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Fédération de Russie Patent RU2059354

Substrats pour les champignons et autres champignons comestibles, ET PROCEDE DE PRODUCTION croissante

Substrats pour la culture des champignons et autres champignons comestibles
ET PROCEDE DE PRODUCTION DE CELUI-CI

Nom de l'inventeur:. Muromtsev GS; Vinogradov VS. Matarueva IA. Krasnopolskaya LM. Archer NA
Le nom du titulaire du brevet: Institut de recherche en biotechnologie agricole
Adresse de correspondance:
Date de début du brevet: 19.01.1993

Utilisation: dans l'agriculture, en particulier pour la culture de champignons comestibles. Résumé de l'invention: le substrat comprend un matériau cellulosique tsellolignin - hydrolyse acide et sans déchets de bois en une quantité de 30 - 35% en poids, une source d'azote est de 2,3 - 2,7% en poids, par rapport à N, une source de phosphore, sur la base de P 2 O 5 .. 0,9 à 1,02% de la source de potassium sur la base du K 2 O 1,2 - 1,44%. Le substrat est préparé en mélangeant tsellolignina avec les fientes d'oiseaux, de fumier, de phosphore et engrais potassiques. Dans ce cas, après avoir mélangé la totalité de la masse est traitée avec de l'ammoniac anhydre.

DESCRIPTION DE L'INVENTION

L'invention se rapporte à l' agriculture et plus particulièrement dans le domaine de la culture des organismes de champignons comestibles fructification.

La possibilité de culture de champignons comestibles dans des conditions artificielles et la population toute l'année permet plus de produits de protéines, en particulier dans les régions où les conditions naturelles, peu de champignons.

La culture des champignons comestibles est associée à des problèmes importants pour la préparation de substrats à faible coût et de haute qualité.

Il est connu et largement utilisé substrat pour la culture de champignons comestibles, contenant une paille / plantes agricoles et les déchets animaux (L. Devochkin "Champignons" Agropromizdat M., 1989). L'inconvénient de ce substrat est la complexité de sa préparation et le fait que l'une des principales composantes de la paille est utilisée pour le fourrage et l'élevage des déchets précieux et rares engrais organique.

Connu et milieu de culture constitué de 32,8 en poids. sciure de bois, 7,6% des déchets alimentaires et 65,6% d'eau. (Kiev, "Naukova Dumka", 1978 p. 117). Un tel milieu est pas cher, mais le mycélium se développe lentement sur elle, ce qui provoque une augmentation du temps pour produire les organes de fructification et, finalement, permet d'obtenir un rendement suffisamment élevé de champignons.

Utilisation et milieu de culture avec l'inclusion de composants Castro lin 17 poids. lignine 7% et de l'eau 76% L'inconvénient d'un tel environnement est que Castro lin produit en petites quantités, des zones de culture et la transformation de cette culture est petite, et son transport est pas rentable. En outre, la composition élémentaire de la lignine lin et Castro ne peut pas prévoir optimale corrélation fructification des champignons avec N.

Un inconvénient commun des substrats énumérés ci-dessus est une durée significative (28-40 jours) de leur préparation.

Dans le compost traditionnel (L. Devochkin "Champignons" Agropromizdat, 1989) est sélectionné comme un prototype, dont les principales composantes sont la paille et les déchets d'élevage.

Le but de l'invention est de recycler l'industrie de l'hydrolyse du tonnage des déchets et la dépréciation du substrat tout en maintenant un haut niveau de productivité des champignons. Un autre but est de fournir un procédé de production dudit substrat.

Ce but est atteint au moyen du substrat proposé pour la culture des champignons et d'autres champignons comestibles, caractérisé en ce que la matière cellulosique utilisée tsellolignin production hydrolytique d'autres suppléments minéraux et organiques, si la teneur totale des composants en poids. Tsellolignin 30-35: azote (par rapport au total) de 2,3 à 2,7 Phosphore ( en comptant le P 2 O 5) , 0,9-1,02 potassium (sur la base du K 2 O), le 1,2- repos 1,44 d'eau

Ce but est atteint par un procédé de production d'un substrat pour la culture de shapminonov et d'autres champignons comestibles, comprenant le mélange d'un matériau cellulosique avec d'autres composants nutritifs et le vieillissement du substrat fini, caractérisé en ce que la matière cellulosique utilisée tsellolignin production hydrolytique dans lesquelles les excréments des suppléments nutritionnels, des excréments , phosphore et engrais potassiques strictement nombre et le poids de l'ammoniac anhydre traitée de façon à obtenir un produit fini avec le rapport suivant de NPK désignés nutriments 3 Janvier 1.5 qui est, en poids. Tsellolignin 30-35 nutriments azote (par rapport au total) , 2,3 à 2,7 de phosphore (sur la base de P 2 O 5) 0,9 à 1,2 Potassium (sur la base de K 2 O) , 1,2-1,44 Autre eau

Tsellolignin est un gaspillage d'une grande quantité de production hydrolytique par un traitement chimique du bois, qui est réalisée sur la base de phosphate monokaltsievyh, à une température d'environ deux cents degrés et une pression de dix à douze atmosphères.

Tsellolignin représente une masse contenant des résidus de cellulose, de divers acides organiques, environ 0,02% d'azote, 0,4% de phosphore, 0,012% de potassium (abs. Sec de a.), De faibles quantités de calcium, de fer, de cuivre, le manganèse, le zinc et ayant une acidité de 4,2 à 4,7. Jusqu'ici tsellolignin a une large application et est partiellement évasée.

Avec le substrat incapable de disposer préalablement utilisé tsellolignina de tonnage des déchets obtenus par hydrolyse du bois sans acide proposé. En même temps, avec un rendement élevé recevoir précieux champignons comestibles alimentaires. En outre, le substrat usé peut encore être utilisé pour le sol et à effet de serre comme engrais organique précieux. Le substrat proposé est préparé comme suit. Tsellolignina pile de poids en hauteur d'épaule de 1,5-2,0 m, tout en mélangeant dans une quantité strictement spécifiées avec des composants nutritionnels supplémentaires tels que le fumier de poulet, du fumier, de la potasse et le superphosphate, etc. Le mélange a été traité avec de l'ammoniac anhydre en fixant UNTI- 1 dans plusieurs bites pour une distribution plus uniforme de l'azote dans la masse. Après 5-10 jours, le substrat à être raclée, et après 15-20 jours pour re-arrachements et le traitement thermique. Le produit fini doit être conforme aux taux de NPK (3: 1 1.5) que le pourcentage de matière sèche serait: 2,5-2,7 Azote Phosphore Potassium 1,2-1,5 0,8 à 1,05

Mettre en place dans des sacs, des boîtes ou autres contenants de substrat prêts utilisés pour inoculer des champignons mycélium ou d'autres champignons comestibles. Pour fructification organismes ont appliqué la technologie traditionnelle de contrôle climatique.

Exemple 1. masse Tsellolignina mélangé avec les fientes d'oiseaux à base de 100-120 kg / t, a ajouté la quantité requise de chlorure de potassium, 6,4 kg / tonne, formant hauteur d'épaule de 1,5-2,0 m, 3,2 m de large et de longueur arbitraire. La masse est ensuite traitée avec de l'ammoniac anhydre (en définissant unti-1) à une dose de 7,4 kg / t. Après 5-10 jours, passer la première volée, et après 15 jours, beaucoup de battage et soumis à un second traitement thermique pendant 6-8 heures à une température de 65-80 ° C. Après deux ou trois jours, lorsque la température du substrat atteint environ 26-28 Étant donné qu'il peut être utilisé pour l'inoculation.

Exemple 2. Tsellolignina masse est mélangée avec des engrais minéraux superphosphate et du chlorure de potassium en une quantité de 6,4 et 2,3 kg / tonne, respectivement, formées dans l'épaulement comme le premier cas, et on la traite avec de l'ammoniac anhydre à une dose de 7,2 kg / t. Massa subit cutaways doubles avec un intervalle de 5-7 jours. Trois semaines plus tard , lorsque disparu presque l' odeur de l' ammoniac, si le substrat approprié est traité thermiquement (cette action est pas nécessaire si la température du substrat est maintenue en dessous de 26 ° C). Le substrat peut être utilisé pour la culture d'un champignon et pleurotes.

Dans les deux cas, le taux d'humidité nécessaire du substrat est obtenu grâce à l'irrigation et le climat pendant la croissance des fructifications est maintenue conformément à la technologie conventionnelle de culture de champignons comestibles.

REVENDICATIONS

1. Substrat pour la culture des champignons et d'autres champignons comestibles contenant des matières cellulosiques et des sources d'azote, de phosphore et de potassium, caractérisé en ce que le substrat comprend un matériau cellulosique tsellolignin hydrolyse sans acide, des déchets de bois dans les proportions suivantes, en poids.

  • Tsellolignin 30 35
  • La source d'azote (calculée comme N) 2,3 2,7
  • La source de phosphore (calculé comme P 2 O 2) 0,9 1,02
  • La source de potassium (calculé comme K 2 O) 1,2 1,44
  • Autre eau

2. Procédé de production d'un substrat pour la culture des champignons et d'autres champignons comestibles, comprenant le mélange d'un matériau cellulosique avec des composants nutritionnels dans l'épaulement d'empilage, la pasteurisation, arrachements et l'incubation du mélange, caractérisé en ce que tsellolignin utilisé comme matière cellulosique, qui est administré sous forme de compléments nutritionnels les fientes d'oiseaux, de fumier, de phosphore et de potassium des engrais, et après mélange, la masse entière est traitée avec de l'ammoniac anhydre.

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Date de publication 11.03.2007gg