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Des produits utiles pour manger avec des os

Какие продукты есть с косточками

L'os est une coquille ligneuse dans certains fruits. Aussi les graines sont souvent appelées des graines trouvées dans la pulpe des fruits, des baies ou des légumes (pierres de pastèque).

Traditionnellement, les os dans notre pays ne sont pas très prisés et sont même plus susceptibles d'être heureux, si par chance quelqu'un rencontre une orange sans graines ou n'est pas trop riche en graines pour une pastèque.

Cependant, dans l'ouest, il y a eu une certaine tendance à consommer entièrement des fruits et des légumes, avec des pelures et des graines, sur la base que seuls les fruits entiers contenant des graines portent la vie pour les plantes et profitent aux humains. Et si avec la peau nous avons compris dans une de nos précédentes critiques, alors comment vont les choses avec les os?

Le fait est que les graines de fruits ne sont pas à l'origine destinées à apporter au moins un certain bénéfice pour le corps. Ils sont à revêtement dur, profilés et simplement construits de manière à traverser tout le tractus gastro-intestinal d'une personne ou d'un animal avec un minimum de dommages, en gardant intact le plus important - l'embryon de la plante. En outre, des inhibiteurs d'enzymes spéciaux dans la coquille protègent en outre les graines de la digestion.

Cependant, cela ne signifie pas que manger des graines et des fosses est quelque chose de malsain et de contre-nature. Ainsi, selon les résultats de la recherche, certains d'entre eux sont vraiment utiles pour notre corps, seules les substances cachées dans les graines seront plus difficiles à extraire. Pour ce faire, vous devez ronger ou écraser les os, et le moyen le plus facile de le faire est avec un mélangeur haute puissance. Nous avons compilé une liste des 7 meilleurs fruits qui valent la peine d'être mangés avec des os, ainsi que des baies et des fruits, dont les os sont à ne pas utiliser du tout.

✔ Des os qui sont sûrs et sains

✔ Graines de melon d'eau

Les pierres de pastèque n'ont jamais été tenues en haute estime, mais en vain. Les graines de pastèque sont un entrepôt de fer et de zinc sous forme biodisponible avec un degré d'absorption de plus de 85-90%, ainsi que des fibres et des protéines utiles pour la digestion - 1 gramme pour 24 graines.

Il a également été prouvé que les os de la pastèque peuvent aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ainsi que dans l'amélioration de l'état de la peau. Bien sûr, il ne s'agit pas de fruits à effet de serre.

✔ Graines de melon

S'il y a une graine de melon dans sa forme originale, sans mâcher, alors elles sont rapidement enlevées du corps naturellement, en bénéficiant seulement comme un laxatif normal.

Cependant, nous vous conseillons la prochaine fois de ronger correctement les graines de melon pour obtenir de précieuses enzymes digestives, ce qui peut aider avec les maux d'estomac. En plus de ces enzymes, les graines de melon contiennent des protéines, du phosphore, du potassium et de la vitamine A.

✔ Graines de raisin

Bien sûr, beaucoup d'entre nous sont familiers avec le fait que le vin rouge et le raisin sont les sources les plus riches de resvératrol - un phytonutriment qui nous aide dans la lutte contre le cancer. Resvératrol est également crédité de la propriété de renforcer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque de maladie d'Alzheimer.

Cette substance puissante peut également être trouvée en quantité suffisante dans les os de raisin, avec la vitamine E et l'acide linoléique.

✔ Graines de kiwi

Bien sûr, personne ne se préoccupe vraiment du problème des petites graines de kiwi, mais ce n'est pas une raison de garder le silence sur leurs propriétés utiles - elles sont remplies de vitamine E, qui protège notre beauté et aide à la recherche d'une peau parfaite, de cheveux brillants plaque d'ongle forte.

Ils contiennent également de grandes quantités d'acides gras oméga-3 qui aident à combattre l'inflammation. En passant, on croit que l'utilisation régulière de kiwi avec des graines aidera à éliminer les poches des yeux.

✔ Agrumes

Mais c'est intéressant: dans les graines de citron et de chaux en quantités suffisantes contient de l'acide salicylique - l'ingrédient principal de l'aspirine. C'est pourquoi il est utile de ronger un mal de tête - beaucoup plus sûr et sans les effets secondaires des pilules.

Mais les graines de l'orange se spécialisent dans d'autres affections - retrouvées dans les os de ces agrumes, la vitamine B17 est capable d'aider dans la lutte contre le cancer, ainsi que contre les maladies fongiques. Ne pas oublier que pour activer le potentiel utile des graines, elles doivent pré-mordre.

✔ Graines de grenade

Les graines de grenade sont particulièrement riches en polyphénols, ainsi que les tanins, la quercétine et les anthocyanes - l'ensemble rend les pierres de grenade utiles pour la santé cardiaque et la lutte contre le cancer.

On croit également que les antioxydants puissants et les polyphénols peuvent augmenter la survie des cellules saines et causer la mort des cellules cancéreuses, empêchant la croissance des tumeurs. Les anthocyanes ont également des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antimicrobiennes.

✔ Date os

Peu de gens pensaient que du fait des pierres de date il y avait au moins un avantage. Selon les résultats de la recherche, les dates des os contiennent encore plus de protéines (5,1 grammes pour 100 grammes) et de graisses (9,0 grammes pour 100 grammes) par rapport à la chair.

C'est une excellente source de minéraux tels que le sélénium, le cuivre, le potassium et le magnésium, et la poudre de graines de dattes est utilisée pour traiter les troubles du tractus gastro-intestinal et diverses maladies inflammatoires.

❌ Les graines qui ne sont pas mieux mangées

Dans les os des pêches, les nectarines, les prunes, les abricots et les cerises contiennent une certaine substance capable de ronger le cyanure. Même un petit nombre d'entre eux peut poser un risque sérieux pour la santé.

Les graines de pommes et de poires contiennent également du cyanure, mais en quantités beaucoup plus faibles. On pense donc que leur utilisation ne cause aucun effet secondaire. Néanmoins, certains nutritionnistes ne recommandent pas l'habitude d'utiliser ces graines quotidiennement.

La pierre d'avocat est considérée comme légèrement toxique, généralement ses substances ne sont pas si dangereuses lorsqu'elles sont utilisées en petites quantités. Cependant, son utilisation peut provoquer une réaction allergique, ainsi que conduire à des anomalies dans le travail du tractus gastro-intestinal.

Via ecology.md