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Huiles végétales - informations sur chacune

Информация о Растительных маслах

Huiles végétales, graisses végétales - produits extraits de matières premières végétales et constitués de triglycérides d'acides gras et de substances apparentées (phospholipides, acides gras libres, cires, stérols, substances colorantes, etc.).

En tant que matières premières pour la réception des huiles végétales servent:

  • Graines de plantes oléagineuses (tournesol, soja, colza, coton, lin, sésame, chardon-Marie, cumin noir, moutarde, pavot, chanvre);
  • Fruits de plantes oléagineuses (palmiers, olives);
  • Déchets huileux provenant de la transformation de matières végétales (germe de blé, maïs, riz, noyaux de fruits de cerise, raisin, abricot, graines de melon d'eau, graines de melon, tomates, citrouilles, sapins, argousier);
  • Noix (macadamia, noix de pécan, cèdre, brésilien, noix, pistache, noix de coco, noisette, amande).

Les bienfaits des huiles végétales connues de tous. Mais tout le monde ne connaît pas les propriétés uniques de chacun d'eux. Nous parlerons des propriétés bénéfiques des huiles les plus courantes, telles que l'huile de sésame, de lin, de moutarde, de maïs, d'olive, de citrouille, de cèdre, d'arachide, de noix, d'argousier, de chanvre.

Huile de sésame (sésame)

КУНЖУТНОЕ МАСЛО - Информация о Растительных маслах

wiki L'huile de sésame est une huile végétale obtenue à partir des graines de la plante Sesamum indicum (sésame, sésame).

De consistance légère et l'huile de sésame sucrée est riche en vitamines, en zinc et surtout en calcium. Par conséquent, il est utilisé avec succès pour la prévention de l'ostéoporose et des maladies cardiovasculaires. L'huile de sésame, également connue sous le nom de "sésame", était très populaire dans l'Antiquité et a toujours été appréciée pour ses propriétés curatives, gastronomiques et cosmétiques. Abou Ali Ibn Sino (Avicenne) décrit une centaine de recettes à base d'huile de sésame. Il a également été largement utilisé et est toujours utilisé par l'enseignement indien ancien de l'Ayurveda, qui est respecté par la médecine moderne, dans lequel, d'une manière ou d'une autre, les méthodes et les recettes de cet enseignement ancien sont utilisées. Enfin, tout le monde connaît l’utilisation généralisée de cette huile dans la médecine traditionnelle.

L'huile de sésame est un aliment précieux et un excellent médicament :

  • efficace dans diverses maladies pulmonaires, essoufflement, asthme, toux sèche;
  • recommandé pour les patients diabétiques;
  • augmente le nombre de plaquettes et améliore la coagulation du sang;
  • pour l'obésité, il aide à perdre du poids et renforce le corps;
  • dans le traitement de l'acidité accrue du suc gastrique;
  • empêche la formation de caillots sanguins, ouvre le blocage;