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Великий пост
Peter Brueghel l'aîné. "La Bataille du Carnaval et du Carême." 1559. Musée d'Histoire de l'Art, Vienne

Carême (Grec Μεγάλη Τεσσαρακοστή -Grande Tzedredyatnitsa) - le poste central dans toutes les églises historiques, dont le but est la préparation d'un chrétien pour la célébration de la Pâque; la période correspondante de l'année liturgique, marquée dans le culte par les prières de la repentance et le souvenir de la croix de la mort et de la résurrection de Jésus-Christ. Établi en mémoire du fait que le Christ a jeûné dans le désert pendant quarante jours. La durée du Carême est d'une manière ou d'une autre liée au nombre 40, mais sa durée réelle dépend des règles de calcul adoptées dans cette confession particulière.

  • Pourquoi le premier lundi de Carême s'appelle-t-il Propre?
  • Que refusons-nous aux jours de Carême?
  • Quels produits sont autorisés pendant un jeûne
  • Comment cuisiner des plats maigres?
  • Est-il possible d'exercer pendant un jeûne?
  • Est-il possible de poster dans les salons de beauté post
  • Que faire si j'ai besoin de manger un produit malhonnête pour des raisons médicales?
  • Dois-je m'abstenir de sexe?
  • A qui les confesseurs permettent-ils la forme molle du jeûne?
  • Ai-je besoin de jeûner un enfant?
  • Calendrier des affiches 2010
  • 10 principaux produits au temps du Carême

Pourquoi le premier lundi de Carême s'appelle-t-il Propre?

Les chrétiens orthodoxes du 15 février commencent la préparation spirituelle pour la réunion de la grande fête de la résurrection du Christ: 48 jours avant Pâques, le Grand Carême dure.

Contrairement à la tradition occidentale, quand les catholiques entraient dans le poteau, arrosaient leurs têtes de cendres et se repentaient de leurs péchés, poussés dans la poussière, les Slaves, le premier jour de jeûne, se rendaient aux bains publics, nettoyaient la maison. Ce jour-là, selon des règles monastiques strictes, ils refusaient de manger, ne buvant que de l'eau.

Que refusons-nous aux jours de Carême?

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Selon les règles de l'église pendant le Carême, il est interdit de manger des produits d'origine animale - viande, lait, œufs, poisson -. En outre, du lundi au vendredi, si ces jours n'ont pas de vacances, pas utilisé et de l'huile végétale. Le premier jour de jeûne - Clean lundi (Février 15) - et l'avant-dernier - Great Heel (Vendredi Saint, qui tombe le 2 avril 2010) - il est recommandé de tenir sans nourriture. Le deuxième jour du jeûne, il est recommandé de manger à sec: pain, légumes crus et fruits - une fois par jour, le soir.

Beaucoup à l'avant-garde mettent seulement le côté gastronomique du jeûne, en le percevant comme un régime et un moyen d'enlever des scories de corps. Beaucoup plus important est le côté spirituel. L'église admet et des formes plus douces de jeûne, il est important qu'une personne soit purifiée non seulement par le corps, mais aussi par l'âme. Au temps du carême, nous devrions nous limiter au divertissement, en nous concentrant sur les bonnes pensées, les prières et les actions miséricordieuses.

Quels produits sont autorisés pendant un jeûne

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Pendant le Carême vous pouvez manger: légumes (carottes, betteraves, aubergines, courgettes, poivrons, toutes sortes de choux), pommes de terre, légumes verts, champignons, produits à base de soja, fruits, fruits séchés, noix, fruits confits, graines, herbes, miel, kvas, jus, eaux douces et minérales, confitures, cornichons et marinades, plats de céréales, légumineuses, haricots, pois, lentilles, maïs, pâtes, pain et crêpes maigres (sans oeufs ni lait), caramel, pain d'épice maigre, biscuits , biscuits à l'avoine et craquelins, fruits de mer (crevettes, calmars, moules, etc.).

Dans les jours de jeûne, vous devez vous limiter à ceux-ci dans les plaisirs, y compris la nourriture. Si vous voulez cuisiner des crevettes, des calmars ou des huîtres, il est préférable de s'abstenir de tels plats. Si vous mangez des fruits de mer pour gagner de la force pour l'accomplissement de bonnes actions, alors un tel menu n'est pas interdit. Après tout, le jeûne n'est pas pour l'estomac, mais pour l'âme. La principale chose - ce qui est dans votre esprit.

Le poisson est autorisé seulement deux fois - sur l'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie (le 7 avril) et le dimanche des Rameaux (le 28 mars). Le caviar est autorisé à Lazarev le samedi 27 mars, et les autres samedis et dimanches jeûne, le Grand Quartier (le Jeudi Saint, cette année tombe le 1er avril) et aux jours de certains saints particulièrement honorés (par exemple, les quarante martyrs Sevastiens - 22 mars St Gregory Dvoslov - 25 mars) est autorisé à ajouter de l'huile végétale à la vaisselle.

Comment cuisiner des plats maigres?

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Les jours où le jeûne sec est prescrit, il est nécessaire de préparer des salades à partir de légumes crus, de choucroute et de cornichons, qui ne sont pas remplis de beurre, mais avec des vinaigrettes variées à base d'acide acétique ou de jus de citron. Vous pouvez également ajouter des noix et des raisins secs. Les salades de fruits peuvent être remplies de miel.

Dans les derniers jours de jeûne, les aliments végétaux peuvent être cuits ou mijotés, cuits à la vapeur ou grillés. Vous pouvez cuisiner et soupes de légumes, en ajoutant des céréales - riz, orge perlé. Une partie très importante de la table à jeun est la bouillie soudée sur l'eau.

Great post exclut tout abus - épices, épicé, salé, aigre, sucré, frit. Par conséquent, il est préférable de faire cuire dans un bain-marie, frire des légumes ou des crêpes de pommes de terre sur une grille ou une plaque chauffante en Teflon, mais il vaut mieux oublier la friteuse pendant la période de jeûne.

Est-il possible d'exercer pendant un jeûne?

Un problème très urgent pour une personne moderne qui ne serait pas venue à la tête de nos ancêtres. Eglise à cette occasion dit: vous pouvez. Après tout, les exercices actifs et un style de vie sain aujourd'hui sont aussi une sorte de poste. En faisant du fitness, vous imposez certaines limites.

Est-il possible de poster dans les salons de beauté post

Pour maintenir la beauté du corps est également nécessaire, ainsi que spirituel. Vous pouvez visiter le coiffeur et couper vos cheveux pour garder une apparence soignée. Mais d'autres procédures cosmétiques refusent encore, de sorte que les pensées oisives n'interfèrent pas avec la purification spirituelle.

Que faire si j'ai besoin de manger un produit malhonnête pour des raisons médicales?

Si un médecin suggère de pré-manger un produit non riche (par exemple, un œuf) pour diagnostiquer une maladie, il n'est pas nécessaire d'abandonner l'examen à cause du jeûne. Traitez cette nourriture comme un médicament nécessaire.

Dois-je m'abstenir de sexe?

L'accomplissement des devoirs conjugaux n'est pas interdit aux jours de jeûne. Mais l'Église rappelle que les époux devraient aussi trouver le temps de prier.

A qui les confesseurs permettent-ils la forme molle du jeûne?

Dans le jeûne, il est important d'observer la modération, la régularité, afin d'éviter la suralimentation excessive et la faim. Le jeûne devrait être strictement individuel, car les forces de chacun sont différentes.

L'église facilite le fardeau du jeûne pour les femmes enceintes, les malades, les personnes âgées et les personnes qui travaillent dur. Le poste doit être mesuré avec force. Ceux qui, pour la première fois, ont décidé de s'en tenir au jeûne, il est préférable de maintenir sa forme molle, en s'abstenant de viande et en permettant dans le régime des plats simples de produits laitiers, œufs et poissons. Et aussi abandonner l'alcool.

Ai-je besoin de jeûner un enfant?

Si vous voulez élever vos enfants dans les traditions orthodoxes, alors ils devraient, comme les membres adultes de la famille, s'abstenir de savoureux et plaisants. Mais cela ne signifie pas que les jeunes enfants devraient être mis sur du pain et de l'eau.

Une discipline stricte peut aliéner un enfant de la foi, un simple refus de la viande entraînera une attitude formelle envers le poste. Il est important de lui apprendre à dominer ses désirs. Le jeûne pour un enfant est un refus volontaire de ce que vous voulez le plus: des bonbons, de la crème glacée, des gâteaux et autres bonbons. Donnez au bébé des produits laitiers, remplacez les yaourts et les gâteaux de lait caillé avec du yogourt nature et du fromage cottage faible en gras, au lieu de boissons gazeuses, offrez des jus ou des boissons aux fruits.

Le jeûne pour un enfant est aussi un rejet du divertissement habituel: la télévision et les jouets informatiques. Ce temps est mieux consacré à la lecture ou aux jeux cognitifs en famille.

Great post 2017 calendrier par jours

Carême
Great post 2017 calendrier par jours

Calendrier des affiches 2017

Périodes Lundi Mardi Mercredi Jeudi vendredi samedi Dimanche
Grand Carême
du 26 février au 16 avril
vêtements secs chaud sans huile vêtements secs chaud sans huile vêtements secs chaud avec de l'huile chaud avec de l'huile
Mangeur de viande de printemps poisson poisson
Petrov Post
du 12 juin au 11 juillet
chaud sans huile poisson vêtements secs poisson vêtements secs poisson poisson
Mangeur de viande d'été vêtements secs vêtements secs
Assomption rapide
du 14 au 27 août
vêtements secs chaud sans huile vêtements secs chaud sans huile vêtements secs chaud avec de l'huile chaud avec de l'huile
Mangeur de viande automnal vêtements secs vêtements secs
Message de Noël du 28 novembre 2017 au 6 janvier 2018 jusqu'au 19 décembre chaud sans huile poisson vêtements secs poisson vêtements secs poisson poisson
20 décembre - 1er janvier chaud sans huile chaud avec de l'huile vêtements secs chaud avec de l'huile vêtements secs poisson poisson
2-6 janvier vêtements secs chaud sans huile vêtements secs chaud sans huile vêtements secs chaud avec de l'huile chaud avec de l'huile
Mangeur de viande d'hiver poisson poisson
Carême
Grand calendrier 2017

10 principaux produits au temps du Carême

Au temps du carême, la question de savoir comment bien manger en ce moment, afin de maintenir la santé et la vivacité, reste pertinente. Quels produits sont les plus susceptibles d'être sur votre table pendant les jours de jeûne?

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1. Kashi

Cuits sur la bouillie d'eau, avec des soupes de légumes, deviennent les plats principaux de la table à jeun. Non seulement vous pouvez obtenir assez de bouillies, ils sont également utiles. La farine d'avoine est riche en vitamine E, calcium et phosphore, le sarrasin reconstitue les réserves de notre corps avec du fer, des vitamines (surtout B et P), divers oligo-éléments. L'orge et l'orge perlé régulent le métabolisme, ont des propriétés expectorantes, enveloppantes, anti-inflammatoires et réparatrices, tandis que le riz et le millet éliminent le sel du corps.

2. Cornichons et préparations maison

Depuis les premiers jours, les ménagères mettent tous les jours des préparations ménagères sur la table: concombres salés, choucroute, marinades, tout ce qui a été préparé depuis l'été. Le seul danger possible de manger ces plats est une grande quantité de sel et de vinaigre dans de nombreuses marinades, donc ils doivent être utilisés avec prudence par ceux qui ont des problèmes d'estomac.

3. Fruits frais

La source de vitamines et d'énergie est le fruit frais. En hiver et au printemps, ils ne sont pas si nombreux, mais même en Carême, vous pouvez vous permettre de manger des pommes tous les jours, et vous amusez périodiquement avec des fruits plus exotiques - oranges, mandarines, kiwis, bananes, raisins, poires. De plus, que le fruit soit délicieux, ils sont aussi très utiles. Les fruits frais améliorent le travail de l'estomac, éliminent les graisses du corps, les cancérigènes, les allergènes, réduisent le taux élevé de cholestérol dans le sang et, en outre, réduisent le risque de tumeurs malignes.

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4. Pommes de terre

La table biélorusse sans pommes de terre est difficile à imaginer. Et comme appliqué à la poste, cela ne devrait pas être fait. De pommes de terre ordinaires, vous pouvez trouver autant de plats que tous les jours de jeûne (sauf ceux dans lesquels vous devez suivre la règle de la nourriture crue), vous pouvez vous faire plaisir avec un nouveau.

5. Jus

Beaucoup de vitamines, avec des fruits frais, contiennent des jus. De plus, contrairement à l'opinion généralement admise, les jus pasteurisés sont presque aussi utiles que les jus fraîchement pressés. Cependant, les personnes ayant un tractus gastro-intestinal devraient utiliser les jus avec prudence. Si vous avez un presse-agrumes à la maison, vous pouvez faire des jus à partir de presque tous les fruits, légumes et baies.

6. Fruits séchés et noix

Sweet-toasts peuvent satisfaire leur faim pour les gourmandises avec des noix et des fruits secs. Raisins, abricots secs, pruneaux, noix donneront un goût agréable à de nombreux plats maigres, et comme les plats séparés serviront de dessert indispensable. Les avantages des fruits secs ne peuvent pas être répétés. Ces oligo-éléments précieux, tels que le calcium, le fer, le magnésium, ainsi que les fibres et la pectine sont présents dans les fruits secs dans leur intégralité, c'est un véritable concentré de nutriments. Par exemple, en mangeant cinq pruneaux par jour, des figues, des dattes ou des abricots secs par jour, vous oublierez des problèmes avec les intestins.

7. Verts

Les herbes fraîches et séchées peuvent améliorer le goût de n'importe quel plat maigre. Ajoutez à cela les vitamines contenues dans la verdure et dont le corps manque en mars, et n'oubliez pas d'acheter un bouquet de persil «extra».

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8. Légumes

Chou, poivrons, tomates, carottes - ces légumes peuvent être consommés crus et constituent un véritable réservoir de vitamines vivantes. Les plus utiles, selon les médecins, sont les légumes vert foncé et jaune-rouge. Les courgettes, betteraves et autres légumes bouillis s'intégreront parfaitement dans votre menu en accompagnement, en salade ou en salade (vinaigrette par exemple).

9. Pain

Le pain de broyage grossier (pas de cuisson) va saturer un organisme habitué à l'abondance. Cependant, il est préférable de choisir du pain diététique. Parfois, le pain de mouture grossière peut être difficile à distinguer, car la présence de graines de sésame et la couleur sombre du pain lui-même n'est pas encore obligée de témoigner de sa «grossièreté». La meilleure façon de déterminer le broyage du pain à l'œil est de regarder sa tranche. On pense que plus il y a d'inclusions, différant par la couleur et la texture de l'essai principal, plus le broyage est grossier. Il convient de noter que le pain de seigle n'est pas recommandé pour les personnes ayant une forte acidité, car il favorise l'apparition de brûlures d'estomac. Dans le cas de brûlures d'estomac fréquentes, il est préférable de choisir le pain à partir d'une pâte sans pâte, comme le lavash ou le pain sans levain diététique.

10. Champignons

Probablement la principale source de protéines végétales, avec les légumineuses, sont les champignons. Ils contiennent de nombreuses protéines, glucides, graisses, vitamines, sels minéraux. Il y a des enzymes et de la vitamine C dans les champignons, ainsi que des sels de potassium, de magnésium, de fer, et la teneur en champignons phosphorés peut être alignée sur les produits de la pêche.

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