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invention
Fédération de Russie Patent RU2158074

MODE DE CROISSANCE champignon comestible ET SYSTÈME DE MISE EN OEUVRE

MODE DE CROISSANCE champignon comestible ET SYSTÈME DE MISE EN OEUVRE

Nom de l'inventeur:. Garbuz VM; Alekseeva KL. Litvinov SS
Le nom du titulaire du brevet: Garbuz Vladimir M .; Ksenia Alekseeva L .; Stanislav Litvinov S.
Adresse pour la correspondance: 141153, région de Moscou, district Ramenskoye, p / o Vereya, Bâtiment 500, VNIIO, l'office des brevets.
Date de début du brevet: 12.04.1999

L'invention se rapporte à l'agriculture et peuvent être utilisés pour la culture des champignons. Préparer le substrat, désinfectées, inoculées avec mycélium. Ensuite, il y a le stade de la germination mycélium, champignons fructification et les organes de fructification à une température donnée et le mode humide, dans lequel le substrat a une phase de refroidissement à partir du mycélium, et la collecte à la fin de chaque étape de champignons fructifères germé. Après la phase de refroidissement pour les deuxième et les étapes ultérieures de fruits avec l' irrigation au moins une fois faire epibrassinolide en une quantité de 0,001 à 0,01 ml / m 2. Au début de la troisième phase de fruits avant la phase de refroidissement de la quantité de lignine contribuer 3-20% du volume du substrat. Au cours de la formation des fruits et la fructification dans au moins une des étapes réalisées traitement quotidien d'ions de l'air, la mise en contact du substrat et / ou de l'air soumis à un barbotage à travers le substrat. Un système pour la culture de champignons comestibles sur la méthode décrite. L'invention améliore l'efficacité du processus de culture de champignons et d'augmenter la productivité tout en réduisant le temps toutes les étapes de la culture.

DESCRIPTION DE L'INVENTION

L'invention concerne l' agriculture, à savoir les méthodes et moyens de la culture des champignons.

Il existe une méthode de culture des champignons comestibles, y compris la préparation et la désinfection du substrat, l'ensemencement avec mycélium, son stade de germination, la phase de fruits et de fructification (Aliyev EA, la technologie NA Smirnov de la culture de légumes et de champignons dans les serres M:.. Agropromizdat , 1987). Cependant, cette méthode est assez peu efficace.

Le plus proche de l'invention revendiquée est une méthode de culture de champignons comestibles, y compris la préparation et la désinfection du substrat, l'ensemencement étape substrat mycélien de sa germination et le stade de fruits et la fructification des corps de champignon à un régime d'humidité et de température donnée, dans laquelle il y a un substrat phase de refroidissement à partir du mycélium et la collecte à la fin de chaque étape de champignons fructifères germée (Darakov S. champignon jardin - et la santé et le revenu de M. Topical 1995.). Mais les expériences et ont montré un manque d'efficacité de cette méthode.

Dans les sources d'information ci-dessus et fournit des informations sur le système pour la culture de champignons comestibles, y compris la séparation successive en ligne de préparation et de désinfection de l'unité de substrat pour remplir les cellules du substrat et du mycélium pour la culture des champignons, la séparation croissante, la chambre cryogénique, la séparation des fruits et la fructification et de la croissance la séparation et la séparation des fruits et de la fructification sont fournis avec les systèmes de contrôle du climat automatique respectifs. Mais elle est pas suffisamment efficace.

Le résultat technique de l'invention concernant le procédé et l'appareil est d'améliorer l'efficacité et augmenter la productivité tout en réduisant le temps de la phase de croissance.

Ce résultat technique concernant le procédé est résolu en ce qu 'une préparation et la désinfection d'un substrat, l'ensemencement étape substrat mycélien de sa germination et le stade de fruits et la fructification des corps de champignon à une humidité donnée et un régime de température dans lequel il y a une phase de refroidissement du substrat par le mycélium et la collecte à la fin de chaque germée étape champignons fructification, et après la phase de refroidissement pour la deuxième étape et des étapes de fruit à l'irrigation au moins une fois faire epibrassinolide en une quantité de 0,001 à 0,01 ml / m et, dans les premiers stades de la troisième phase de refroidissement du fruit avant de la lignine en une quantité de 3 - 20% du volume du substrat, et au cours de la formation des fruits et la fructification dans au moins une étape de traitement est réalisée d'ions d'air par jour, la mise en contact du substrat et / ou de l'air barboter à travers le substrat.

La durée de la phase de refroidissement est de 2 - 5 jours à une température de 4-17 ° C.

Procédé de préparation d'un substrat est passé à travers un désintégrateur.

Un parent du système dudit résultat de traitement est atteint par le fait qu 'il comprend la séparation successive en ligne de préparation et de désinfection de l'unité de substrat pour remplir les cellules du substrat et du mycélium pour la culture des champignons, la séparation croissante, la chambre cryogénique, la séparation des fruits et la fructification, et la séparation de la culture et la séparation des fruits et la fructification sont munis de systèmes de contrôle automatiques respectifs, le climat et lui et équipé d'une unité d'ionisation d'air du système d'alimentation lignine et placé plus loin dans la ligne de traitement avec au moins une paire supplémentaire disposée en série chambre cryogénique et séparation de la fructification et de fructification, mais aussi la séparation d'une désinfection partielle ou complète passé substrat préparation du substrat de séparation pour l'alimentation, chaque chambre pour la culture conçue comme une plate-forme ci-dessous dans laquelle il y a des roues et la surface latérale est faite de générateurs verticaux et grille et recouverte d'un toit de l'enceinte souple amovible comporte une chambre de couvercle et sur la chambre centrée verticalement tuyau perforé installé, la hauteur qui dépasse la hauteur de la caméra pour communiquer avec la cavité du système tuyau d'ionisation de sortie d'air, système de buses de contrôle automatique de l'unité d'irrigation et l'unité de sortie microclimat lignine alimentation placée dans les compartiments respectifs.

Un service de préparation et de désinfection du substrat est pourvue d'un désintégrateur.

MODE DE CROISSANCE champignon comestible ET SYSTÈME DE MISE EN OEUVRE MODE DE CROISSANCE champignon comestible ET SYSTÈME DE MISE EN OEUVRE

Fig. 1 est un schéma d'un système pour la culture de champignons comestibles,
Fig. 2 - Vue des caméras pour la culture.

comestible méthode de culture des champignons est mis en œuvre au moyen du système concerné, y compris successive séparation 1 préparation en ligne et la désinfection du substrat, la séparation de 2 à remplir les cellules de substrat et de mycélium pour la culture de champignons, la branche croissante 3, une chambre cryogénique 4, Département 5 de fruits et de la fructification et la culture compartiment 3 et 5 compartiment de fruits et de fructification sont fournis avec le système de contrôle automatique de la température respective (non représenté). Il est équipé d'un système 6 de l'ionisation de l'air, l'unité d'alimentation 7 lignine et placé plus loin dans la ligne de traitement avec au moins une paire supplémentaire disposés en série chambre cryogénique 4 'et la branche 5' formation des fruits et de la fructification, et et la séparation 8 partielle ou totale des déchets de décontamination compartiment substrat 9 préparation du substrat pour l'alimentation, chaque chambre 10 d'un développement est formé comme une plate-forme 11, du fond dans lequel il y a des roues 12 et la surface latérale est constituée de générateurs verticaux 13 et le maillage 14 et recouvert par une couverture flexible amovible 15, la chambre supérieure 10 a un couvercle 16, et chambre centrale 10 montée verticalement un tuyau perforé 17 dont est supérieure à la hauteur de la chambre hauteur, pour communiquer la cavité du tube 17 avec le système de sortie 6, l'unité d'arrosage de la buse d'ionisation d'air (non représenté) du microclimat du système de contrôle automatique et la fourniture unité de sortie 7 lignine placé dans bureaux respectifs. Et le compartiment de cuisson 1 et la désinfection du substrat est pourvue d'un désintégrateur (non représenté).

Le processus lorsque le système est mis en œuvre comme suit. Les composants pour le substrat pour un type spécifique de champignons (par exemple des champignons - paille, fumier de poulet, de la lignine et de l'eau, les auteurs se réfèrent à la notification de l'URSS 1.083.960 04/07/84, voir le livre Darakova O. -..... Un prototype, etc.) mélangé soigneusement broyé dans un compartiment 1. le broyage est avantageusement réalisée avec un agent de désintégration tel que le broyeur électrohydraulique Yutkina ou autre, réalisant le degré de broyage souhaité. En outre du compost maintenu dans un connue, l'interruption périodique et la désinfection par la vapeur ou par des moyens électriques est connu dans l'art. La plate-forme 2 est effectué le remplissage des chambres 10 de champignon substrat de culture et du mycélium, qui est réalisée en fournissant le substrat désiré d'humidité à l'intérieur de la chambre 10, en même temps que le mycélium, qui agit sur le transporteur-doseur correspondant (non représenté) sur le dispositif de chargement et de plus dans la chambre 10. Dans le même temps, le cas échéant, contribuer à biostimulants de substrat et d'autres additifs. Après le remplissage de chacune des chambres 10, il est recouvert d'un couvercle 16 et déplacé dans un compartiment de croissance 3 comportant un micro - système correspondant pour une durée moyenne de 15 - 25 jours ( en fonction de la culture de champignons) , à une humidité de l' air moyenne de 75 - 80%, une température de 26 ° C et la concentration de dioxyde de carbone en 0,1 à 2%. Par la suite, la caméra 10 est déplacé dans une chambre cryogénique 4 pour 2 - 5 jours avec l' air à 4-17 ° C ( en fonction de la culture) et retirer le couvercle flexible 15 et le couvercle 16 de chaque chambre 10, puis la caméra 10 est déplacé dans le compartiment 5 fructification et fructification, où la méthode standard est réalisée en outre la germination des champignons, mais ici, il est conseillé de procéder à un traitement quotidien d'ions d'air d'air en contact avec le substrat et / ou soufflé à travers le substrat, et l'air ionisé par le système 6 peut être prévu à la fois sur un tube 17 dans la chambre 10 et passe à travers le substrat mycélium, et "lavage" substrat supérieur aeroinov concentration peut être jusqu'à 5000000 / cc. Voir, humidité 70-85%, la température 17-22 ° C, il convient de noter que ces paramètres correspondent aux données figurant dans le livre. Darakova O. - à savoir prototype. A 25 - 35 jours commence la première cueillette des champignons, puis la culture fournir «repos» et de se déplacer dans la deuxième chambre cryogénique 4 'à une période déterminée de 2 - 5 jours, avec cette température, puis - dans un second compartiment 5' pour la fructification et la fructification subséquente, et avec l'irrigation, dans ce cas à travers le tuyau 17 est faite epibrassinolide (Appin) (voir. la liste des pesticides et des produits agrochimiques autorisés pour une utilisation dans la Fédération de Russie, le supplément à la revue "la protection et la quarantaine des plantes", de la N 5, 1998, p. 188) d'un montant de 0001 - 0,01 ml / m (chambre de surface à base de 10). Faire cela peut être une ou plusieurs fois, puis le traitement de la prochaine étape cryogénique et la germination et la fructification réalisée comme dans la section 4 et 5, à nouveau ramasser des champignons et encore fournir le «repos» appropriée du substrat, après quoi commence la troisième phase de la culture, dont le début dans le substrat et par le tuyau 17, ce qui rend la lignine en une quantité de 3-20% du volume du substrat dans la chambre 10 et peut être répété l'introduction Appin tel que décrit précédemment avec ladite chambre de passage 10 étapes 4 'et 5' tant qu'il y a une sortie de produit fini, - les champignons . Par la suite, le substrat d'embranchement d'échappement 8, riche en éléments nutritifs, désinfectés, par exemple, par la vapeur ou l'électricité, tandis que dans le compartiment 9, il est préparé pour l'alimentation, par exemple, ce qui rend les additifs nécessaires, comme des acides aminés, des vitamines, etc. Après cela, plein de champignons cycle de croissance est répété. L'utilisation de ces méthodes et le système permet un degré élevé d'efficacité et la productivité de la production de la culture des champignons.

REVENDICATIONS

1. Procédé pour la culture de champignons comestibles, y compris la préparation et la désinfection du substrat, semeuses mycélium du substrat, de son stade de germination et le stade de sporophores et de champignons fructification à une température donnée et en mode humide, dans lequel le substrat a une phase de refroidissement à partir du mycélium et la collecte à la fin de chaque étape de fructification champignons germées, caractérisé en ce qu ' après la phase de refroidissement pour la deuxième étape et des étapes de fruit à l' irrigation au moins une fois faire epibrassinolide en une quantité de 0,001 - 0,01 ml / m 2 et au début de la troisième phase de fruits avant la phase de refroidissement pour faire une lignine une quantité de 3-20% en volume du substrat, et au cours de la fructification et de la formation des fruits, au moins une des étapes réalisées traitement quotidien d'ions de l'air, la mise en contact du substrat et / ou de l'air barboter à travers le substrat.

2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la durée de la phase de refroidissement 2 -. 5 jours à une température de 4-17 ° C.

3. Procédé selon la revendication. 1, caractérisé en ce que lors de la préparation du substrat est passé à travers un désintégrateur.

4. Un système pour la culture de champignons comestibles, y compris la séparation successive en ligne de la préparation et de la désinfection du substrat, la séparation du substrat pour remplir les chambres et le mycélium pour la culture des champignons, la séparation croissante, la chambre cryogénique, la séparation des fruits et la fructification, et la séparation croissante et la séparation des fruits et la fructification sont munis automatique microclimat systèmes de commande respectifs, caractérisé en ce qu 'il est muni d'un système d'unité d'ionisation de l'air alimentant la lignine et placé plus loin dans la ligne de traitement, au moins une paire supplémentaire disposée en série chambre cryogénique et séparation de la fructification et de fructification, mais aussi la séparation d'un partielle ou complète la décontamination des déchets du substrat avec la séparation de la préparation du substrat pour l'alimentation, chaque chambre pour faire croître conçue comme une plate-forme suivante, dans laquelle il y a des roues et la surface latérale est constituée de génératrices verticales et de grille et recouverte par un couvercle amovible flexible, la chambre supérieure comporte un couvercle, dans lequel au centre de la chambre tuyau perforé installé verticalement, dont la hauteur est supérieure à la hauteur de la caméra pour communiquer avec la cavité du système tuyau d'ionisation de sortie d'air, système de buses de contrôle automatique de l'unité d'irrigation et l'unité de sortie microclimat lignine alimentation disposés dans les compartiments respectifs.

5. Système selon la revendication 4, caractérisé en ce que la séparation et la préparation du substrat muni décontaminant désintégrateur.

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Date de publication 11.03.2007gg