Faits intéressants sur le ragoût

Интересные факты про тушёнку

En 1804, le Français Nicolas François Appert a inventé une façon inhabituelle de la conservation des produits à base de viande.

viande Boiled convient dans un bol chauffé à 110-115 degrés de température.

Elle laisse un petit trou, qui est scellé après le refroidissement du produit.

La présente invention a permis au Français de conserver la viande pendant une longue période.

Napoléon lui-même Appert a décerné le titre de «Bienfaiteur de l'humanité».

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La croissance de la population urbaine au début du 19ème siècle, a exigé la possibilité de fournir des aliments en milieu urbain qui ne gâte pas pendant le transport et le stockage. La méthode de Appert était très opportune. L'invention se propager rapidement dans le monde entier. Par exemple, les Britanniques, qui a acheté le brevet pour l'amélioration des processus de production do. La viande a été emballé dans des boîtes et hermétiquement scellé. Peu après, une méthode similaire utilisé pour la première en Allemagne et aux Etats-Unis. Il convient de noter que, bien que le ragoût était produit assez cher indisponible pour les gens ordinaires.

Pour la deuxième moitié du 19ème siècle, la nourriture en conserve produit dans une vaste gamme, a commencé la compétition entre les nombreux fabricants de. Le processus est devenu la production mécanisée, qui a conduit à une baisse des prix. guerre à grande échelle à cette époque a considérablement augmenté la demande pour les produits de stockage à long terme.

Dans notre pays, la première usine de conserves a été ouvert en 1870. Il était à Saint-Pétersbourg et a produit cinq types d'aliments en conserve: rôti de boeuf, ragoût, de la bouillie, la viande avec des pois et des pois ragoût. L'armée était le principal client, et en conserve rapidement transformée en nourriture préférée d'un soldat.

En 1858, les États-Unis a été inventé par un ouvre-boîte, qui a été utilisé dans l'armée américaine pendant la guerre civile. Avant cela, en conserve, je devais ouvrir avec un couteau, baïonnette, et même tiré une arme à feu.

En 1966, le All-Union Institut de recherche scientifique de la mise en conserve ragoût de banque a été livré, produit en 1916. Le propriétaire a affirmé qu'il était à l'avant dans la Première Guerre mondiale. L'analyse a montré que le produit conserve sa qualité, même après un demi-siècle.

Pas moins étonnant événement a eu lieu en 1939. Elle a été ouverte par le ragoût de banque trouvés dans l'Arctique. Il a été fait dans le milieu du 19e siècle. L'analyse du contenu, cependant, n'a pas été effectuée, mais des témoins a affirmé que la palatabilité de la viande était excellente.

Plus dans l'armée tsariste consommation quotidienne de viande pour les rangs inférieurs était une livre. Ceci est le poids des boîtes avait un ragoût, qui a été produit pour l'armée. Dans notre pays, une telle mesure du poids pendant une longue période n'est pas utilisé, mais de nombreux types de ragoût pèsent encore 400 g

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