Comment choisir une pastèque: astuces, que je l'ai dit l'agriculteur
La pastèque est un ordinaire ( en latin: Citrullus lanatus.) - Une espèce de plantes herbacées annuelles du genre pastèque (Citrullus) famille de citrouille (cucurbitacées). Melons. Le fruit - melon, sphérique, ovale, aplatie ou cylindrique; peinture sur écorce de blanc et jaune à vert foncé avec un motif sous la forme d'une grille, rayures, taches; la chair rose, rouge, pourpre, rarement - blanc et jaune. Melon morphologiquement (structurellement) similaire à la baie.
Watermelon ... Tout le monde aime ces énormes émeraudes et roses baies. Parfois, il semble que le choix d'un bon spécimen d'un très difficile et il est seulement, par exemple, notre grand-père, jardinier. Mais en réalité, il est pas si difficile, en raison de la maturité des fruits rayé peut être déterminée sans avoir un oeil expérimenté et sans enlever la peau. Nous avons recueilli les signes par lesquels les agriculteurs déterminent habituellement que l'intérieur pastèque juteuse et délicieux.
composition chimique,
pâte Melon de fruits contient de 5,5 à 13% de sucres digestibles (glucose, fructose et saccharose). Au moment de la maturation du glucose et du fructose prédominant, le saccharose accumule dans la pastèque de stockage. La pâte contient de la pectine - 0,68%, protéines - 0,7%; Calcium - 14 mg /%, du magnésium - 224 mg /% sodium - 16 mg /%, de potassium - 64 mg /% de phosphore - 7 mg /%, du fer sous forme de composés organiques - 1 mg /%; vitamines - thiamine, riboflavine, niacine, acide folique, carotène - 0,1-0,7 mg /%, acide ascorbique - 0,7-20 mg /%, l'agent alcalin. Dans 100 grammes de partie comestible du fruit contient 38 calories. graines de melon d'eau contiennent jusqu'à huiles grasses de 25%. huile de graines de melon d'eau contient linoléique, acide linolénique et palmitique, propriétés physiques et chimiques similaires à l'huile d'amande et peut le remplacer dans le goût - sur l'olive.
propriétés pharmacologiques
Comme une plante médicinale utilisée fruits pastèque mûre (pulpe, écorce) et des graines. Watermelon a un fort diurétique, cholérétique, anti-inflammatoire, antipyrétique, laxative et tonique. Il normalise les processus métaboliques, augmente le péristaltisme.
En tache de terre
Jaune (sinon terreuse) endroit - un endroit qui pastèque gisant sur le sol, où se tenir. Dans le fruit mûr est le lieu d'être jaune brunâtre ou orange-jaune, pas blanc.
Selon le "cobweb d'abeille"
Ce ne sont pas des taches brunes très agréable sur la pastèque disent que les abeilles sont souvent touchés ovaire fœtal pendant la pollinisation. Plus la pollinisation a eu lieu, le melon d'eau douce.
Par sexe
Parmi les jardiniers répandre la division pastèque fruits sur les "garçons" et "filles". "Boys" ont une forme plus allongée, le goût plus aqueux. Une «fille» est plus rond et très doux.
Poids et le volume
Il est préférable de choisir de ne pas le plus grand, mais pas non plus une petite pastèque. La meilleure - moyenne. Et il faut se rappeler qu'une bonne pastèque est toujours assez lourd pour sa taille.
queue de cheval Selon
tail séché indique toujours que la pastèque a atteint le degré de maturité souhaité. Si la queue verte et fraîche, les fruits ne sont pas encore mûrs.
Commentaires
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