carvi

Carum carvi L.

Les caractéristiques botaniques. parapluie famille. plante herbacée bisannuelle avec une tige creuse à l'intérieur rainuré jusqu'à 1 m. Dans la première année, la plante forme une rosette de feuilles, tige apparaît dans la deuxième année. Les feuilles, diminuant progressivement jusqu'à la pointe. Les petites fleurs blanches groupées à l'extrémité des tiges dans un cadre complexe. Fleurs en mai-Juin. Fruit - deux parties akènes mûrissent en Juillet et Août.

Distribution. Dans la commune sauvage dans la partie européenne de la Russie, la Sibérie, l'Extrême-Orient, il se trouve en Asie centrale. Il pousse dans les clairières des forêts sèches, les champs, à proximité des routes. Il est cultivé comme aliment et plante médicinale.

Parties utilisées de la plante. Fruits.
Fruits du cumin contiennent de l'huile essentielle (3 à 7%) composé principalement de carvone et le limonène; tanins et une huile grasse (22%). De fleurs et de l'herbe flavonoïdes isolés (quercétine, kaempférol et izoramnetin) et des composés d'acétylène - Polyhymnius.

Demande. Cumin stimule l'appétit, aide à la digestion, l'effet spasmolytique (sur les muscles de l'intestin, de l'utérus, de l'uretère, de la vessie), augmente la sécrétion des bronches, augmente la lactation. En médecine populaire, le cumin prendre comme expectorant dans la bronchite, ainsi que d'un analgésique, laxatif et de l'agent carminative pour la gastrite, entérocolite, coliques intestinales chez les enfants, les flatulences, constipation atonique chronique. Il est recommandé d'augmenter la production de lait chez les mères allaitantes.

Préparation. Infusion: 2-3 cuillères à café de cumin insistent dans 200 ml d'eau bouillante (de préférence dans un thermos) - prendre au cours de la journée.
La recette de personnes: 1 cuillère à soupe de fruits par tasse de crème sure; faire bouillir pendant 3 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour pendant l'allaitement pour améliorer la lactation (AI Popov).