 minutes après un repas. Lorsque oesophagite et troubles de la déglutition dernier repas 2-3 heures avant le coucher, après les repas ne peuvent pas aller au lit 40-45 minutes, il est debout ou assis sans se baisser.