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L'histoire de "sprats in tomato"

История «Кильки в томате»

"Sprat in tomato" est l'un des symboles de l'ère soviétique.

Bien sûr, la popularité de ce produit n’est pas due à un goût fantastique, mais à un faible coût et à un prix abordable. De nos jours, de nombreux excès gastronomiques achètent un pot, une autre de ces conserves.

Nous partagerons avec vous l'histoire de l'apparence et les façons d'utiliser "Sprat in tomato".

Pour la première fois, le sprat est mentionné dans le livre du diplomate Gunn Ayrman, paru dans les années soixante dix du XVII e siècle. Gunn lui donne un fragment de la chanson livonienne qui dit que "si le sprat dans la mer est transféré, alors il menace de ruiner les Suédois". Ce sont ces personnes, qui possédaient pleinement la mer Baltique avant 1710, qui ont commencé à utiliser massivement ce type de poisson. Naturellement, à cette époque, le sprat était utilisé exclusivement sous forme frite et séchée.

История «Кильки в томате»

L'apparition de la première nourriture en conserve de sprat a été favorisée par l'ère des grandes découvertes géographiques, lorsque le besoin de produits durables était plus élevé que jamais. À l’époque, l’Europe produisait principalement des conserves de viande et de légumes, tandis que la production en Russie était spécialisée dans le poisson. Bien sûr, le sprat à ce moment-là n'était pas très estimé, et des boîtes de stéroïdes, de lottes, de nelma et d’esturgeons étoilés roulaient en boîtes. Nous pensons que personne n’abandonnerait désormais les conserves d’esturgeons étoilés.

История «Кильки в томате»

La production de masse de conserves "Kilka in tomato" a commencé au milieu des années 50 du XXe siècle. Nikita Sergueïevitch a personnellement goûté à la nouveauté de la fabrique de poisson de Kertch et a assuré à la population que «vous ne pouvez pas penser au meilleur produit folklorique», et que les conserves elles-mêmes n’ont pas disparu des rayons. Et le prix était plus que bas.

История «Кильки в томате»

"Sprat in tomato" a toujours été dans le réfrigérateur de chaque homme soviétique, parce que les raisons pour ouvrir un pot - l’autre n’avait pas à chercher longtemps. Pour beaucoup, le pot "Kilka in Tomato" était le seul en-cas lorsqu'il buvait des boissons diverses "pour trois" et pour les étudiants éternellement affamés, ces conserves permettaient de compenser les pertes de phosphore dans le corps.

История «Кильки в томате»

Maîtresse expérimentée pourrait faire de ces plats simples en conserve: salades, soupes, escalopes et même casserole. C'est vraiment un aliment universel, capable de satisfaire les goûts des gourmets les plus exigeants.

История «Кильки в томате»

La recette de "Sprat in tomato" est extrêmement simple: poisson, eau, pâte de tomate, sel, sucre, huile de tournesol, acide acétique, épices. Rien de superflu. Mais néanmoins, les conserves de différents fabricants diffèrent par leur goût et leur apparence. Tout est question de sauce, car il y a environ 30 recettes, de sorte que le goût de «ceux en conserve» peut varier considérablement.

История «Кильки в томате»

Le "Kilka in tomato" en conserve est devenu un véritable symbole de l'URSS, même Margaret Thatcher, après sa visite en URSS, a gâté non seulement son chat préféré avec ces conserves, mais les a également traitées lors de sa visite.

Dans la Russie moderne, leur popularité reste au même niveau car, pour beaucoup, au début des années 90, il s'agissait de «Kilka in Tomato». Et de nos jours, beaucoup prennent ces aliments en conserve par habitude, comme s'ils savaient ce qui les attend à l'intérieur de la boîte.

История «Кильки в томате»

Aimez-vous "Filet à la tomate"? Avez-vous des souvenirs liés à ces conserves?