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Les bienfaits des baies

Польза разных ягод

Une baie (au sens habituel ) est un petit fruit juteux ou charnu, généralement un arbuste ou une plante herbacée. Cette définition ne correspond pas pleinement au terme botanique «baie». Du point de vue de la science botanique, le terme "baie" désigne un certain type de fruit, à la peau fine et dense et au milieu juteux. Il y a toujours des graines à l'intérieur.

Si vous voulez vivre longtemps et ne pas tomber malade, assurez-vous de manger plus de baies fraîches, ce qui est également utile dans la prévention du rhume et des maladies infectieuses, traiter l'arthrite, normaliser la pression artérielle et réduire le risque de perte de mémoire chez les personnes âgées. Plus les baies sont brillantes, plus elles contiennent d'antioxydants.

Vous pouvez utiliser les baies comme médicament, en particulier en ce qui concerne l'hypertension, les carottes et les personnes en surpoids, car les baies accélèrent le métabolisme et contribuent à la perte de poids. Les médecins parlent également des avantages des baies pour la santé mentale, car elles contiennent de l'acide folique, impliqué dans la production de sérotonine, une hormone du plaisir. Les avantages des baies pour le corps résident également dans le fait qu’elles contiennent beaucoup de vitamine C, responsable de la production de collagène, nécessaire à la peau, aux vaisseaux sanguins et aux articulations.

Quelles baies contiennent beaucoup de vitamines?

Польза разных ягод

Les baies les plus utiles sont les mûres, qui réduisent le cholestérol sanguin, les myrtilles améliorent la vue, les canneberges qui protègent contre les virus et les germes et les baies de goji qui prolongent la vie et arrêtent la croissance des tumeurs malignes. Les framboises, les fraises, les fraises, les groseilles et les groseilles à maquereau ne sont pas moins utiles - elles en font des confitures savoureuses et parfumées, des confitures, des confitures et des compotes.

Les baies séchées sont très utiles, mais les fruits cuits, les confitures, les confitures et les confitures après traitement thermique perdent leur valeur en vitamines.

En hiver, il est permis d'utiliser des baies congelées, qui conservent leurs précieuses propriétés, mais perdent certaines vitamines lors de la congélation.

Malgré les avantages inestimables, les baies peuvent causer des dommages. Par exemple, en raison d’un excès d’acide, l’émail des dents est endommagé ou les parois de l’estomac sont irritées chez les personnes souffrant de gastrite, et une consommation excessive de baies entraîne souvent des diarrhées et des allergies.

Cerises

Вишня - Польза разных ягод

Cerisier (lat. Prunus subg. Cerasus) - un sous-genre de plantes du genre Plum (Prunus) de la famille Pink (Rosaceae).

  • teneur élevée en vitamine C, en pectines et en tannins;
  • renforcement des défenses immunitaires du corps, effet anti-inflammatoire (arthrite, goutte, maladies digestives);
  • neutralise la coagulation du sang (prévention de la thrombose);
  • empêche l'affaissement de la peau;
  • effets antiviraux et antitoxiques;
  • normalise le niveau d'hormones féminines (utile pour les femmes de tous les âges);
  • oncoprotecteur fort.

Blackberry

Ежевика - Польза разных ягод

La mûre est un sous-genre du genre Rubus (Rubus) de la famille Pink (Rosaceae). Dans différents endroits de la Russie, ce nom est principalement utilisé pour deux espèces: Blackberry Sisaya (Rubus caesius) et Blackberry bushy (Rubus fruticosus). Certains auteurs appellent la première de ces espèces une mûre et la seconde - cumanica; parfois la première de l'espèce s'appelle ougina (en Ukraine) ou ougina (dans le Caucase).

  • effet antioxydant;
  • ralentit le vieillissement;
  • normalise le niveau d'hormones sexuelles;
  • améliore l'état des vaisseaux sanguins, réduit le gonflement;
  • effet oncoprotecteur (protège; protège l'ADN cellulaire des mutations malignes).

Fraise des bois

Земляника - Польза разных ягод

Fraises (lat. Fragaria) - un genre de plantes herbacées vivaces de la famille Pink (Rosaceae). Il comprend à la fois des espèces sauvages (fraises sauvages, fraises plates, fraises sauvages orientales, fraises des prés, fraises des jardins, etc.) et des espèces qui n'existent pas à l'état sauvage (par exemple, les fraises ananas, souvent appelées fraises). Il existe également des espèces qui existent sous des formes sauvages et culturelles (par exemple, fraises des bois, fraises des bois).

  • source de vitamine C, caroténoïdes, acide folique;
  • a des effets anti-stress et antitoxiques;
  • améliore la glande thyroïde;
  • normalise la pression artérielle;
  • protège les cellules du foie de l'inflammation, l'usure;
  • a un effet de désintoxication (neutralise les toxines);
  • contribue à l'amélioration des voies respiratoires (processus inflammatoires du système respiratoire, guérison d'une bronchite, d'une pneumonie, etc.);
  • aide avec les maladies de la peau (dermatite, vitiligo, eczéma).

Fraises

Клубника - Польза разных ягод

Fraises - nom des plantes et des baies (racines multiples) d’une des espèces de plantes du genre Fraises - fraises vertes (Fragaria viridis). Le mot très russe "fraise" vient des fruits sphériques de cette plante du vieux mot russe "club" - une balle, une balle tordue.

  • antioxydant
  • source de vitamine C;
  • aide à éliminer les substances toxiques du corps;
  • aide à normaliser le sommeil (en raison du contenu d'une substance similaire à la mélatonine, une hormone);
  • ralentit le processus de vieillissement.

Canneberges

Клюква - Польза разных ягод

Canneberges (lat.Oxycoccus) - groupe de plantes à fleurs de la famille des bruyères, réunissant des arbustes rampants à feuilles persistantes poussant dans les marécages de l'hémisphère nord. Les baies de tous les types de canneberges sont comestibles, sont activement utilisées dans la cuisine et l'industrie alimentaire. Le taxon Oxycoccus, combinant des espèces de canneberges, est compris différemment selon les sources: à la fois en tant que genre indépendant Oxycoccus Hill (1756) (dans la littérature russe, cette opinion est encore courante) et en tant que sous-genre du genre vaccinal - Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848), - et comme une section du même genre - Vaccinium sect. Oxycoccus (colline) WDJKoch (1837).

  • un antiseptique naturel pour les voies urinaires (processus inflammatoires aigus et chroniques: comme la cystite, la pyélonéphrite);
  • améliore la capacité du foie à se désintoxiquer;
  • protège l'ADN cellulaire des mutations malignes;
  • est un ton d'énergie naturelle;

Groseille à maquereau

Крыжовник - Польза разных ягод

Groseille à maquereau, ou groseille rejetée, ou groseille européenne (Latin Ribes uva-crispa) - une espèce de plantes de la famille de la groseille à maquereau (Grossulariaceae), actuellement considérée dans le genre Currant (Ribes). Au début du 19ème siècle, dans l'Altaï, la groseille à maquereau était appelée "bersen", dans la partie supérieure de l'Yenisei - "kryg-bersen" ou "kryz-bersen". La littérature botanique des XIXe et XXe siècles mentionne le fait que dans l'Antiquité, en Russie, la groseille à maquereau était appelée «groseille à maquereau». Les Azerbaïdjanais l'appellent «Rus Alchasy» (prune de cerise russe). Selon une version, le remblai Bersenevskaya à Moscou tire son nom du jardin du palais situé à proximité et où cet arbuste a été élevé.

  • source de vitamines C, E, groupe B, caroténoïdes;
  • contribue à l'administration de radionucléides et de toxines;
  • améliore la digestion;
  • a un léger effet diurétique et laxatif;
  • améliore la sécrétion de la bile;
  • contribue à la normalisation du poids corporel;
  • oncoprotecteur.

Framboises

Малина - Польза разных ягод

Framboise ordinaire (lat. Rúbus idáeus) - un arbuste; une espèce du genre Rubus de la famille Pink (Rosaceae). Pousse dans les clairières, les forêts, les arbustes, les rives des rivières. Souvent élevé dans les jardins.

  • aspirine naturelle (contient des salicylates);
  • réduit la chaleur, réduit la douleur et le gonflement;
  • utile pour tous les processus inflammatoires dans le corps (sécheresse et rougeur de la peau, douleurs articulaires, varices, etc.);
  • a des effets antitoxiques et anticarcinogènes;
  • C'est un puissant agent géroprotecteur (ralentit le vieillissement);
  • particulièrement précieux - framboises de la forêt.

Les myrtilles

Черника - Польза разных ягод

Bleuets ou bleuets communs ou Myrtifolia Myrtilles (lat.Vaccínium myrtíllus) - arbustes à croissance faible, une espèce du genre Vaccinium de la famille Vereskovye (auparavant, ce genre était parfois isolé dans la famille des airelles). Les baies sont comestibles. Les baies et les feuilles sont utilisées à des fins médicinales. Parfois, les myrtilles sont également cultivées à des fins décoratives sur des toboggans alpins.

  • oncoprotecteur fort;
  • Il a un effet de désintoxication prononcé;
  • améliore la vision, protège les yeux lorsque vous travaillez avec un ordinateur;
  • guérit le foie;
  • améliore l'état de la peau et des muqueuses (maladies inflammatoires, démangeaisons, desquamation, etc.);
  • traite les maladies inflammatoires de l'intestin (colite);
  • il y a des geroprotecteurs (ralentit le vieillissement);
  • renforce le système immunitaire;

Mulberry

Шелковица - Польза разных ягод

Le mûrier, ou mûrier (Latin Morus) est un genre de plante de la famille des mûriers (Moraceae), composé de 17 espèces de feuillus, réparties dans les zones tempérées chaudes et subtropicales d’Eurasie, d’Afrique et d’Amérique du Nord. Plante pollinisée par le vent.

  • riche en resvératrol antioxydant, vitamine C;
  • empêche les dépôts de "plaques" de cholestérol sur la paroi interne des vaisseaux sanguins, ainsi que les plaques bêta-amyloïdes (maladie d'Alzheimer);
  • effet anti-inflammatoire (arthrite, inflammation vasculaire);
  • effet antidiabétique (réduit le taux de sucre, empêche la perte de poids soudaine chez les diabétiques);
  • effet antiviral (virus de l'herpès simplex);
  • améliore l'effet des médicaments contre le VIH;
  • favorise la maturation et la fertilisation des œufs;
  • aide à perdre du poids.
cerise
mûre
fraises des bois
fraises
canneberges
groseille
framboises
les myrtilles
mûrier

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