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Des produits plus sains à manger avec des os

Какие продукты есть с косточками

L'os est un noyau recouvert d'une coquille ligneuse dans certains fruits. En outre, les graines sont souvent appelées toutes les graines trouvées dans la pulpe de fruits, de baies ou de légumes (graines de pastèque).

Dans notre pays, traditionnellement, les os ne sont pas particulièrement favorisés par l’attention et se réjouissent encore plus souvent si, par chance, on obtient une orange sans pépins ou une pastèque qui n’est pas trop riche en pépins.

Cependant, dans l’Ouest, il existait une certaine tendance à consommer entièrement des fruits et des légumes, avec la peau et des graines, du fait que seuls les fruits entiers contenant des graines assurent la vie des plantes et sont bénéfiques pour l’homme. Et si avec un peel, nous avions trouvé l'un de nos précédents avis, alors comment ça se passe avec les os?

Le fait est que les graines du fruit n'étaient pas initialement destinées à apporter au moins un bénéfice au corps. Ils sont recouverts d'une coquille dure, ont une forme profilée et sont simplement conçus naturellement de manière à traverser tout le tractus gastro-intestinal d'un être humain ou d'un animal avec un minimum de dommages, tout en préservant la chose la plus importante: le germe d'une plante. En outre, des inhibiteurs spéciaux des enzymes dans la coque protègent en outre les graines de la digestion.

Cependant, cela ne veut pas dire que manger des graines est une chose malsaine et contre nature. Ainsi, selon les résultats de la recherche, certaines d'entre elles sont vraiment utiles pour notre corps, seules les substances cachées dans les graines seront plus difficiles à extraire. Pour ce faire, vous devez écraser ou écraser les os, et la meilleure façon de le faire consiste à utiliser un mélangeur à haute puissance. Nous avons compilé une liste des 7 meilleurs fruits à manger avec les os, ainsi que des baies et des fruits, dont les os ne doivent de préférence pas être utilisés.

✔ Des os sûrs et sains

✔ Os à la pastèque

Les os de melon d'eau n'ont jamais été honorés, mais en vain. Les graines de melon d'eau sont un entrepôt de fer et de zinc sous une forme biodisponible, avec un degré d'absorption supérieur à 85-90%, et sont également utiles pour la digestion des fibres et des protéines - 1 gramme par 24 graines.

Il a également été prouvé que les os de melon d'eau peuvent aider à réguler la glycémie et à améliorer l'état de la peau. Bien sûr, il ne s'agit pas de fruits à effet de serre.

✔ graines de melon

S'il y a des graines de melon dans leur forme originale, sans mâcher, elles sont plutôt rapidement éliminées du corps de façon naturelle, ne bénéficiant que d'un laxatif naturel.

Cependant, nous recommandons la prochaine fois de bien ronger les graines de melon pour obtenir des enzymes digestives précieuses qui peuvent aider à l'indigestion. En plus de ces enzymes, les graines de melon contiennent des protéines, du phosphore, du potassium et de la vitamine A.

✔ Pépins de raisin

Beaucoup d'entre nous savent sûrement que le vin rouge et les raisins sont les sources les plus riches en resvératrol, un phytonutriment qui nous aide dans la lutte contre le cancer. Plus de resvératrol attribué à la propriété pour renforcer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

Cette substance puissante peut également être trouvée en quantité suffisante dans les pépins de raisin, avec de la vitamine E et de l'acide linoléique.

✔ Graines de Kiwi

Bien sûr, presque personne ne s’inquiète vraiment du problème de la suppression des petites graines du kiwi, mais ce n’est pas une raison pour garder le silence sur leurs propriétés utiles. forte plaque à clous.

Ils regorgent également d'acides gras oméga-3, qui aident à combattre l'inflammation. À propos, on pense que l'utilisation régulière de kiwi avec des graines aidera à éliminer les poches des yeux.

✔ Agrumes

Mais c'est intéressant: dans les graines de citron et de citron vert en quantités suffisantes contient de l'acide salicylique - l'ingrédient principal de l'aspirine. C'est pourquoi il est utile de les écraser avec des maux de tête - beaucoup plus sûrs et sans effets secondaires des pilules.

Mais les graines d'orange se spécialisent dans d'autres maladies - la vitamine B17 contenue dans les graines de ces agrumes peut aider à lutter contre le cancer et les maladies fongiques. N'oubliez pas que pour activer le potentiel utile des graines, elles doivent être grignotées.

✔ Graines de Grenade

Les graines de grenade sont particulièrement riches en polyphénols, ainsi que des tanins, de la quercétine et des anthocyanes - tout cet ensemble les rend bonnes pour la santé du cœur et pour la lutte contre le cancer.

On pense également que de puissants antioxydants et polyphénols peuvent augmenter la survie des cellules saines et provoquer la mort des cellules cancéreuses, prévenant ainsi la croissance des tumeurs. Les anthocyanes ont également des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antimicrobiennes.

✔ dés os

Peu de gens pensaient qu’à partir de la date, les semences présentaient au moins un avantage. Selon les résultats de la recherche, les noyaux de dattes contiennent encore plus de protéines (5,1 grammes pour 100 grammes) et de matières grasses (9,0 grammes pour 100 grammes) par rapport à la pulpe.

C'est une excellente source de minéraux tels que le sélénium, le cuivre, le potassium et le magnésium. La poudre de dattier est utilisée pour traiter les troubles du tractus gastro-intestinal et diverses maladies inflammatoires.

❌ Des graines de tournesol qu'il vaut mieux ne pas manger

Les os des pêches, des nectarines, des prunes, des abricots et des cerises contiennent une certaine substance qui peut se transformer en cyanure lorsqu’ils sont broyés. Même une petite quantité peut poser un risque grave pour la santé.

Les graines de pommes et de poires contiennent également du cyanure, mais en quantités beaucoup plus faibles; on pense donc que leur utilisation ne provoque aucun effet secondaire. Cependant, certains nutritionnistes ne recommandent pas de prendre l'habitude de consommer ces graines quotidiennement.

La pierre d'avocat est considérée comme légèrement toxique, ses substances ne sont généralement pas aussi dangereuses lorsqu'elles sont consommées en petites quantités. Cependant, son utilisation peut provoquer une réaction allergique, ainsi que des violations du tractus gastro-intestinal.

Via ecology.md