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Les conseils de Jamie Oliver, qui fera de vous un vrai chef!

Советы от Джейми Оливера

James Trevor « James Trevor Jamie Oliver», également connu sous le nom «The Naked Chef», né le 27 mai 1975 ) est un chef anglais, restaurateur, présentateur de télévision, un vulgarisateur pour la cuisine à domicile et manger sainement. Auteur de livres célèbres sur la cuisine.

Jamie Oliver a ouvert les restaurants caritatifs "Fifteen" à Londres, Amsterdam, Cornwall et Melbourne. En juin 2003, il a reçu l'Ordre de l'Empire britannique pour sa contribution à la restauration et à la promotion d'une alimentation saine. En novembre 2013, il a reçu une bourse d'honneur et a été admis au Royal College of General Practitioners (anglais) russe. (FRCGP) pour la lutte contre l'obésité infantile et la promotion d'une nutrition saine. J'ai signé un contrat avec le club Manchester City pendant 5 ans. Pour travailler dans le club commencera à partir du début de la saison 2013-2014, responsable de tous les repas cuisinés au stade Etihad. En 2013, a pris part à l'une des éditions du célèbre spectacle culinaire Internet Epic Meal Time.

Jamie Oliver est un chef exceptionnel et talentueux du Royaume-Uni. Il est l'auteur de nombreux best-sellers et chefs-d'œuvre culinaires, a participé à un grand nombre de spectacles gastronomiques, un combattant pour la santé de la nation et une bonne nutrition . Assurez-vous de garder son conseil, afin de ne pas perdre!

Conseil culinaire Jamie Olivera

1

Lorsque vous faites des côtelettes , mouillez-vous toujours les mains avec de l'eau afin que la viande crue ne colle pas à vos mains.

2

Si vous ne trouvez aucun ingrédient, oubliez-le ou remplacez-le. Ce sera toujours délicieux!

3

Le goût des anchois dans la pâte n'est pas ressenti.

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5

Pour nettoyer la grenade , coupez-la en deux ou par stries et battez le grain.

6th

Pour éviter que la pâte ne devienne sèche et collante, laissez toujours de l' eau lorsqu'elle est égouttée.

7th

Lard gras fumé , posé sur le poisson, lui donnera un arôme agréable.

8ème

Pour éliminer l'excès d'humidité de la pomme de terre, égoutter l'eau et couvrir la casserole avec une serviette ou un journal qui absorbera l'excès de liquide.

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10

Pour extraire plus de chaux de la chaux, pré-rouler sur la table, en appuyant un peu.

11ème

Pour enlever facilement et rapidement les pierres des olives , écrasez-les sur la table avec le fond du bol.

12ème

Aux herbes ont donné plus de saveur et de jus , les écraser dans un mortier et ajouter quelques gouttes d'huile d'olive.

13ème
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14ème

Les noyaux des pierres d'abricot donnent à la salade le goût de l'amaretto.

15ème

Le citron est échaudé et un couteau très tranchant est découpé avec une peau en forme de spirale.

16

Essayez de couper le zeste de citron aussi mince que possible avec un petit couteau bien aiguisé, en évitant la capture de la couche sous-corticale blanche.

17ème
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18ème

Le zeste de citron avec le citron cuit à la vapeur devrait être râpé sur la râpe avec la plus petite grille.

19

Macaroni peut facilement être cassé en les enveloppant dans une serviette ou une serviette.

20

Ajouter l'ananas à la vaisselle si vous avez besoin de se débarrasser de l'excès de graisse.

21

La courgette est meilleure à la friture.

22

Pour rendre la sauce au chocolat plus savoureuse, ajoutez-y une orange.

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24

Les aubergines doivent être cuites pendant quelques minutes.

25

Le papier absorbe l'excès de graisse du poulet.

26ème

Les jeunes betteraves cuisinent dans l'eau salée.

27ème

Ne mettez pas beaucoup de charbon dans la grille - il est préférable de mettre les charbons sur un bord et de les déplacer progressivement afin qu'ils ne soient pas trop carbonisés.

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29

Lorsque vous faites frire de la viande, une cuillère à soupe de farine est versée dans la viande - ceci pour que la viande devienne croustillante.

30

Lors de la cuisson du poisson, ne pas huiler la poêle avec de l'huile, vous devez frotter le poisson lui-même.

31

Un mélange de chair de crabe et de jus de pamplemousse peut se répandre sur des toasts et l'ajouter aux pâtes.

32

Le zedra divisera le lait et la sauce deviendra un caillé.

33

Les légumes verts devraient être mélangés avec des pommes de terre seulement avant de servir.

34

Pour obtenir la masse d'ail avec un seul couteau, hachez l'ail finement haché avec un couteau et n'oubliez pas d'ajouter du sel, qui servira d'excellent absorbant.

35

Pour faire rapidement une délicieuse vinaigrette , déposez l'oseille et le fenouil avec le jus de citron.

36

La masse d'oeufs, de sucre et de jus doit être battue sur de l'eau bouillante.

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38

La menthe devrait être ajoutée au début de la friture.

39

Pour chili perdu la combustion , la laver dans beaucoup d'eau et nettoyer les grains.

40

Afin d' éviter une odeur désagréable lors de la cuisson des oignons, ajoutez du sel et faites-le frire à feu doux.

41

Alors que lorsque vous faites griller le poisson, il ne colle pas à la grille, vous devez râper le sel à l'avance, le sel va absorber l' excès d'humidité, à cause de laquelle le poisson colle à la grille.

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43

Le Vermouth ajoutera un goût inhabituel au riz risotto.

44

Pour réchauffer le miel, le pot doit être mis dans un bol avec de l'eau chaude.

Utilisez ces conseils utiles pour rendre votre nourriture beaucoup plus savoureuse!

Via coocook.me et wiki