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aneth de jardin

Anethum graveolens L.

Укроп огородный Укроп огородный

Caractéristique botanique. Famille de parapluie. Herbe bisannuelle à tige creuse verticale. A une racine fusiforme charnue. Les feuilles sont alternes, disséquées en lobes linéaires étroits. Les petites fleurs jaune clair sont recueillies dans des parapluies complexes. Il fleurit en juillet - août. Les fruits mûrissent en septembre. Le fruit est un épicé à deux graines et parfumé.

Distribution Il pousse à l'état sauvage en Crimée, dans le Caucase et en Asie centrale. Il est cultivé comme plante alimentaire et médicinale en Biélorussie, en Moldavie et dans le sud de l'Ukraine.

Parties utilisées de l'usine. Fruits et herbes.
Huile essentielle (mélange de terpènes) trouvée dans l'herbe. Il y a des flavonoïdes, de l'huile grasse, du fenchon, de l'anéthyle, du carotène et de l'acide ascorbique dans l'herbe et les fruits de l'aneth.

Application. Il a des effets hypotenseurs, diurétiques, cardiotoniques, antispasmodiques, laxatifs, cholérétiques, expectorants et carminatifs.
L'aneth est indiqué dans les premiers stades de l'hypertension, de l'angine de poitrine, de la névrose et de l'insomnie. Les infusions d'herbe sont prescrites pour les convulsions, les coliques intestinales, les flatulences et les maladies du foie. L'herbe a un effet raffermissant, améliore l'appétit et augmente la résistance du corps à certaines maladies respiratoires et infectieuses aiguës. Parfois, l'aneth est utilisé comme expectorant et laxatif doux.
Afin d'obtenir un effet diurétique, l'aneth est ajouté au mélange pour le traitement des maladies du rein et de la vessie. En médecine traditionnelle, l'aneth est utilisé pour le rein et l'urithiase. N.G. Kovaleva recommande l'aneth (herbe et fruits) pour le traitement de l'hypertension et de l'athérosclérose de stade I-II, accompagnée de maux de tête.
La plante stimule la séparation du lait chez les femmes allaitantes.
Contre-indication La grossesse
Dans le célèbre livre d'Odo de Men «Sur les propriétés des herbes» après avoir énuméré tous les avantages de l'aneth, l'aneth, utilisé de manière continue, nuit à la vue et «verrouille la graine».

Cuisson Infusion: 1 cuillère à soupe d’herbe ou de graines broyées est exigée avec 1,5 tasse d’eau bouillante (dose quotidienne).
La poudre d’aneth: 1 g (au bout d’un couteau) est prise 8 fois par jour (lavée avec de l’eau) 20 à 40 minutes avant les repas.