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Excellent message en questions et réponses + calendrier de carême

Великий пост
Peter Bruegel Sr. "La bataille du carnaval et du carême." 1559. Musée d'histoire de l'art, Vienne

Le grand carême (grec Μεγάλη Τεσσαρακοστή - Le Grand Quatrième siècle) est le poste central de toutes les églises historiques, dont le but est de préparer un chrétien à la célébration de Pâques; la période correspondante de l'année liturgique, marquée dans le culte par des prières de repentance et le souvenir de la mort de la croix et de la résurrection de Jésus-Christ. Établi en mémoire du fait que le Christ a jeûné dans le désert quarante jours. La durée du Carême est en quelque sorte liée au nombre 40, mais la durée réelle dépend des règles de calcul adoptées dans cette dénomination.

  • Pourquoi le premier lundi de Carême s'appelle-t-il Clean?
  • Qu'abandonnons-nous au temps du carême?
  • Quels produits sont autorisés pendant le post
  • Comment faire cuire des plats maigres?
  • Est-il possible de faire du fitness en jeûnant?
  • Est-il possible de visiter des salons de beauté par la poste?
  • Que dois-je faire si je dois manger un produit non lié pour des raisons médicales?
  • Dois-je m'abstenir de sexe?
  • Qui les confesseurs permettent une forme douce de jeûne?
  • Dois-je jeûner un enfant?
  • Calendrier rapide 2010
  • 10 produits principaux au Carême

Pourquoi le premier lundi de Carême s'appelle-t-il Clean?

À partir du 15 février, les chrétiens orthodoxes commencent leur préparation spirituelle pour la grande fête de la radieuse résurrection du Christ: 48 jours avant Pâques, le carême se poursuit.

Contrairement à la tradition occidentale, lorsque les catholiques entrèrent dans le poste, éparpillant de la cendre sur la tête et se repentant de leurs péchés, sombrant dans la poussière de la route, les Slaves se rendirent au bain le premier jour du jeûne, revêtirent des vêtements propres et nettoyèrent la maison. Ce jour-là, conformément à une charte monastique stricte, ils ont refusé de manger, ne mangeant qu'une prosphora avec de l'eau.

Qu'abandonnons-nous au temps du carême?

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Selon les règlements de l'église pendant le carême, l'utilisation de produits d'origine animale tels que la viande, le lait, les œufs et le poisson est interdite. De plus, du lundi au vendredi, si ces jours n'ont pas de vacances, l'huile végétale n'est pas consommée. Le premier jour de jeûne - le lundi pur (15 février) - et l'avant-dernière - Grand Cinq (le Vendredi saint, qui tombe le 2 avril 2010) - sont recommandés sans nourriture. Le deuxième jour de jeûne, le désespoir est recommandé: pain, légumes et fruits crus - une fois par jour, le soir.

Beaucoup de gens ne mettent que le côté gastronomique du jeûne à l'avant-plan, le considérant comme un régime alimentaire et un moyen d'éliminer les scories du corps. Le côté spirituel est beaucoup plus important. L'église permet des formes de jeûne plus douces: il est important qu'une personne soit purifiée non seulement avec son corps, mais aussi avec son âme. Au temps du Carême, vous devriez vous limiter aux divertissements, en vous concentrant sur les bonnes pensées, les prières et les actes de miséricorde.

Quels produits sont autorisés pendant le post

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Pendant le carême, vous pouvez manger: des légumes (carottes, betteraves, aubergines, courgettes, poivrons, toutes sortes de choux), des pommes de terre, des légumes verts, des champignons, des produits à base de soja, des fruits, des fruits secs, des fruits confits, des graines, des légumes verts, du miel, jus de fruits, jus, eaux douces et minérales, confitures, marinades et marinades, plats de céréales, légumineuses, haricots, pois, lentilles, maïs, pâtes, pain et crêpes maigres (sans oeufs et lait), caramel, pain d'épice rapide, craquelins, pain d'épices , biscuits à l'avoine et craquelins, fruits de mer (crevettes, calamars, moules, etc.).

Aux jours de jeûne, il est nécessaire de se limiter à ces plaisirs, y compris ceux de la nourriture. Si vous souhaitez cuisiner des crevettes, des calmars ou des huîtres en guise de friandise, il est préférable de s'abstenir de tels plats. Si, les jours (de poisson), vous mangez des fruits de mer pour gagner de la force et vous permettre d'accomplir de bonnes actions, alors ce menu n'est pas interdit. Après tout, le jeûne n'est pas pour l'estomac, mais pour l'âme. L'essentiel est ce que vous avez à l'esprit.

Le poisson n'est autorisé que deux fois - lors de l'Annonciation du très saint Theotokos (7 avril) et du dimanche des Rameaux (28 mars). Le samedi 26 mars, le caviar est autorisé. Les autres samedis et dimanches du jeûne, le Grand Quartet (le Jeudi Saint, cette année tombe le 1 er avril) et certains saints particulièrement honorés (par exemple, les quarante martyrs de Sébastien - le 22 mars St. Gregory of Dvoeslov - 25 mars) il est permis d'ajouter de l'huile végétale aux plats.

Comment faire cuire des plats maigres?

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Les jours où le jeûne à sec est prévu, vous devez préparer des salades de légumes crus, de choucroute et de concombres marinés, non assaisonnées de beurre, mais de vinaigrettes variées ou de jus de citron. Vous pouvez également ajouter des noix et des raisins secs. Les salades de fruits peuvent être remplies de miel.

Les autres jours du jeûne, les aliments à base de légumes peuvent être bouillis ou cuits à la vapeur, cuits à la vapeur ou grillés. Vous pouvez cuisiner et des soupes de légumes, y ajoutant des céréales - riz, orge. Un élément très important de la table de carême - le porridge, cuit à l'eau.

Le carême élimine tous les abus - épices, aliments épicés, salés, acides, sucrés et frits. Par conséquent, il est préférable de cuisiner dans un bain-marie, de faire frire des légumes ou des galettes de pommes de terre sur un gril ou dans une casserole en téflon, mais il est préférable d’oublier la friteuse pendant le jeûne.

Est-il possible de faire du fitness en jeûnant?

Une question d'actualité pour une personne moderne qui n'aurait pas pensé à nos ancêtres. L'église dit à ce sujet: vous pouvez. Après tout, pratiquer des exercices actifs et adopter un mode de vie sain constitue également une sorte de jeûne. En étant en forme, vous vous imposez certaines restrictions.

Est-il possible de visiter des salons de beauté par la poste?

Maintenir la beauté du corps est également nécessaire, ainsi que spirituel. Vous pouvez visiter le coiffeur et couper vos cheveux pour garder un look soigné. Mais d'autres procédures esthétiques refusent toujours, de sorte que les pensées vides n'interfèrent pas avec la purification spirituelle.

Que dois-je faire si je dois manger un produit non lié pour des raisons médicales?

Si le médecin suggère de manger un produit non sacrificiel (par exemple, un œuf) afin de diagnostiquer une maladie, vous ne devez pas refuser d'être examiné à cause du jeûne. Traitez cet aliment comme un médicament nécessaire.

Dois-je m'abstenir de sexe?

Accomplir des tâches conjugales n'est pas interdit pendant les jours de jeûne. Mais l'Église rappelle que les époux aimants doivent également trouver du temps pour les prières.

Qui les confesseurs permettent une forme douce de jeûne?

Dans le jeûne, il est important d’observer la modération, la régularité, pour éviter les excès alimentaires excessifs et la faim. Le jeûne doit être strictement individuel, car chacun a des forces différentes.

L'église soulage le jeûne pour les femmes enceintes, les malades, les personnes âgées et les personnes travaillant dur. Le jeûne doit être mesuré contre les forces. Pour ceux qui, pour la première fois, ont décidé de s’en tenir au jeûne, il est préférable de conserver sa forme douce, en s’abstenant de manger de la viande et en permettant des repas simples à partir de produits laitiers fermentés, d’œufs et de poisson. Et aussi abandonner l'alcool.

Dois-je jeûner un enfant?

Si vous voulez élever vos enfants dans la tradition orthodoxe, ils devraient, comme les membres adultes de la famille, s'abstenir de ce qui est bon et agréable. Mais cela ne signifie pas que les petits enfants doivent être plantés dans du pain et de l’eau.

Une discipline maigre stricte peut éloigner un enfant de la foi, un simple refus de la viande entraînera une attitude formelle vis-à-vis du jeûne. Il est important de lui apprendre à gouverner leurs désirs. Le jeûne pour un enfant est un rejet volontaire de ce qui est le plus souhaitable: des bonbons, des glaces, des gâteaux et autres friandises. Lorsque vous donnez des produits laitiers à votre enfant, remplacez les yogourts et le lait caillé glacé par du kéfir ordinaire et du fromage cottage faible en gras, au lieu de boissons gazeuses, offrez des jus ou des boissons aux fruits.

Le jeûne pour un enfant est un rejet du divertissement habituel: la télévision et des jouets informatiques. Ce temps est préférable de passer à la lecture ou à des jeux éducatifs avec votre famille.

Grand calendrier post 2017 par jour

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Grand calendrier post 2017 par jour

Calendrier de Carême 2017

Périodes lundi mardi Le mercredi jeudi vendredi samedi dimanche
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du 26 février au 16 avril
malnutrition huile chaude libre malnutrition huile chaude libre malnutrition chaud beurré chaud beurré
Mangeur de viande de printemps poisson poisson
Poste de Petrov
du 12 juin au 11 juillet
huile chaude libre poisson malnutrition poisson malnutrition poisson poisson
Mangeur d'été malnutrition malnutrition
Poste d'assomption
14 au 27 août
malnutrition huile chaude libre malnutrition huile chaude libre malnutrition chaud beurré chaud beurré
Mangeur de viande d'automne malnutrition malnutrition
Avènement du 28 novembre 2017 au 6 janvier 2018 jusqu'au 19 décembre huile chaude libre poisson malnutrition poisson malnutrition poisson poisson
20 décembre - 1er janvier huile chaude libre chaud beurré malnutrition chaud beurré malnutrition poisson poisson
2 au 6 janvier malnutrition huile chaude libre malnutrition huile chaude libre malnutrition chaud beurré chaud beurré
Mangeur de viande d'hiver poisson poisson
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10 produits principaux au Carême

Au temps du Carême, la question de savoir comment manger à ce moment-là afin de rester en bonne santé et de rester vigoureuse reste d'actualité. Quels produits sont plus susceptibles d'être sur votre table pendant les jours de jeûne?

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1. Kashi

Le porridge cuit sur de l’eau peut, avec les soupes de légumes, devenir le plat principal de la table de jeûne. Vous pouvez non seulement obtenir beaucoup de céréales, elles sont également utiles. La farine d'avoine est riche en vitamine E, en calcium et en phosphore. Le sarrasin reconstitue les réserves de notre corps en fer, en vitamines (en particulier B et P) et en divers micro-éléments. Les bouillies d'orge et d'orge régulent le métabolisme, ont des propriétés expectorantes, enveloppantes, anti-inflammatoires et toniques, tandis que le riz et le mil sont retirés du corps en sel.

2. Pickles et préparations maison

Depuis l'Antiquité, les ménagères de la poste mettent quotidiennement sur la table des préparations maison: concombres marinés, choucroute, cornichons, tout ce qui est cuit depuis l'été. Le seul danger possible lié à l'utilisation de ces plats réside dans la présence d'une grande quantité de sel et de vinaigre dans de nombreuses marinades. Ils doivent donc être utilisés avec prudence pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac.

3. fruits frais

Les fruits frais sont la source de vitamines et d’énergie. En hiver et au printemps, ils sont peu nombreux. Cependant, même pendant le carême, on peut se permettre de manger des pommes tous les jours et parfois de se faire plaisir avec des fruits plus exotiques - oranges, mandarines, kiwi, bananes, raisins, poires. Outre le fait que les fruits sont savoureux, ils sont également très utiles. Les fruits frais améliorent le fonctionnement de l'estomac, éliminent les graisses, les substances cancérigènes et les allergènes, réduisent les taux élevés de cholestérol dans le sang et réduisent en outre le risque de tumeurs malignes.

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4. pommes de terre

Il est difficile d’imaginer une table biélorusse sans pommes de terre. Et par rapport à la poste pour faire cela et ne vaut pas la peine. Vous pouvez préparer autant de plats à base de pommes de terre ordinaires que chaque jour de jeûne (à l'exception de ceux dans lesquels vous devez suivre la règle du syroedeniya), vous pouvez vous régaler de nouveau.

5. Jus

De nombreuses vitamines, ainsi que des fruits frais, contiennent des jus de fruits. De plus, contrairement aux idées reçues, les jus pasteurisés sont pratiquement aussi utiles que les jus fraîchement pressés. Il est vrai que les personnes ayant un tube digestif malade devraient utiliser le jus avec prudence. Si vous avez un presse-agrumes à la maison, vous pouvez préparer le jus de presque tous les fruits, les légumes et les baies.

6. Fruits secs et noix

Les dents sucrées seront en mesure de satisfaire votre faim de friandises avec des noix et des fruits secs. Les raisins secs, les abricots secs, les pruneaux, les noix donneront un goût agréable à de nombreux plats maigres, et des plats séparés serviront de dessert indispensable. Sur les avantages des fruits secs, il n'est pas nécessaire de parler. Des oligo-éléments aussi précieux que le calcium, le fer, le magnésium, ainsi que les fibres et la pectine sont présents dans les fruits séchés dans leur intégralité. Il s'agit d'un véritable concentré de substances utiles. Par exemple, en mangeant cinq pruneaux, figues, dattes ou abricots secs par jour, vous oubliez les problèmes d'intestins.

7. Verts

Les herbes fraîches et séchées peuvent améliorer le goût de n'importe quel plat de carême. Ajoutez à cela les vitamines contenues dans les légumes verts et qui font tellement défaut dans le corps en mars, et n'oubliez pas d'acheter un bouquet "supplémentaire" de persil.

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8. Légumes

Chou, poivrons, tomates, carottes - ces légumes peuvent être mangés crus et constituent une véritable source de vitamines vivantes. Les plus utiles, comme le pensent les médecins, sont les légumes vert foncé et jaune-rouge. Les courgettes, les betteraves et les autres légumes bouillis s'intégreront parfaitement à votre menu en tant qu'accompagnement, plat principal ou salade (par exemple, une vinaigrette).

9. pain

Le pain grossier (sans cuisson) sature le corps habitué à l'abondance. Certes, il est préférable de choisir des variétés de pain diététiques. Il est parfois difficile de distinguer le pain moulu grossièrement, car la présence de graines de sésame et la couleur foncée du pain lui-même ne sont pas obligées d’indiquer sa «rugosité». La meilleure façon de déterminer le pain qui meulera à l'œil est de regarder sa coupe. On pense que plus il contient d'inclusions, dont la couleur et la texture diffèrent de l'essai principal, plus le broyage est grossier. Il convient de noter que le pain de seigle complet n'est pas recommandé aux personnes ayant une acidité élevée, car il contribue à l'apparition de brûlures d'estomac. En cas de brûlures d'estomac fréquentes, il est préférable de choisir du pain parmi la pâte sans levure, comme le pain pita ou le pain diététique.

10. Champignons

Les champignons sont probablement la principale source de protéines végétales, avec les légumineuses. Ils contiennent de nombreuses protéines, glucides, lipides, vitamines, sels minéraux. Dans les champignons, il y a des enzymes et de la vitamine C, ainsi que des sels de potassium, de magnésium, de fer et, en termes de teneur en phosphore, les champignons peuvent être égalisés en produits de la pêche.

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