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Traitement de diverses maladies avec de la nourriture végétale

Лечение болезней растительной пищей

Le régime alimentaire cru (rarement un régime alimentaire cru) est un système alimentaire dans lequel l'utilisation de tout aliment ayant subi un traitement thermique (cuisson, friture, cuisson au four, cuisson à la vapeur, etc.) est complètement exclue.

Les aliments séchés sans addition de sels et d'assaisonnements (tels que, par exemple, les fruits séchés au soleil) et les huiles végétales pressées à froid sont assimilés, du point de vue des consommateurs d'aliments crus planifiant leur régime alimentaire, aux aliments crus, c'est-à-dire qu'ils sont autorisés à être consommés sous réserve des céréales strictes (par exemple). , le sarrasin cru) peut être consommé en germes (la germination est obtenue en plongeant les graines dans l'eau pendant environ une journée, puis en les maintenant dans un air humide pendant un à plusieurs jours)

Le principal argument en faveur d'une alimentation crue, y compris temporaire et modérée, est la volonté de préserver la valeur nutritionnelle des aliments consommés.

La raison pour laquelle les adhérents de ce régime considèrent les aliments crus comme une norme nutritionnelle constante est basée sur l'opinion selon laquelle les aliments frits et cuits (naturellement absents dans la nature), ainsi que le lait d'une autre espèce biologique et similaires, et donc crus, ne pourraient pas apparaître dans la chaîne alimentaire humaine. la nourriture est la plus naturelle biologiquement

Les éditeurs du site ont préparé des informations sur la consommation d'aliments crus exclusivement et sur les modes de consommation de ces maladies.

Лечение болезней растительной пищей

Bioproduits (y compris les produits biologiques) - produits agricoles et alimentaires fabriqués sans (ou avec moins d'utilisation) de pesticides de synthèse, engrais minéraux de synthèse, régulateurs de croissance, additifs alimentaires artificiels, ainsi que sans utilisation de produits génétiquement modifiés (OGM). production "conduit à des rendements plus bas, des temps de production plus longs et des prix plus élevés

Dans le traitement et la production des produits finis - raffinage, minéralisation et autres méthodes réduisant les propriétés nutritionnelles du produit, ainsi que l'ajout d'arômes artificiels, les colorants (à l'exception de ceux définis dans les normes correspondantes) sont interdits.

Selon une méta-analyse de 12 études scientifiques réalisée en 2009, il n'existe aucune preuve d'un effet bénéfique de l'alimentation biologique sur la santé, ni une différence de valeur nutritionnelle entre les aliments biologiques et les aliments produits par des méthodes traditionnelles.

La productivité de l'agriculture biologique dans son ensemble est inférieure à l'intensité. le passage à la production biologique n'est pas recommandé pour les pays en développement; et la croissance continue de la population nécessite le rejet de l'idéologie de l'agriculture biologique et l'utilisation de méthodes plus pragmatiques

Avec goutte et diathèse d'urate

En cas de goutte et de diathèse de l’acide urique, en particulier pendant l’exacerbation et les jours de famine absolue, les soi-disant jours fruitiers ou verts sont très bénéfiques (les jours fruitiers, on prescrit le plus souvent 1 à 1,5 kg de pommes ou 1 kg de baies; les jours verts, la nourriture consiste exclusivement de salades crues et de légumes crus)

Chez les patients qui suivent en permanence des régimes d'aliments végétaux exclusivement crus, l'acide urique dans le sang diminue de 1 à 2 mg%

Il convient de rappeler que, dans ces cas, il est nécessaire d’exclure du menu les légumes à base de haricots et certains autres produits contenant des bases de purines (oseille, épinards, betteraves, etc.).

Avec l'obésité

Avec l'obésité, les aliments exclusivement crus, pauvres en chlorure de sodium, favorisent la perte de liquide par les tissus (on sait que dans les tissus obèses, le corps se distingue par son caractère hydrophile); De plus, les aliments végétaux crus sont très volumineux, peu caloriques et saturent rapidement.

Ces circonstances sont très importantes car de nombreux patients obèses sont habitués à consommer de grandes quantités de nourriture.

Dans les cas d'obésité et de goutte, il est prescrit des jours fruitiers dans lesquels le régime alimentaire est composé exclusivement de fruits crus; toutefois, certains patients sont plus satisfaits d'un régime alimentaire composé de concombres frais (jusqu'à 20 concombres par jour) que de fruits; parfois, nous donnons aussi au patient des tomates fraîches

Dans les cas où le patient ne tolère pas de tels jours à moitié affamés, il est nécessaire d'ajouter des salades de légumes crus et d'herbes avec une petite quantité d'huile végétale (20-30 g par jour) - jours fruit-vert

Si un tel régime provoque une faiblesse, vous devez ajouter 1 à 2 œufs à pic par jour à ce régime: cela suffit généralement pour satisfaire la faim et combattre la faiblesse.

En plus des jours de fruits à moitié affamés, avec l'obésité, vous pouvez prescrire un régime d'aliments crus à base de plantes sans sel, mais avec du vinaigre

Dans ces cas, tous les plats à base d'herbes et de légumes sont préparés avec une quantité minimale d'huile végétale, de sorte qu'il est possible de réduire la teneur en calories; de la même manière, les fruits contenant une grande quantité de sucre sont exclus de ce menu: baies de vin, dattes, pruneaux, pruneaux, poires, raisins secs et frais, ainsi que les noix et les amandes.

Le régime des aliments végétaux crus que les graisses, selon nos observations, tolèrent mieux que le régime dit «carélien», composé principalement de plats à base de produits laitiers.

Il convient toutefois de noter que les patients obèses dont le système cardiovasculaire est anormal et qui ne sont pas habitués à consommer de grandes quantités d’herbes, de légumes et de fruits ne tolèrent pas les journées vertes comme des fruits; ils développent une forte flatulence, un "soutien" du diaphragme, suivi d'une forte difficulté d'activité cardiaque.

Avec le diabète

Avec le diabète, les journées vertes ou fruitières sont utilisées depuis longtemps à des fins thérapeutiques.

Il ne fait aucun doute que les journées vertes, dans lesquelles les aliments sont constitués de légumes crus auxquels s’ajoutent de l’huile végétale, ont souvent un effet bénéfique, en particulier en période d’acidose.

Au lieu de jours verts, vous pouvez attribuer des jours de fruits, dans lesquels la nourriture se compose de pommes aigres, de cerises aigres et de fraises

Nous pouvons recommander des jours de fruits comme des jours de jeûne, que certains diabétiques doivent prescrire.

Récemment, dans le traitement du diabète, les aliments à base de plantes sont prescrits pour une période plus longue, car après une longue période de consommation d'aliments à base de plantes exclusivement crus, la tolérance des glucides aux glucides augmente.

Il faut supposer que cet effet bénéfique est dû au très faible apport calorique (régime de famine), à ​​la pauvreté des aliments végétaux crus contenant des matières grasses et des protéines et à la richesse en enzymes et autres substances qui affectent favorablement le métabolisme des glucides.

Inclusion périodique de fruits, légumes crus, généralement les jours de jeûne, nous estimons nécessaire dans le traitement des diabétiques obèses

Pour les maladies de la peau

En cas d'affections cutanées, causées par des troubles métaboliques, un dysfonctionnement du système nerveux autonome et une diathèse allergique (prurit, urticaire, eczéma chronique, etc.), la nomination de ces patients avec des aliments exclusivement crus pendant 2-3 semaines donne parfois un très bon résultat.

Ces patients doivent être soigneusement interrogés sur la manière dont ils tolèrent certains légumes, certaines baies, car certaines variétés de ces produits sont souvent des allergènes qui soutiennent cette maladie de la peau en tant que manifestation d'un état allergique du corps.

Avec des maladies du coeur et des vaisseaux sanguins (artériel et veineux)

Dans les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins (artériel et veineux), un régime alimentaire prescrit périodiquement à partir d'aliments végétaux crus a un effet bénéfique en éliminant ou en empêchant la rétention de liquide dans les tissus; Cependant, il convient de garder à l’esprit que lorsqu’un affaiblissement du muscle cardiaque, de tels régimes, s’ils sont prescrits pour une longue période, peuvent augmenter la faiblesse cardiaque en raison d’un apport insuffisant en protéines.

En général, lors de l'attribution de jours de jeûne ou de la consommation d'aliments végétaux crus, vous devez toujours vous rappeler que, lorsque le myocarde est endommagé, les patients ne tolèrent pas le jeûne: ce dernier peut entraîner une diminution de l'activité cardiaque.

Avec un œdème et un «œdème sec» dans les premiers jours après la nomination d'aliments végétaux crus, une grande quantité de chlorure de sodium est excrétée dans l'urine des patients, la soif disparaît immédiatement et, parfois, une diurèse apparaît.

Cet effet diurétique du régime est également noté dans les cas où les produits à base de cœur et les préparations à base de mercure ne produisaient pas un effet suffisant; moins démonstrative est l'efficacité des aliments végétaux crus dans la sténose mitrale sans œdème

Avec un œdème dû à une décompensation cardiaque, les jours où le régime était composé d'abricots secs se sont avérés très efficaces (travail du laboratoire pharmacodynamique de la clinique)

Avec des maladies du système nerveux, en particulier des névroses fonctionnelles, avec l'hyperthyroïdie, avec des migraines de nature étiologique incertaine, avec une neurasthénie de nature psychogène (effet psychogène), avec l'épilepsie

Avec les maladies du système nerveux, en particulier les névroses fonctionnelles, l’hyperthyroïdie, les migraines de nature étiologique incertaine, les neurasthénies de nature psychogène (effet psychogène), l’épilepsie, la consommation d’aliments à base de plantes crues a un effet bénéfique, car les aliments sont pauvres en chlorure de sodium; effet bénéfique d'un tel régime et de certaines maladies allergiques; dans ce dernier cas, le régime à base d'aliments végétaux crus est prescrit à titre d'essai

La chose la plus difficile ici est la sélection de l'assortiment d'herbes, de légumes, de fruits et de baies que le patient tolérerait bien

Avec des névroses fonctionnelles accompagnées d'épuisement et d'une perte d'appétit simultanées, un régime à base d'aliments végétaux crus (certainement variés), prescrit pour une courte période, selon nos observations, agit souvent de manière très bénéfique.

Il faut supposer que l’administration violente (sans appétit) d’une grande quantité d’aliments dans de tels névrosés aggrave encore l’appétit et provoque parfois une aversion directe pour l’alimentation et un régime temporaire de semi-famine à partir d’aliments à base de plantes crues; goût spécial et substances agissant spécifiquement sur le métabolisme, augmentent l'appétit et améliorent le bien-être du patient

Cependant, avec ces souffrances, de tels régimes ne devraient pas être prescrits longtemps.

Avec des maladies du foie

Pour les maladies du foie et les jours affamés, nous utilisons depuis longtemps les fruits et les baies avec beaucoup de liquides.

Les traitements du raisin ont également un effet positif, et nous ne pouvons être en accord avec les auteurs qui considèrent que le traitement du raisin avec des maladies du foie est contre-indiqué. Nos observations à long terme montrent que c’est le sucre de raisin (que l’on trouve en grande quantité dans les cépages doux) qui est très bénéfique pour la plupart des maladies. voies biliaires et foie

Via © MI Pevzner "Modes à partir d'aliments végétaux crus"