Toute la vérité sur l'huile de palme: faits étonnants qui sont connus pas pour tout le monde!

Вся правда о пальмовом масле

L'huile de palme - huile végétale extraite de la partie charnue du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis). Huile de graines de ce palmier est appelée huile de palmiste. L'un des aliments les plus anciens de l'humanité connus dans l'Egypte ancienne.

L'huile de palme - un produit avec une réputation plutôt douteuse. Bon nombre des combattants pour un mode de vie sain, pensent qu'il devrait être complètement exclue de l'alimentation. La chose est que l'huile de palme contient un pourcentage élevé de graisses saturées, qui élèvent le cholestérol et contribuent au développement de maladies cardiaques.

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Le fruit du palmier à huile

L'huile de palme en 2015 a dépassé la production de l'huile de soja, l'huile de colza, et a pris la première place parmi la production d'huiles végétales dépassant 2,5 fois et la production d'huile de tournesol. L'huile de palme est souvent utilisé pour la fabrication de produits de faible niveau de qualité de la nourriture (surogaty pas cher) en tant que plus grande entreprise alimentaire du monde Nestlé achète 420.000 tonnes d'huile de palme par an, exclusivement pour les marchés des pays tiers.

L'huile de palme dépasse l'huile de tournesol pour la vitamine E, à la fois en nombre et le nombre de groupes de tocotriénols. Par nombre de vitamine A, qui ne figure pas dans l'huile de tournesol, l'huile de palme est un record parmi les produits et dépasse même l'huile de poisson. En outre, un grand nombre d'antioxydants présents dans l'huile de palme réduire le risque de cancer.

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plantations de palmiers à huile

Comme les huiles végétales et l'huile de palme et de tournesol contiennent pas de cholestérol. Cependant, en raison de l'huile de palme acide palmitevoy peut stimuler la production de cholestérol par le corps humain devient comparable à celle du niveau de risque de cholestérol avec l'utilisation du beurre, du chocolat ou de la graisse. Certains chercheurs ne sont pas d'accord avec cette affirmation et a souligné que n'a trouvé aucune différence significative dans l'effet sur le taux de cholestérol entre les huiles d'olive et de palme.

Outre le palmier à huile alimentaire est utilisé pour la production de biocarburants, les cosmétiques, les shampoings, et bien d'autres produits biochimiques. La croissance rapide de la demande pour l'huile de palme a conduit à la menace de la destruction des forêts tropicales par eux, et la plantation de brûlure dans leur lieu de plantations de palmiers à huile.

L'huile de palme est composée de fractions liquides et solides. la matière première dure de réfractarité très lentement en raison retiré du corps et partiellement accumulée dans le tractus gastro-intestinal.

Au cours des dernières années, il y a eu de nombreuses études qui réfutent le fait que l'huile de palme peut causer de graves dommages à notre corps. Il est vrai que pas nécessaire d'examiner leur objectif, parce que ce produit est activement utilisé par les leaders de l'industrie alimentaire, qui financent ces études.

produits de l'huile de palme dans

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Il y a plusieurs raisons qui guident les fabricants, l'ajout d'huile de palme dans les aliments. Tout d'abord - c'est une production de matières premières très pas cher, et d'autre part, il est stocké pendant une longue période, et a également la possibilité d'étendre la durée de vie des produits.

Le plus souvent , l' huile de palme est ajouté au fromage, la crème glacée, le beurre, la crème sure, le yogourt, le lait et le lait condensé. À la maison, ces produits peuvent être vérifiés pour la présence d'huile de palme.

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Laisser un petit morceau de fromage dans une pièce chaude. Fromage de lait dans de telles circonstances est flétrie, et la paume est légèrement fissuré.

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Frotter une petite quantité de crème entre vos doigts. Si les mains seront le film à peine visible, alors il y a une partie de l'huile de palme.

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Placez le yogourt ou la crème sure dans le réfrigérateur, puis exposer la température de 1-2 degrés. produits laitiers naturels à une température légèrement épaissir, mais la "palme" ne changent pas leur cohérence.

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Les experts conseillent d'essayer le goût du lait condensé: ils affirment que le lait condensé non naturelle légèrement amer.

Bien que l'huile de palme est nocive pour les utiliser dans les aliments, il est très utile en tant que cosmétique pour la peau. Cosmetologists partout dans le monde utilisent activement la substance pour la préparation de masques nourrissants.

Via takprosto.cc & wiki