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Comment une tasse de café regarde-t-elle autour du monde?

 - Кофе в разных странах

Le café est une boisson de grains torréfiés d'une plante de café. Selon la légende la plus commune, les propriétés toniques du café ont été découvertes par un berger éthiopien nommé Kaldi, qui a remarqué que ses chèvres, après avoir mangé les feuilles épaisses et le fruit rouge foncé du caféier, se comportaient sans excitation apparente la nuit. Il a parlé de ce cas étrange à l'abbé du monastère, et il a décidé d'essayer lui-même l'effet de grains inhabituels. L'abbé fut impressionné par l'impact de la boisson et, pour maintenir la vivacité des moines endormis pendant les prières nocturnes, leur ordonna de boire ce bouillon. Par la suite, les moines ont appris à frire et broyer les grains. La boisson résultante a enlevé la fatigue, a donné la nouvelle force.

Imaginez l'arôme du café fraîchement moulu - les mots ne suffisent pas à décrire la saveur de cette boisson merveilleuse. Le matin de la plupart d'entre nous commence avec une tasse de café revigorant. Chaque pays a ses propres secrets de cuisson du café. Certains d'entre eux sont devenus une véritable découverte pour nous dans Shram.kiev.ua .

Café aux oeufs (Vietnam)

Яичный кофе (Вьетнам) - Кофе в разных странах

La recette est basée sur le jaune d'oeuf, le lait condensé, le sucre et le café chaud.

Café de Laponie (Finlande)

Лапландский кофе (Финляндия) - Кофе в разных странах

La tasse est d'abord mis du fromage de Laponie, puis versé du café.

Espresso à Roman (Italie)

Эспрессо по-римски (Италия) - Кофе в разных странах

Espresso avec une tranche de citron, et avant utilisation, le citron doit être "aplati" avec une cuillère sur les murs ou le fond de la tasse.

Espresso (de l'espresso italien) - une boisson de café faite par la méthode de passage de l'eau chaude (environ 90 ° C) à une pression de 8-10 bars à travers un filtre avec du café moulu. L'espresso est très populaire dans le monde entier et surtout dans le sud de l'Europe, en Italie, en Espagne et au Portugal. Le mot espresso commence à être utilisé depuis le début des années 1990 et remplace progressivement le nom «petit double», utilisé plus tôt.

Lagrima (Argentine)

Лагрима (Аргентина) - Кофе в разных странах

Seules quelques gouttes de café fort sont ajoutées à la mousse de lait. Tout simplement, c'est plus comme du lait avec du café.

Bonbon (Espagne)

Бонбон (Испания) - Кофе в разных странах

Ceci est un expresso avec du lait condensé. Et si vous mélangez la moitié du lait habituel avec la moitié du lait condensé, vous obtiendrez leche y leche.

Café aux épices (Maroc)

Кофе со специями (Марокко) - Кофе в разных странах

Un mélange d'épices comme les graines de sésame, le poivre noir et la muscade avec des grains de café broie, et il s'avère ... une boisson vraiment forte.

Café avec du thé (Hong Kong)

Кофе с чаем (Гонконг) - Кофе в разных странах

Mélange de café et de thé avec du lait est impressionnant dès la première gorgée! Il faudra 4 sachets de thé noir, de poivre, de lait condensé et 2 tasses de café.

Frappe (Grèce)

Фраппе (Греция) - Кофе в разных странах

Café, crème glacée, lait et eau glacée sont les ingrédients d'un délicieux frappé.

Le pharisien (Allemagne)

Фарисей (Германия) - Кофе в разных странах

Cette boisson a été inventée en Allemagne afin de masquer la présence d'alcool lors des fêtes de famille: sous une chape abondante de crème fouettée, une «bonne partie du rhum est cachée» dans le café.

Touba (Sénégal)

Тоуба (Сенегал) - Кофе в разных странах

Pendant la torréfaction du café, des grains de poivre de Guinée sont ajoutés. La boisson elle-même est brassée comme du café filtré ordinaire.

Café avec de l'ail et du miel (Turquie)

Кофе с чесноком и медом (Турция) - Кофе в разных странах

Une boisson populaire en Turquie. Ce café s'appelle aussi "Recette du vieux maure".

Café à l'orange (Jamaïque)

Кофе с апельсином (Ямайка) - Кофе в разных странах

La Jamaïque est principalement associée au rhum. Sans surprise, le café traditionnel jamaïcain est préparé en y ajoutant cette boisson alcoolisée forte.

Via Internet et wiki