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Comment choisir le bon vin pour la nourriture

Как подобрать вино к еде

Vin (Latin vinum) - une boisson alcoolisée (force: naturelle - 9-16% vol., Enrichie - 16-22% vol.), Obtenue par fermentation alcoolique totale ou partielle du jus de raisin (parfois avec addition d’alcool et d’autres substances - appelée so «Vin fortifié»). La science du vin est l'œnologie.

Apéritif (apéritif français, du latin aperire "open") - un plat (généralement une boisson peu alcoolisée), servi avant les repas et provoquant appétit, salivation et amélioration de la digestion.

La règle «rouge pour la viande, blanche pour le poisson» est toujours valable, mais le monde des associations de vin et de gastronomie est un peu plus diversifié. Nous publions des règles simples, à la suite desquelles vous apprendrez à choisir le bon vin pour votre plat et les produits pour lesquels il est très difficile de choisir un vin .

Comment choisir le bon vin pour la nourriture

Via adme.ru

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