This page has been robot translated, sorry for typos if any. Original content here.

De combien avez-vous besoin pour cuisiner des légumes pour le rendre savoureux et sain?

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Les légumes sont un terme culinaire pour manger une partie comestible (par exemple, un fruit ou un tubercule) de certaines plantes, ainsi que tout aliment végétal solide, à l'exception des fruits, des céréales, des champignons et des noix. Le terme culinaire "végétal" peut être appliqué aux fruits comestibles, qui du point de vue de la botanique sont des baies.

Dans la langue russe ancienne, les fruits de toute plante comestible étaient appelés légumes ou légumes, le mot "fruit" n'existait pas, il n'apparaît qu'en 1705, cet emprunt à travers la Pologne. frukt de lat. fructus. Depuis lors, la division des fruits en fruits et légumes commence, et ainsi de suite.

Selon VI Dal, les légumes sont "potager, sommets comestibles et racines: oignons, choux, carottes, navets, betteraves avec sommets, etc., ainsi que des fruits comme les concombres, les pastèques et la vigne, et les fruits du bois, jardin , également bouilli et sucré: légumes épicés et composés ". Le dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron signifiait par les légumes "tout en général des plantes de jardin qui vont à la nourriture humaine". Selon TF Efremova, il s'agit de «fruits et légumes verts, utilisés pour la nourriture».

Les légumes sont une partie importante du régime alimentaire d'une personne. Les légumes en croissance sont engagés dans la culture de légumes.

Beaucoup de gens sont familiers avec la situation lorsque les produits dans le processus de préparation sont obtenus insuffisamment cuits ou trop cuits. C'est dommage quand ça gâche le goût de tout le plat.

Nous avons préparé une infographie simple sur la façon de cuisiner des légumes. En passant, vous pouvez l'imprimer et l'utiliser lors de la cuisson.

Haricots

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Maïs

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Betteraves

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Pommes de terre

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Pepper

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Chou

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Citrouille

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Courgettes

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Oignons

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Batat

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Aubergine

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Chou-fleur

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Brocoli

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Choux de Bruxelles

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Haricots

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Asperges

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Artichaut

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно

Carottes

Сколько нужно готовить овощи, чтобы получилось вкусно и полезно