Vari désordre droit! Rappel utiles sur les céréales combien de temps cuits

Как и сколько варить каши

Porridge - un plat composé d'eau bouillie (ou de lait) grains, parfois avec des additifs tels que le sel, le sucre, les épices, le lait, les fruits et fruits secs, confitures.

Porridge est très commun dans la cuisine ukrainienne; Dans de nombreux pays, une cuisine traditionnelle pour le petit déjeuner. Traditionnellement, la bouillie cuite en argile ou en fonte des pots de fer dans le four russe, est maintenant aussi en pot sur le poêle ou dans un récipient spécial dans les fours à micro-ondes. En Russie, la bouillie, il a toujours été la nourriture chaude la plus courante dans l'armée, en particulier dans des conditions de terrain. D'où le nom de la profession upotrebimo souvent cuisinier de l'armée - "cuisiner." Les soldats eux-mêmes des bouillies donnent des surnoms d'argot, comme la bouillie d'orge dans l'armée ont appelé des éclats d'obus ou des boulons pour une apparence distinctive. En outre, la bouillie d'orge dans l'armée appelée kirzuhoy, de la bouillie bizarre (du nom des céréales déformées - pёrlovaya). Aussi la nourriture céréales de bébé est un élément intégral. Porridge boîte de lait aux épices, olives, fromage feta, fromage faible en gras, le beurre, les raisins secs, abricots secs, fruits secs et autres ajouts sains et savoureux.

Pour porridge avéré parfait, il est important de respecter la cuisson des céréales de temps! Depuis le temps de cuisson dépend de la consistance de la bouillie, elle brûlera, et ne pas fuir, si tout faire correctement. De telles choses de base dont vous avez besoin de rappeler à tout le monde, même les ménagères expérimentées, parce que certains céréales nous préparons rarement, donc ne reçoivent pas la main pour déterminer l'état de préparation intuitivement. Cette note pour les céréales aidera à préparer un tel gâchis qui serait délicieux seul, sans produits supplémentaires, des sauces et des additifs!

Comment faire cuire les céréales les plus courantes

  • Le riz est cuit pendant 15-20 minutes. L'eau doit être prise dans 2 fois plus que le riz. Faites cuire le riz dans un petit récipient doit être à basse température. Il est également important de faire tremper le riz correctement pour obtenir les meilleurs résultats.
  • Millet est cuit 25-35 minutes. Millet avant la cuisson est préférable de laver à l'eau tiède et laisser cuire à feu doux.
  • Sarrasin bouillir pendant 20-25 minutes. Dans une tasse de sarrasin prendre 2,5 tasses d'eau. Cuire le sarrasin devrait être sur feu doux sans remuer.
  • Orge perlé prépare 40 minutes - 1,5 heures. Orge perlé besoin de faire bouillir dans un grand réservoir avec beaucoup d'eau. Avant la cuisson, les céréales nécessairement tremper pendant au moins 5 heures d'eau chaude.
  • Semoule cuit 15 minutes. Un couple de minutes consacré à l'eau ou le lait bouillant. Les proportions avec lesquelles elle se révèle délicieuse bouillie - 2 c. l. grains par le liquide de 200.
  • Gruau est rempli d'eau bouillante pendant 4 heures, puis faire bouillir pendant 30 minutes à feu doux. avoine non concassés cuits pendant 2 heures.
  • flocons d'avoine sont bouillis pendant 3 à 5 minutes à feu doux.
  • Boulgour est cuit 15-20 minutes, à couvert sur feu doux.
  • gruau d'orge cuit 20 minutes, assurez - vous de le jeter dans l'eau bouillante.
  • Les lentilles vertes et rouges cuits 30-35 minutes. lentilles brunes sont prêtes en 20 minutes.
  • gruau de maïs fait bouillir pendant 30 minutes. Il est préférable de le faire cuire dans l'eau salée et sucrée.
  • Polenta - bouillie de semoule de maïs, analogique hominy - cuits 35-40 minutes avec agitation constante.

Ce ne sont pas tous les types de céréales populaires, mais nous avons les cuire plus souvent. Pour porridge était délicieux, il est très important de donner à reposer pendant 15 minutes après la cuisson dans un endroit chaud, comme dans un four. Cela vaut pour toutes les céréales avec le temps de cuisson est supérieure à 15 minutes.

Partagez cette note à propos de la quantité de céréales est préparé, vos amis, pas de porridge - partout!