fenouil

Foeniculum vulgare Mill.

Les caractéristiques botaniques. parapluie famille. Plante annuelle herbacée à tige cylindrique droite, nu ci-dessous et ramifiée en haut, jusqu'à 40-80 cm. Il a une mince, fusiforme racine. Feuilles partitionné, avec des lobes linéaires-filiformes. petites fleurs jaunes en grappes au sommet de la tige dans inflorescences, parapluies. Il fleurit en Juin et Juillet. Graines mûrissent en Juillet et Août. La plante entière a une odeur forte belle épicée.

Distribution. Fenouil patrie - la Perse et de l'Inde. Dans la plante sauvage se trouve sous la forme de la Russie européenne, l'Oural, le Caucase, les pays baltes et en Asie centrale. Il pousse près de l'abri. Comme d'épices et de plantes médicinales cultivées dans les jardins et les vergers.

Parties utilisées de la plante. Fruits.
Fruits contiennent de l'huile de fenouil essentielle (2,6%), des protéines (20%), les huiles grasses (jusqu'à 18%), le sucre (5%). L'huile essentielle se compose de l'anéthol, fenchone, l'acide anisique, l'anisaldéhyde, l'anis cétone, pinène, chavicol de méthyle, felandreno, limonène et dipentène.

Demande. Le but du traitement est utilisée pour améliorer la digestion, comme carminative, les crampes d'estomac et la dyspepsie intestinale, ainsi que pour améliorer la lactation, comme expectorant pour les maladies respiratoires.
Les fruits de fenouil font partie du thorax, cholérétique, carminatives et sédatives frais.
Est utilisé comme un assaisonnement aromatique lors de la cuisson des légumes et des viandes, des concombres de décapage et de champignons, dans l'industrie de la confiserie et en parfumerie.

Préparation. Infusion: 2 cuillères à café de fruits insistent avec 200,0 g d'eau bouillante (dans un thermos) - dose quotidienne.
Dans les pharmacies vendent des médicaments de fenouil. l'huile de fenouil est prescrit pour les flatulences et comme expectorant (5-10 gouttes par la réception); aneth eau nommé intérieur et 1 cuillère à soupe 3-6 fois par jour. collection Carminatif se compose de parties égales de fenouil, la menthe poivrée et la valériane. Prenez la flatulence. Une collection table de cuillère insister dans un 0,5-litres Thermos - dose quotidienne.