Le manque de vitamine C (carence en acide ascorbique, le scorbut, le scorbut, et d' autres.). La vitamine C joue un rôle important dans le processus d'oxydo-réduction, le métabolisme des glucides, la synthèse de collagène et procollagène, la normalisation de la perméabilité vasculaire.

Le tableau clinique. La maladie est caractérisée par une faiblesse générale, l'augmentation de la fragilité capillaire pour produire des pétéchies, saignements des gencives, des épanchements hémorragiques au niveau des articulations et de la plèvre, les modifications dégénératives des membranes muqueuses, anemizatsiey, troubles du système nerveux.

Traitement. L'acide ascorbique et les préparations contenant de la vitamine C (teinture, sirop, églantier thé vitamine).

Prévention. Un régime alimentaire équilibré complet contenant des quantités suffisantes de légumes, de baies et de fruits; l'administration prophylactique de l'acide ascorbique en termes de sa survenance possible d'échec (campagnes à long terme avec une source d'alimentation primaire de la nourriture en conserve et séchés, pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, etc ...); une cuisson adéquate, ce qui empêche une perte importante de l'acide ascorbique dans le produit cuit.