Le thé nuisible et utile? Conditions d'utilisation.

Чем вреден и полезен чай?

Thé (chinois "thé" au dialecte de Pékin et Guangdong, "ceux" sur le Amoy et «ttsay-e" à Taiwan.) - Une boisson obtenue par cuisson, le brassage et / ou une infusion de la feuille du théier, qui avait déjà été préparé d'une manière spéciale. Le thé est aussi appelé feuilles de thé plante elle-même, traité et boisson préparée. Préparation de ceci implique le pré-séchage (séchage), la torsion, l' oxydation enzymatique plus ou moins prolongé, le séchage final. D'autres opérations sont entrées dans le processus que pour la production de certains types et variétés de thé. Parfois, le mot «thé» est utilisé, et que le nom de l'usine de thé - espèces de la famille genre Camellia des plantes de thé; dans la littérature botanique pour ce genre de nom communément utilisé pour le camélia Chinois (Camellia sinensis). Thé au sens large peut être cité tout breuvage préparé par le matériel végétal d'infusion préparée précédemment. Les noms de ces boissons au mot «thé» est généralement explication ajoutées caractérisant la matière première utilisée ( "tisane", "baie thé", "fruit du thé» et ainsi de suite).

Le thé est aujourd'hui l' une des boissons les plus célèbres et préférés. Et, peut-être, il n'y a personne qui est complètement exclu de son menu de thé. Mais les questions soulevées au sujet de l'usage du thé, beaucoup. Par exemple: combien de boire du thé par jour est sans danger pour la santé? Faites tout mode utile aujourd'hui, le thé vert? Est-il vrai que le thé est la meilleure boisson désaltérante dans le temps chaud. Traitons!

Branche avec arbre à thé de brousse

  • Titre original:
  • Pays d'origine: la Chine
  • Auteur: inconnu
  • Année: III tyasyachiletie BC. e.
  • Les analogues de café
  • Calories: 5 Calories (thé noir), 1 calories (thé vert), 21 calories (thé noir avec du sucre)

Tout sur le thé

Чем вреден и полезен чай?

Thé - une boisson faite à partir des feuilles du théier. En Chine, les propriétés inhabituelles de ces feuilles ont ouvert il y a longtemps. Et depuis lors, d'inventer de nouvelles façons de la transformation, la préparation et la consommation de thé. Et chaque nation a pris en Chine, qui a représenté son goût, et adapté à leur propre nourriture et les traditions. Selon les experts, dans les feuilles de thé contient environ trois cents ingrédients, y compris les protéines, les graisses, plus de 10 sortes de vitamines, ainsi que du thé, du phénol théine et le sucre lipidique. Par conséquent, le thé nourrit le corps, régule les processus physiologiques et a un effet global de la santé. La caféine dans le thé un peu, mais assez pour égayer une personne et de lui donner la force. De plus, simple à préparer le thé, économique et hygiénique.

Il se trouve que le thé que vous pouvez boire tous et en toute quantité? Cette question experts se réunissent comme suit: thé, sous réserve de certaines règles de son utilisation, il est utile de presque tous. Cette phrase est la clé. Remarque: d'une part, tout en respectant les règles d'utilisation, et d'autre part, presque tous, mais pas tous!

Nous devons d'abord comprendre les types de thé existantes. Dans le monde il y a plus de 350 sortes de buissons de thé, et le nombre de la production actuelle de plus d'un millier de variétés de thé. En traitant toutes les méthodes de thés divisés dans les catégories générales suivantes: thé, ou rouge fermentée.

  • thé semi-fermenté, ou noir. Ces deux types de thé: rouge et noir - le plus commun dans notre pays, nous le faisons habituellement les distinguent pas et appellent \ "thé \ noir".
  • thé non fermenté: vert et blanc. \ "Green \" a récemment été largement répandue dans notre pays, mais le \ "blanc \" signer quelques-uns.

Thé avec l'ajout de fleurs odorantes naturelles, ou le soi-disant \ "fleurs de thé \". Remarque: dans ce cas, il est seulement au sujet des suppléments naturels!

Ce que nous avons apporté ici cette classification? Le fait que la sélection des thés à être approché individuellement. Différentes variétés de thés varient largement dans leur composition et, par conséquent, l'impact sur le corps.

Les bébés peuvent boire toutes les variétés de thé, cependant, sous réserve de certaines règles: ne leur donnez pas plus de 2-3 petites tasses par jour ne devrait pas être difficile de faire du thé et ne pas avoir à boire dans la soirée. En outre, le thé doit être chaud, mais pas chaud ou froid.

À l'adolescence est le thé vert particulièrement utile. boisson rouge et noir est également possible, mais ils ne devraient pas être difficiles à brasser. Les adolescents avec la mentalité instable est le thé de fleur très utile. Il nettoie et détoxifie le foie, normalise de nombreux processus physiologiques liés à l'âge. En général, les enfants et les adolescents, les experts recommandent de boire du thé faiblement infusé et se rincer la bouche avec du thé.

En jeune âge et moyenne tous les thés sont très utiles. Les femmes, par exemple, en particulier recommandent fermentés thé oolong, et désireux de perdre du poids - noir, semi-fermenté. Pour les personnes atteintes de maladies de l'estomac est bon thé à la menthe, et souffrant d'une maladie du foie - fleur. Comme pour le thé vert, il contient de la vitamine C et du thé phénol beaucoup plus élevé que dans d'autres espèces, de sorte que le thé a un effet beaucoup plus prononcé anti-bactérien, anti-radiations et anti-sclérotique, il abaisse efficacement la glycémie et améliore le sang. En outre, presque tous les thés de fleurs sont faites sur la base du vert, et ont les mêmes propriétés.

Les personnes âgées, en particulier souffrant de constipation, le thé vert fort peut être nuisible, car elle a un effet de fixation. Mais le thé rouge renforce l'estomac et est un bon diurétique. Par conséquent, le thé rouge est irremplaçable chez les personnes âgées.

Utiles que le thé

Et vraiment, que le thé est utile, car en elle, comme dans le café, contient de la caféine. Il se trouve que la caféine du thé agit sur le corps pendant une longue période. Ainsi, la caféine du thé a un effet stimulant sur le système cardio-vasculaire, les reins et le tractus digestif.

thé noir

Чем вреден и полезен чай?

Le thé noir a une activité P-vitamine, et, en outre, augmente l'absorption de la vitamine C. Un autre thé noir est utile car elle renforce les vaisseaux sanguins et sature le corps avec des antioxydants - des substances qui protègent les cellules contre les agents pathogènes, le vieillissement et l'exposition à des risques pour l'environnement.

En raison de sa propriété pour tuer les bactéries, le thé noir élimine la mauvaise haleine. Par conséquent, les fumeurs après la pause est recommandé de rincer la bouche avec du thé glacé.

De nombreux experts estiment que le thé a un effet de mise en garde contre la course - il arrive en raison du fait que, sous l'influence de thé augmentation du flux sanguin cérébral dans le cerveau reçoit plus d'oxygène.

En outre, le thé inhibe la formation de dépôts de graisse sur la surface interne des vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque de sclérose en plaques, l'hypertension et la thrombose cérébrale.

thé vert

Чем вреден и полезен чай?

Effets qui a le thé noir, appliquer pleinement au vert. Seulement dans le thé vert, ils sont encore plus prononcés.

Le thé vert contient épigallocatéchine galatte - une substance qui est 100 fois plus puissant que la vitamine C et 25 fois - que la vitamine E protège les cellules contre les effets nocifs qui provoquent le cancer ou les maladies cardiovasculaires causent.

Le thé vert possède des propriétés anti-vieillissement et efficace pour la gueule de bois: doit boire plusieurs tasses de thé vert, et la gueule de bois est rapide et indolore.

La principale chose - pour infuser le thé

Afin d'extraire tous les avantages de la boisson, vous devez savoir comment faire du thé. Par exemple, le thé vert peut être brassée de façon répétée, mais de préférence pas plus de cinq fois. Mais le thé noir - pas plus d'une fois. En outre, la boisson doit être dans les quinze minutes après la perfusion. Dans le thé noir le plus intense est le processus d'oxydation spontanée de constituants aromatiques, le phénol, des lipides, des huiles essentielles.

La méthode, lors de la première fait une infusion concentrée de thé, qui est ensuite diluée avec de l'eau bouillante si nécessaire, peut nuire à l'organisme. En dehors de l'oxydation à la surface du film de thé produit est dangereux pour le système digestif humain. Par conséquent, la consommation de thé suit immédiatement après le soudage.

thé règlement potable

Maintenant , pour les règles de boire du thé. En fait, beaucoup d'entre eux, mais ils sont très simple et raisonnable. donc:

  • Ne pas boire du thé sur un estomac vide juste avant un repas ou immédiatement après. Il est préférable de boire après 20-30 minutes après avoir mangé.
  • Nocif boire un échaudage et thé glacé: thé température optimale - 50-60 ° C
  • Nocif utilisent souvent le thé fort: une teneur élevée en caféine et théine en elle peut causer des maux de tête et l'insomnie.
  • Vous ne pouvez pas faire du thé pendant une longue période. Cela réduit considérablement la valeur nutritionnelle de la boisson.
  • Il est préférable de ne pas pratiquer le thé de brassage multiple. Généralement, après la troisième ou quatrième soudure ont un petit quelque chose dans les feuilles de thé à gauche, et la perfusion commencent à émerger des composants nocifs.
  • Vous ne pouvez pas boire médicaments de thé. Les Chinois disent que le thé détruit la drogue.
  • Ne pas boire du thé hier: non seulement il perd les vitamines, mais devient aussi un lieu de reproduction idéal pour les bactéries.

Quant à la quantité de thé bu dans la nuit, les experts ont recommandé de ne pas boire plus de 4-5 tasses de thé faible pendant la journée. L'exception, comme nous l'avons dit, ne sont que des enfants, la limite supérieure pour laquelle - 2-3 tasses. Si vous préférez le thé fort, limite et 2-3 tasses. En règle générale, tous les spécialistes effectuent des calculs sur la base du fait que la coupelle présente trois grammes de feuilles de thé. Autrement dit, le jour doit manger pas plus de 5-10 grammes de thé.

Le thé peut être nocif

En plus de la caféine dans le thé contient théophylline - une substance qui a un effet diurétique et stimule le système nerveux central. En outre, des études ont montré que la théophylline peut inhiber composé d'acide phosphorique, ce qui entraîne une production accrue d'acide gastrique. Le facteur décisif est la quantité de thé et son zavarok forteresse. Plus la forteresse, le plus de thé caféine, la théophylline et d'autres substances.

Un autre inconvénient important du thé fort - il neutralise et enlève du corps du magnésium. Par ailleurs, le magnésium est responsable de l'état du système nerveux. Avec son déficit, un soi-disant syndrome de fatigue chronique avec le typique pour lui une faiblesse générale et de la confusion dans son esprit. En outre, le manque de magnésium conduit à meteozavisimosti, des cauchemars, des tensions musculaires et des spasmes. Donc, les amateurs de thé devraient être sûr d'inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en sels de magnésium - abricots, pêches, chou-fleur, les noix, le son, les légumineuses.

Le thé peut être néfaste en raison du fait qu'il peut être présent dans les arômes et les colorants. En outre, le thé chaud brûle les organes internes, et en conséquence peut commencer les changements douloureux de ces organes.

Ne les amateurs de thé zélés peuvent avoir des problèmes avec leurs dents. Parce que le thé noir, comme les dents jaunes. Et à partir de thé vert, si vous buvez plus de 5 tasses par jour, détruit l'émail sur les dents.

Vous devez également savoir que le thé vert a une propriété de fixation, et il est donc pas nécessaire de boire pour les personnes souffrant de constipation. Contre-indications de thé vert et gipotonikam car il abaisse la tension artérielle.

Il est recommandé de ne pas boire du thé à haute température, parce que le thé est particulièrement forte, et sans qui augmente la température du corps. Et en tout cas, nous ne pouvons pas boire du thé, des médicaments, y compris des multivitamines. À cet égard, il y a souvent un précipité et les produits résultants ne sont pas digéré par l'organisme.

Catégories de personnes qui sont des experts recommandent de boire moins de thé

Tout d'abord, les femmes enceintes. Après tout, le thé contient une certaine quantité de caféine, qui stimule le fœtus affecte négativement son développement. En outre, la caféine provoque augmentation du rythme cardiaque et augmente la miction, ce qui augmente la charge sur le cœur et les reins, et augmente ainsi la probabilité de toxicité

En second lieu, l'ulcère. Bien que le thé aide à la digestion, mais souffrant d'un ulcère à l'estomac et les ulcères duodénaux, ainsi qu'une augmentation de l'acidité dans l'estomac doit observer la modération. Ulcère recommandent de limiter la consommation de thé, à l'exclusion fort du tout. Ils sont les meilleurs à boire du thé avec du lait et du sucre.

Troisièmement, les personnes qui souffrent de l'athérosclérose et l'hypertension sous forme sévère. Les patients avec un tel diagnostic, il est nécessaire de boire du thé avec prudence, et des périodes d'exacerbation opt sur l'usage du thé infusé rouge et forte.

Quatrièmement, les personnes qui souffrent d'insomnie. Bien que l'insomnie peut être une variété de raisons, ne pas boire du thé peu avant l'heure du coucher - à cause de l'action excitante de la caféine et des substances aromatiques. Tasse de thé, particulièrement forte, au coucher conduit une personne à un état d'excitation, et le sommeil devient presque impossible.

Cinquièmement, les patients atteints d'une forte fièvre. On croit qu'un thé chaud forte désaltère bien, et est donc utile à température élevée. Mais ce n'est pas le cas. Les scientifiques ont constaté que la théophylline contenue dans le thé augmente la température du corps. La théophylline est aussi un diurétique, il est donc l'efficacité inefficace ou faible des médicaments antipyrétiques.

A noter que l'utilisation du thé, ainsi que toute autre boisson, un processus individuel pour chacun. Personnellement pour moi - je me suis dit, bien se présenter comme le thé vert et noir, fortement ou faiblement brassée. Suivez toutes les règles et restrictions ci-dessus - bien sûr, si vous prenez soin de vous et de votre santé!

Que boire du thé pour des nausées, des ballonnements, métabolisme lent, l'insomnie, le stress, les rhumes

Le thé nuisible et utile?