biscuits à l'avoine avec des raisins secs (la recette de ma mère)

biscuits à l'avoine | biscuits à l'avoine avec des raisins secs (la recette de ma mère)

Selon le temps de cuisson est biscuits à l' avoine peuvent être doux ou croquante.

Овсяное печенье с изюмом

La recette originale:

  • 225g (2 bâtons) beurre, température ambiante
  • sucre 3/4 tasse
  • 3/4 tasse de sucre brun
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de farine de blé entier,
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 de sel
  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1 1/2 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées

époussetage

  • sucre 1/4 tasse
  • 2 c de cannelle


Mum recette:

  • 225 g de beurre (de préférence 78% de matières grasses)
  • 250 grammes de sucre blanc (150 blanc et 100 grammes de brun)
  • 210 g de farine
  • 1/2 c sel
  • 80g de farine complète
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 240 verre gramovy de flocons d'avoine avec un toboggan (130 grammes de produit)
  • 1,5 raisins chasshki, les canneberges, le cerisier, cornouiller, Guro District, etc.

Préparation:

Chauffer le four à 190 ° C / 375 ° F. Graisser ou jeter un papier sulfurisé plateaux.

Dans un grand bol, battre le beurre avec un mélangeur. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à ce que la masse mousseuse.

Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque. Ajouter la vanille.

Mélanger dans un bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter lentement au poids de l'huile. Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'avoine et les raisins secs et mélanger.

Mélanger dans un sucre de soucoupe avec de la cannelle.

boules de pâte de forme avec un diamètre de 2-3 cm, rouler dans le sucre et la cannelle et de mettre sur une plaque de cuisson à une distance de 5 cm.

Cuire au four pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que la lumière brunissement (quelle que soit la structure souhaitée du foie, immédiatement après la cuisson, il devrait rester molle au milieu, après les cookies de refroidissement durcissent). Les biscuits finis laissés sur le plateau pendant 1 minute, puis passer sur les barres pour refroidir complètement.

Conserver dans un contenant hermétique.

Bon appétit!