La production de champagne à la maison
RECETTE POUR LA PREMIÈRE.
Si vous aimez les boissons sucrées, prenez une variété douce de baies et de fruits. Mais la boisson aura meilleur goût si vous mélangez, disons, le jus de pommes acides et douces, prises en quantités égales. Faire cuire le sirop: 1 kg Dissoudre le sucre dans 3-3,5 litres d'eau, porter à ébullition, laisser mijoter pendant des heures sur feu doux dans une casserole en émail avec le entrebâillée du couvercle. Refroidir à une température de 32-36 degrés, verser dans un tonneau en bois avec une capacité de 8-10 litres, versez 1,2-1,5 litres au jus de pomme fraîchement pressé. Zakuporte tonneau percé (vous pouvez utiliser la fiche de papier), et doit porter dans la cave de glace. Après une semaine (7-9 jours), verser dans le canon 400 500 g Vodka pour la forteresse. Maintenant, branchez le canon plus fort, verser bouchon avec de la résine et de mettre dans une cave froide. Après 3 mois de champagne domestique prêt.
RECETTE POUR DEUX.
Sur desyatilitrovuyu bouteille vous devez prendre 4 litres d'eau, 1 1,5 kg des baies ou des fruits frais, 0,5 l vodka, 1 1,5 kg sucre. Dissoudre le sucre dans l'eau, verser les baies, verser la vodka, bien agiter et placer la bouteille au soleil, après avoir attaché la toile du cou. Dans 10-12 jours, le contenu doit être bien agité ou agité pour mélanger le bois, en prenant soin de ne pas endommager le fruit. À la fin de la période, quand les baies se déplacent de bas en haut et vice versa, vous devez boire à filtrer à travers un tissu épais (de préférence en nylon) dans l'autre bouteille et supporter le froid, il est souhaitable - dans la cave sur la glace. Après 3-4 jours, la souche pop à nouveau, verser dans une bouteille de champagne. Or, il est important de liège hermétiquement la bouteille. Corks sûr de faire bouillir et en liège, fil de renforcement, comme le champagne. Verser le besoin avant le début de la nuque. bouteille Corked prendre dans une cave froide, stocker mieux à l'envers.
Gardez le champagne après l'exposition peut être pas plus d'un an. Pour faire usage de vins mousseux domestiques matures, unwrinkled, des baies et des fruits propres, la qualité de la boisson sera élevé.
Commentaires
Commentant, gardez à l' esprit que le contenu et le ton de vos messages peuvent blesser les sentiments des gens réels, montrer du respect et de la tolérance à ses interlocuteurs, même si vous ne partagez pas leur avis, votre comportement en termes de liberté d'expression et de l' anonymat offert par Internet, est en train de changer non seulement virtuel, mais dans le monde réel. Tous les commentaires sont cachés à l'index, le contrôle anti - spam.