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invention
Fédération de Russie Patent RU2146084

PROCÉDÉ DE CROISSANCE DES CHAMPIGNONS

PROCÉDÉ DE CROISSANCE DES CHAMPIGNONS

Nom de l'inventeur: Nikolaev Vladimir V.
Le nom du titulaire du brevet: Nikolaev Vladimir V.
Adresse pour la correspondance :. 625048, région de Tioumen, Tyumen, ul.Malygina, 39, Nikolaev VV
Date de début du brevet: 27.05.1997

L'invention se rapporte à la production industrielle des champignons. Le procédé consiste en ce que le matériau cellulosique pré-désintégré 1 cm, puis broyé les composants de substrat de 10 microns de taille de l'unité d'action hydrauliques. Cela les deux homogénéisation et la stérilisation (pour pleurotes) fait. Ensuite, un certain nombre de modules avec le substrat, suffisants pour la culture du corps de fruits, ce qui rend les modules de champignons et de placer dans une pièce spéciale jusqu'à ce que les rudiments de corps de fruit avec un "pinhead". Ensuite, le module de transfert dans la salle aux fruits de la maturation des fruits. Avec cette méthode de culture des champignons en même temps, avec l'introduction de mycélium coulé couvercle mélange. Le procédé permet d'augmenter le nombre de spires dans la culture, plusieurs fois par an.

DESCRIPTION DE L'INVENTION

L'invention se rapporte à l' agriculture, notamment pour la culture industrielle des champignons dans des conditions contrôlées.

méthode connue pour la culture des champignons, dispositif comprenant la préparation d'un substrat nutritif avec l'ajout de blanc de champignon mis en œuvre. Formation d'un module cylindrique, recouvert de tissu artificiel avec des canaux pour les organes de fructification de plus en plus (voir. La demande PCT 94/16548, Cl. A 01 G 1/04 (40) 94/08/04, N 18). L'inconvénient de ce procédé est la durée de la phase de fructification de longue durée à cause de la formation d'un module, destiné à recevoir plusieurs kilogrammes de champignons. Le plus proche de l'invention est un procédé pour la culture de champignons, comprenant la préparation d'un substrat nutritif en utilisant divers matériaux biologiques, l'ajout de blanc de champignon en elle, formant des modules de maintien germination mycélium et la culture des champignons jusqu'à ce que le corps de fructification (voir. L'application de RF N 93015550, cl. A 01 G 1/04, BI N 29, 1995). L'inconvénient de cette méthode est le temps de la phase de fructification de longue durée. Lorsque la culture de champignons méthodes connues nécessite beaucoup de temps à la phase de fructification (environ un mois). Ceci est dû au fait que la forme en général de grands modules, destiné à recevoir plusieurs kilogrammes de champignons.

Dans le procédé proposé, en formant un module, destiné à recevoir l'un des fructifications, la phase de fructification circulant dans une pièce séparée est réduite à quelques heures, ce qui permet d'augmenter le nombre de tours par la culture de l'année.

Ce résultat est atteint en ce que la méthode de culture, y compris la préparation d'un substrat nutritif avec des matériaux contenant de la cellulose, de l'application du mycélium de substrat du champignon et la formation des modules, comme suit. Préparation du substrat nutritif est effectuée en deux étapes.

Dans un premier matériau cellulosique de l'étape (par exemple paille) a été broyé jusqu'à un centimètre. Ensuite, les matériaux concassés sont mélangés avec de l'eau dans un rapport de 1: 1 pour le mélange et le traitement de matériaux contenant de la cellulose peut être utilisée sur l'appareil d'actions hydrauliques pompe de sable en fonction. Dans la seconde étape de mélange dans les matières cellulosiques de l'appareil de mixage du réservoir (pour les champignons) avec l'eau pour produire un mélange de l'unité de pompage sur un cycle. Pompage du mélange à des conditions de cavitation pour produire de la paille devient une masse gélatineuse. des matières cellulosiques de fraisage se produisent à 10 microns, tout en maintenant la forme de la paille. Lors du pompage du mélange dans l'appareil de stérilisation, il se produit parce lorsque l'appareil à cause de l' eau de marteau d'eau est chauffé à 100 ° C pour les matières cellulosiques de culture d'huîtres préparés par le procédé décrit ci - dessus et, après refroidissement, le débit d'eau en excès est utilisé pour former des modules, destinés à recevoir l' un des corps de fruits du champignon et ensuite introduits dans des modules mycélium. Durcissement modules avec mycélium jusqu'à ce que le corps bourgeon fructification à la taille de "pinhead" est produit dans une salle spéciale, alors les modules sont transférés dans une chambre pour la fructification. Pour la culture de champignons en même temps que l'introduction de mycélium versé couverture mix. Matériaux contenant de la cellulose utilisée pour la préparation du substrat par une technique classique dans le rapport suivant:

  • La paille de blé, moulus à 10 microns - 22 à 25%
  • Poulet Litter, frais - 15-25%
  • Gypse - 1-2%
  • Eau - Le reste
PROCÉDÉ DE CROISSANCE DES CHAMPIGNONS

Par la suite, pasteurisé compost et forment des modules, conçus pour recevoir l'un des corps de fruit du champignon, et simultanément avec l'introduction au module versé mycélium "pneu" Peat (2-2,5 cm) ou d'autres matériaux utilisés à cette fin. Et l'hydrater à 70 - 75% de la capacité au champ, puis produire le vieillissement des modules jusqu'à ce que le corps de fructification primordium à la taille des unités "tête d'épingle" et de transfert dans la salle de fructification des adaptations spéciales. Ce dispositif est illustré par un dessin (voir. Fig. 1) et est un ensemble d'éléments sous la forme d'un entraînement à chaîne avec deux axes parallèles 1, sur lequel étoiles 2 de circuit connecté 3. Et sur les repères de la chaîne 3 sont 4 top fixé pour recevoir les modules 5. D'un Elément d'extrémité de butée 6 est installé, ajusté à la séparation d'une certaine taille du corps du fruit 7. Fig. 2 Réglez la vue de dessus. Les modules migrés poussés sur les broches et ils sont ici quelques heures pour achever la maturation des carpophores. Lorsque vous tournez le limiteur de chaîne coupe les champignons d'une certaine taille, et le module est remplacé. Cette méthode de culture permet de remplacer rapidement un module, ce qui augmente le nombre de tours de la Culture à plusieurs reprises au cours de l'année.

REVENDICATIONS

1. Procédé pour la culture de champignons, comprenant: la préparation d'un matériau de substrat contenant de la cellulose entrant dans le mycélium du substrat du champignon formant des modules de modules pour maintenir la germination et la culture de blanc de champignon jusqu'à ce que fructification, dans lequel le substrat de cuisson est réalisée en deux étapes, dont la première substrat contenant de la cellulose est préalablement pulvérisé à 1 cm, et le second produit à découper le substrat à 10 microns, l'homogénéisation et la stérilisation, formant des modules est réalisée avec l'introduction du mycélium de la quantité de substrat suffisante pour la culture du corps de fruit du champignon, exposant modules mycélium produit jusqu'à ce que le corps bourgeon fructification la taille d'une «tête d'épingle», les modules de transfert dans la chambre jusqu'à ce que le corps fructifère de la fructification.

2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que pour la culture de blanc de champignon en même temps que l'introduction d'un mélange de revêtement est effectué.

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Date de publication 11.03.2007gg