This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

Combien ont besoin de faire cuire des légumes pour le rendre savoureux et sain

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Légumes sont un terme culinaire désignant la partie comestible (un fruit ou un tubercule, par exemple) de certaines plantes, ainsi que tout aliment végétal solide, à l'exception des fruits, des céréales, des champignons et des noix. Le terme culinaire «légume» peut être appliqué aux fruits comestibles, qui sont des baies en termes de botanique.

Dans la langue russe ancien, les fruits de toute plante comestible étaient appelés légumes ou ovoshtami, le mot «fruit» n'existait pas, il apparaît seulement en 1705, emprunté au polonais. frukt de lat. fructus. A partir de ce moment commence la division des fruits en légumes et fruits, etc.

Selon V. I. Dal, les légumes sont «un jardin, des cimes et des racines comestibles: oignons, choux, carottes, navets, betteraves à cimes, etc., ainsi que des fruits de jardin, tels que concombres, pastèques, asperges et fruits , également bouillies et sucrées: légumes épicés et composés ". Le dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et d'Efron désignait par les légumes «toutes les plantes de jardin destinées à la consommation humaine». Selon T. F. Efremova, ce sont «des fruits de jardin et des légumes verts utilisés comme nourriture».

Les légumes constituent une partie importante de l'alimentation humaine. La culture de légumes est engagée dans la culture de légumes.

Nombreux sont ceux qui connaissent la situation lorsque les produits en cours de cuisson s'avèrent être insuffisamment cuits ou trop cuits. C'est dommage quand cela gâte le goût du plat entier.

Nous avons préparé une infographie simple sur la cuisson des légumes. À propos, vous pouvez l’imprimer et l’utiliser pour la cuisson.

Haricots verts

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Le maïs

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Betterave rouge

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Des pommes de terre

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Poivre

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Chou

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Citrouille

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Courgette

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Bow

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Batat

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Aubergine

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Chou-fleur

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Brocoli

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Choux de bruxelles

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Les haricots

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Asperges

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Artichaut

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Carotte

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно