Les huiles végétales - des informations sur chaque

Sesame (sésame) huile

Sesame (sésame) huile - huile végétale extraite des graines de Sesamum indicum (graines de sésame, sésame).

consistance facile et le goût sucré de l'huile de sésame est riche en vitamines, zinc et surtout - calcium. Par conséquent, il a été utilisé avec succès pour la prévention de l'ostéoporose et les maladies cardiovasculaires. L'huile de sésame, également connu sous le nom "Sesame" était très populaire dans les temps anciens, et ont toujours apprécié pour ses propriétés médicinales, culinaires et cosmétiques. Le Canon de la médecine "Abu Ali Ibn Sina (Avicenne) apporte une centaine de recettes à base d'huile de sésame. En outre, il est largement utilisé et est encore utilisé ancienne doctrine indienne "Ayurveda", jouit du respect de la médecine moderne, qui, d'une façon ou d'une autre, a utilisé des méthodes et des recettes de cet enseignement antique. Enfin, nous connaissons tous la large utilisation de cette huile dans la médecine traditionnelle.

L' huile de sésame - un aliment précieux et un excellent produit médical:

• efficacement dans diverses maladies pulmonaires, dyspnée, l'asthme, la toux sèche;
• Il a recommandé pour les patients atteints de diabète;
• Elle augmente le nombre de plaquettes et améliore la coagulation du sang;
• l'obésité contribue à la perte de poids et le renforce le corps;
• dans le traitement de l'hyperacidité gastrique;
• Elle empêche la formation de caillots sanguins, ouvre le blocage;
• Il contribue à la gastro-intestinale colique, néphrite et pyélonéphrite, néphrolithiase;
• utilisé pour l'anémie, des hémorragies internes, hyperthyroïdie;
• Il est utilisé comme anthelminthique.

l'huile de lin

L' huile de lin (de lini oleum latine.) - Une huile grasse extraite de graines de lin.

Cette huile est considérée comme une femme comme elle aide à développer leur propre oestrogène. Il est également un antioxydant puissant.

L'huile de lin a été connu pour ses propriétés bénéfiques dans l'ancienne Russie. Il est utilisé et également utilisé comme un agent externe pour les soins de la peau et de soins capillaires.

Il doit nécessairement être présent dans le régime alimentaire des femmes enceintes: l'huile de lin contient la plus grande quantité d'acides gras insaturés oméga-3 (que toutes les huiles de poisson connues), essentielle pour le développement du cerveau proprement dit de l'enfant.

Fiable il est également connu que l'utilisation de l'huile de lin dans l'alimentation réduit le risque d'AVC de 40%.

L'huile de lin contient également de grandes quantités de vitamine E, qui est une vitamine de la jeunesse et de la longévité, ainsi que la vitamine F, ce qui empêche le dépôt de «mauvais» cholestérol dans les artères, est responsable du bon état de la peau et des cheveux. La vitamine F favorise la perte de poids due à la combustion de graisses saturées. La vitamine F dans l'huile de lin est facile à interagir en coopération avec la vitamine E.

L'huile de lin contient comme nécessaire pour nos vitamines du corps, comme la vitamine A, qui rajeunit nos cellules de la peau, la rendant plus lisse, lisse et veloutée, et favorise la croissance des cheveux, ainsi que des vitamines B qui sont bénéfiques pour la croissance des ongles, de la santé de la peau et l'équilibre du système nerveux.

Si pris sur un estomac vide dans la cuillère à soupe matin d'huile de lin, vos cheveux seront plus moelleux et brillant, et la couleur de la peau sera plus lisse.

Vous pouvez également faire des masques pour les cheveux et l'huile de lin. Pour ce faire, réchauffé dans une huile de bain d'eau est appliquée sur les cheveux secs, fermer la feuille et serviette et laisser reposer pendant environ trois heures, puis laver de la manière habituelle. Ce masque fait trop sécher les cheveux moins cassants, favorise la croissance et la brillance des cheveux.

Lorsque vous mangez l'huile de lin, nous devons nous rappeler que ce produit devrait être consommé sans traitement thermique, puisque les effets de températures élevées, il est gâté: une odeur désagréable et une couleur foncée. Par conséquent, il est préférable de remplir avec des salades d'huile de lin ou l'utiliser dans sa forme la plus pure.

Lors de l'achat d'huile de lin, ne pas oublier que vous avez besoin de le stocker dans le réfrigérateur, dans une bouteille sombre, et sa durée de vie est limitée.

l'huile de moutarde

l' huile de moutarde - huile est produite à partir des graines de moutarde. Pour l'utilisation de l'extraction des graines de l'huile de moutarde ou le pressage.

Huile de moutarde, il y a quelques siècles, il était possible de goûter seulement à la cour royale, dans ces jours, il a été appelé «la délicatesse impériale." L'huile de moutarde est, absolument toutes les vitamines liposolubles, il a un arôme spécifique et saveur épicée est parfait pour les salades, met l'accent sur le goût des légumes. Outre les salades avec la vinaigrette conserver la fraîcheur plus longtemps. Tout lot, qui comprenait présente ce produit devient luxuriante et n'a pas obtenu le renfermé.

Selon leurs propriétés diététiques et culinaires, il dépasse de loin populaire, nous tournesol: juste une vitamine D «délicatesse impériale» contient une fois et demie plus. En général, dans l'huile de moutarde a absolument tous les vitamines liposolubles. Il a beaucoup de vitamine A, ce qui contribue à la croissance de l'organisme et d'améliorer le système immunitaire, la vitamine K et P, qui améliorent la résistance et l'élasticité des capillaires, la substance de restauration carotène. En outre, l'huile de moutarde contient de la vitamine B6, qui joue un rôle essentiel dans le métabolisme de l'azote et les procédés de synthèse et d'acides aminés dans la désintégration du corps.

Beaucoup de nutritionnistes, naturopathes croient formes finales de dosage "délicatesse impériale". Merci aux propriétés antiseptiques et antibactériennes de cette huile est idéale pour le traitement des gastro-intestinaux, cardiovasculaires, et le rhume. Certains médecins recommandent à leurs patients comme une mesure préventive chaque matin sur un estomac vide pour boire une cuillère à soupe d'huile de moutarde.

L'huile de maïs

L' huile de maïs - huile grasse extraite des graines de maïs.

Les principaux facteurs qui déterminent les propriétés de l'huile de maïs alimentaire, doit être considérée comme une teneur élevée en acides gras insaturé (vitamine F) et la vitamine E.

De grandes quantités de vitamine E dans l'huile de maïs contribue à renforcer le système immunitaire de la personne. Cette vitamine est également appelée «vitamine de la jeunesse", comme il est un antioxydant et ralentit le processus de vieillissement dans le corps, il agit sur le métabolisme et sur le taux de cholestérol dans le sang, améliore le fonctionnement du foie, de l'intestin, la vésicule biliaire. La vitamine E dans l'huile de maïs est indispensable dans le traitement de la «femelle» et des maladies nerveuses.

Les acides gras insaturés contenus dans l'huile de maïs, d'augmenter la résistance du corps aux maladies infectieuses et encouragent l'excrétion de l'excès de cholestérol. l'huile de maïs non raffiné a été longtemps utilisé comme médicament traditionnel pour le traitement de la migraine, la rhinite et l'asthme.

huile d'olive

L' huile d' olive - huile végétale obtenue à partir du fruit de l' olivier (latin: Olea europaea.).

Great Homer appelé l'huile d'olive "or liquide". L'huile d'olive a été utilisée depuis l'époque de l'Egypte ancienne. Oliva était un symbole de paix et de pureté, toujours appréciée pour les nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

L'huile d'olive est considéré comme le plus utile de toutes les huiles végétales. Il normalise la pression artérielle, améliore le cœur et le système digestif. Il existe des preuves que l'utilisation régulière d'huile d'olive est plusieurs fois plus faible risque de cancer du sein. Lorsque l'application topique, il a propriétés désinfectantes et rajeunissants.

Le meilleur peut être considéré comme l'huile d'olive extra-vierge (son étiquette indique ital. Olio d'oliva l'extravergine ou en anglais. Huile d'olive extra vierge). Cette huile d'olive d'acidité est typiquement inférieure à 1%, et on pense que la faible acidité de l'huile, meilleure est la qualité. Encore plus précieux est considéré comme l'huile d'olive "pressée à froid" (anglais première pression à froid.), Bien que cette notion est plutôt arbitraire - l'huile à des degrés divers, chauffé et "pression à froid".

Goûtez la qualité de l'huile d'olive se détériore avec le temps, il est donc recommandé d'utiliser la totalité du stock du produit au cours de l'année.

L'huile d'olive doit être stocké dans un endroit sec et frais (mais pas froid) place, sombre, loin de la cuisine sent différente, car elle les absorbe facilement.

huile de graines de citrouille

l' huile de pépins de courge est obtenue à partir de graines de citrouille par pressage à froid.

L'huile contient un grand nombre de substances biologiquement actives: les phospholipides, les vitamines B1, B2, C, P, les flavonoïdes, les acides gras insaturés et poly-insaturés - linoléique, oléique, linoléique, palmitique, stéarique. Il a une odeur terrible, texture un peu plus dense que d'habitude.

chercheurs pharmacologiques et cliniques ont identifié les actions suivantes de l' huile de citrouille:

• normalise l'activité de la prostate et empêche le développement de l'adénome;
• augmente la puissance;
• utile pour l'athérosclérose et les maladies coronariennes;
• Il empêche la formation de calculs biliaires;
• Elle protège le foie, et améliore le tractus gastro-intestinal;
• Elle réduit le niveau de cholestérol dans le sang;
• effet anti-inflammatoire;
• Il a des propriétés anti-ulcère et effet antiseptique;
• Il protège contre les coups de soleil, accélère la régénération des tissus;
• Elle stimule le système immunitaire de l'organisme;
• Il dispose antifongique, antiparasite et l'action anthelminthique;
• améliore l'état de la peau;
• Il aide à restaurer et à accélérer la croissance des cheveux et des ongles.

Pendant les propriétés curatives de l'huile de pépins de courge est appelé «pharmacie en miniature».

l'huile de pépins de courge est utilisée le plus souvent comme une sauce à salade. La chaleur est pas recommandé, dans ce cas, il perd une partie importante de leurs propriétés bénéfiques. Gardez l'huile de pépins de courge doit être bien bouché bouteille dans un endroit sombre et frais.

L'huile de cèdre

huile grasse Cedar - huile grasse obtenue par pressage ou extraction de la «noix de pin" - graines de pin de Sibérie. Il est utilisé comme un produit alimentaire dans la composition des produits cosmétiques, des médicaments et des suppléments.

huile de pin de Sibérie de - produit naturel, qui est un concentré de vitamine E naturelle, et contient de grandes quantités d'acides gras polyinsaturés, qui ne sont pas synthétisés dans le corps et ne peut venir que de la nourriture.

De la médecine populaire , il est connu que l' huile de noix de pin:

• Il a un effet tonique
• Il aide à éliminer le syndrome de fatigue chronique
• améliore les capacités mentales et physiques du corps humain
• reconstitue le corps du
• augmente l'activité chez l'homme

L'huile de cèdre de Sibérie dans les vieux jours a été appelé par le biais de 100 maladies. Ses propriétés médicinales, non seulement reconnaît le national, mais aussi la médecine officielle. Les résultats d'essai, affirmant que le rendement élevé de l'huile de cèdre dans le traitement du traitement des maladies suivantes:

1. pancréatite, holestitsit;
2. varices, ulcères trophiques;
3. ulcère duodénal et de l'estomac;
4. gastrite superficielle;
5. empêche la perte de cheveux, les cheveux et les ongles cassants;
6. Il améliore le sang, augmente le taux d'hémoglobine;
7. régule le métabolisme des lipides, à savoir Elle réduit le taux de cholestérol dans le sang,
8. efficace dans diverses maladies de la peau, des brûlures et des gelures.

L'huile de cèdre a toujours été considérée comme une délicatesse. Il est facilement absorbé par le corps, il a des propriétés nutritionnelles et médicinales élevées, particulièrement riches en vitamines et oligo-éléments. L'huile de noix de pin contient un large éventail de substances utiles pour le corps humain: les acides gras polyinsaturés, des protéines, des vitamines A, B, E, D, F, 14 acides aminés, oligo-éléments 19.

L'huile de cèdre est recommandé d'ajouter aux salades pour donner du goût.

L'utilisation d'huiles de cèdre de Sibérie massage dans le bain ou le sauna donne effet de rajeunissement de la peau, il est élastique, et prévoit également la prévention des maladies de la peau.

l'huile d'arachide

L' huile d' arachide non raffinée extraite par pression à froid des arachides de pulpe de fruits.

L'huile d'arachide est largement utilisée pour la friture, friture, sauces à salade, sauces pour la cuisson, pour toutes sortes de plats froids, plats de pâte dans la cuisine asiatique.

Le beurre d'arachide est largement utilisé dans la médecine:

• dans le traitement des purulentes et les plaies cicatrisent mal, il n'a pas d'égal;
• augmente la puissance et la libido;
• Il améliore la mémoire, l'attention et de l'ouïe;
• Elle réduit le niveau de cholestérol dans le sang;
• Il a un effet curatif des maladies du système cardio-vasculaire et de troubles de la fonction hématopoïétique;
• normalise le fonctionnement des reins et de la vésicule biliaire, l'un des meilleurs cholagogue;
• empêche la formation de caillots de sang;
• Il a un effet calmant sur le système nerveux;
• Il a recommandé aux personnes souffrant de maladies obésité, les problèmes gastro-intestinaux, hépatiques et rénales.

Le beurre d'arachide est complètement dépourvue de cholestérol.

L'huile de noix

Le beurre d'arachide (il Walnussöl, Français huile de noix, huile de noix anglais ...) - Une huile grasse obtenue à partir du fruit de la noix (Lat Juglans regia.).

L'huile de noix - est un produit de grande valeur avec goût:

• c'est un excellent produit nutritionnel dans la période de récupération après les maladies et les opérations;
• Il favorise la cicatrisation des plaies, des fractures, des ulcères qui ne guérissent pas;
• efficace dans le traitement du psoriasis, l'eczéma, les furoncles, les varices;
• un excellent outil pour la perte de poids et le rajeunissement du corps;
• Il réduit la production de cholestérol, renforce la paroi vasculaire;
• Il réduit le risque de maladie cardiaque;
• Il stimule l'élimination des radionucléides de l'organisme;
• enregistrer le contenu de la vitamine E - tons forts et renforce les défenses de l'organisme;
• un excellent outil pour la perte de poids.

L'huile d'argousier

L' huile d'argousier est obtenu par extraction de graines de l' argousier dans l' huile de tournesol. Grasses, liquide orange-rouge avec une odeur caractéristique et le goût. L'indice d'acide de pas plus de 14,5. Comprend un mélange de carotène et des caroténoïdes d'au moins 180 mg%, la quantité de tocophérols, stérols, les phospholipides, la vitamine K, ainsi que des glycérides d'acides oléique, linoléique, palmitoléique, palmitique et stéarique.

Il est une huile de guérison unique, connue dans les temps anciens.

L'huile d'argousier a acquis sa renommée grâce aux propriétés curatives extraordinaires. Les propriétés uniques de cette huile sont largement utilisés en tant que populaire et la médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention d'un certain nombre de maladies.

Cette huile a un goût naturel et de l'arôme. Pour la prophylaxie, il est recommandé d'ajouter dans les salades combinées avec d'autres huiles végétales. En outre, l'huile de l'argousier peut être utilisé pour la préparation de tous les plats, en leur donnant une saveur unique et l'augmentation de leur valeur nutritive.

Non seulement argousier - un produit avec une teneur élevée en caroténoïdes, vitamines: E, F, A, K, D et des substances biologiquement actives. Utilisé comme source de bêta-carotène.

puits de pétrole argousier fait ses preuves dans le traitement de:

• l'inflammation des muqueuses du tube digestif (utilisé dans le traitement de l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal)
• maladies gynécologiques: l'érosion du col utérin, l'obésité, la vaginite, endotservitsitov.
• les brûlures, les radiations et les lésions ulcéreuses de la peau, des escarres, des ulcères gastriques, du cancer de l'œsophage rayonnement.
• les maladies chroniques des voies respiratoires supérieures: pharyngite, laryngite, sinusite.
• les ulcères de la cornée.
• les processus pathologiques du rectum.
• les maladies inflammatoires des gencives et de la parodontopathie.
• l'athérosclérose.
• Flake et pityriasis versicolor et névrodermite.
• pour la cicatrisation rapide des plaies, des abrasions et autres lésions cutanées. Dans ce cas, un trait caractéristique de l'huile d'argousier est une guérison de haute qualité - destruction pas sur place de toutes les cicatrices.
• pour restaurer la peau après le soleil et les rayonnements des brûlures, d'accélérer la formation des tissus.
• anti-rides, taches de rousseur et les taches de vieillesse, pour l'acné, la dermatite et la peau des fissures.
• améliore la vue.
• Elle empêche la formation de caillots sanguins.

L'huile de chanvre

L' huile de chanvre - huile grasse obtenue à partir du fruit de la plante de chanvre (Cannabis sativa), par première pression à froid.

graines de chanvre Izdrevne a été utilisé comme un aliment nutritif et sain (dans la tradition slave - gâteaux de chanvre). En outre, les anciens peuples slaves ont été faites et ont mangé une huile de chanvre délicieux et très populaire en ces jours, qui a beaucoup presque oublié aujourd'hui, les propriétés très utiles. Cette huile est une excellente alternative à olive, de noix et de beurre.

Consommez comme une huile de haute qualité pour les salades et autres plats de légumes froid, utilisé avec succès pour la friture sur un gril, friture dans une poêle, dans les marinades et les sauces. La composition chimique de l'huile de chanvre plus proche de l'huile de lin, mais contrairement à lui, cette huile savoureuse a une saveur épicée noisette délicate. L'huile de chanvre de graines, l'huile de lin, ainsi que, les légumes à feuilles vertes, et l'huile de poisson est l'un des rares aliments qui contiennent nécessaire pour notre corps forme inactive d'acides gras polyinsaturés oméga-3 -.