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Je suis à la poubelle aujourd'hui. Qu'est-ce que la tolérance à l'alcool et pourquoi certaines personnes peuvent-elles boire plus que d'autres?

Алкогольная толерантность

Boissons alcoolisées (y compris les boissons alcoolisées) - boissons contenant de l’éthanol (alcool éthylique, alcool). Il existe de nombreuses variétés de boissons alcoolisées, la plupart d'entre elles produites par fermentation. En ce qui concerne les boissons alcoolisées, il existe des préférences régionales: par exemple, en Belgique, la bière est la boisson préférée et au Japon, elle boit beaucoup de saké.

En plus de boire directement, les boissons alcoolisées sont utilisées pour la préparation de cocktails et pour la cuisine: dans les marinades, les ragoûts, les desserts aux fruits et autres plats. Le concept de «produits alcoolisés (alcoolisés)» est utilisé dans la science des produits de base et dans la détermination des taxes et des droits d'accise sur les marchandises.

Les différentes religions ont des attitudes différentes à l'égard de la consommation d'alcool: certaines (par exemple, le judaïsme) encouragent sa consommation, d'autres (par exemple, l'islam) l'interdisent complètement. L'abus d'alcool est la cause de nombreuses maladies et problèmes sociaux et économiques de la société. L'alcool est un dépresseur (substance psychoactive) et peut entraîner une dépendance physique.

Certaines personnes peuvent boire plus d'alcool que d'autres. Ou moins. Qui a de la chance? Qu'est-ce que la tolérance à l'alcool et y a-t-il un avantage?

Quelqu'un boit trois verres de bière glacée à la chaleur juste pour se désaltérer et se refroidir un peu. Et pour quelqu'un, une telle dose sera un ticket en position horizontale pour une journée.

Quelqu'un peut "mettre" une bouteille de cognac le soir. Même après 150 g, quelqu'un est prêt à confesser son amour à la première personne qu'ils rencontrent.

Les résidents recherchent souvent des explications simples sur ce phénomène. Il est clair que les hommes peuvent boire plus que les femmes, et mettre une personne avec une masse corporelle plus importante nécessite également plus d'alcool.

Mais tout n'est pas si simple et simple. Il y a une chose telle que la tolérance à l'alcool. Et à la lumière des recherches récentes, les médecins en apprennent davantage sur elle.

Qu'est-ce que la tolérance à l'alcool?

Алкогольная толерантность

Avec l'usage régulier de l'alcool, le corps apprend à traiter les substances toxiques qu'il contient. En termes simples, le corps s'habitue à l'alcool.

La dépendance est essentiellement une diminution de la sensibilité à l'alcool. Cela signifie que pour parvenir à une intoxication similaire, chaque fois qu'une personne doit boire de plus en plus.

Les gens ont même un terme comique "organisme ivre", qui en fait n'est pas du tout comique.

La capacité du corps à supporter une infusion d'alcool n'est pas un indicateur de bonne santé ou de force physique, comme le pensent certaines personnes.

Il ne s'agit que d'un indice qu'une tolérance à l'alcool s'est déjà formée dans le corps humain, ce que les médecins considèrent comme un symptôme clé de la dépendance à l'alcool.

Ironiquement, une tolérance élevée à l'alcool au fil du temps entraîne la destruction du corps et, par conséquent, une personne perd cette même tolérance. Et il s'enivre même d'une petite quantité d'alcool.

Pourquoi certaines personnes ont-elles une tolérance à l'alcool plus élevée?

Алкогольная толерантность

Certains médecins ont tendance à croire que la tolérance à l'alcool ne dépend pas seulement de la «formation» du corps par le biais de libations régulières. Mais aussi d'un certain nombre d'autres facteurs.

Certaines personnes sont capables de boire plus d'alcool que d'autres pour atteindre le même stade d'intoxication, explique Peter Martin, professeur de psychiatrie à l'Université Vanderbilt.

L'expérience scolaire accumulée est certainement importante, a-t-il déclaré, mais le genre et la génétique sont également importants.

Les hommes sont capables de boire plus que les femmes. Et le poids corporel compte également pour l'absorption de l'alcool. Ceci est démontré non seulement par la sagesse populaire, mais également par de nombreuses études.

Cependant, d'autres facteurs sont encore moins étudiés.

Selon Martin, les scientifiques suggèrent que les enzymes liées au métabolisme et les caractéristiques des connexions neuronales dans le cerveau affectent l'absorption d'alcool.

L'absorption d'alcool est un processus en plusieurs étapes, déclare Brad Uren de l'Université du Michigan.

«La majeure partie de l'alcool qui pénètre dans le corps est transformée par une enzyme appelée alcool hydrogénase, en un composé organique, l'acétaldéhyde, qui est ensuite transformée par une enzyme appelée aldéhyde hydrogénase», explique Uren.

Chez certaines personnes, le corps manque d'aldéhyde hydrogénase, ce qui entraîne l'accumulation d'acétaldéhyde dans le sang lorsque l'alcool est consommé.

«Cela entraîne une rougeur de la peau ainsi que de nombreux symptômes connus sous le nom de gueule de bois», déclare Uren.

C'est cette théorie qui explique pourquoi les Asiatiques se saoulent plus vite que les Européens et ont une gueule de bois plus dure. Des études montrent que les Asiatiques manquent souvent de cette enzyme.

En ce qui concerne la théorie des connexions neuronales, certains chercheurs pensent que le cerveau de certaines personnes ne génère tout simplement pas un signal indiquant qu'il y a déjà suffisamment d'alcool dans le sang. Et ils continuent à boire jusqu'à ce que le niveau de substances toxiques dans le sang diminue enfin.

Pourquoi la tolérance à l'alcool est nuisible

Алкогольная толерантность

Premièrement, les personnes très tolérantes à l'alcool ont souvent la fausse idée d'avoir "bu un peu".

Cela conduit au fait qu'une personne qui est jolie "prise à la poitrine" s'assied tranquillement derrière le volant. «Oui, j'étais normal», expression souvent utilisée pour justifier la conduite en état d'ébriété après un accident.

Le fait de ne pas balbutier et de ne pas chanter après une bonne dose d'alcool ne signifie pas que vous n'êtes pas saoul. Le système nerveux est peut-être déjà sous l'influence de l'alcool. Selon le médecin, il est important de connaître exactement la quantité d'alcool et non ce que vous ressentez après cela.

Un autre point dangereux: les personnes très tolérantes ont souvent l’illusion de pouvoir boire. «Et que va-t-il m'arriver avec quelques verres», argumentent-ils. Et ils boivent presque tous les jours, se rapprochant ainsi de l’algolisme. Sur le long terme, les personnes très tolérantes deviennent plus souvent des alcooliques que des personnes qui se saoulent rapidement, souligne Uren.

Selon Martin, c'est la forte tolérance à l'alcool qui entraîne le plus souvent sa consommation accrue. Et les personnes très tolérantes se livrent souvent à la cirrhose du foie, à la neuropathie, à la pancréatite, au cancer de l'estomac, etc.

Été et tolérance à l'alcool

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Selon les médecins, une forte tolérance à l'alcool en été est particulièrement dangereuse.

À la saison chaude, il est particulièrement important pour une personne d'observer l'équilibre hydrique du corps.

Beaucoup ne réalisent pas que pour cela, il est conseillé de boire de l'eau propre. Et pas de thé, de café, de jus de fruits et surtout d'alcool.

Les personnes ayant une tolérance élevée à l'alcool ne se sentent pas intoxiquées par des doses d'alcool apparemment faibles. Et étanchez facilement votre soif avec de la bière, du vin ou des cocktails alcoolisés.

À cet égard, l’alcool peut être extrêmement dangereux, même en petite quantité, explique-t-il, car il entraîne la déshydratation.

Ainsi, "étancher la soif" dans la chaleur, au contraire, vous aggravez l'équilibre hydrique de votre corps.

Se débarrasser de la tolérance à l'alcool

Алкогольная толерантность

Avec l'usage régulier d'alcool, le corps apprend à traiter une substance toxique et, pour ainsi dire, finit par s'habituer à l'alcool. Cela signifie que le corps perd sa sensibilité à l'alcool et à atteindre la même intoxication, chaque fois que vous devez boire plus. Une telle "endurance" n'est pas un indicateur de santé et de force, mais une indication qu'un des symptômes de la dépendance à l'alcool s'est déjà formé - la tolérance à l'alcool.

L'usage d'une grande quantité d'alcool au fil des ans sape les défenses de l'organisme et, finalement, le symptôme opposé peut également se produire: un alcoolique se boit avec une demi-bouteille de bière. Le foie est endommagé et une personne s'enivre même avec une très petite quantité d'alcool.

La tolérance à l'alcool peut se développer imperceptiblement. Si vous buvez de plus en plus pour obtenir le même effet qu'un verre de vin, vous êtes déjà en territoire dangereux.

Pour que la tolérance à l'alcool n'augmente pas, le corps a besoin de repos. Aucun alcool ne devrait passer au moins trois jours par semaine. En outre, il est utile de prendre de longues vacances sans alcool. De cette façon, vous pouvez réduire votre tolérance accrue à l'alcool.

Si vous avez une tolérance accrue à l'alcool, si vous présentez des symptômes de dépendance à l'alcool ou si vous sentez que vous avez des problèmes d'alcool, vous devez contacter un spécialiste. Apprenez les directives de traitement de l'alcool pour savoir à quoi s'attendre.

Effets sur le corps - dit la science

Алкогольная толерантность
Critères d'évaluation du risque de drogue

L'alcool éthylique en C 2 H 5 OH est un liquide inflammable utilisé comme carburant, solvant ou désinfectant. Une fois ingéré, il a un effet narcotique et toxique. Les effets narcotiques sur le système nerveux central sont divers: le C 2 H 5 OH inhibe les fonctions du système nerveux central, provoque une excitation alcoolique, une insensibilité à la douleur, etc. Sous l'influence de l'éthanol, les endorphines sont libérées dans le cerveau par une méthode d'exposition similaire à celle des opiacés.

En ce qui concerne les dommages corporels, le pouvoir d’exposition, la mortalité et le niveau de dépendance physique - à presque tous les égards, l’alcool devrait faire partie du groupe des drogues puissantes, avec les autres drogues de classe A (ecstasy interdite, 4-MTA et LSD). En réalité, le contraire est vrai. Certains médicaments «faibles», pour lesquels la science ignore les cas de surdosage mortel, sont totalement interdits en Ukraine. Et le poison le plus puissant ayant des effets narcotiques - l'alcool éthylique - est vendu dans tous les magasins. C'est incroyable.

En 2010, le psychopharmacien anglais David Nutt de l'Université de Bristol, membre du Conseil consultatif sur l'abus des drogues au Royaume-Uni, ainsi qu'un groupe d'experts en chimie, pharmacologie, psychiatrie, ainsi que des responsables de l'application de la loi et des avocats, ont analysé les effets de 20 drogues différentes sur le plan physique, psychologique et psychologique. et les préjudices sociaux, le risque de toxicomanie et son impact sur la société. Au total, 16 critères ont été pris en compte.

Алкогольная толерантность
Cote globale de risque de drogue et contribution de chaque facteur

Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue scientifique The Lancet (doi: 10.1016 / S0140-6736 (10) 61462-6, pdf ).

Selon les résultats de l’étude, si les exigences de la classification actuelle des drogues étaient respectées, l’alcool serait classé dans la classe A. La liste des drogues les plus dangereuses au monde est généralement la suivante:

  1. Alcool - 72 points
  2. Héroïne - 55 points
  3. Crack - 54 points
  4. Méthamphétamine - 33 points
  5. Cocaïne - 27 points
  6. Tabac - 26 points
  7. Amphétamine - 23 points
  8. Marijuana - 20 points
  9. GHB - 19 points

Le tableau ci-dessous présente la cote de risque globale de la drogue et la contribution de chaque facteur, y compris la mortalité, les atteintes à la santé, le niveau de dépendance, les effets destructeurs sur les capacités mentales d’une personne, les dommages économiques (l’alcool et le tabac ont montré les estimations maximales pour cet indicateur), les conséquences sur la criminalité, dommages à la famille, etc.

Алкогольная толерантность
Les substances sont classées en fonction du degré de dommage causé à l'utilisateur et aux autres personnes.

Si nous classons tous les facteurs en fonction du degré de dommage causé à la personne qui prend la substance et du degré de dommage causé aux autres, alors rien ne peut être comparé à l’alcool.

«Si l’alcool était inventé aujourd’hui, il serait illégal, à n'en pas douter», confirment les auteurs du travail scientifique.

Les spécialistes considèrent que le principal problème est que la classification des médicaments n'a pas été révisée depuis plus de 40 ans. Elle doit de toute urgence être réexaminée, de même que le système de sanctions administratives et pénales en vigueur. Ce système est totalement illogique lorsqu'une jeune fille est condamnée à 12 ans de prison pour contrebande d'un comprimé et demi d'ecstasy, tandis que la distribution de la substance la plus dangereuse - l'alcool éthylique - est complètement légalisée pour des raisons historiques.

Via nv.ua & alkoinfo.ee & wiki