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Cardamome - c'est juste une baguette-zashchalochka! C'est le meilleur rafraîchisseur d'haleine et un produit incroyablement utile!

Кардамон

La cardamome est une découverte pour beaucoup. Quelqu'un a entendu dire qu'il y avait une telle épice, quelqu'un buvait du café avec de la cardamome, quelques maîtresses l'ajoutent à leurs plats. C'est tout. Et le fait qu’il s’agisse d’une véritable baguette de secours, le meilleur assainisseur d’air et un stock de vitamines, très peu de gens le savent.

Cardamome (cardamome, du grec.) - fruits de plante herbacée vivace Cardamome réel (Elettaria cardamomum (L.) Maton) de la famille des gingembre. Les fruits mûrissent pour la troisième année et ont un arôme très fort avec des tons de camphre et appartiennent aux épices les plus chères, raison pour laquelle ils sont appelés "la reine des épices".

Les fruits non mûrs de la plante - les capsules, de section triangulaire - sont collectés, séchés au soleil, puis humidifiés et séchés à nouveau. Des capsules à trois côtés de couleur blanche sont obtenues en longueur de 0,8 à 1,5 cm.

La patrie de la cardamome est la côte malabare de l'Inde et de Ceylan. Au 21ème siècle, le Guatemala produit la plus grande quantité de spicery.

Le pouvoir de l'action de la cardamome est tel que vous pouvez manger de l'ail et aller à un rendez-vous. Ils ne remarqueront pas!

Pour la fraîcheur, il suffit de mâcher au besoin 2 à 4 grains. Eh bien, le thé à la cardamome est merveilleux et, disent-ils, le café ...

La cardamone est vendue avec des grains purifiés et dans des boîtes (une boîte doit être filée). Dans la plupart des cas, vous pouvez trouver des boîtes vertes. Parfois, il y a des boîtes marron foncé (cardamome fumée). C'est mieux pour les boissons, la respiration n'est pas rafraîchissante.

Positivement affecte les systèmes:

1. Digestif (stimulant, action carminative avec mauvaise digestion des aliments, indigestion). La cardamome est l'un des meilleurs stimulants du système digestif. Il est particulièrement recommandé pour améliorer la digestion. Une cardamone est peu susceptible de pouvoir aider à cause de sa douceur. Mais cela fonctionne bien dans une approche intégrée.

La cardamome est utilisée pour la constipation (dans un ensemble de mesures). La cardamome est utilisée dans le traitement complexe du syndrome de malabsorption (syndrome de malabsorption - une condition dans laquelle les nutriments ne sont pas absorbés normalement dans la circulation sanguine par l'intestin grêle).

Il fonctionne bien sur la rate - les huiles essentielles de cardamome dispersent la boue accumulée dans la rate. Plusieurs graines de cardamome peuvent éliminer les nausées et arrêter les vomissements.

Le thé aromatique à base d'un mélange de cardamome moulu, de gingembre sec et de clous de girofle permet de faire face aux douleurs abdominales (dues à une suralimentation ou à une indigestion) et favorise une bonne performance intestinale. Thé non moins savoureux et utile à parts égales (0,5 cuillère à café) de cardamome, de cumin et de coriandre. Cette boisson tonifiante vous aidera à vous débarrasser de la sensation de lourdeur dans l'estomac et dans tout le corps.

2. Système respiratoire (expectorant pour le rhume, la toux, la bronchite, l'asthme). La cardamome aide parfaitement avec une toux sèche ou ancienne

Rincer la bouche avec une infusion de cardamome et de cannelle guérit la pharyngite, la sécheresse de la gorge, l'enrouement, adoucit la gorge. Les huiles essentielles de cardamomon dispersent le mucus accumulé dans les poumons.

3. Incroyablement bien affecte le système nerveux.

4. La circulation sanguine (aide à augmenter la pression artérielle, est utilisée pour les troubles menstruels).

La cardamome réduit l'eau et le mucus dans le corps.

La cardamome élimine les toxines du corps (dans une approche intégrée, car c'est une épice douce et ne combat pas seule avec des conditions sévères).

L'utilisation de la cardamome dans la candidose est indiquée.

Ajouté au café, la cardamome réduit la toxicité de la caféine!

Ajouter la cardamome dans le plat devrait être très prudent, car c'est une épice forte. Une gousse ou un quart de cuillère à café de cardamome moulue suffit à aromatiser le plat pour 5-6 personnes. Pour les plats sucrés (compotes, kissels, puddings chauds et froids), 2 à 3 graines noires suffisent, et dans ce cas, comme dans les soupes, des graines de cardamome sont ajoutées pendant 5 minutes et préparées à la fin, quelques secondes avant. la fin du traitement thermique.

L'arôme de la cardamome dépend fortement de ses graines, alors lorsque vous l'achetez, vous devez vous assurer de la qualité de la cardamome. Les capsules ne doivent pas avoir de fissures, ne doivent pas être vides, froissées ou trop petites (pas mûres).

Soyez en bonne santé!

Via belleza-salud.ru & wiki