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Qu'est-ce que le régime DASH et pourquoi, selon les médecins, il est considéré comme le meilleur pour la santé?

Что такое DASH-диета?

Dans le classement des meilleurs régimes pendant plusieurs années consécutives, la première place est occupée par le régime dit DASH, considéré comme le régime le plus efficace pour améliorer tous les indicateurs de santé.

Selon les médecins des National Institutes of Health, le régime DASH gagne 3,3 points sur 5 dans la catégorie «Efficacité perte de poids» et 4,8 points sur 5 dans la catégorie «Prestations de santé».

Nous avons déterminé quel type de régime et pourquoi il est considéré comme l'un des meilleurs.

Quel est le régime DASH?

Что такое DASH-диета?

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) est un régime spécialement conçu pour réduire la pression artérielle dans l'hypertension.

Cependant, il est apparu plus tard qu'un tel régime résout d'autres problèmes importants: il réduit le cholestérol, aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance cardiaque, normalise le poids. Il est également reconnu comme l'un des meilleurs régimes pour la prévention du diabète.

Quelle est l'essence du régime DASH?

Что такое DASH-диета?

Le régime est équilibré par le contenu de nombreux composants nutritionnels importants (calcium, potassium, protéines, fibres végétales), responsables du travail du cerveau et des organes internes, ainsi que de la santé de la peau et des cheveux.

Il est également pratique que vous ne deviez pas suivre chaque composant séparément: il suffit de privilégier les produits qui nous ont été conseillés de manger plus souvent dans l'enfance (fruits, légumes, céréales, protéines et produits laitiers) et de réduire la quantité de sel dans les aliments.

La principale différence entre le régime DASH et les autres régimes est qu’il a été développé pour les personnes qui doivent surveiller leur alimentation pour le reste de leur vie. Vous n'avez donc pas à souffrir de la faim: vous pouvez vous offrir un menu varié, savoureux et satisfaisant qui peut être modifié. L'essentiel est de suivre les principes généraux.

Principes généraux

Dans un tel régime alimentaire, l'accent n'est pas mis sur la quantité de nourriture mais sur sa qualité.

Voici les principales règles à suivre:

  • Buvez jusqu'à 2 litres de liquide par jour.
  • Prenez de la nourriture 5 fois par jour. Poids par portion - pas plus de 215 g.
  • La teneur calorique de la ration journalière se situe entre 2 et 2 500 kcal.
  • Bonbons - pas plus de 5 fois par semaine.
  • L'accent est mis sur l'utilisation de céréales, graines, haricots, viande et légumes à faible teneur en matière grasse.
  • Vous pouvez boire tout, sauf pour l'eau gazeuse et les boissons alcoolisées.
  • En plus des repas de base, pas plus de 8 collations sont autorisées.
  • 8 collations sont autorisées entre les cinq repas principaux, mais seulement si vous commencez à éprouver une sensation de faim intolérable.
  • Tabou sur l'alcool et le tabac.
  • Réduction obligatoire de l'apport en sel jusqu'à 2/3 c. par jour
  • Inclusion obligatoire du pain de grains entiers dans le menu.
  • Exclure du régime alimentaire de la viande fumée, des marinades, des aliments gras, des pâtisseries au beurre, du poisson en conserve et de la viande.

Ce que vous pouvez manger

Selon le régime DASH, pour que votre régime soit approprié, vous devez tenir compte de votre objectif: perte de poids ou récupération. Si vous devez vous concentrer sur la perte de poids, vous devez créer un menu pour que le nombre de calories soit inférieur au nombre admissible. C'est-à-dire simplement réduire le nombre de portions de chaque plat.

Le régime quotidien selon le régime DASH comprend les produits suivants:

Что такое DASH-диета?

  • Céréales - au moins 7 portions par jour (1 portion = tranche de pain, 1/2 tasse de pâtes prêtes, 1/2 tasse de porridge).
  • Fruits - pas plus de 5 portions par jour (1 portion = 1 fruit, 1/4 tasse de fruits secs, 1/2 verre de jus).
  • Légumes - 5 portions par jour (1 portion = 1/2 tasse de légumes cuits).
  • Produits laitiers faibles en gras - 2 à 3 portions par jour (1 portion = 50 grammes de fromage ou 0,15 litre de lait).
  • Graines, haricots, noix - 5 portions par semaine (portion = 40 g).
  • Graisses animales et végétales - 3 portions par jour (1 portion = cuillère à café d'huile d'olive ou de lin).
  • Plats sucrés - pas plus souvent 5 fois par semaine (1 cuillère à café de confiture ou de miel).
  • Liquide - 2 litres par jour (eau, thé vert, jus).
  • Protéines - 0,2 kg de viande ou de poisson maigre, oeufs.

Ce que vous ne pouvez pas manger

Bien sûr, vous devez éviter tous les produits nuisibles, c'est-à-dire ceux à acheter et à utiliser, qui nous poussent à faire de la publicité:

Что такое DASH-диета?

Retirer les produits nocifs de votre menu habituel peut être graduellement éliminé, éliminant éventuellement tous les aliments interdits.

Comment faire un régime

Vous pouvez faire votre menu basé sur les règles du régime et la liste des produits acceptables.

Pour faire un régime, il ne faut rien faire de surnaturel: il suffit simplement d'introduire progressivement les produits nécessaires et de nettoyer les interdits. Si votre objectif est de perdre du poids, réduisez le nombre de portions recommandées de 1 à 2 points.

Il est également pratique que le régime soit très réfléchi et sur Internet, vous trouverez de nombreux plats délicieux ou un menu complet correspondant au régime DASH.

Conclusion

DASH-diet est un régime simple, sûr et sain qui vous aidera à vous sentir bien et à perdre du poids.

Un tel régime n'est pas limité dans le temps et assure la prise de la bonne quantité d'oligo-éléments et de vitamines dans l'organisme. Perdre du poids se passe en douceur, sans ressentir la faim et des sauts de poids soudains, ce qui signifie que le corps ne subira pas de stress.

Via adme.ru