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Le secret de la formule de Coca-Cola est révélé (mis à jour)

23.03.2007

Le secret de la formule de Coca-Cola est révélé (mis à jour) Le mystère de la formule de Coca-Cola, que la société de renommée mondiale conserve comme la prunelle de l'œil depuis 1886, est dévoilé.

En septembre de l'année dernière, le chef du Conseil de la Paix du Fonds Mondial de Saint-Nicolas Mouammar Karabulut en Turquie a poursuivi la société Coca-Cola, exigeant de divulguer la formule de sa boisson gazeuse.

"Nous avons appris à connaître le secret professionnel le plus protégé au monde, et nous avons appris la formule de Coca-Cola en étudiant les matériaux présentés par les avocats de l'entreprise lors du procès devant la cour des consommateurs d'Antalya", a déclaré Karabulut.

La composition de la boisson comprend un colorant fabriqué à partir de fonderies de cochenille (wikimedia.org)

La recette secrète du pharmacien d'Atlanta John Pemberton, selon l'interlocuteur de l'agence, comprend: sucre (% 10,58 W / V), acide phosphorique (0: 544 G / L), caféine (150 MG / L), caramel (% 0, 11), dioxyde de carbone (7,5 g / l) et extrait de Coca-Cola (% 0,015 W / V).

"Précédemment, des informations sur la composition de la boisson apparaissaient dans la presse, mais elle n'était pas aussi détaillée et ne contenait pas d'informations précises sur l'extrait, notamment en ce qui concerne Coca-Cola, un extrait de différentes feuilles, racines de mimosa et additifs aromatiques continué Karabulut.

"En attendant, selon les résultats de notre étude, il a été constaté que cet extrait est un colorant naturel" carmin "ou un additif alimentaire" cochenille ", extrait de cherchen cochenille.Dans l'industrie alimentaire, il est également connu sous le nom d'acide carminique , - l'interlocuteur a déclaré, sans préciser quel type de recherche a été menée.

Comme on le sait, les matières premières fabriquées à partir de cochenilles ne sont pas un produit kascher.

"En droit turc, il n'y a pas d'interdiction d'utiliser des colorants naturels pour la production de boissons gazeuses", a déclaré Karabulut. Dans le même temps, il a ajouté que certaines religions considèrent qu'il est pécheresse de manger des insectes, ainsi que des boissons contenant des extraits d'eux.

Karabulut a rappelé que le processus contre Coca-Cola a été initié par lui sur la base de la législation locale, qui indique aux producteurs d'aliments d'informer les consommateurs sur les substances qu'ils contiennent.

"Même sur les bouteilles d'eau ordinaire, qui est vendue en Turquie, il y a des informations complètes sur les substances contenues dans". Coca-Cola cache également des informations auxquelles les consommateurs ont légalement droit.

Pour la santé de nos enfants, nous voulons savoir quelles substances spécifiques sont utilisées pour la production de la boisson, et si elles sont nocives. Coca-Cola ne peut pas produire ses produits en Turquie, si sur les décalcomanies de boissons gazeuses, il n'y aura pas d'informations détaillées sur les substances contenues dans elle ", a déclaré Karabulut à la veille du début du procès.

Comme l'a assuré le chef du Conseil de la Paix de la Fondation Saint-Nicolas, il cherchera à placer la formule de la boisson sur son étiquette. Il n'a pas exclu que la prochaine étape du litige avec la compagnie serait l'examen de son procès devant la Cour de cassation de Turquie.

"Ceux qui consomment la boisson, qui est considérée comme la plus vendue en Turquie depuis 50 ans, devraient savoir qu'ils boivent", a déclaré Karabulut.

Dans le même temps, l'avocat de Coca-Cola à Istanbul, Binnur Kortun, a nié la divulgation de la formule secrète de la boisson gazeuse populaire.

"La formule de la boisson est gardée dans le plus grand secret, seulement deux personnes le savent", a déclaré l'avocat qui représente les intérêts de la célèbre compagnie lors du procès devant le tribunal des consommateurs d'Antalya.

"Le dossier que nous avons envoyé à la cour contient des données générales relatives à Coca-Cola, et sa formule n'y est pas divulguée", a ajouté Kortun.

Sur les matériaux de RIA Novosti