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La cardamome est juste une baguette magique! C'est le meilleur assainisseur d'haleine et un produit incroyablement utile!

Кардамон

La cardamome est une découverte pour beaucoup. Quelqu'un a entendu dire qu'il y avait une telle épice, quelqu'un a bu du café à la cardamome, de rares femmes au foyer l'ajoutent à leurs plats. Tout Et le fait qu'il s'agisse d'une véritable baguette magique, du meilleur assainisseur d'haleine et d'un stock de vitamines, peu de gens le savent.

Cardamome (cardam, du grec.) - Les fruits d'une herbe vivace Cardamome présente (Elettaria cardamomum (L.) Maton) de la famille du gingembre. Les fruits mûrissent dans la troisième année et ont un arôme très fort avec des tons de camphre et sont parmi les épices les plus chères, c'est pourquoi ils sont appelés la «reine des épices».

Les fruits immatures de la plante - des boîtes, de section transversale triangulaire - sont recueillis, séchés au soleil, puis humidifiés et séchés à nouveau. Les capsules triangulaires blanches ont une longueur comprise entre 0,8 et 1,5 cm.

La patrie de la cardamome est la côte malabar de l'Inde et de Ceylan. Au 21ème siècle, le Guatemala produit la plus grande quantité d'épices.

La force de la cardamome est que vous pouvez manger de l'ail et aller à une date. Ne remarquerez pas!

Pour la fraîcheur, il suffit de mâcher au besoin 2 à 4 grains. Eh bien, le thé à la cardamome est merveilleux et, disent-ils, le café ...

La cardamome est vendue en grains pelés et en boîtes (recrachées). Dans la plupart des cas, vous pouvez trouver des cases vertes. Parfois, il y a des boîtes brun foncé (cardamome fumée). C'est mieux pour les boissons, le souffle n'est pas rafraîchissant.

Effet positif sur le système:

1. Digestif (action carminative stimulante avec une faible absorption des aliments, indigestion). La cardamome est l'un des meilleurs stimulants du système digestif. Particulièrement recommandé pour améliorer la digestion. La cardamome seule peut difficilement aider en raison de sa douceur. Mais cela fonctionne bien dans une approche intégrée.

La cardamome est utilisée pour la constipation (dans un complexe de mesures). La cardamome est utilisée dans le traitement complexe du syndrome de malabsorption (syndrome de malabsorption - une affection dans laquelle les nutriments ne sont pas absorbés normalement dans le sang par l'intestin grêle).

Cela a un effet bénéfique sur la rate - les huiles essentielles de cardamome dispersent le mucus accumulé dans la rate. Quelques graines de cardamome peuvent éliminer les nausées et arrêter les vomissements.

Un thé parfumé provenant d'un mélange de cardamome en poudre, de gingembre sec et de clous de girofle aide à faire face aux douleurs abdominales (alimentation excessive ou indigestion) et contribue à un bon travail intestinal. Un thé tout aussi délicieux de parties égales (0,5 c. À thé) de cardamome, de cumin et de coriandre n’est pas moins savoureux. Cette boisson tonique vous aidera à vous débarrasser de la sensation de lourdeur dans l'estomac et dans tout le corps.

2. Système respiratoire (expectorant pour le rhume, la toux, la bronchite, l'asthme). La cardamome aide à soulager la toux ancienne ou sèche.

Rinçage de la bouche avec infusion de cardamome et de cannelle guérit pharyngite, sécheresse de la gorge, enrouement, adoucit la gorge. Les huiles essentielles de cardamome dispersent le mucus accumulé dans les poumons.

3. Incroyablement bon pour le système nerveux.

4. La circulation sanguine (aide à augmenter la basse pression, est utilisée pour les violations du cycle menstruel).

La cardamome réduit la teneur en eau et le mucus dans le corps.

La cardamome élimine les toxines du corps (dans une approche intégrée, car il s'agit d'une épice molle et ne peut à elle seule être comparée à une affection grave).

L'utilisation de la cardamome pour la candidose.

La cardamome, ajoutée au café, réduit la toxicité de la caféine!

Ajouter la cardamome au plat doit être très prudent, car c'est une épice forte. Une gousse ou un quart de cuillère à thé de cardamome en poudre suffit à assaisonner un plat pour 5 à 6 personnes. Pour les mets sucrés (compotes, gelée, puddings chauds et froids), 2 à 3 graines noires suffisent, et dans ce cas, comme dans les soupes, les graines de cardamome sont ajoutées 5 minutes avant d'être préparées et moulues à la fin, quelques secondes avant la fin du traitement thermique.

L'arôme de la cardamome dépend en grande partie de ses graines. Par conséquent, lorsque vous l'achetez, vous devez vous assurer que la cardamome est de bonne qualité. Les boîtes ne doivent pas être fissurées, ne doivent pas être vides, froissées ou trop petites (immatures).

Vous bénisse!

Via belleza-salud.ru & wiki