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invention
Fédération de Russie Patent RU2292731

PROCÉDÉ D'ÉLIMINATION DE DÉCHETS humidité élevée FOOD

PROCÉDÉ D'ÉLIMINATION DE DÉCHETS humidité élevée FOOD

Nom de l'inventeur: Wasilewska Svetlana Petrovna (RU); Polischuk Vladimir Y. (RU); Valery Popov (RU); Viktor Hanin
Le nom du titulaire du brevet: Etat Établissement éducatif de la formation professionnelle "Université Orenburg Etat" Higher
Adresse de correspondance: 460352, Orenburg, avenue de la Victoire, 13, SEI OSU, département des brevets
Date de début du brevet: 08.02.2005

L'invention concerne le domaine des installations de gestion des déchets et APC peut être utilisé pour l'élimination des taux d'humidité élevé des aliments périssables les déchets de production. Un procédé de recyclage est que toujours effectuer le mélange et le grain de haute humidité gaspillages de déchets alimentaires à l'humidité technologique 24-40%, ce qui est fourni par le changement de la part des gaspillages de grains, extruder le mélange à travers une filière avec au moins une fente-die, à haute pénétration de l'humidité des déchets alimentaires extrudé pour traiter 65-75% d'humidité, en fournissant une forme stable de l'extrudat pour maintenir sa porosité et de séchage dans un courant d'air pénétrant dans la couche de produit, jusqu'à une teneur en humidité de 10 à 12%. la température du flux d'air peut être inférieure à la température ambiante, la température du flux d'air peut être supérieure à la température ambiante. Cette méthode réduit le nombre requis de composant absorbant l'humidité - déchets de céréales pour obtenir un produit de qualité.

DESCRIPTION DE L'INVENTION

L'invention concerne le domaine des industries de gestion des déchets de l' agriculture et peut être utilisé pour l'élimination des taux d' humidité élevé des aliments périssables les déchets de production.

Il existe une méthode de haute humidité recyclage des déchets alimentaires (Application №2003100285, publ. 20.07.2004), dans lequel mélangé déchets de céréales de haute humidité et des déchets alimentaires à l'humidité technologique 24 ... 40%, qui est fourni par le changement de la part des gaspillages de grains, extruder le mélange à travers une filière, au moins une filière à fente, puis refroidi et séché dans un courant d'air pénétrant dans la couche de produit.

L'inconvénient de cette méthode est un grand besoin d'un absorbant l'humidité composante - déchets de grain.

Le résultat technique de l'invention est de réduire la quantité requise de l'humidité des composants absorbant - déchets de grain.

Ce résultat technique est obtenu par le fait que toujours effectuer le mélange et le grain de haute humidité gaspillages de déchets alimentaires à l'humidité technologique 24 ... 40%, qui est fourni par le changement de la part des gaspillages de grains, extruder le mélange à travers une filière avec au moins une fente-die, à haute pénétration de l'humidité des déchets alimentaires extrudé à l'humidité technologique 65 ... 75%, fournissant une forme stable de l'extrudat pour maintenir sa porosité et de séchage dans un courant d'air pénétrant dans la couche de produit, jusqu'à une teneur en humidité de 10 ... 12%. la température du flux d'air peut être inférieure à la température ambiante, la température du flux d'air peut être supérieure à la température ambiante.

Méthode est la suivante

Les déchets alimentaires d'humidité élevé a été ajouté pré-usinée pour améliorer l'homogénéité du mélange de déchets de céréales. Le mélange résultant a été soumis à un traitement d'extrusion, et le mélange extrudé processus d'humidité (de 24% à 40%) fournit un changement de la fraction de déchets contenant des grains introduits. filière à fente permet d'obtenir un produit ayant une grande surface par rapport à son volume. Cette forme augmente la surface d'évaporation, ce qui accélère l'élimination de l'humidité par séchage. L'extrudat résultant a été imprégné avec de la nourriture de haute humidité des déchets à la teneur maximale en humidité (de 65% à 75%) fournit une forme stable du produit extrudé, de sorte qu'il avait une couche de porosité, fournissant une libre circulation de l'air de soufflage. La porosité est déterminée visuellement. L'extrudat est ensuite séché dans un courant d'air ambiant à une teneur en humidité d'équilibre de 10 ... 12%.

Dans l'état d'équilibre du processus au mélange avec les déchets de grain envoyé une phase discontinue de la nourriture à haute humidité déchets restants après le trempage du milieu de dispersion extrudat. Etant donné que l'humidité de la phase dispersée est inférieure à la teneur initiale en humidité des déchets, afin d'obtenir une humidité technologique du mélange extrudé (de 24% à 40%) ont nécessité une petite quantité d'éléments absorbant l'humidité - gaspillages de grains.

fraction gaspillages de grains dans le mélange contient les dispositifs d'alimentation d'humidité contrôlée technologiques souhaitées en fonction de la viscosité du produit semi-fini est extrudé tel que mesuré par la puissance électrique du moteur. La puissance du moteur dépensée pour l'extrusion, d'une relation de corrélation avec les propriétés viscoélastiques de la matière en cours d'extrusion. Cependant les propriétés viscoplastiques fixées détermine la qualité des produits et de leur aptitude à la perte d'humidité pendant le séchage. Le produit extrudé a une densité élevée et une faible perméabilité aux gaz qui empêche son oxydation.

Ainsi, la puissance du moteur de régulation de l'humidité d'un mélange permet d'obtenir des produits de haute qualité et d'accélérer le processus de séchage.

Mélange d'humidité initiale de 24% à 40% fournit une opération d'extrusion à chaud avec une température de produit de 60 ° C à 120 ° C Une exposition aiguë à haute température lors de l'extrusion à chaud en même temps que la pression détruit les bactéries et des champignons nocifs.

Réduire la décomposition du produit indésirable dans les composés chimiques par chauffage dans une extrudeuse peut résulter de la réduction du temps d'exposition à la température par soufflage d'air froid à travers la couche de produit.

L'intensification du processus de séchage peut être réalisé par soufflage d'air chauffé à travers la couche de produit.

REVENDICATIONS

1. Procédé pour l'élimination des déchets alimentaires et le gaspillage de grains de haute humidité, caractérisé en ce qu'il comprend le mélange et le gaspillage de grains de haute humidité pour traiter les déchets alimentaires d'humidité 24-40%, qui fournissent un changement dans la proportion des gaspillages de grains, extruder le mélange à travers une filière d'au moins une filière à fente, l'imprégnation d'une forte humidité des déchets alimentaires d'extrudat à l'humidité de traitement de 65 à 75%, le produit extrudé fournissant une forme stable pour maintenir sa porosité et de séchage dans un courant d'air pénétrant dans la couche de produit, jusqu'à une teneur en humidité de 10 à 12%.

2. Procédé selon la revendication 1, dans lequel ladite température de flux d'air est inférieure à la température ambiante.

3. Procédé selon la revendication 1, dans lequel ladite température de flux d'air est supérieure à la température ambiante.

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Date de publication 20.02.2007gg